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發表於:10-02
電視裏教的,記一下。用料五花肉500克冰糖100克八角1個香葉3片料酒1勺生抽1勺老抽半勺飯店版紅燒肉的做法五花肉切塊,洗淨五花肉冷水焯水撈出。熱鍋冷油將五花肉煎至兩面金黃,油倒出。鍋內...
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發表於:03-03
用料五花肉250克老抽1勺葱薑蒜若干白酒1勺鹽4克水酌量花椒八角大料若干洋葱丁酌量電飯煲版滷肉紅燒肉的做法帶皮五花肉切成手指大小的塊頭把所有食材倒入電飯煲攪拌均勻,醃製半小時,加水...
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發表於:04-23
不瞞你們説,我家燒的羊肉在我們那出了名的好吃,好多街坊鄰居、還有親戚,經常會把羊肉拿我們家來,讓我爺爺或者我媽幫忙煮,比飯店的還好吃,甚至湯汁都是絕美味我自己也是除了自家燒的羊肉,其他...
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發表於:02-23
做過太多次,我家菜譜點擊率最高的菜用料排骨克薑片葱根蒜料酒勺生抽勺老抽勺香醋勺幹辣椒個鹽克八角個香葉冰糖飯店級紅燒排骨簡單好做的做法生排骨用冷水浸泡出血水,至少4小時,浸泡時要...
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發表於:04-12
❤️紅燒肉有超級多的版本,alongtheway.Theremustbeoneperpectforyou!🥩嘗試不同的做法,總會有一款適合你!這個就是老闆的version啦~🧡感興趣的,大家可以嘗試做一下。💛歡迎小夥伴去老闆那裏吃...
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發表於:12-21
用料五花肉1條八角2個桂皮1塊香葉3~4片大葱半根生薑2~3片冰糖15~20粒老抽1勺(普通湯瓷勺)生抽2勺(普通湯瓷勺)水半碗(普通飯碗)紅燒肉(電飯煲版)的做法五花肉不用洗,先在無油的鍋中(小火)燒一下皮,這...
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發表於:04-09
用料豬蹄1只姜蒜若干料酒3勺冰糖若干八角5個香葉4片桂皮1塊生抽若干老抽若干菠蘿啤一罐超下飯的紅燒豬腳(不輸飯店哦)的做法1、先把豬腳焯水(放料酒,姜蒜)2、放冰糖,開小火慢慢熬化,倒入焯水...
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發表於:11-24
飯店的紅燒肉,每次都被誘惑的口水直流,本次用了一種蜜汁醬,真的複製了飯店的味道,超美味啊……用料五花肉1500克A:料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺冰糖適量姜適量蒜5瓣B:花椒適量八角1個小茴香一丟...
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發表於:03-11
簡單家庭版,關鍵那層皮,孩子特別喜歡吃,好吃美味用料豬大排這裏用了4塊和飯店一樣的紅燒大排的做法放黃酒,鹽,少於醬油和薑片醃製一會,久點最好瀝乾一點水,兩面拍上生粉,起皮的關鍵油鍋少於油,...
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發表於:09-30
媲美大飯店的紅燒肉,味道好極了!用料五花肉克1000老抽勺料酒勺生抽勺冰糖克八角個薑片鹽克大飯店級紅燒肉的做法炒糖色是關鍵,肉也要好。哈哈,絕了~...
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發表於:08-17
天氣慢慢的進入了冬季,想想就開心,可以吃大塊的牛肉,羊肉用料牛肉300克八角1個花椒1小把桂皮1塊香葉1片葱薑蒜各幾塊肉扣3個(我喜歡這個味道,沒有的也可以不放)料酒2勺生抽2勺老抽1勺(上色)啤...
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發表於:02-14
用料茄子2個(紫)綠色可用一個尖椒1個胡蘿蔔1/2根蒜2瓣醋1.5勺生抽4勺白糖1.5克蠔油2勺雞精0.5勺澱粉1勺葱少許水2勺【0基礎版】媲美飯店的肉段燒茄子的做法肉切1-2釐米小塊,喜歡吃瘦肉,我...
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發表於:07-24
對一個基本沒坐過幾個菜的人來説,紅燒肉算是一道很硬的大菜了,試着做下來才發現,用用心,動動手還是能拿下的用料五花肉克冰糖克料酒勺桂皮塊生抽勺八角個老抽勺鹽克蔬菜土豆、紅蘿蔔兒子説...
