-
發表於:04-29
宜川位於陝北東南處,東邊與山西隔黃河而望,著名的黃河壺口瀑布就位於此。宜川大燴菜融合了陝北和山西兩地的精華做法,四季吃春秋降燥,夏冬驅火,温脾暖胃,可以稱之為一到獨特的升級版燴菜美食...
-
發表於:09-26
用料雞蛋個陝西燴麻食的做法燴麻食燴麻食燴麻食燴麻食燴麻食燴麻食煮麻食搓麻食,我放在一個竹蓖子上,揪指甲蓋大小麪糰,用大拇指按壓搓出有花紋的麻食。麻食麪團:涼水和麪揉至光滑麪糰,蓋蓋...
-
發表於:08-28
用料豆腐塊土豆個白菜片醬油勺粉條把北方燴菜的做法油多一點,如果用五花肉的話,放一點花椒和一個八角在油裏,然後炒肉,加料酒再加土豆塊炒,炒一會再加南瓜加豆腐,加生抽,老抽,蠔油加白菜加鹽,然...
-
發表於:05-29
喜歡這種隨意搭配的感覺,喜歡的都可以放進去。用料麪粉200克水25ml胡蘿蔔半根豆腐一小塊黃花適量木耳適量黑腐竹西紅柿一個青菜3小顆是4人量哦!根據自己情況改動。陝西燴麪片的做法麪粉...
-
發表於:04-02
用料面市場買3元鹽隨個人口味香菜少許杏鮑菇1個香葱少許南瓜半斤土豆1個小米椒隨個人口味豆腐一塊十三香少許花椒葉少許辣椒麪大量西紅柿1個豆角4根蔬菜隨自己喜歡陝西燴麪的做法杏鮑...
-
發表於:08-23
這是兒時奶奶手裏氣味清奇的藿香🌿,媽媽案板上調動味蕾的青紅椒🌶🌶🎋,【哇哇哇!!!】【超有食慾誒】豇豆的飽和感中裹挾着辣椒的辣,充分吸收的油脂讓菜品更加細膩,藿香的味道緊隨其後,簡直...
-
發表於:08-23
用料麻食、土豆、西紅柿、豆角、木耳、豆腐、青菜老陝燴麻食的做法準備好麻食、土豆、西紅柿、豆角、木耳、豆腐、青菜等一切愛吃的蔬菜。各種蔬菜切丁備用。開水下麻食煮熟撈出,熱鍋下...
-
發表於:05-22
用料血腸1根豬五花肉,精肉共1000克酸菜1000克耗油適量海鮮醬油適量味精雞精各適量十三香適量葱薑蒜各多些八角三朵花椒粉適量東北燴菜的做法肉洗乾淨,切大塊,放鍋中煮開,去浮沫,放酸菜,八角,...
-
發表於:03-22
陝北粽子,特點個大,軟糯,由糯米和紅棗製作,撒點白糖更好吃。用料粽葉2把,51片紅棗68顆糯米2斤馬蓮1小捆(綁粽子)陝北大粽子的做法這個季節新粽葉還沒上來,商家有存的去年的粽葉(冷凍保存)依然翠...
-
發表於:01-15
大燴菜是婆婆家的家常菜,幾乎每天都吃,就是材料不同而已,在我看來其實跟我們東北的亂燉也沒啥區別,反正我就是按照亂燉的方法做的所謂大燴菜,老公覺得好吃就行,嘿嘿!糊弄老公兒子咱都有一套!用...
-
發表於:01-25
先生一大早就買菜準備做女兒愛吃的燴菜了。這道菜真不容易做。首先要選精五花肉,進行改刀,儘量將其切成長方形或正方形。然後下鍋準備煮肉,大約煮到筷子能扎透肉皮的時候就可以關火了。撈...
-
發表於:04-08
範先生做菜給我吃系列,渭北長大的他説小時候冬天很冷,家裏就經常煮一鍋大燴菜,好吃還暖和,自工作後就很少回家,今天大降温,就自己做了起來,昨晚提前炸好了丸子和豆腐,買好備用蔬菜,就趕緊做起來...
-
發表於:08-05
一直想吃老媽版的泡菜,這個國慶帶娃回陝北老媽現場教授了一下,真的很好吃,不鹹,又脆,是家鄉的味道,分分鐘碾壓什麼鹹缸豆,鹹菜用料胡蘿蔔2根白蘿蔔兩根且蓮1顆鹽,花椒,生薑,蒜,白糖適量泡椒適量個...
