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發表於：11-01
米發糕是漢族傳統的大米發酵麪點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麪食，營養美味，簡單易學，一款家常麪食。用料一村麥旺米發糕預拌粉30...
![姐姐親授超綿軟白饅頭（給寶寶吃絕佳）食譜大全及做法，烹飪好吃的姐姐親授超綿軟白饅頭（給寶寶吃絕佳）方法]( "姐姐親授超綿軟白饅頭（給寶寶吃絕佳）食譜大全及做法，烹飪好吃的姐姐親授超綿軟白饅頭（給寶寶吃絕佳）方法")
發表於：05-02
看到姐姐做的饅頭賣相很好，一個南方的孩子非常崇拜，終於逮到她給發了一個菜譜，以後嘣仔也可以吃上棒棒的饅頭啦！用料普通麪粉（第一次加）180g水160g嬰兒奶粉（大人吃的話普通奶粉）三勺180g酵母2-...
![馥郁綿軟的蜂蜜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的馥郁綿軟的蜂蜜吐司方法]( "馥郁綿軟的蜂蜜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的馥郁綿軟的蜂蜜吐司方法")
發表於：11-27
一直很喜歡蜂蜜的味道，那馥郁的香氣和清甜，無論是添加在純奶，自制的原味酸奶裏面，或泡在菊花枸杞茶裏，甚至塗抹麪包饅頭，都很好吃。今天這個麪包裏面加了60克蜂蜜，揉麪的時候蜂蜜的甜香就一直...
![綿軟小餐包如何做才美味，怎麼做綿軟小餐包簡單又好吃]( "綿軟小餐包如何做才美味，怎麼做綿軟小餐包簡單又好吃")
發表於：01-11
用料1(中種麪糰)金像高筋麪粉250克牛奶150克乾酵母4克蛋清15克用料2(主麪糰)奶粉10克蛋清15克鹽3克白砂糖25克黃油15克綿軟小餐包的做法麪粉過篩，將中種材料攪拌成團，基礎發酵至2.5倍大（...
![綿軟的寶寶蒸蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "綿軟的寶寶蒸蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-14
寶寶每天都要吃一個雞蛋，吃的最多的水煮蛋現在只吃蛋白了，吃雞蛋不吃蛋黃等於白吃了……所以想方設法換各種花樣做給他吃，嫩滑的蒸雞蛋羹最近也吃厭了，各種雞蛋餅興趣也不是很大，真是個愛挑...
![綿軟如雲的北海道蔓越莓吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟如雲的北海道蔓越莓吐司方法]( "綿軟如雲的北海道蔓越莓吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟如雲的北海道蔓越莓吐司方法")
發表於：08-19
摘自新浪@可愛小豬的博客，打算自己做，放這好參考。用料中種麪糰高粉300g酵母2.5g蛋白25g淡奶油85g牛奶100g主麪糰蛋白25g砂糖55g鹽4g酵母1g奶粉18g黃油15g綿軟如雲的北海道蔓越莓吐司的...
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發表於：07-07
👉燙麪原理是：把蛋白質燙熟；蓬鬆；吸水；無筋，可以讓成品更加濕潤；勁道；彈牙；延長保鮮期👉方子都是基礎材料，絕對不會讓你們有機會，説缺啥材料而偷懶😏😏😏，再有就是如果這樣簡單的材料，做出來都好吃...
![（空氣炸鍋版）消耗淡奶油紙杯蛋糕，綿軟濕潤戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的（空氣炸鍋版）消耗淡奶油紙杯蛋糕，綿軟濕潤戚風蛋糕方法]( "（空氣炸鍋版）消耗淡奶油紙杯蛋糕，綿軟濕潤戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的（空氣炸鍋版）消耗淡奶油紙杯蛋糕，綿軟濕潤戚風蛋糕方法")
發表於：07-02
淡奶油總是用不掉好浪費，試過用來做麪包，體現不出什麼特別，但是今天嘗試用來做了蛋糕，竟然吃起來有像澈司叔叔一樣綿軟濕潤的感覺。特別好吃，忍不住一個人吃完了紙杯家裏木有，用的外賣的紙盒...
![細膩綿軟-原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿軟-原味戚風方法]( "細膩綿軟-原味戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿軟-原味戚風方法")
發表於：10-30
這款戚風做出來非常的綿軟而且組織細膩用料雞蛋5個牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黃糊用糖60檸檬汁若干細膩綿軟-原味戚風的做法將蛋白與蛋黃分離，5個蛋黃白砂糖60克，色拉油60克，牛奶8...
