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發表於:03-20
不愛吃甜食的人也愛吃的甜食老爸的獨家愛心甑糕祕方是西北地區的傳統美食用料糯米1000g紅棗800g紅糖300g白糖200g老爹獨祕愛心甑糕的做法洗乾淨糯米和紅棗,也可以有大紅豆,我不大愛吃,所...
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發表於:08-09
怎樣能品嚐到螃蟹最醇香的肥美?吃慣了清蒸紅燒?那就試試酒燉吧…淡淡的酒香伴着螃蟹的鮮香絕對讓你意猶未盡!用料蝤蠓或青蟹或螃蟹1只葱楊梅酒或任何老酒少許醬油1勺白糖2勺獨家祕製老酒...
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發表於:03-21
從小吃到大,現在需要自己下廚了才想起來研究一下做法,我爸老北京,不過老北京做法講究,菜碼太多,我嫌麻煩,就做個簡單版本用料豆瓣醬5勺甜麪醬5勺黃瓜2根五花肉400克黃醬3勺切面8兩葱末薑末料...
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發表於:09-19
老爹愛吃,店裏買還不如自己做,實惠又安心,每年做好多,菜譜留着自己看。用料月餅皮中筋麪粉630克轉化糖漿420克鹼水16克玉米油184克月餅餡料葵花籽仁120克腰果120克花生仁120克南瓜子仁120...
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發表於:07-10
用料雞蛋、白醋、白胡椒個洋葱個油克味極鮮醬油鹽【老爹最愛】洋葱炒雞蛋的做法一個黃色的洋葱頭,黃色洋葱適合炒蛋。紫色的洋葱適合跟牛肉搭配,或者涼拌菜生吃。洋葱頭切條,5-7毫米的寬...
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發表於:04-18
去不了西安,想嚐嚐甑糕,就自己琢磨着做吧!用料糯米750克芸豆200克大棗350克甑糕的做法芸豆泡20個小時,糯米泡6個小時。棗煮一下,去核。然後往盆裏放,一層棗,一層糯米,一層豆,一層糯米,一層棗,一層...
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發表於:05-02
我一直都相信,吃貨的本領是遺傳的!嘻嘻,我一直覺得我媽可幸福了。我十歲之前,我媽基本上沒下過廚房,都是我爸忙前忙後,所以我只是覺得我爸做的菜品種單一但硬菜味道很好。自從我媽開始下廚房...
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發表於:01-08
老爹牛腩湯,呵呵,這老爹,就是羊先生的爸爸,俺的公公。老爹很少下廚房,用他自己的話説,大廚一般不輕易出手,但,一出手必定是技驚四座....老爹,只有在很冷的冬天,在哪天他心情很好的時候,才會跑去他...
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發表於:12-28
用料陳皮2克甘草3克桑葚8克烏梅4顆山楂20克冰糖40克桂花1克酸梅湯-老中醫獨門祕方(小朋友超級愛喝)的做法選擇好一點的陳皮選擇新鮮一點的桂花要用桑葚幹我這是網上買的,藥店也有賣的要選...
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發表於:05-12
這幾天老爹都不上班誒,忙完一天回到家能馬上吃到熱熱乎乎的飯菜簡直太棒啦!用料玉米半根空心菜半把泡椒適量雞胸1塊花椒十來粒米飯夠吃就行料酒1勺生抽1勺生薑2片蒜1瓣幹辣椒2個澱粉1勺...
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發表於:07-27
#兩大一小,每餐吃好#兩大一小的小家庭,每日下廚,每餐吃好。前年底去西安胡吃海吃一通,尤對甑(jìng)糕有些情有獨鍾。感覺類似八寶糯米糕,但又沒那麼花哨和甜膩。除了江米,還需要用到紅棗和紅...
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發表於:09-03
上好佳棉花糖🍬,新西蘭黃油🇳🇿,獨家花生米😊,雀巢奶粉🐄用料棉花糖100g黃油35g花生米75g~80g奶粉70g老爹最愛的牛軋糖👨的做法步驟忘記下來,還好成品有小貼士最好使用平底鍋🍳,不粘鍋!純白...
