![乳酸菌中種吐司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "乳酸菌中種吐司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-19
用料見步驟乳酸菌中種吐司的做法可以都減半嘗試。A高筋麪粉（中種）175酵母2水（冷白開）100鹽2奶粉5B高筋麪粉80細砂糖40奶粉15酸奶45淡奶油15酵母1C黃油15鹽1其他準備：冰水小瓶、麪粉（拍粉用的...
![100%中種煉乳吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種煉乳吐司方法]( "100%中種煉乳吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種煉乳吐司方法")
發表於：12-14
每做一個北海道吐司只用到70克淡奶油，但每買一盒250ml雀巢淡奶油打開後保質期只有7天，壓力有點大。於是買了管狀帶蓋包裝的雀巢煉奶，貌似保存時間長一點，吃不完還可以用來塗麪包，做饅頭，而且...
![乳酸菌酸奶吐司｜老面+中種食譜大全及做法，烹飪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中種方法]( "乳酸菌酸奶吐司｜老面+中種食譜大全及做法，烹飪好吃的乳酸菌酸奶吐司｜老面+中種方法")
發表於：04-27
原方來自吳克己老師「職人手感吐司」，方便自己做個記錄。用料450g吐司模4個老面200克中種高筋麪粉700克乳酸菌飲料300克水200克乾酵母4克本種：高筋麪粉300克細砂糖80克鹽13克牛奶150克雞...
![小朋友最喜歡•乳酸菌酸奶吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的小朋友最喜歡•乳酸菌酸奶吐司（中種法）方法]( "小朋友最喜歡•乳酸菌酸奶吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的小朋友最喜歡•乳酸菌酸奶吐司（中種法）方法")
發表於：11-11
方子來自吳克己《職人手感吐司》。建議厚切兩釐米，口感超棒。用料中種高筋粉170克乳酸菌飲料（25度）73克水（20-25度）49克高糖乾酵母1.2克本種高筋粉73克海鹽3.8克砂糖20克鮮奶36克全蛋24克高...
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發表於：05-09
第一次吃到乳酸菌酸奶吐司時讓我深感驚訝，沒想到從小喝到大的飲料也可以和吐司結合，乳酸菌酸奶在吐司中散發着清淡的乳酸菌，熟悉的味道深受孩子喜愛。吐司用了中種和法國老面，充分發酵和鬆...
![乳酸菌吐司🍞/70%中種/非常柔軟好吃食譜大全及做法，烹飪好吃的乳酸菌吐司🍞/70%中種/非常柔軟好吃方法]( "乳酸菌吐司🍞/70%中種/非常柔軟好吃食譜大全及做法，烹飪好吃的乳酸菌吐司🍞/70%中種/非常柔軟好吃方法")
發表於：12-31
配方🉑️做2個450克吐司🍞含水量較大，手揉可以先預留10-20克液體哦這款吐司🍞口感非常柔軟細膩，嚼起來又不失筋道Q彈😍，基本嘗不到乳酸菌的味道，但是因為用的中種，口感很好，有獨特的發酵味道，好...
![80%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的80%中種酸奶吐司方法]( "80%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的80%中種酸奶吐司方法")
發表於：12-30
每次想做麪包的時候都在糾結做哪個好，總是浪費了很長時間找方子，所以現在只要做的成功的方子我都就錄下來，以便日後查找，也節約時間，這個是參照leibaobao00老師的方子，按照自己的習慣出來的...
![90%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的90%中種酸奶吐司方法]( "90%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的90%中種酸奶吐司方法")
發表於：02-11
配方為2個450g吐司量此配方水含量較高不建議新手手揉麪團有廚師機揉麪較好用料中種：高筋麪粉450g濃稠酸奶410g鮮酵母13g主麪糰：高筋麪粉50g鮮酵母2g雞蛋液30g糖60g鹽6g奶粉20g黃油30g90%...
![100%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種酸奶吐司方法]( "100%中種酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種酸奶吐司方法")
發表於：09-19
照片後補。用料100%中種麪糰高筋麪粉260g酸奶75g牛奶40g全蛋液1個耐高糖酵母4g主麪糰砂糖40g食鹽3g奶粉10g黃油15g100%中種酸奶吐司的做法將中種麪糰中的酵母放酵母盒，其他材料混合，程序...
![中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃]( "中種吐司如何做才美味，怎麼做中種吐司簡單又好吃")
發表於：05-03
僅供自己留存備用。450g吐司模具一個。180度45分鐘左右。用料高筋麪粉189克糖5g酵母3g牛奶120+-5克主麪糰高筋麪粉81g糖44g鹽3g（二分之一小勺多點）雞蛋24g酵母1g牛奶16g黃油24g中種吐司...
![煉乳吐司（中種冷藏）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司（中種冷藏）方法]( "煉乳吐司（中種冷藏）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司（中種冷藏）方法")
發表於：01-29
N年前做過日式香濃煉奶麪包，味道不錯，想換個造型，參考了南瓜吐司的造型，感興趣的童鞋可以去搜這兩個菜譜。本菜譜還是改了配方和方法，改成中種冷藏法，又能節約烤制當天的時間，口感更好，還能改...
![地道的中種吐司怎麼做,如何烹飪中種吐司才更好吃]( "地道的中種吐司怎麼做,如何烹飪中種吐司才更好吃")
發表於：03-31
用料中種：高筋麪粉300克鹽1克水150克煉乳30克乾酵母3克主面：高筋麪粉300克蛋1個煉乳30克鹽8克糖50克奶粉20克牛奶170克黃油40克中種吐司的做法中種提前一日將所有材料和好的麪粉放冰箱低...
