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發表於:06-19
請教同事,結合廚友們的小視頻,整理做法如下,待實踐用料高筋麪粉紅薯澱粉水黃瓜香菜辣椒油鹽蒜生抽米醋芝麻醬芝麻油簡單涼皮做法,不洗面不揉麪的做法大碗中放160克高筋麪粉,160克紅薯澱粉,清...
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發表於:01-19
子欲孝而親不待,我的人生裏孝順就是做各種美食給父母吃,所以六歲踩着凳子幫媽媽洗碗,十歲開始自己做飯吃,十五歲開始全天做飯給父母吃,也從做飯中得到了很多成就感,快樂感,滿足感,所以對我來説...
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發表於:06-08
涼皮在蘭州又叫釀皮,蘭州麪食是非常有名的。這款涼皮真的非常簡單,新手友好。夏天是屬於各種涼拌菜的季節,趕緊試試吧!用料麪粉300克水500克八角適量花椒適量桂皮少量香葉適量香菜適量黃瓜...
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發表於:04-09
平底鍋10分鐘做披薩,美味饞哭隔壁小孩!不知道有沒有人跟我一樣,每次準備做披薩,但一想到要做麪餅就頭疼。然後就默默地打開了外賣軟件,叫份披薩的外賣。不需要自己動手做麪餅!!用餃子皮做麪餅...
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發表於:01-21
糖餅新吃法,不用揉麪也不發麪,外脆裏甜還簡單!用料麪粉300克開水250克油適量白糖/紅糖2勺白芝麻適量糖餅(不揉麪不發麪的做法開水燙麪整理好麪糰蓋好蓋子燜一會。碗中2勺白糖/紅糖+1勺麪粉...
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發表於:07-14
夏天我家經常做涼拌菜放寬粉,做法真的簡單死了,比涼皮勁道好吃!不用揉麪不用洗面,上鍋蒸一蒸就做好了。零失敗百分百成功,第一次做就能成功的方法。用料土豆澱粉200克清水300克鹽2克胡蘿蔔1...
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發表於:12-18
這個👆🏻「雞蛋麪泡」不揉麪,不發麪,從準備食材到吃進肚裏,只需要半小時!半小時!半小時!非常快速省事👍👍👍雖然是油炸的,但是一點都不吸油,蓬鬆暄軟,面香雞蛋香,絕絕子🥰🥰🥰用料麪粉200克雞蛋3...
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發表於:03-07
一直在尋找一種口感鬆軟,適合老人,孩子吃的餅。今天正好在網上看見夏媽的這款發麪餅,試做之後發現真的是口感非常鬆軟,而且做法簡單,不擀麪,不揉麪,電餅鐺直接烙制又省時。火速將做法整理出來...
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發表於:06-10
炎熱的夏天,吃涼皮的季節,今天我給大家推薦一款懶人版涼皮,不揉麪不洗面,新手也能做成功,自己在家做其實也不難啊!用料普通麪粉250克玉米澱粉50克水555毫升黃瓜1根香葱3根大蒜3瓣平底盤1個刷...
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發表於:03-24
懶麪皮顧名思義就是懶人做的麪皮,不用洗面。沒有洗面的那種透亮,個人覺得有得必有失,不想麻煩這種吃起來也可以了。非要吃口感賣相都好的還是別懶了😊用料面(普通的)鹼水懶麪皮(不洗面的麪皮...
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發表於:04-06
用料高筋麪粉200克雞蛋1個黃油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量鹽糖量1/3不用揉的麪包的做法1、牛奶中放入酵母、鹽、糖化開2、倒入高精麪粉拌勻沒有乾麪粉就行,此時麪糰很粘手3、蓋上蓋...
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發表於:05-11
超香!超脆!超好吃!而且.做法也超簡單!用料麪粉300克鹽3克酵母粉3克椒鹽粉3克水200克葱1根黑芝麻適量不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅的做法麪粉.鹽.酵母.椒鹽粉用筷子攪拌均勻,再一邊攪拌...
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發表於:03-18
做過幾次水洗面版的涼皮但是皮不勁道願意碎。這次嘗試高筋面不用洗面版的成功✌️✌️✌️用料不洗面涼皮:水500g高筋麪粉250g地瓜粉或玉米澱粉20g鹽7g麪筋:谷元粉200g水300g酵母2.5g洗面涼皮:...