![綿軟紅豆包(普通麪粉 健康少油)食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟紅豆包(普通麪粉 健康少油)方法]( "綿軟紅豆包(普通麪粉 健康少油)食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟紅豆包(普通麪粉 健康少油)方法")
發表於：06-16
紅豆性平，又名相思豆，古人有“多食令人瘦”的説法一杯熱紅茶，幾個紅豆包，就是一場暖意融融的下午茶，內陷是滿滿的蜜紅豆，軟糯甜面，外皮鬆軟。配方糖和油量都不多，減肥吃也無壓力，雖然一半以上都...
![綿軟可可土司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "綿軟可可土司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-25
巧克力怎麼那麼好吃呢。。。用料種麪糰高筋麪粉（馬克發）188水120酵母0.5主麪糰高粉（馬克發）82雞蛋45鹽3白砂糖25奶粉20黃油20酵母1可可粉（MissSwisse）20餡料巧克力碎（78%）40可用普通牛奶巧克力...
![Q彈綿軟蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "Q彈綿軟蛋糕卷的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-07
該方子出自八卦兔，感謝分享。我將其轉化為小美，方便我的朋友們使用。用料油45牛奶50粘米粉30低筋麪粉38蛋黃100蛋白160白砂糖66檸檬汁幾滴Q彈綿軟蛋糕卷的做法準備好原料；28*28烤盤墊好油...
![綿軟的彩色饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "綿軟的彩色饅頭的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-07
娃娃們想吃彩色的軟綿綿的饅頭媽媽必須努力。方子參考了王光光光的綿軟的廣式饅頭稍作調整。感謝王老師的好方子。用料紫色饅頭低筋麪粉250克小麥澱粉25克紫甘藍汁140克酵母4克糖35克...
![綿軟版紅棗糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "綿軟版紅棗糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-26
試過幾個方子，這個版本最好吃用料雞蛋4個幹棗150克（變成棗泥取180克）牛奶120克低粉110克（可以繼續加到120克）食用油40克紅糖18克細砂糖20克綿軟版紅棗糕的做法紅棗去掉核，上鍋蒸熟，倒入攪拌機...
![「麪包機」濕潤綿軟的海量南瓜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的「麪包機」濕潤綿軟的海量南瓜吐司方法]( "「麪包機」濕潤綿軟的海量南瓜吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的「麪包機」濕潤綿軟的海量南瓜吐司方法")
發表於：11-28
之前看過一個麪包機南瓜胡蘿蔔吐司的方子裏説到總蔬菜量不多於100g，這讓我這種綿軟控和蔬菜控如何是好。後來買了日本出的一本《我愛麪包機》的菜譜書之後，發現200g蔬菜完全沒問題！太開心...
![省時省力綿軟包子-附肉餡和椰絲花生餡做法食譜大全及做法，烹飪好吃的省時省力綿軟包子-附肉餡和椰絲花生餡做法方法]( "省時省力綿軟包子-附肉餡和椰絲花生餡做法食譜大全及做法，烹飪好吃的省時省力綿軟包子-附肉餡和椰絲花生餡做法方法")
發表於：11-01
包子皮綿軟甜香，我家孩子百吃不厭，一週起碼包三次，同樣的麪皮還可以製作其他包子和饅頭，一樣鬆軟美味，椰蓉包子，奶黃包子，各種花式饅頭都是很好的選擇哦。此方子最大的優點在於省時省力，又快又...
![正宗美味的欲罷不能！好吃不膩的紫薯生巧，入口綿軟絲滑怎麼做]( "正宗美味的欲罷不能！好吃不膩的紫薯生巧，入口綿軟絲滑怎麼做")
發表於：02-24
常見的生巧無外乎就是可可或者抹茶這兩種，但今天教大家做的是一款治癒色的生巧，相信有部分吃貨已經猜到是什麼了，沒錯！就是紫薯生巧；因為生巧的熔點較低，所以放入口中會立即融化，一勺下去，綿軟...
