相關粵式滷水的最好吃的做法

粵式滷水

發表於：04-17

用料香料調味料配料粵式滷水的做法香料：八角，茴香，花椒，草果各7.5克，香葉，桂皮，甘草，沙姜各5克，羅漢果1只，陳皮，丁香，香茅各2克一起稍微清洗一下，裝入湯料包裏待用調味料：清水3.8千克，美極鮮醬油125克...
粵式經典早茶，水晶蒸餃

發表於：06-24

水晶餃是廣東特色餃子，餡料多數鮮甜為主，各大茶樓都能見到的身影。水晶餃，皮白入雪，薄入紙，半透明，內陷隱約可見，吃起來爽滑鮮甜，美味誘人。用料澄粉150克玉米澱粉50克豬瘦肉200克玉米100克胡...
廣式滷水

發表於：12-30

原本有一鍋非常好的滷水，有一天頭腦發熱，把醉螃蟹的湯汁連香料一起倒進滷水鍋裏，結果，這鍋老滷水味道怪的很，今天重新起一鍋，這次換一種口味，照着網上找的廣式滷水的方子，現在鍋里正滷着牛腱子...
粵式口水雞

發表於：03-07

由於小孩不吃辣，所以做了一個不辣的口水雞。用料手槍雞腿2只葱段薑片料酒醬汁：蒜蓉薑蓉葱花紅椒醬油1大勺醋1勺蠔油1勺糖少許芝麻油適量白芝麻花生米小青瓜1條金針菇1小把粵式口水雞的做...
粵式蒸水蛋*

發表於：04-26

蒸蛋的祕訣是蛋液和水的比例1只雞蛋:2只雞蛋殼的水等於用雞蛋殼作量杯量水的份量，1只雞蛋就量2殼水喜歡的還可以放一把豆䜴一起蒸，把豆䜴洗乾淨再切碎一些，放蛋液裏一起攪拌均勻即可用料...
台式滷水

發表於：04-15

用料五花肉適量雞翅適量豆腐適量葱薑蒜適量味事達台式滷肉包適量台式滷水的做法五花肉、雞翅沸水，老豆腐四面煎金黃鍋裏倒少量油，加入少許葱，姜，香葉1片炒香後，再加入台式滷肉菜用複合調味...
粵式滷水雞爪

發表於：07-15

對於雞爪我們家是毫無抵抗力的，各種各樣的雞爪都喜歡吃。這個滷水雞爪是家裏祕製的做法。用料雞爪2斤姜4片老抽1勺鹽10克料酒2勺香菜3根葱3根小辣椒2個耗油1勺水半碗蒜6--8瓣花生油30克...
滷牛肉廣式滷水萬能滷水

發表於：02-06

這是一份萬能滷水，來我家的朋友必點這道下酒菜，這是我用了好幾年的方子，分享給大家！用料葷菜適量素菜適量滷牛肉廣式滷水萬能滷水的做法所有的滷料都在這：大蒜生薑葱段八角桂皮香葉草果山奈...
經典粵式糖水--白果薏米腐竹糖水

發表於：05-25

白果薏米鵪鶉蛋糖水，這是一道經典地道的粵式糖水。可以健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力、潤膚美膚。白果，具有生津、止渴、...
粵式腸粉

發表於：03-31

腸粉入口順滑，米香濃郁，還有一點點韌勁讓人一吃難忘，越吃越愛吃……用料蝦丁適量豬肉適量芝麻適量香菜適量葱花適量生抽適量魚露適量水600g東北米500g麪粉50g油適量XO醬適量粵式腸粉的做...
粵式燒鴨

發表於：10-22

粵式燒鴨是一道很適合長輩口味的菜餚，可以試一試做給長輩們吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱醬16克鹽3克草果1顆蠔油8克蜂蜜25克香葉1片鮮鴨1只粵式燒鴨的做法鮮鴨洗淨、去爪、去...
粵式滷水鴨腳翼

發表於：11-17

這是一道賣相普通的菜，沒有鮮豔的色彩，也沒有繁雜的搭配，有的是引人的味道。小時候，每年的除夕晚餐，媽媽都會精心炮製這一道菜，滿載深情，滿懷期待。當我滿載愛心、精心炮製，孩子的眼裏也是滿懷...
廣式滷水鴨

