![正宗美味的川人最愛泡椒雞雜，爽脆可口停不下來怎麼做]( "正宗美味的川人最愛泡椒雞雜，爽脆可口停不下來怎麼做")
發表於：01-21
年前有朋友到家裏來做客，我做了一道暴走雞雜，得到了大家的一致好評。用料雞雜適量泡姜泡海椒野山椒小米辣芹菜花椒酸蘿蔔二荊條辣椒蒜川人最愛泡椒雞雜，爽脆可口停不下來的做法雞雜用泡海...
![川人家庭版土豆燉牛腩食譜大全及做法，烹飪好吃的川人家庭版土豆燉牛腩方法]( "川人家庭版土豆燉牛腩食譜大全及做法，烹飪好吃的川人家庭版土豆燉牛腩方法")
發表於：10-10
牛肉營養價值高，家有男孩平常可多煮來吃，其他家庭成員食用牛肉有益氣養胃、促進康復、延緩衰老的功效宜中氣下陷、氣短體虛、筋骨痠軟者忌內熱盛者、肝病、腎病者患者等用料牛腩300克土...
![正宗美味的廚師長教你：“鹽煎肉”的家常做法，味道獨特，川人的最愛怎麼做]( "正宗美味的廚師長教你：“鹽煎肉”的家常做法，味道獨特，川人的最愛怎麼做")
發表於：09-10
廚師長教你：“鹽煎肉”的家常做法，味道獨特，川人的最愛用料二刀肉（豬肉）400克大蒜苗1小把大蒜幾顆豆豉適量植物油適量甜麪醬適量黃酒適量豆瓣醬適量食用鹽適量廚師長教你：“鹽煎肉”的家常做...
![川人川菜——芹菜炒肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的川人川菜——芹菜炒肉絲方法]( "川人川菜——芹菜炒肉絲食譜大全及做法，烹飪好吃的川人川菜——芹菜炒肉絲方法")
發表於：05-06
超級下飯，不吃2碗對不起自己！悄悄跟你説哦，第一頓吃不完放第二頓更入味更好吃！用料豬肉750克芹菜500克蒜一顆姜5片(切絲)郫縣豆瓣醬2勺黃酒2勺鹽適量雞精適量醬油1勺花椒粉(粒)適量生粉3勺...
![迷人的婦人---瑪德琳(川上文代的方子)食譜大全及做法，烹飪好吃的迷人的婦人---瑪德琳(川上文代的方子)方法]( "迷人的婦人---瑪德琳(川上文代的方子)食譜大全及做法，烹飪好吃的迷人的婦人---瑪德琳(川上文代的方子)方法")
發表於：11-22
瑪德琳蛋糕--超萌的貝殼外表,迷人的大肚子,呵呵,這就是我愛上她的理由.昨天敗了一瑪德琳模具,今天便迫不及待的動手了,共嘗試了兩種方子,比較後還是覺得川上的方子口感更有嚼勁,香味更...
![四川人做的正宗泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人做的正宗泡菜方法]( "四川人做的正宗泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人做的正宗泡菜方法")
發表於：10-09
看到菜譜上好多不正宗的，還有什麼放大蒜的！沒事吧？一罈子老鹽水全變味了！忍不住來上載一個！舌尖上的四川泡菜！酸酸爽爽脆嘣嘣！開胃健脾，送粥一流。如果你去成都，任何館子，吃到最後要主食的時候，叫...
![片兒川--無竹令人俗，無肉令人瘦食譜大全及做法，烹飪好吃的片兒川--無竹令人俗，無肉令人瘦方法]( "片兒川--無竹令人俗，無肉令人瘦食譜大全及做法，烹飪好吃的片兒川--無竹令人俗，無肉令人瘦方法")
發表於：07-22
用料豬裏脊肉,切薄片時令鮮筍，切薄片倒篤菜或雪菜，切粒片兒川--無竹令人俗，無肉令人瘦的做法起油鍋肉片：變色烹入料酒*調入醬油：上色筍片&雪菜：1-2分鐘香味倒入高湯調入鹽&糖水：下面...
![不辣的四川人燒牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的不辣的四川人燒牛肉方法]( "不辣的四川人燒牛肉食譜大全及做法，烹飪好吃的不辣的四川人燒牛肉方法")
發表於：11-09
來自豆瓣的狗姐姐（），每次都要去翻狀態太麻煩了，搬運過來^_^好吃省力用料牛腩胡蘿蔔一根土豆中等大小一個白蘿蔔一根郫縣豆瓣一勺花椒一把洋葱一個大葱一根姜數塊蒜數十瓣高粱酒大料一顆桂...