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發表於:01-25
1.澱粉:紅薯澱粉可以增加筋度、亮度,也可以用玉米澱粉。2.有涼皮鍋或者披薩盤更好,我的盤子有些小。3.蒸的過程中一定要蓋鍋蓋,一定要,否則表面幹。4.不一定非要每次抹油。用料麪粉125克水...
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發表於:12-12
我是個職場媽媽,上海疫情持續了一個多月,居家工作,孩子要吃涼皮,只能自己動手了。這個配方非常簡單,不需要洗面,也不需要過濾麪漿。疫情期間家裏缺食材,利用家裏常有的食材就可以完成。用料面...
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發表於:04-29
用料高筋麪粉300克酵母3克雞蛋1個鹽1克糖10克牛奶適量黃油20―25克手不沾面不用揉麪的拉絲麪包的做法和麪階段手不沾面:拿刮刀翻拌成麪糰,加入黃油拿刮刀按均勻即可。祕訣是少放糖,放糖的...
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發表於:05-12
用料面(金*魚麥芯粉)250克清水400克玉米澱粉20克黃瓜1根生抽1勺鹽10克麻油1勺醋3勺辣椒油1勺蒜5瓣葱花10克香菜5根麻醬3勺不洗面涼皮的做法兩種粉加3g鹽攪拌均勻400清水分次加入攪成麪糰...
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發表於:04-17
天氣熱了,不想炒菜,直接菜餅吧用料雞蛋個麪粉克韭菜1把鹽10克懶人餅(不揉麪不和麪)的做法麪粉韭菜麪粉加水,攪拌均勻,略稀點,放入韭菜,打一個雞蛋,放鹽,攪拌均勻攪拌成稀糊糊鏊子加油抹均勻,用勺...
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發表於:03-03
經過許多嘗試,這款是最易做,最簡單,零失敗的一款,如果大家刷到了,就試着做做吧😄用料水適量麪粉適量鹽個人口味添加涼皮(不用揉麪,洗面,無麪筋版)誰都會做的做法將麪粉,水,適量鹽攪拌在一起,變成...
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發表於:02-10
之前自己做了一次涼皮,本來不喜歡吃涼皮,但那之後就總是會想吃,果然是自己做的最好吃吧用料高筋麪粉200克澱粉10克水400克鹽2克黃瓜1根麻油1小勺生抽適量辣椒油適量蒜2瓣香油適量鹽適量芝...
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發表於:10-20
之前看大家做麪包,都説要揉出手套膜,還有可以減少體力的水合法,但是我比較懶,揉麪真的是要我的命了。後來跟外國人學了這個方法,完全不需要揉麪,而且快速醒發,不加酵母,完全純天然,出來的麪包外...
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發表於:01-08
全網最簡易版老媽饞涼皮了,但疫情期間不方便出門,只好自己做啦!用料涼皮水250克馬鈴薯澱粉40克家用麪粉160克調料醋,醬油,香油,黃瓜絲和蒜……各2勺自制不洗面不揉麪的涼皮的做法用實際行動...
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發表於:10-15
用料麪粉300克開水240克紅糖、麪粉、白芝麻適量紅糖餅(不發麪不揉麪)的做法1.300g麪粉用240g開水燙麪,用筷子攪成團2.糖餡準備:2勺紅糖,1勺麪粉,熟白芝麻3.加乾粉整理麪糰,擀成大面片,刷一層薄...
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發表於:03-18
孩子想吃糖餅了,今天做個發麪糖餅,剛好檢驗一下昨天的「自制酵母」是否成功😅😅😅應該是木有問題的,之前做過幾次,沒失敗過。。。發麪餅要想暄軟和好吃,含水量一定要大,烙出來的餅才會晾了也...
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發表於:07-19
洗面是一件很麻煩的事,我這個方法可以不用沾手,而且麪筋不破碎,,,用料高筋麪粉500克水(和麪用)400克鹽2克自制油麪筋(揉麪洗面不沾手)的做法麪粉過篩,讓麪粉顆粒分開,易於後面形成麪筋;清水+鹽...