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發表於:07-09
個人好像一直對荷葉、箬葉和糯米的菜品比較喜歡,創建上載的菜譜也基本是這幾樣😊!甑糕原屬於陝西風味,但經過自己的配方改良(用箬葉包裹着蒸,食材加了紅糖和蜜豆),應該是比原有味道要好吃很多...
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發表於:02-19
想多睡一會,做早餐又匆匆忙忙;想吃早餐,又趕着上學上班。在我們家,超簡單美味的早餐之一就是早餐餅搭配雜糧粥哦~一起做起來吧~用料普通麪粉2人量(手掌抓三把)雞蛋1個水適量醪糟2勺程老爹之獨...
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發表於:03-18
很想帶着老爸去東南亞旅遊時胡吃海喝一番,但是由於他的健康狀態不好所以旅遊吃美食的願望沒有如願,但是好吃東南亞菜還是要做上一兩道給他嘗一嘗。用料糖5克花生醬8克豬裏脊7兩做了20串...
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發表於:11-03
私房老幹爹只剩一點點了打了個蛋一起炒飯吃吧!好吃得飛起來!用料雞蛋1只米飯一小碗私房老幹爹兩勺老幹爹炒飯的做法我是用的超級簡便方法啊……開火油熱倒飯和雞蛋和老幹爹一起炒炒炒就...
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發表於:03-12
因為家裏有喜歡吃辣的,有一點辣不能吃的,對無辣不歡的我來説,吃飯,或者吃一個爽字了得的飯很尷尬,所以,根據我十幾年酒店管理的不斷試菜的功力,做了這個老幹爹,拌飯、拌麪都方便,開胃!用料精瘦肉...
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發表於:06-08
“聞着臭,炒着香,端上桌子吃光光。”用料五花肉500克老抽一勺辣椒粉一克鹽一克紅糖一克醋一勺蒜三瓣老爹紅燒肉的做法肉都切成塊狀,蒜切成塊狀。切瘦肉注意刀與肉的經絡垂直(把經絡切斷)...
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發表於:07-03
給老爹建的專用食譜用料各種各樣老爹食譜的做法丸子湯...
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發表於:03-22
之前在朋友圈發了老爹的燒螃蟹,好多朋友問,所以就請教了一下老爹,整理在這裏。海蟹沒有河蟹蒸起來香,加工一下更美味。用料螃蟹3只葱薑蒜若干澱粉少許醬油醋香油水白酒/料酒老爹燒螃蟹的做...
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發表於:02-13
甑,jing,四聲,西安本地人發音為jing,不用字本音zeng)糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成.顧名思義,“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料,用“甑”蒸...
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發表於:05-09
不是正宗做法,我diy的,但是很好吃喔!用料糯米500克去核紅棗20-30顆紅豆180克8寸戚風模1個甑糕的做法糯米和紅豆分開浸泡24小時以上,期間要多次換水哦!泡好後準備一個8寸戚風模,底部和側邊用...
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發表於:08-19
一直想要嘗試的一款點心用料油皮面粉300g豬油120g水100g砂糖50g油酥皮面粉100g豬油80g餡料鹹蛋黃12個對半切豆沙150g蛋黃酥~給老爹製作的愛心小點心的做法將油皮的材料混合,揉勻,放在盆裏...
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發表於:03-17
沒錯,我爹就是從封面那一碗麵開始他的做飯之旅~用料愛心耐心老爹味道的做法2018新年過完之後,元宵節之前,姑姑到訪,老爹愛吃牀子面,姑姑做得好,突然來了興趣想學一下~...
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發表於:06-03
眾所周知陝西素有名小吃之鄉的稱謂,各種小吃數不勝數、各有千秋。走進西安回民街林林總總各樣小吃會令你目不暇接,垂憐三尺😁作為一名地道的陝西級吃貨,縱使每天徘徊在各種小吃的海洋裏也...