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發表於:02-15
用料草魚條葱根花椒粒蒜瓣胡椒粉克鹽克洋葱個料酒勺千張3張大白菜半顆魯氏烤魚的做法整魚洗淨劃刀口,加入料酒鹽生抽葱薑蒜醃製2小時卻一張圖,準備好烤盤鋪上錫紙上下温度230烤20分鐘,在...
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發表於:01-03
疫情期間難得看到活魚趕緊買來燉上…家人都很愛吃用料三道鱗(鯉魚)1條(約1.5斤)青辣椒1個🍆(長條茄子)1-2個葱、姜、蒜少量韓式辣醬2~3勺醬油1勺料酒1勺白糖1小勺鹽少許白醋少量大葱半根李氏...
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發表於:02-16
第二次炒了,味道不錯,因為大寶和我一起吃,所以除了鹽,我都沒有放其他佐料,喜歡麻辣的,可以放各種辣椒、花椒、胡椒、雞精等。用料雞蛋1個土豆小半個瘦肉適量火腿腸1棵豆豉兩小勺香葱一小撮食...
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發表於:01-31
用料花鰱1條葱根薑片蒜料酒勺生抽勺糖克花雕勺蠔油勺鹽克香醋勺邵氏薰魚的做法花鰱切大塊,葱姜,鹽,白胡椒,料酒,醃製一晚。挑出葱姜,炸到兩面金黃。留底油,葱薑蒜暴香,放魚,加老抽(少),生抽,料酒,糖,...
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發表於:05-12
簡單粗暴用料羅非魚2條大葱2根白菜2顆香草2顆薑片5片蒜頭15瓣聖女果5個切片小肥羊1包粗魯的自制烤魚的做法白菜(底料菜隨便切換)焯水,瀝乾墊底,放大葱,蒜頭,薑片,面上放烤魚,面上放聖女果,香菜(...
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發表於:04-09
單純就是到了冬天想吃這些香噴噴的火鍋,配上一瓶小啤酒,放上喜歡的配菜,冬天就是要和喜歡的人一起吃火鍋呀!用料草魚1條蒜5瓣姜幾片花椒13粒鹽適量料酒3勺洋葱1個香菜3根胡椒粉適量薄鹽生...
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發表於:06-26
用料黑魚2條葱2根料酒2勺姜4片鹽一些油適量重慶火鍋底料半包洋葱1只小米辣大量香菜一把葛氏辣烤黑魚-烤箱版的做法黑魚先醃製一小時剩下的自己悟吧,不外傳小貼士用心做...
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發表於:10-22
用料草魚孜然粉排骨粉花生油自認為愛吃的各種青菜花椒泡椒幹辣椒生薑蒜頭林氏烤魚的做法買草魚時讓魚販幫忙將魚殺好,拿回家後再將其清洗並在魚身上切刀,一方便醃製時更好入味。魚用鹽醃...
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發表於:12-24
先理論,明天再上圖。。用料蒸魚油鯽魚一條,七八兩大蒜薑辣椒鹽雞精醬油紫蘇何氏鯽魚的做法魚打劃刀,醃鹽。鹽不用放太多,蒸魚油已經有點鹹,醃一二十分鐘大蒜切片,姜切絲,辣椒切絲。鹽,雞精,蒸魚...
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發表於:01-05
恰好今天聽曉鬆講的布魯日,讓我身未動,心以遠的小城,索性就用自制美食寄予同樣心境——布魯日烤蝦用料海蝦只12料酒勺3鹽適量百花蜂蜜克適量生抽勺3孜然適量辣椒麪適量布魯日烤蝦的做法把...
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發表於:03-12
媽媽的真傳用料葱葱白10cm姜4厚片鹽9小勺醬油一大勺料酒適量花椒一勺肉桂3cm香葉1片大料兩塊幹辣椒少許前排6斤水漠過肉魯氏燉排骨的做法泡水涼水下鍋,燒製有白沫關火,撇去血沫放入砂鍋...
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發表於:04-16
用料饅頭6個雞蛋2個鹽1勺麻油2勺香油2勺黑胡椒些許芝士1片火腿腸1根高氏烤饃的做法火腿腸切小丁,與上述材料攪拌均勻,饅頭切十字花,用勺子將拌好的蛋液澆入切好的饅頭內;把芝士片切12條,按...