![東北人做的川味泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的東北人做的川味泡菜方法]( "東北人做的川味泡菜食譜大全及做法，烹飪好吃的東北人做的川味泡菜方法")
發表於：04-08
前後做了兩次泡菜，總結一下成功和失敗的教訓。成功點:1、泡菜比較脆，水面沒有出現白默，關鍵點是提前用鹽醃製出水，然後要用涼白開清洗後晾乾水分2、加入少量米醋可以讓泡菜更快入味，加速發...
![懶人版春川鐵板雞～食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人版春川鐵板雞～方法]( "懶人版春川鐵板雞～食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人版春川鐵板雞～方法")
發表於：09-03
噹噹噹當～懶人大月月又殺回來啦～時隔半年多，我又來安利懶人菜譜啦～其實這期間大月月做了好多好吃的，但是懶得po上來，好啦話不多説現在開始告訴大家大月月的懶人版“春川鐵板雞”！用料琵琶腿5...
![正宗美味的韓式春川雞（一人食，兩人份）怎麼做]( "正宗美味的韓式春川雞（一人食，兩人份）怎麼做")
發表於：10-14
啊~啊~真的是很久沒有更新食譜了呢！趁着春節假期期間錄了這個食譜的製作過程，然後再次懶癌發作不想剪輯素材，不想碼食譜……拖着拖着假期就這麼過完了……想着再不更新，可能清明節都要來了...
![一人食·春川鐵板雞食譜大全及做法，烹飪好吃的一人食·春川鐵板雞方法]( "一人食·春川鐵板雞食譜大全及做法，烹飪好吃的一人食·春川鐵板雞方法")
發表於：08-18
最近好想念工體的春川鐵板雞，於是自己買了點雞胸嘗試了一下，也很好吃！用料包菜半個胡蘿蔔半根洋葱半個韓國辣醬2勺生抽1勺香油1勺辣椒粉半勺年糕8根金針菇1把白芝麻1把馬蘇裏拉適量蜂蜜1...
![四川老臘肉，四川山裏人懂得起食譜大全及做法，烹飪好吃的四川老臘肉，四川山裏人懂得起方法]( "四川老臘肉，四川山裏人懂得起食譜大全及做法，烹飪好吃的四川老臘肉，四川山裏人懂得起方法")
發表於：10-27
四川老臘肉，肉肉生存的最高境界。用料老臘肉水四川老臘肉，四川山裏人懂得起的做法四川高山上很多地方，年豬的肉都做成臘肉保存起來，圖上為二年的老臘肉。有的人家甚至掛了五六年，上面全是灰...
![四川人的家常餃子餡食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的家常餃子餡方法]( "四川人的家常餃子餡食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的家常餃子餡方法")
發表於：05-15
包餃子，自我感覺皮是北方家庭一大絕活，肉餡兒還是自家媽媽做的地道。想要自己做肉餡兒吃上放心肉的，趕緊學起來。👉🏻選肥瘦肉都有的絞肉1.5公斤，800克韭菜洗淨切小段。（喜歡菜多的，可以1:1）...
![四川人都愛吃的川版姜爆鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人都愛吃的川版姜爆鴨方法]( "四川人都愛吃的川版姜爆鴨食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人都愛吃的川版姜爆鴨方法")
發表於：02-08
豆瓣跟泡菜在川菜中發揮着很重要的作用，這道川版子姜鴨就是他們的結合體，相信這個味道一定可以征服你的味蕾，好吃到爆！用料仔鴨四分之一隻花椒一撮老抽半勺泡椒5個豆瓣醬2勺葱薑蒜一個蒜兩...
![四川人做四川泡菜😆食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人做四川泡菜😆方法]( "四川人做四川泡菜😆食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人做四川泡菜😆方法")
發表於：07-28
老家在四川重慶，從小吃泡菜長大，酸菜炒豬腰，酸辣土豆絲……都是記憶裏的味道！做了個最簡單泡蘿蔔！用料蘿蔔1大根子姜一塊紅尖椒兩三隻花椒一把香葉四、五片鹽適量醋三個之一瓶白酒25g左右八...