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發表於:12-21
懶人適用不用看管照樣做出香噴噴的紅燒肉哇用料五花肉茴香香葉桂皮辣椒生抽老抽料酒冰糖紅燒肉電飯鍋版的做法洗淨五花肉涼水下鍋放入些薑片倒入少量料酒去腥大火煮沸去血沫筷子能扎透...
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發表於:04-01
印象裏我們家從沒做過甲魚,偶爾在外面吃酒席吃到的也都是甲魚湯,機緣巧合下在飯店吃過一次紅燒甲魚,從此念念不忘。🤩大學畢業後一直在上海上班,最近回想起記憶中紅燒甲魚的味道,肚裏的饞蟲...
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發表於:03-12
用料五花肉克冰糖少許老抽少許生抽少許八角1個料酒1勺葱白1根姜1塊花椒8-10粒大蒜5瓣幹辣椒3個紅燒肉(電飯鍋版)的做法1、將五花肉洗淨切成小塊2、鍋裏放冷水把小塊的五花肉放進去放些料...
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發表於:06-27
長大後遠離家鄉,非常懷念媽媽做飯的味道,尤其是媽媽紅燒雞鴨鵝的手藝,沒有多複雜的調味料,也沒有多高超的技藝,但是那家鄉的味道久久縈繞胸懷!去年高温假回趟老家,跟着媽媽後面學了一手,還是原...
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發表於:06-20
用料排骨自選克八角1個料酒1-2勺油適量醋4勺冰糖一大塊老抽1/2勺紅棗4個聖女果2-3個飯店裏的紅燒排骨冷盤的做法把排骨洗淨備用,放適量油入鍋,中火,將排骨倒入炒至金黃。再放入1-2勺黃酒,...
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發表於:12-19
我家大少爺最好這一口紅燒肉,每次都能連幹2大碗米飯🍚配方做法我都改良簡化了,味道比飯店好吃太多。用料主料:五花肉500克鵪鶉蛋15個配料:香葉3片八角2個姜3片桂皮1塊花椒10粒蒜頭半個青蒜...
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發表於:10-10
肉肉用線紮起來燉得久一點也不會散掉,切得大一點就類似於東坡肉了。用料五花肉700克姜10克葱10克幹辣椒2個大蒜頭3瓣桂皮1塊八角1個香葉3片花椒20粒黃酒20克生抽10克老抽10克蠔油10克鹽...
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發表於:10-12
掌握了這種做法,可以舉一反三,做出紅燒肉、紅燒排骨、紅燒雞塊、紅燒牛肉、一切紅燒的菜餚~用料鴨1只桂皮1塊八角2個香葉4片乾花椒少許葱薑蒜少許料酒少許生抽少許冰糖少許鹽少許香辣醬少...
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發表於:06-17
不用看用料,直接看步驟裏都有。用料雞蛋1個茄子0.5個澱粉勺蒜4~5瓣青椒2個生抽1勺白糖1勺老抽半勺家庭版紅燒茄子(飯店的味道,簡單易上手)的做法1⃣青茄子去皮切條,番茄辣椒切塊,大蒜四五...
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發表於:06-05
玉子燒是以雞蛋、牛奶、鹽為主要食材的—道菜品。玉子在日語中是雞蛋的意思,玉子燒也就是"日式雞蛋卷"用料雞蛋,牛奶,糖、鹽、油,肉鬆,比飯店好吃的玉子燒(肉鬆版)的做法雞蛋2個,牛奶1勺,糖少...
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發表於:08-08
這道菜和我之前做的蜜汁叉燒排骨大體相似,但也有一些不同的地方。用料五花肉適量叉燒醬2大勺姜4片料酒3小勺蜂蜜1.5勺蠔油適量生抽適量老抽2小勺雞精少量鹽適量不輸飯店的烤箱版蜜汁叉...
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發表於:04-11
用料五花肉500克雞蛋6個生抽3勺老抽2勺料酒5勺冰糖30克八角1個葱2根姜5片茴香1個電飯煲版紅燒肉燒🥚的做法雞蛋煮熟剝殼五花肉冷水洗淨切塊放入鍋中加入清水薑片料酒一起煮開3分鐘撩出...