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  • 風魚燒肉如何做才美味,怎麼做風魚燒肉簡單又好吃
    發表於:11-12
    ”風魚燒肉“系湖北傳統風味名菜之一。是用風乾魚與鮮豬肉混燒而成。風魚,又名醃魚(指醃製)、臘魚(指農曆臘月醃製)。一般是用青、鯉、鯇魚,宰殺醃製後放在通風的地方風乾,因而稱為風乾魚。此...
  • 風味青椒魚如何做才美味,怎麼做風味青椒魚簡單又好吃
    發表於:01-07
    最近看了綜藝《風味實驗室》,裏面有一道菜青椒魚我覺得非常不錯,於是學了一下這個菜譜,週末在家自己做了一下,味道非常不錯!這裏把這個方子貼到這裏,供大家嘗試!有時間的話,可以自己去騰訊視...
  • 香辣風乾魚如何做才美味,怎麼做香辣風乾魚簡單又好吃
    發表於:05-09
    很多美味必須要去親自實踐才能知道自己手藝到底有多好😄食物也是有靈魂的,再好的食材也需要我們認真,用心對待,才能烹飪出美味大餐用料風乾魚1條豬油1勺葱薑蒜片醋2勺料酒瓣辣醬油2勺紅燒...
  • 和風三文魚如何做才美味,怎麼做和風三文魚簡單又好吃
    發表於:09-26
    吃到愛吃東西的心情,好比聽到一句人家恰到好處的話,柔柔的直擊心底…好聽的話來自別人的嘴裏,可遇不可求。想要吃的東西只要自己願意動手,直入肚子,逃也是逃不走的用料三文魚中段300g海鹽少...
  • 舟山風帶魚如何做才美味,怎麼做舟山風帶魚簡單又好吃
    發表於:07-11
    全國的帶魚數舟山帶魚好,享譽國內外,被稱為“世界上最好吃的帶魚”。選用舟山帶魚經去肚、醃製、風制、蒸制,做成口味純正的風帶魚,不僅肉肥刺少而且鮮而不腥,香而不澀,油潤可口……帶魚外幹...
  • 風味烤魚如何做才美味,怎麼做風味烤魚簡單又好吃
    發表於:04-29
    來自川菜口味純正用料魚條1葱0.2根姜6片風味烤魚的做法先將魚油炸或有條件用炭火烤調汁噴油...
  • 風味薰魚如何做才美味,怎麼做風味薰魚簡單又好吃
    發表於:11-27
    用料白糖郫縣豆瓣醬海鮮醬柱候醬番茄沙司風味薰魚的做法魚切塊小貼士在炸制時,儘管魚塊進行了涼幹,但魚肚裏常夾帶水分,容易產生爆油現象,所以在翻動魚塊時,要特別注意對手臂、眼睛的防護。...
  • 地道的風味臭鱸魚怎麼做,如何烹飪風味臭鱸魚才更好吃
    發表於:02-17
    用料鱸魚1條臭豆腐姜料酒勺葱幹辣椒十三香八角桂皮,香葉風味臭鱸魚的做法醃製十二小時入味,過油炸,炸制金黃撈出,上鍋蒸十五分鐘蒸熟拿出,放入老乾媽豆豉,杭椒丁小米辣丁,倒入少許蒸魚豉油,放...
  • 風乾魚如何做才美味,怎麼做風乾魚簡單又好吃
    發表於:05-29
    可以用鯉魚和鱸魚新鮮的最好,鯉魚需用鹽八角花椒醃製。用料魚1條姜切成小塊醋看顏色辣椒朝天王段適量蒜米切成塊和姜塊一樣大雞精適量味精適量糖少許胡椒粉少許風乾魚的做法把魚洗乾淨...
  • 風乾鱤魚如何做才美味,怎麼做風乾鱤魚簡單又好吃
    發表於:06-28
    用料醃製好的鱤魚塊6塊薑絲若干葱2根尖辣椒1妹料酒1湯匙醋1/2湯匙白糖1/2湯匙食用油1湯匙風乾鱤魚的做法鱤魚醃製後風乾7天用砍刀和剪刀分割成塊狀,留一餐用量,其餘冷凍用保鮮膜分量包好...
  • 風味臘魚如何做才美味,怎麼做風味臘魚簡單又好吃
    發表於:11-22
    每年快過年家家户户都醃臘物,小時候不覺得多好吃,長大了,在大城市打拼,才知道這是家的味道,媽媽的味道……用料臘魚適量青紅椒各一個葱薑蒜適量胡椒粉,白砂糖,生抽,料酒,耗油適量風味臘魚的做法...
  • 魚式戚風如何做才美味,怎麼做魚式戚風簡單又好吃
    發表於:06-27
    用料戚風糊8寸巴旦木黑芝麻肉鬆沙拉醬魚式戚風的做法戚風糊鋪一層巴旦木輕微敲碎撒一層黑芝麻隨意肉鬆鋪一層沙拉醬在這層多放多放多放會爆醬(戚風一直愛用曉婷姐的配方)重複一次以上步...
  • 風味小烤魚如何做才美味,怎麼做風味小烤魚簡單又好吃
    發表於:01-13
    用料小黃花魚葱薑蒜黑胡椒料酒生抽鹽糖香菜蜂蜜風味小烤魚的做法小黃花魚洗淨,清除魚鱗、魚鰓和內臟,沖洗乾淨後放入碗中放入薑絲、蒜末、葱段,加入少許料酒、黑胡椒、生抽、鹽和糖,攪拌均...