![四川人喜歡的幹鍋雞食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人喜歡的幹鍋雞方法]( "四川人喜歡的幹鍋雞食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人喜歡的幹鍋雞方法")
發表於：05-08
作為無辣不歡的四川人這是道必不可少的一道菜外面吃怕吃到地溝油自己做起來健康又美味全家都愛用料雞肉800克土豆1個藕1節香料100克幹辣椒20個姜1個蒜1個豆瓣醬5勺花椒50粒鹽適量白糖3...
![地道的四川人包餛燉怎麼做,如何烹飪四川人包餛燉才更好吃]( "地道的四川人包餛燉怎麼做,如何烹飪四川人包餛燉才更好吃")
發表於：06-29
自我覺得，最簡單的包餛燉方法用料雞蛋1個豬肉末半斤葱花兩根薑末兩片雞精一小勺鹽自己看着辦餛燉皮隨便四川人包餛燉的做法這是包餛燉餛燉餡的做法就是上面的所有東西加一起攪拌均勻就...
![地道的四川人做魚吃怎麼做,如何烹飪四川人做魚吃才更好吃]( "地道的四川人做魚吃怎麼做,如何烹飪四川人做魚吃才更好吃")
發表於：12-13
小叔子親自下廚做的，超好吃😋😋，用料葱一把姜4片蒜6個泡椒6個花椒幾粒雞蛋一個個料酒一點勺鹽隨便蠔油1小勺草魚2斤左右火鍋底料3分之一啤酒一瓶開水一小碗十三香一點雞粉一點麻油一圈香...
![四川人的最愛酸辣粉食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的最愛酸辣粉方法]( "四川人的最愛酸辣粉食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的最愛酸辣粉方法")
發表於：03-07
因為自己是四川人，不管自己在廣東多少年，吃麻辣酸辣粉的習慣還是不能改變，因為廣東這邊天氣熱氣，辣椒少一點點，但是味道絕對好哦，喜歡的親可以自己動手做哦🤣😂用料辣椒油2勺花椒粉1勺醋1勺...
![四川人的家常“醋辣子”食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的家常“醋辣子”方法]( "四川人的家常“醋辣子”食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的家常“醋辣子”方法")
發表於：08-03
今天心情好，全國考試進面試了。發一個菜譜，以示幾年。這個醋辣椒是我媽媽教我的，絕對下飯。白饅頭，大米飯，捲餅，配啥啥好吃。用料新鮮辣椒適量蒜米適量豆豉適量油，鹽，醋，生抽適量四川人的家常“...
![川貝秋梨膏，懶人版食譜大全及做法，烹飪好吃的川貝秋梨膏，懶人版方法]( "川貝秋梨膏，懶人版食譜大全及做法，烹飪好吃的川貝秋梨膏，懶人版方法")
發表於：03-30
圓子小朋友每逢冬天都咳嗽，止咳糖漿她老父親堅決不讓喝，所以索性買一些梨子來熬製一些川貝秋梨膏，圓子小朋友喝喝，家裏哥哥，姐姐家也順帶着送上一些。1.酥梨：碭山梨，西瓜視頻我粉的我是小熙家...
![懶人咖喱飯「川味版」食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人咖喱飯「川味版」方法]( "懶人咖喱飯「川味版」食譜大全及做法，烹飪好吃的懶人咖喱飯「川味版」方法")
發表於：09-09
懶人咖喱飯、簡單快捷…川妹子加了幹辣椒和滷料🤓曾經在國外頓頓老乾媽，實在受不了、於是研究出祕密配料跟大家分享！上班族帶去上班也是快捷方便、最重要的是健康！一切的食材都是自己親自...
![杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川方法]( "杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川食譜大全及做法，烹飪好吃的杭州人心底的兩碗麪：片兒川+肉絲拌川方法")
發表於：04-17
杭州雖然地處江南，以大米為主食居多，但杭州人也很喜歡吃麪，有很多老字號麪館。杭州最有名的面叫【片兒川】，是以筍片、雪菜、豬肉絲（肉片）為原料的，調味極簡，但鮮得要命！有春筍時用春筍，有冬筍時...
![四川人的最愛--涼拌雞食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的最愛--涼拌雞方法]( "四川人的最愛--涼拌雞食譜大全及做法，烹飪好吃的四川人的最愛--涼拌雞方法")
發表於：09-23
涼拌雞在四川人心目中的地位呀，咋説呢，少了它成不了席，如果請客，上一盤涼拌雞，檔次一下子就上去了。就是平時，家裏也愛做，自認味道不錯，鹹淡適中，清爽可口，關鍵是雞肉要好，有好的土雞，拆下雞腿雞翅...
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