-
發表於:06-23
從小榆林長大,吃遍了蔣氏、金雞灘、超人、新88、屈老N等等的大燴菜,正好最近胃口變好了,就在家給王先生做一頓吧。用料豬肉適量豆角適量豆腐/凍豆腐適量粉條適量鹽適量葱姜適量老抽適量茴...
-
發表於:11-03
用料豆腐塊土豆個鹽克粉條把豬肉克葱薑蒜若干陝北大燴菜的做法土豆切塊老豆腐切塊酸菜多次淘洗,切絲陝北粉條泡發排骨焯水,家裏有幾塊雞塊,也一起焯水去沫,撈出備用。葱薑蒜大料炒香放入排...
-
發表於:09-12
學做的燴米皮,記錄一下。用料米皮成品適量幹辣椒2-5個蒜苗多幾根姜蒜粒適量鹽味精適量克醬油醋約1:1用量豆芽適量菠菜適量土豆擦絲陝西燴米皮的做法熱鍋下油,放幹辣椒段爆香,放蒜苗和姜蒜...
-
發表於:11-30
小時候最温暖的回憶就是奶奶的燴菜,熱騰騰、香噴噴的。燴菜裏面的肉奶奶捨不得吃都悄悄夾在我碗裏。每每想起,不禁有些感動。如今奶奶已是年過八旬的老人,腿腳不如從前利索,但愛的味道卻留...
-
發表於:04-03
用料酸菜血腸豬幹鹽味精葱薑蒜辣椒醬油東北大燴菜的做法豬幹切片備用血腸切片備用熱鍋涼油,油熱炒酸菜,放調料,翻炒後加入血腸豬肝...
-
發表於:12-26
河北人的大豐收用料五花肉250克白菜一顆炸豆腐一碗木耳20朵粉條一把丸子一碗老豆腐一塊姜5片葱一根蒜3瓣河北大燴菜的做法準備食材1.五花肉切片2.木耳温水泡發3.粉條泡發4.白菜切段5....
-
發表於:09-04
豬肉燴酸菜用料酸菜1顆豬肉自配土豆兩顆粉條若干葱薑蒜陝北燴菜的做法備料豬肉可多放點,生抽看個人喜好土豆略炒,加水沒過土豆土豆熟了之後加洗好去水的酸菜繼續熬片刻最後加泡好的粉條...
-
發表於:04-01
最近天氣降温了,天冷了就想吃口熱乎的飯菜,簡單易做又好吃的大燴菜真的是不二之選,廚房小白也可以輕鬆完成用料豆腐0.5塊白菜3片粉條1把土豆0.5個腐竹50克木耳10朵青菜3顆豆腐皮1張黃花菜...
-
發表於:03-16
用料燉爛的五花肉炸豆腐絲炸牛肉丸子或驢肉丸子白菜粉條香菇北方大燴菜的做法五花肉焯水,撇去浮沫,肉湯不要倒備用(滷料必有:草果✓,花椒✓,一點糖提鮮✓)葱姜爆炒五花肉(不要加太多油),加豆瓣醬...
-
發表於:04-28
用料土豆2個麪粉1碗雞蛋4個豬肉1小塊豆腐1塊白菜半個土豆粉1袋大葱2個蒜5瓣姜1小塊鹽3勺姜粉1勺半花椒粉1勺八角粉1勺老抽少許生抽少許醋少許陝北細雜燴菜的做法我是炸好的豬肉🐷。豬...
-
發表於:01-02
從大學到研究生,在到工作,已經近10年,一直在外,回家的次數少之又少,不管吃過多少菜系,念念不忘的是家鄉的味道,是媽媽做的大燴菜。現在在西安安了家,閒暇之餘走進廚房,開始摸索着做自己懷念的味...
-
發表於:05-15
用料雞蛋2個西紅柿1個小土豆1個蘑菇3個木耳少許青菜少許麪粉適量豆腐一小塊小陝燴麻食的做法適量高筋麪粉,和麪稍硬一些,容易搓。面切成比指節稍小的節,搓!隨便哪個指頭搓,哈哈哈豆腐切5mm...