  • 風乾鯽魚如何做才美味,怎麼做風乾鯽魚簡單又好吃
    發表於:01-28
    用料鯽魚4條鹽克花椒風乾鯽魚的做法1.鹽里加花椒,炒熱2.鹽放涼以後,均勻的抹在魚身上,同時加一些辣椒粉(辣椒粉不用放鹽裏炒熱)3.醃製一晚上4.曬兩天,70%幹就行清洗一遍,免得鹹了,切成小塊,煎一...
  • 風帶魚如何做才美味,怎麼做風帶魚簡單又好吃
    發表於:12-27
    海邊人家做菜注重原料,用新鮮海鮮,加適量海鹽,變能做出最美味的菜。風帶魚是冬天舟山羣島沿海家家户户會做的下飯菜,跟風鰻魚都是最受歡迎的。吃的時候蒸一下,配上剛煮出來的白米飯,鮮得掉眉...
  • 風味碟魚頭如何做才美味,怎麼做風味碟魚頭簡單又好吃
    發表於:12-31
    一日和朋友吃飯,斥巨資點了一份碟魚頭,結果鹹的要命,我當時説,我買不到碟魚頭,要是有我一定比飯店做的好吃,結果朋友隔兩天就送給我兩隻碟魚頭。做就做,結果,我做得真的很好吃😄。用料魚頭1個...
  • 風味鱸魚如何做才美味,怎麼做風味鱸魚簡單又好吃
    發表於:09-16
    用料鱸魚1條姜適量料酒適量啤酒適量大葱適量根小葱適量洋葱適量小米辣適量生抽適量白糖適量豆瓣醬適量風味鱸魚的做法鱸魚一條,清理鱗片和內臟,切成小塊,清洗乾淨後,加入薑絲、葱絲、料酒...
  • 風味刀魚如何做才美味,怎麼做風味刀魚簡單又好吃
    發表於:04-20
    用料帶魚1條鹽2克葱1根姜3片蒜2瓣料酒2勺白糖10克辣椒醬100克白蘿蔔1根風味刀魚的做法蘿蔔切厚片葱薑蒜切片上火加油爆葱薑蒜.加入刀魚和蘿蔔辣醬一起小火炒'然後加入料酒。最後...
  • 地道的風味鱸魚怎麼做,如何烹飪風味鱸魚才更好吃
    發表於:12-03
    新冠肺炎肆虐,響應號召在家隔離,做道美食調劑情緒。感恩有那麼多人奮戰在一線,讓我們可以安全在家休息。珍惜眼前、感恩一切🙏🙏🙏用料鱸魚1條醬油1勺料酒1勺豆皮、西紅柿、豆腐、蘑菇、...
  • 風琴魷魚如何做才美味,怎麼做風琴魷魚簡單又好吃
    發表於:03-19
    馬上要到吃魷魚的好季節了,給大家介紹一道簡單做魷魚的辦法,請親朋好友來家做客,備有面子。用料魷魚1條耗油適量檸檬1片料酒少半勺香草一棵風琴魷魚的做法魷魚去內臟和去皮,魷魚就會看着還...
  • 蒸風乾鹹魚如何做才美味,怎麼做蒸風乾鹹魚簡單又好吃
    發表於:10-10
    湖北朋友帶的家鄉特產,自己嘗試做了一下,味道非常好!用料幹鹹魚郫縣豆瓣醬眉州東坡臘腸(香辣)蝦油植物油葱、姜胡椒粉料酒雞精海鮮醬油少許蒸風乾鹹魚的做法鹹魚泡水3小時,期間換兩次水。去...
  • 風味鯽魚如何做才美味,怎麼做風味鯽魚簡單又好吃
    發表於:08-10
    蒜蓉辣醬是祕方用料鯽魚兩條蒜末1頭薑末適量葱末適量大料2個香葉2片桂皮1小塊蒜蓉辣醬1袋味極鮮醬油適量鹽適量十三香適量雞精1小勺香菜若干白糖適量米醋適量料酒適量風味鯽魚的做法鯽...
  • 風味炒魷魚如何做才美味,怎麼做風味炒魷魚簡單又好吃
    發表於:12-18
    魷魚是我的最愛用料魷魚2只青椒4個我喜歡超辣洋葱半個料酒1勺姜4片蒜4瓣鹽5克生抽3勺糖2勺大蒜瓣紅色朝天椒6個葱半根幹辣椒絲6個風味炒魷魚的做法熱鍋冷油放葱薑蒜爆香放幹辣椒絲放魷...
  • 風味魷魚如何做才美味,怎麼做風味魷魚簡單又好吃
    發表於:04-24
    用料魷魚2只烤肉用的乾料澱粉大豆油風味魷魚的做法切成花,味道可以吸收!加入澱粉!味道不錯,有點像鐵板魷魚!哈哈😄小貼士個人口味,可以配香菜加蒜蓉辣醬!...
  • 風吹魚如何做才美味,怎麼做風吹魚簡單又好吃
    發表於:01-19
    用料鹽28克青魚2000克花椒2克八角4克(剪碎)桂皮7克(剪碎)高度白酒30克蠔油20克風吹魚的做法醃製3天,吹乾...