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發表於:06-07
從小吃到大的鹹菜方子,我爹傳給我的,哈哈哈。芥菜疙瘩是老媽從東北給我郵過來的。用料介菜疙瘩1個生抽2湯勺(30ml)老抽1茶勺(5ml)白糖1茶勺花生油1茶勺(5ml)辣椒油適量香菜碎少量(可加可不加)東...
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發表於:03-29
用料土豆2個芹菜2棵豬肉100g蒜3瓣精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香1鹽勺耗油2滴生抽1匙老抽2滴清水適量芹菜土豆條(東北菜)的做法準備材料~肉洗淨切好備用~芹菜洗淨切段,蒜切片~土豆洗淨去皮放案...
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發表於:12-26
下飯神器絕絕子🙊做法超級簡單做一次冰箱冷藏一週沒問題我要迫不及待的分享教程了🙆♀️用料茄子1000g辣妹子(不能吃辣的用尖椒代替)20個佐香園熟醬300g香菜適量玉米油十三香東北神菜辣...
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發表於:07-04
小時候的味道這次特意和家中老母親刨活兒學來的據説每個人做鹹菜味道都不一樣你有你的味道不必追尋完美自己愛吃抵萬物♥️用料豇豆1000克小土豆8個青椒2個金針菇誤入哈哈薑片5片八角3個...
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發表於:09-16
家鄉人最愛!用料粉條一把五花肉適量蒜三瓣醬油3勺油適量十三香一勺東北漬菜粉(酸菜炒粉條的做法把肥肉、酸菜切絲把地瓜粉條煮好大約八分鐘起鍋炒肥肉出油,乾巴的放酸菜酸菜切好後攢出水...
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發表於:10-17
母親去世四年多了,這是她生前教我的唯一一道鹹菜的做法。曾經十指不沾陽春水的我,結婚十年幾乎啥都會了😂第一次寫菜譜,不妥之處多多包涵!用料大頭菜3個牛肉300克醬油300克東北大頭菜牛肉...
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發表於:03-15
簡單好上手,下飯神器,鹹辣鮮香,配粥或者米飯都是一絕~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽適量老抽適量肉皮適量小葱2根姜3片東北烀鹹菜的做法起鍋燒油,放小葱段和薑片炒出香味然後放...
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發表於:07-24
明早吃苞米碴子現在把鹹菜做出來。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根鹽15克八角8個芹菜1根醬油5勺看量自己調整青椒15個花椒一把花生油100克蒜1頭(我沒放)包菜1個(我沒放)東北油鹹...
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發表於:06-30
用料芥菜10斤姜半斤蒜5-6頭白糖一斤味素2兩鮮紅辣椒半斤鹽一斤醋多半袋東北芥菜鹹菜的做法芥菜洗淨,浸泡半天。所有材料清洗乾淨芥菜切絲,姜切末,蒜切末,辣椒切末所有材料混合拌勻,過一夜就...
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發表於:04-20
每年一過十一,東北家家户户都買冬儲菜的時候,當然,現在的年輕人大部分都不買了,冬天新鮮蔬菜到處都有!只是我和婆婆在一起生活過,那時她做過油辣椒鹹菜,我就學做下來。説是鹹菜,不是很鹹,因為料...
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發表於:02-02
身為純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛,從小吃到大😂媽媽説過,願意吃就的會做!對對!也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜,所以不是很理解我們東北,哈哈哈我們這可以吃而...
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發表於:12-06
特殊時期,有啥做啥吧家裏明日預告:幹鍋蝦用料粉條一把酸菜一盤五花肉半斤鹽兩勺葱適量雞精一勺油少許土豆一個十三香一勺生抽兩勺老抽半勺東北名菜紙酸菜燉粉條的做法五花肉切薄片,土豆...
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發表於:01-11
蒜茄子是東北人家餐桌上常吃的小鹹菜~它的做法簡單,醃製時間短,別做的太鹹,喝粥的時候就着一口蒜茄子~爽口啊!用料茄子5個蒜2.5頭香菜1小把鹽適量,比平時吃菜鹹一兩倍香油2湯匙,大概20克東北...
