網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 老友~如何做才美味,怎麼做老友~簡單又好吃
    發表於:02-07
    用料西紅柿豆豉酸筍蒜米蠔油肉(豬肉牛肉都可以)紫蘇老友~的做法酸筍切條且小塊,拍蒜米切小塊,番茄切小塊,紫蘇清洗後切碎,肉切片放些少生粉醃製,熱鍋倒油,蒜米金黃後丟入酸筍豆鼓番茄翻炒幾遍,放...
  • 老友粉利如何做才美味,怎麼做老友粉利簡單又好吃
    發表於:12-31
    過年少不了吃粉利,一道老友炒粉利酸香可口,回味無窮!用料粉利2根酸筍適量豆豉適量西紅柿1個蒜米3瓣豬肉100克老友粉利的做法豬肉切小條提前醃製好,將所有材料準備好後熱鍋起油,放入豆豉、蒜...
  • 炒老友粉如何做才美味,怎麼做炒老友粉簡單又好吃
    發表於:10-29
    用料酸筍豆shi蒜米肉番茄辣椒醬油油蠔油糖炒老友粉的做法切粉用醬油拌一下,鬆開並上色乾煸酸筍熱油爆豆shi,蒜米,姜加蠔油,糖加番茄,辣椒,肉粉入鍋,一起翻炒成果...
  • 老友鴨腳如何做才美味,怎麼做老友鴨腳簡單又好吃
    發表於:12-30
    老友是廣西南寧獨有的一種味道,主要以酸筍,豆豉,辣椒為主,酸辣口感,吃過以後神清氣爽!用料酸筍50克豆豉1勺大蒜3瓣姜3片料酒1勺泡椒3個蘋果醋半碗醬油2勺蠔油1勺八角香葉花椒少許糖1勺帶皮鴨...
  • 老友面如何做才美味,怎麼做老友面簡單又好吃
    發表於:09-09
    老友面,廣西南寧市的美食,喜歡酸辣的食客品嚐後都不會忘記,現在正宗風味的越來越少了,正宗的做法不加青菜,不加西紅柿,酸的尖鋭、辣的乾淨,一碗下去連湯都喝乾淨、鼻涕和汗水一起出來,濕氣排出...
  • 老友餛飩如何做才美味,怎麼做老友餛飩簡單又好吃
    發表於:02-27
    廣西人都愛吃的老友粉,酸辣開胃,今天來個老友餛飩,一樣好吃用料酸筍一個豆豉適量西紅柿1個辣椒醬1勺小葱2根蒜米1瓣肉適量餛飩皮半斤鹽1克料灑2勺糖3勺生抽適量老抽適量醋適量老友餛飩的...
  • 老友炒麪如何做才美味,怎麼做老友炒麪簡單又好吃
    發表於:03-22
    老友粉、面是廣西南寧的本土美食。而炒麪經過是改良,非常適合夏天,配上一杯冷飲酸爽過癮!用料番茄一個酸筍兩片小紅辣椒適量生菜適量黑豆豉一小把肉末50g蒜頭兩顆老友炒麪的做法處理酸筍:1...
  • 老友拌麪如何做才美味,怎麼做老友拌麪簡單又好吃
    發表於:12-13
    相傳在南寧有個人生病了,他的朋友就煮了一碗加了酸筍豆豉的粉給他吃。他吃了朋友這碗姜蒜辣椒濃郁,酸筍豆豉酸香的粉後精神大震,渾身發汗。以後老友粉就流傳出來了。用料酸筍適量切絲豆豉...
  • 老友魚頭如何做才美味,怎麼做老友魚頭簡單又好吃
    發表於:06-05
    自己收藏用料酸筍10克豆豉2勺大蒜7瓣西紅柿2個米酒半碗芝麻醬2勺黃豆醬2勺辣椒醬2勺黃皮果20顆姜5片鹽適量魚頭一隻糖2勺洋葱1個老友魚頭的做法1,酸筍下鍋炒幹,下油爆香,加豆shi,辣椒醬,醬...
  • 老友披薩如何做才美味,怎麼做老友披薩簡單又好吃
    發表於:11-07
    老友粉,南寧著名小吃。酸筍、豆豉、辣椒、蒜米、肉類是靈魂。以酸辣鮮香傳承百年。披薩,老外日常考麪餅。馬蘇裏拉芝士、鬆脆餅底、豐富餡料是必須。一中一西,完美混搭出其妙口感,有興趣不...
  • 老友牛肉如何做才美味,怎麼做老友牛肉簡單又好吃
    發表於:06-07
    老友牛肉,其實源自於廣西老友粉,酸酸辣辣,非常刺激味蕾,很多人吃不習慣酸筍的味,覺得很臭,我反而覺得這種特殊的食材,包括臭豆腐,榴蓮都能勇於嘗試的才能算一名真正的“吃貨”😉用料酸筍適量豆...
  • 老友豬蹄如何做才美味,怎麼做老友豬蹄簡單又好吃
    發表於:06-24
    朋友是個吃貨,每去一家餐館吃完好吃的就會帶我去吃。天下老友的這家老友豬蹄她説是她吃過最好吃的菜,就這湯汁她能吃下三碗飯。於是乎,我這個不服輸的性格,開始了慢慢研究路。終於還原了這...