![中種濃情太妃煉乳吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中種濃情太妃煉乳吐司方法]( "中種濃情太妃煉乳吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的中種濃情太妃煉乳吐司方法")
發表於：10-10
鬆軟奶香十足香濃太妃回味無窮此配方用量兩個450吐司用料中種麪糰高筋粉350克牛奶230克酵母5克糖28克主麪糰高筋粉150克鹽8克雞蛋1個水50克雀巢太妃煉乳70克無鹽黃油60克中種濃情太妃...
![蔓越莓煉乳吐司(中種法)食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓煉乳吐司(中種法)方法]( "蔓越莓煉乳吐司(中種法)食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓煉乳吐司(中種法)方法")
發表於：11-09
希望大家會喜歡❤用料中種麪糰:高筋麪粉300克牛奶150克速溶酵母3克糖15克主麪糰材料:奶粉15克煉乳120克鹽4克雞蛋1個無鹽牛油30克蔓越莓顆粒適量玉米油適量蔓越莓煉乳吐司(中種法)的做...
![煉乳全蛋吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳全蛋吐司（中種法）方法]( "煉乳全蛋吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳全蛋吐司（中種法）方法")
發表於：03-02
這段時間為了和小北進行深度磨合，故而死磕吐司，連家裏的🐶汪都快被我失敗的吐司逼瘋了😂，只要一看到我手裏拿着麪包，轉頭撒丫子就跑，我媽説我以後可以做一個品牌，就叫“狗不理麪包”😕.........
![滿滿乳酸菌手撕酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的滿滿乳酸菌手撕酸奶吐司方法]( "滿滿乳酸菌手撕酸奶吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的滿滿乳酸菌手撕酸奶吐司方法")
發表於：09-16
酸奶吐司的方子和我另一個配方，酸奶紅豆小枕頭面包基本相同，鏈接見下：_title_a廚師機揉麪方法請點以下鏈接：_title_a最後整形和烘烤時間不同，方便想做成吐司的朋友，分享給大家。方子適合450...
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發表於：06-02
不適合新手！！！容易失敗不適合新手！！！容易失敗不適合新手！！！容易失敗軟。。。軟。。。軟。。。好吃。。。好吃。。。好吃。。。鮮酵母。。。鮮酵母。。。鮮酵母。。。這是2個吐司的量。。。含水...
![酸奶吐司——中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶吐司——中種法方法]( "酸奶吐司——中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶吐司——中種法方法")
發表於：05-30
具體的操作方法可以參照配方雖有差異，操作手法是差不多的。就不重複囉嗦了。用料老麪糰（60%含水率）高筋麪粉250克水150克酵母1克主麪糰老面320克高筋麪粉250克酵母3克酸奶160克水15～20克鹽...
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發表於：02-18
上個星期擼了一個北海道吐司，好吃到爆，一下就被消滅了，所以決定試試煉乳吐司～😁😁😁買了一瓶新的煉乳，然後做完這個就不知道用煉乳做什麼，所以找了一個用煉乳最多的方子，然後參考了一點北海道...
![中種煉乳吐司～小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的中種煉乳吐司～小美版方法]( "中種煉乳吐司～小美版食譜大全及做法，烹飪好吃的中種煉乳吐司～小美版方法")
發表於：09-04
揉麪交給小美，soeasy一個吐司的份量用料材料見步驟圖中種煉乳吐司～小美版的做法part1part2part3...
![乳酸菌吐司如何做才美味，怎麼做乳酸菌吐司簡單又好吃]( "乳酸菌吐司如何做才美味，怎麼做乳酸菌吐司簡單又好吃")
發表於：11-13
做白吐司把水換成了乳酸菌飲料，這瓶飲料在桌子上擺了好幾天沒人喝，直接倒廚師機裏和麪用掉，經常做麪包家裏有台廚師機真的是太省事了，根本不用動手揉麪，一切的一切都是機器代勞，省時省力。用...
![煉乳吐司（70%冷藏中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司（70%冷藏中種）方法]( "煉乳吐司（70%冷藏中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司（70%冷藏中種）方法")
發表於：07-02
用料中種麪糰新良高筋粉175g耐高糖酵母2.5g牛奶（冷藏）130g主麪糰新良麪包粉50g糖10g煉乳50g鹽1.5g玉米油10g煉乳吐司（70%冷藏中種）的做法中種麪糰的材料混合均勻，蓋上保鮮膜和一個蓋子，室温...
![中種蜂蜜練乳吐司麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的中種蜂蜜練乳吐司麪包方法]( "中種蜂蜜練乳吐司麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的中種蜂蜜練乳吐司麪包方法")
發表於：08-12
只是做個記錄用料中種柔風吐司粉300克酵母5克牛奶或水140克左右，合適就好，不要一次加完主麪糰練乳12克蜂蜜15克全蛋1個，留點塗表面高粉200克糖60克黃油20克中種蜂蜜練乳吐司麪包的做法提...
![手撕煉乳吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的手撕煉乳吐司（中種法）方法]( "手撕煉乳吐司（中種法）食譜大全及做法，烹飪好吃的手撕煉乳吐司（中種法）方法")
發表於：09-20
這款吐司奶香味十足，組織綿密拉絲，空口或者抹果醬都很好吃哦😋（配方改自吳克己《職人手感吐司》）用料✅中種高筋麪粉350克水210克耐高糖乾酵母3.5克✅主麪糰高筋麪粉150克煉乳75克雞蛋1個（5...
![煉乳吐司---中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司---中種法方法]( "煉乳吐司---中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的煉乳吐司---中種法方法")
發表於：05-24
方子來自吳克己的書。換算成兩個吐司模的量用料中種高筋麪粉373.5克水224乾酵母4克主麪糰高筋麪粉160克糖40克（原方32克不甜🙈）海鹽8.5克乾酵母1.6克雞蛋53克煉乳80克水53克黃油43克配料...
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