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發表於:12-19
奶奶講的製作方法,家鄉的味道,就不放配圖了舉例四中的菜,蔬菜數量種類可以自由發揮,♦♦(!!!!!!注意一定要放十天以上,不然會有很多致癌物,所有醃菜都是)!!!!!♦♦用料茄子2個黃瓜2根尖椒2個青柿子2個花椒...
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發表於:08-06
東北下飯菜-烀豇豆鹹菜夏日到來,天氣炎熱,吃了烀鹹菜配上碗大米水飯,或者高粱米水飯,那叫一個香。家有倆娃,平時忙叨叨,日理萬機,記憶力直線下降,寫了菜譜留作日後翻看方便。不喜勿噴。用料老...
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發表於:01-16
只有秋季才能吃到的小菜。北方,每年秋季是大量越冬菜上市的季節,只有用這個季節上市的芥菜疙瘩和青蘿蔔才能做出好吃的“辣鹹菜”,而做好的“辣鹹菜”不易儲存,時間久了那種衝勁就會變淡甚...
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發表於:04-14
用料酸菜克五花肉克粉條把薑片葱根蒜瓣醬油勺鹽克東北特色菜酸菜炒粉條的做法先把用料備好,酸菜切絲,五花肉切片,做酸菜一定要放點肥肉才好吃,粉條提前泡好。鍋裏放入少許油,小火把肉放進鍋...
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發表於:11-04
東北酸菜,有多種吃法。炒、燉、火鍋、餡料都是最受歡迎的開胃菜。醃了十多天的酸菜,味兒道口感剛剛好,今冬酸菜開盤兒~~用料酸菜半棵,排骨、粉條、姜葱、鹽、生抽、雞精。東北酸菜~~排骨粉...
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發表於:07-24
用料胡蘿蔔大土豆小土豆豇豆香菜洋葱肉皮生➕熟老湯小土豆鹹菜(東北名菜)的做法小土豆用小蘇打洗淨瀝水小火把表皮炒幹(或日光暴曬或烤箱微烤)切起不要炒熟表皮水分幹了就行肉皮生➕熟切小...
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發表於:11-10
用料酸菜500克五花肉200克粉條1把葱姜六片北方家常菜東北酸菜豬肉燉粉條的做法酸菜要這種酸菜不要南方的那種酸菜魚的酸菜,某寶網上有賣,菜場有賣,家樂福也有賣,要是實在沒買到,這道菜就放...
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發表於:07-04
作為一個地道的東北人,最愛的就是東北菜,粗獷,豪放,不拘小節,實惠,正如我們東北人一樣,這道【排骨酸菜燉粉條】也是我們家小貓咪的最愛,雖然她沒有出生在東北,但卻有一天東北人的舌頭,各種燉菜百...
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發表於:03-09
這道土豆🥔鹹菜是老公最愛吃的,過年回家的時候也沒吃上老婆婆做的鹹菜,回來後我就自己研究了一下,沒想到得到了老公的好評!🤗説比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次,順道記錄下來,你也來試試...
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發表於:10-01
這可不是炒糊了的菜哦,是炒出來的鹹菜!從小愛吃媽媽做的這道鹹菜,但是這麼多年來,一直都沒琢磨過是怎麼做的,現在成家了,再想吃到媽媽做的鹹菜已經不容易,週末閒來無事,突然就有了這個想法,給媽...
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發表於:10-02
每次回東北走在街上對小鹹菜都沒有抵抗力,其實這是第二次做了,第一次很成功,但因為相隔太久,不記得做法了,於是乎又從網上借鑑了一個,打開盒子一股香味撲鼻~用料白菜1顆梨半個蘋果半個姜一塊...
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發表於:02-27
👨👧這是東北人小時的記憶。家常的一大盆呼鹹菜,可滿樓飄香,再來上幾碗大米水飯,美滋滋吃撐的感覺又喜又悲😄做法簡單易學,可抵過各地美食。—護食彤用料香菜適量芹菜適量豇豆適量辣椒6個...