![超級綿軟好吃的葡萄乾吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的超級綿軟好吃的葡萄乾吐司方法]( "超級綿軟好吃的葡萄乾吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的超級綿軟好吃的葡萄乾吐司方法")
發表於：07-21
吃到還剩1/3才想起來拍照，因為這款吐司實在好吃到沒朋友。小時候最喜歡吃撕着吃幼兒園發的pl萄乾麪包，每一口都是濃濃的葡萄乾香，這種古早味很多年沒有吃到了，這一次終於被我完美還原。一...
![香甜綿軟的代媽酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香甜綿軟的代媽酸奶蛋糕方法]( "香甜綿軟的代媽酸奶蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的香甜綿軟的代媽酸奶蛋糕方法")
發表於：02-06
香甜綿軟，鮮嫩可口的廣東酸奶蛋糕，美味dmgs1688極了!用料雞蛋2個酸奶1盒葡萄乾些許香甜綿軟的代媽酸奶蛋糕的做法碗中打入兩個雞蛋，倒入一盒酸奶+1勺糖+2勺澱粉，攪拌均勻模具中刷玉米油，倒...
![綿軟香甜的時令小吃——柿子豆沙餅食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟香甜的時令小吃——柿子豆沙餅方法]( "綿軟香甜的時令小吃——柿子豆沙餅食譜大全及做法，烹飪好吃的綿軟香甜的時令小吃——柿子豆沙餅方法")
發表於：12-09
現在正是柿子熟透的季節，新鮮熟透的柿子含有大量水分，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，還含有葡萄糖和果糖等，營養豐富，清甜可口，非常好吃哈。原來就做過柿子，今年柿子下來的時...
![細膩綿軟 燙麪輕乳酪蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿軟 燙麪輕乳酪蛋糕方法]( "細膩綿軟 燙麪輕乳酪蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩綿軟 燙麪輕乳酪蛋糕方法")
發表於：08-13
這款乳酪蛋糕組織細膩，燙麪的做法讓麪糊糊化，組織更為細膩，放冰箱冷藏之後，又有着冰激凌的口感。喜歡乳酪的同學，一定要試試這款蛋糕。配方為6寸蛋糕，灰常好脱模！用料奶油奶酪100g牛奶A42g低...
![烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟方法]( "烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟食譜大全及做法，烹飪好吃的烤箱版甜甜圈🍩口感綿軟方法")
發表於：06-22
孩子們很喜歡吃甜甜圈🍩但外面一般都是油炸為主所以想做一款健康美味的甜甜圈🍩用料雞蛋2個鹽少許泡打粉3克低筋麪粉60克糖50克香草精4-5滴食用油（橄欖油）40克-60克（看麪粉情況）黃油一小塊...
![奶香綿軟老式麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "奶香綿軟老式麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-08
中秋過完，繼續和家裏的各種月餅作戰。然而...第一天上班，一不小心和某烘焙友探討了老式麪包酵頭髮酵的問題，就心潮澎湃了...決定不理會冰箱裏甜甜鹹鹹，蘇蘇廣廣的月餅，立即擼起袖子，打開面粉...
![濕潤綿軟的巧克力戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的濕潤綿軟的巧克力戚風方法]( "濕潤綿軟的巧克力戚風食譜大全及做法，烹飪好吃的濕潤綿軟的巧克力戚風方法")
發表於：09-15
喜歡巧克力的濃香伴隨略苦的回味，做在蛋糕裏如何能保證蛋糕的濕潤鬆軟口感，還不會因為過多的油脂而消泡，這個方子解決了所有的問題，是我一直在尋找的味道與口感，連着做兩個，驚喜不斷。想知道...
![「我愛麪包機！」可可巧克力吐司 醇厚綿軟好滋味(๑•̀ㅂ•́)و✧食譜大全及做法，烹飪好吃的「我愛麪包機！」可可巧克力吐司 醇厚綿軟好滋味(๑•̀ㅂ•́)و✧方法]( "「我愛麪包機！」可可巧克力吐司 醇厚綿軟好滋味(๑•̀ㅂ•́)و✧食譜大全及做法，烹飪好吃的「我愛麪包機！」可可巧克力吐司 醇厚綿軟好滋味(๑•̀ㅂ•́)و✧方法")
發表於：11-06
麪包機型號松下SD-PM105，吐司分量為500g用料高筋麪粉250g可可粉20g乾酵母3g沖繩黑糖/紅糖35g鹽4g無鹽黃油40g加水稀釋後的蛋液（1個雞蛋）160ml巧克力碎60g【我愛麪包機！】可可巧克力吐司醇...
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