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發表於:12-17
精美的擺盤圖案快速提升你的逼格……用料黑魚兩條葱1根紅椒1個姜3片鹽2克料酒1勺油5克清蒸黑魚片的做法黑魚切片調料醃製片刻,擺盤如圖!入蒸鍋或蒸箱,15分鐘後取出,撒薑絲、蒜和小葱、蒸魚...
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發表於:12-31
130525,最近常吃這個菜,所以乾脆寫一個菜譜。用料黑頭魚一條料酒適量澱粉適量鹽適量葱適量紅幹椒適量香菜適量蒸魚豉油適量油適量姜適量清蒸黑頭魚的做法黑頭魚一隻,在市場被師傅清理好的...
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發表於:05-10
新鮮鱸魚,清蒸最鮮美,且原汁原味。用料鱸魚1條小葱2根生薑1塊蒸魚豉油2-3勺料酒2勺食用油適量清蒸鱸魚(桂魚、多寶、鴉片魚等)的做法鱸魚一斤左右最好,去鱗去腮去肚裏污血和筋膜後洗淨,用廚...
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發表於:12-12
用料鯛魚片1片鹽少量薑末少許紅尖椒少許葱花/絲適量蒸魚豆豉適量油適量清蒸鯛魚片的做法鯛魚片結凍,切成1cm的條狀,抹少許鹽,放上薑末,擺上紅尖椒點綴鍋裏水燒開後,隔水中大火蒸7分鐘後,關火...
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發表於:03-17
用料黑魚1條小葱5根薑切片鹽適量料酒適量蠔油適量熟油1勺清蒸黑魚的做法黑魚清理乾淨正反面切斜刀裏外抹鹽同體倒料酒將小葱段,鮮薑片塞入魚肚,魚片中放入蒸鍋,上火冒氣後15分鐘,關火倒掉...
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發表於:11-18
鮮嫩美味用料鯉魚半條姜、蒜、葱適量蕃茄、紅辣椒1個香油、鹽、味精少許生抽、料酒少許清蒸鯉魚片的做法1)將魚切片擺盤,姜、蒜、香油、鹽、味精、生抽、料酒調成湯料淋入魚片上。2)水沸...
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發表於:07-31
兒子想吃魚,燉的魚做的不太好,活魚又不敢整,就買這種凍的海魚片,簡單方便用料鱈魚一塊葱薑蒜各少量料酒1勺鹽少許蒸魚豉油適量檸檬汁半勺植物油少許清蒸鱈魚片的做法魚解凍洗淨,用一些料酒...
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發表於:08-01
用料黑雕魚葱姜料酒鹽糖生粉紅椒清蒸黑雕魚的做法魚處理乾淨,生薑切片鋪在碗底,魚碼在上面,淋上少許料酒,用鹽,糖,給魚做個全身按摩,魚身抹掉粉,然後鋪上姜,葱,紅椒,鍋內水燒開,魚入鍋蒸15分鐘,關火...
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發表於:08-19
清蒸,最能保存食材的原汁原味,是最健康的飲食方式。用料立魚1條姜4片葱4根醬油3勺紅辣椒1個清蒸黑立魚的做法立魚去除魚鱗和內臟後儘可能的衝冼淨血水,在背部兩邊各開一刀把一雙筷子放在...
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發表於:08-14
基本每天都蒸2塊鱈魚給寶寶吃用料黑鱈魚2塊蒸魚豉油適量葱1根姜1小塊油適量清蒸黑鱈魚的做法鱈魚洗淨瀝乾水放葱結薑片水燒開放入魚蒸6分鐘蒸好後夾去葱結薑片倒掉水倒入適量的李錦記...
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發表於:06-02
🐟①鱸魚切片蒸,爽滑無骨,粉絲墊底,吸收了魚汁的鮮,值得一試。🐟②再補充個同樣做法的清蒸太陽魚,清爽且量少,非常適合小兩口的快手菜。用料鱸魚條蒸魚豉油勺薑片葱根料酒勺鹽克粉絲生粉清蒸...
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發表於:09-21
想做黑魚片很久了,這樣做健康又原味😋😋😋用料黑魚片300克姜3片葱3-4根胡椒粉少量油少量六月鮮輕鹽醬油2勺料酒(可不加)0.5勺清蒸黑魚片(六月鮮輕鹽醬油)的做法葱白切絲,葱綠切葱花,姜切絲黑...