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發表於:05-14
用料姜一塊八角4個葱根雞1只姜適量耗油適量料酒適量鹽50克味精適量燒烤醬適量糖適量趙氏烤雞的做法將雞洗淨待用,花椒大料葱姜鹽放一起煮。煮成五香汁晾涼,鹽要50克哦!雞泡入五香汁,淹制3...
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發表於:08-19
雅羅魚個體不大,最大個體體長約37釐米,重約0.5-0.75公斤。此魚味鮮美,含脂量並不豐富,我個人也不喜歡吃醃製,主要是太鹹,很適合做減脂小零食敲黑板:不要去魚鱗,不要醃製;不要去魚鱗,不要醃製;不要...
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發表於:07-12
150~170度,5~7分鐘180~200度,7~9分鐘200~250度,9~12分鐘用料雞翅羊肉串海氏烤箱的做法雞翅,上下220度,烤6~8分鐘,中間位置羊肉串,220度,烤約20~30分鐘,中間位置排骨,220度,上下火,15分鐘,中間位置。烤雞,較低...
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發表於:11-06
用料雞一支王氏烤雞的做法將雞脖子雞爪子剁掉,肚子掏乾淨,洗淨,擦乾切三段芹菜段兩大瓣蒜搗成泥將雞肚子裏抹上蒜泥,均勻地撒鹽與黑胡椒,塞入芹菜段有新鮮迷迭香和百里香的直接塞入,沒有就撒...
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發表於:05-02
用料魚醋田氏醃魚的做法首先把魚洗淨,去掉魚表面的粘膜,就是用刀多刮幾遍,一定要去除乾淨,一定要進行二次清洗,剪去魚翅,接下來切魚塊,一指寬就行,然後在洗一遍,但是如何能讓醃魚放十天半個月的...
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發表於:04-11
薰魚是養生中心的保留節目,是朋友的阿姨教朋友的,過年過節的時候朋友就會做一些冰凍着,想吃的時候或有客人的時候就會拿出來吃。這跟上海的薰魚相比可能還有差距,但這就是我們美食實驗室的...
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發表於:12-03
【食合古法手作食材】可以在這裏買到用料甜菜頭小的一個(大的就半個)礦泉水1000ml蘋果半個胡蘿蔔半根布魯氏蔬果汁pk葡萄酒的做法準備好材料切小塊打汁亮相...
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發表於:01-05
這款菜是我近日新寵火鍋底料是萬能調料。趕快跟着我做起來吧。用料鮭魚1只料酒2勺生薑幾片白胡椒粉少許鹽少許油10克玉米澱粉少許火鍋底料一小塊郫縣豆瓣醬1大勺黃豆醬2大勺啤酒250ml...
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發表於:07-23
早上大早上的買了一條魚🐠回來,放上調料醃製了半天,用海氏K5空氣烤箱來烤着吃,哇⊙∀⊙魚肉完整鮮嫩無比又美味😋用料草魚(600克)一條剁椒2勺大蒜5瓣姜1塊小葱1根料酒,蠔油,生抽各一勺洋葱2...
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發表於:05-10
本人地地道道蘇州人,爆魚這種蘇州人到過年的時候家家户户的餐桌上都會有,要説味道吧,都是甜味,至於這個甜味哪種甜味,就是各家都有各家的味道~用料草魚1條蘇氏爆魚的做法市場上買的草魚,讓幫...
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發表於:09-03
讓你san值掉光光!靈感來源於某位廚友的雞翅包海鮮菇。這只是一個想法,等我哪天做了再加圖小編求別刪菜譜了1551你看我還特意p了個圖用料去頭去尾的整雞1只長柄的各類菌菇適量各類蔬菜配...
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發表於:10-19
超級簡單的烤蝦第一次看到這種類似的烤蝦是在泰國的街頭。直接用是烤爐烤的!後面發現台灣的夜市也有。這都是多年前看到的。這兩年每次家庭搞燒烤也會烤。但是,今天臨時起意用烤箱!結果也...
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發表於:01-24
用海氏C45烤箱輕鬆搞定香辣饞人的香辣烤魚,鮮香熱辣真帶勁,一起來。用料草魚、鱸魚、黑魚、鯇魚、三花魚、鮎魚均可一斤~二斤洋葱、香菜克金針菇、香菇、杏鮑菇各半斤藕一小段豆皮、土豆...