  • 老友煮粉如何做才美味,怎麼做老友煮粉簡單又好吃
    發表於:10-21
    用料酸筍自定西紅柿自定陽江豆鼓自定自定肉類(個人偏牛肉)自定葱薑蒜辣椒自定糖鹽少許老友煮粉的做法酸筍切自己喜歡的形狀,要薄,熱幹鍋入酸筍炒幹,待用1.熱油,入蒜,姜,辣椒,炒香2.入豆鼓,少許糖...
  • 老友貝殼如何做才美味,怎麼做老友貝殼簡單又好吃
    發表於:08-12
    廣西南寧人,最愛的老友味。用料蒜3瓣酸筍適量豆豉適量葱一小根紅辣椒根據個人情況油醬油糖一小勺鹽一小勺老友貝殼的做法先把材料準備好了。把水放進鍋裏將水燒開後,放入貝殼,等貝殼全部...
  • 地道的老友粉怎麼做,如何烹飪老友粉才更好吃
    發表於:09-15
    用料米粉150克老友粉的做法詳見視頻...
  • 老友粉絲如何做才美味,怎麼做老友粉絲簡單又好吃
    發表於:02-04
    廣西南寧人素來喜歡吃老友粉。只可惜現在在北方工作,再也沒有機會在外頭吃到。今年春節回家學了一下,感覺還不錯。現在在外嘗試了一下,很棒。用料酸筍50克豆豉一小勺小西紅柿(或者一個大西...
  • 老友雞尖如何做才美味,怎麼做老友雞尖簡單又好吃
    發表於:11-01
    用料酸筍50克姜10片蒜10瓣老抽少許生抽2勺白糖少許鹽少許料酒2勺辣椒3個老抽少許蠔油2勺雞皮果50克腐乳1塊雞尖500克老友雞尖的做法將所有材料準備好,薑切片,蠔油、生抽、老抽、腐乳同時...
  • 老友炒粉如何做才美味,怎麼做老友炒粉簡單又好吃
    發表於:07-05
    第一次做老友炒粉用料酸筍克豬肉克豆豉勺大蒜瓣西紅柿個米粉克鹽克生抽醋葱花老友炒粉的做法煸酸筍加醬油醋撒葱花...
  • 巨酸爽老友醬版老友米粉!食譜大全及做法,烹飪好吃的巨酸爽老友醬版老友米粉!方法
    發表於:02-04
    這次新冠疫情,真的把喜歡吃重口味的我憋壞了,螺螄粉桂林米粉老友粉店通通不開門!只能自力更生了!嘗試着做了一次這個老友米粉,滿足感簡直爆棚!太過酸爽了也!老少皆宜!分享給大家!第一次髮菜譜,小...
  • 🍅老友粉如何做才美味,怎麼做🍅老友粉簡單又好吃
    發表於:05-19
    老友粉應該算是南寧(廣西)美食的一大代表。湯汁裏有濃郁的酸筍和蒜味,然而今天我要煮的是🍅老友,這是我無意中在一家小店吃到的,而卻打破的傳統的老友粉。但是前不久小店關門了,於是就經常在...
  • 老友面/老友粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:11-10
    去南寧的主要原因就是被一資深吃貨的老友粉照片無數次吸引,下火車朋友就帶着直奔那家店,那酸爽…!期間吃了很多碗粉,最念想的就是這一碗!(p.s.當然還有在桂林無意吃到的一碗遵義羊肉粉在此不...
  • 老友雜粉如何做才美味,怎麼做老友雜粉簡單又好吃
    發表於:09-19
    風味獨特,具有濃濃的廣西南寧特色~簡單快手,開胃~喜歡吃辣的朋友,可以在炒肉時候加適量辣椒更加美味!用料豬肉、豬肝、粉腸適量米粉500g番茄適量酸筍、豆鼓適量生抽、鹽、雞精適量姜蒜、米酒...
  • 老友記如何做才美味,怎麼做老友記簡單又好吃
    發表於:11-21
    用料酸筍克豆豉勺西紅柿個薑片小辣椒長條紅辣椒蒜瓣牛肉老友記的做法小火炒大蒜,辣椒,豆豉和姜半分鐘加入酸筍和長條辣椒爆炒加入醃製過的牛肉炒熟,加醬油耗油加入西紅柿和少量水炒至收汁...
  • 老友伊麪如何做才美味,怎麼做老友伊麪簡單又好吃
    發表於:03-19
    來南寧後喜歡上了這裏的老友味,準備好料,自己也能做出美味的老友伊麪,配料圖是我之前煮老友粉利的圖,配料都一樣。用料酸筍適量生抽一茶勺豆豉10克豬肉100克西紅柿半個蒜米3~6瓣葱適量辣椒...
  • 老友粉如何做才美味,怎麼做老友粉簡單又好吃
    發表於:09-13
    廣西是粉之都,廣西人喜歡吃粉,南寧的老友粉,柳州螺絲粉,賓陽酸辣粉,桂林米粉,玉林腸粉,生料粉,涼拌粉,鴨肉粉,卷餡粉,真的太多太多了。老友粉之所以那麼受歡迎是因為它開胃,酸爽,但是很多外地人不喜...