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發表於:10-11
清蒸魚最能保持魚的原汁原味,有幾個小步驟可以讓魚非常好吃!不管什麼魚都適用。用料珍珠斑1條紅椒1個姜3片葱1根麻油半勺鹽少許料酒2勺蒸魚豉油2勺清蒸珍珠斑魚/清蒸鱸魚/清蒸桂花魚/清...
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發表於:11-28
用料大葱若干段生薑切片三至四片鹽適量大料一顆料酒一匙清蒸雅片魚的做法把魚洗淨用鹽淹至1小時以上把葱段、薑片,放入魚肚子中。淹至中。。等待上屜蒸十五分鐘。...
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發表於:07-31
用料牙片魚花生油生抽鹽葱幹辣椒料酒清蒸牙片魚的做法牙片魚去鱗去內臟洗淨加入鹽和料酒醃製鍋中加水燒開後放入牙片魚蒸8分鐘魚蒸好後倒掉多餘的湯汁將葱絲幹辣椒絲放在魚身上倒入味...
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發表於:12-31
鴉片魚的脂肪和膠質非常豐富,滿滿的膠原蛋白,美味健康。清蒸保留了食材鮮美的本味。用料鴉片魚1塊鹽少許蠔油1勺大蒜幾瓣食用油少許清蒸鴉片魚的做法鴉片魚解凍洗淨,小鱗片可以用刀颳去,擦...
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發表於:12-19
美食是一樹一樹的花,美食是人間四月天,也是吃魚的好季節。這次回汕頭,每天陪伴媽媽一起到菜市場,到處見到活蹦亂跳的魚兒們,真是滿心歡喜呀。“吃魚可以補腦。”這一古老的智語流傳四方,對各...
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發表於:06-28
好吃到像鴉片一樣讓人上癮鴉片魚是比目魚的一種,鮮嫩肥美,刺又大又少,是小孩需要多吃的海魚喲微波爐快手菜,值得一試~相信我,蒸魚豉油是這道菜的靈魂,不可以用普通生抽代替用料鴉片魚400克小...
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發表於:01-11
菜譜是專門給來伺候月子的媽媽看的,不喜勿噴~用料黑魚1條啤酒半瓶葱花少量姜2片花椒5粒秋葵2根澱粉1勺料酒1勺牛奶20克味極鮮2勺小熊貓-黑魚湯+蒸魚片的做法黑魚處理:魚肉兩大片片下,做蒸...
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發表於:09-09
二寶貝快要出生了,買點海魚補補用料鯛魚1條(七兩)姜10片葱8根鹽適量蒸魚豉油1.5勺料酒1勺食用油沒稱清蒸黑鯛魚的做法葱白切段,葱切細段。薑切片和絲。內地人只能吃冰凍魚,微信上買的,挺鮮的...
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發表於:04-22
用料黑魚1條調料↓味好美金陽青花椒一把姜6片料酒1勺蛋清半個鹽2勺葱3根玉米澱粉1小勺清蒸魚片的做法買魚時己經叫攤主處理好魚,並切成片了,回家清洗乾淨備用→_→用配方中的調料把魚片...
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發表於:03-14
這是一魚兩吃的其中一吃,所以在片好魚後,除了魚頭,大塊的魚肉等,可以挑選與魚皮相連的片狀部分來清蒸(用量按人需)。其中還有會使用一個雞蛋,但只使用蛋白,所以剩下的蛋黃可以再打一個雞蛋蒸蛋...
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發表於:05-17
大連朋友給快遞來的鴉片魚,情誼長記在心中。用料鴉片魚1條葱絲適量薑絲適量香菜幾根豉油適量油少量年年有魚之清蒸鴉片魚的做法清洗魚,鴉片魚魚鱗細密。去鱗有些費勁。可先加熱一鍋水,80...
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發表於:04-08
小時候家裏人做得最多的魚菜,除了清燉鯽魚湯,炒草魚塊,就是這道清炒黑魚片了。記憶中,魚片雪白粉嫩,入口即化,魚肉的鮮美帶着淡淡的甜味,即使吃到只剩盤底最後一口湯,我也能就這再吃半碗白米飯...
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發表於:01-04
這條魚,學名叫:瓜子鱲、斑魢,俗稱黑毛、菜毛、粗鱗黑毛,為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。黑毛魚多生長在無污染且生長紫菜的海區出沒,屬雜食性,冬天主要以藻類為食,夏天則以小型無脊椎動...