發表於：10-31

用料鴨一隻滷料包一袋順德二麴酒5湯匙柱侯醬1湯匙蠔油3湯匙老抽1湯匙片糖半片薑片蒜頭適量紫蘇適量香花菜適量炒花生碎適量鹽適量廣式滷水鴨的做法鴨一隻，收拾好，瀝乾水準備調料薑片蒜頭...
潮式滷水

發表於：06-01

潮汕地區的傳統美食，基本媽媽們都會做的，現在有潮式菜樣的飯館基本有!做法可以很簡單，也可以很難，自己家做的一般一個鐘頭可以搞定用料鴨爪一斤(看自己喜歡程度)鴨翅隨意五花肉一斤油豆腐2...
各式滷水

發表於：07-21

用料冰糖（紅糖）（中等）的一小塊姜兩塊八角2個生抽2碗陳皮一個十三香適量鹽適量水適量各式滷水的做法1、第一次我滷的牛腩，牛腩買回來要先川水，一邊煮一邊撇去浮沫，直到浮沫沒有那麼多。2、將牛...
粵式燒肉

發表於：01-07

在馬來西亞不用太麻煩，任何一檔燒臘飯都有。在蘇州，拿錢出來還要到某個地方才有，貴而好吃，在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小蘇打1茶匙鹽1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙...
粵式滷肉飯

發表於：12-24

第一次寫菜譜～☺️上次傻乎乎的不知道這在哪裏～每次看着下廚房的很多案例～很喜歡總結各位大神的案例再自己結合去做～來吧～🙃看菜單，因為我沒有拍中途的過程，但是我會寫得很清晰，如果有不對，歡迎指...
【粵式】蒸水蛋

發表於：02-17

蒸水蛋可以説是最方便的佐膳菜，懂得將生米煮成熟飯的都會。話雖如此，蒸的好不好吃、滑不滑、香不香、有時太實、有時更有腥味，有它起碼的簡單道理。用料雞蛋4只温水（燒開後放涼的軟水）兩杯（1...
粵式咖喱

發表於：10-11

咖喱（kulry）的專有名詞是從“kari”演化而來的，在泰米爾語（Tamilword）是指一種醬，是在南印度的多種菜餚的綜合，用蔬菜或肉類做成且經常與米飯一起食用。咖哩這個詞已經被廣泛的使用，特別是在西...
粵式鳳爪

發表於：06-02

用料雞爪只糖克蠔油勺醬油勺料酒勺陽江豆豉紅油豆豉粵式鳳爪的做法剪去鳳爪指甲，為方便孩子吃，可以剪成兩半，也可以不剪加醋（脱骨嫩肉）加麥芽糖（上色）水焯，我沒加麥芽糖，自己家吃健康一些。焯兩...
水晶蝦餃~粵式早點

發表於：10-24

水晶蝦餃是傳統粵式茶樓經典點心之一，外表看起來通透晶瑩，一口咬下外皮入口即化，內裏鮮香味美。今天的內陷用蝦仁、瘦肉、胡蘿蔔葷素搭配，提鮮不油膩，營養均衡！用料甘汁園小麥澱粉300克蝦仁4...
粵式祕製滷牛舌

發表於：07-09

用料水牛舌1條滷水包醬油粵式祕製滷牛舌的做法先將牛舌汆水/刮乾淨脷苔/用清水洗乾淨待用。香料包可以買備好的鹵水包香料，不需要自己準備，因為香料比較多全部隨量。熱鍋落油爆香姜蒜葱...
川式滷水

發表於：03-25

酒店專用紅滷用料八角70克桂皮25克小茴香40克草果5個砂仁35克南姜（既高良薑）20克白豆蔻15克肉豆蔻5個羅漢果二個丁香3克排草、靈草各10克棒子骨2500克淨老母雞1只薑片，葱段各250克鹽500克...
粵式排骨

發表於：11-17

本來我也是廚盲，通過賀師傅菜譜的學習，慢慢掌握了一些菜的烹飪技巧。好開森！！！用料肋排骨一斤生薑一塊大蒜三瓣白芝麻5g老抽5g生抽15g白糖20g料酒5g耗油30g粵式排骨的做法將買來的排骨剁成...
廣式滷水鵝

發表於：10-09

用料鵝1只八角5克醬油適量糖適量香葉1克豆蔻1克迷迭香0.6克生薑1塊丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋適量（可不放）鹽適量廣式滷水鵝的做法全部香料和洗乾淨的生鵝加入適量水大火煮開後小火...