網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 正宗美味的消耗淡奶油 0黃油簡單快手超柔軟小餐包/冰面包怎麼做
    發表於:12-22
    家裏淡奶油太多了這一份剛好是28*28金盤的量可以一次發酵可以兩次發簡單快手不用分開加鹽加黃油兩次發確實更好吃一些加了噴射奶油冷凍一下絕了有點像大泡芙➕可頌口感直接吃也非常好...
  • 地道的冰奶油麪包怎麼做,如何烹飪冰奶油麪包才更好吃
    發表於:06-08
    夏日新寵冰面包,凍着吃!這才是夏天該有的樣子用料頂焙日式麪包粉150克頂焙低筋粉30克牛奶110克煉乳15克白砂糖25克鹽2克酵母3克黃油20克卡仕達醬250克奶油150克玉米澱粉10克冰奶油麪包的...
  • ‘冰’麪包如何做才美味,怎麼做‘冰’麪包簡單又好吃
    發表於:06-22
    用料高筋麪粉200克雞蛋1個酵母2克鹽2克牛奶80克無鹽黃油25克細砂糖20克‘冰’麪包的做法1、將所有材料稱重,不要直接估算!!做烘焙最忌直接估算,不通過電子稱~我每次都將材料依次稱重擺放,再...
  • 冰面包🆒如何做才美味,怎麼做冰面包🆒簡單又好吃
    發表於:11-26
    夏天到了搞起來自己的冰面包吧!找了一下一次性發酵的冰面包方子給大家分享一下吧……用料高筋麪粉250克低粉50克可以不加也可以酸奶是天然改良劑100克水90克可以換牛奶鹽3克酵母3克砂糖...
  • 抹茶冰冰包如何做才美味,怎麼做抹茶冰冰包簡單又好吃
    發表於:07-05
    一抹清新,冰冰爽的甜蜜軟糯~這就是夏天要有的冰冰包啊!用料金像吐司粉245克清水172克抹茶粉5克奶粉15克細砂糖40克全蛋液30克淡奶油20克燕子酵母粉2.5克鹽3克黃油30克抹茶冰冰包的做法...
  • 地道的冰面包怎麼做,如何烹飪冰面包才更好吃
    發表於:03-28
    19個用料湯種高粉38水150克主麪糰高粉400克低粉50克奶粉20克冰牛奶180克酵母5克鹽5克糖75克黃油75克整形玉米澱粉卡仕達醬蛋黃3個糖40克玉米澱粉10克低粉30克純牛奶300克冰面包的做法...
  • 可以冰着吃的爆漿冰冰包食譜大全及做法,烹飪好吃的可以冰着吃的爆漿冰冰包方法
    發表於:03-06
    一直都不喜歡冰箱冷藏過的麪包,口感大打折扣,而且還不好吃,第一次看到這款冰冰包就瘋狂的愛上了它,笑死了😄😄😄暴熱的夏天,來一口萌萌的冰冰包,那感覺,簡直爽到爆!這款冰冰包沒有華麗的外表,簡...
  • 冰心麪包如何做才美味,怎麼做冰心麪包簡單又好吃
    發表於:08-17
    用料高筋麪粉270克牛奶110克雞蛋液55克細砂糖20克練奶30克奶粉20克鹽3克酵母3克黃油20克卡士達冰心醬雞蛋黃3個糖30克玉米澱粉27克純奶250克椰子油(或黃油)25克冰心麪包的做法先製作卡士...
  • 地道的溏心冰面包怎麼做,如何烹飪溏心冰面包才更好吃
    發表於:06-05
    之前跟公司小夥伴去上海逛烘焙展去幾家網紅麪包店探店其中一家很🔥的排了好長的隊伍店裏新鮮現烤冰面包我們幾個人一起過去湊熱鬧發現不是那麼一回事不是現烤出來的麪包就是現場加熱面...
  • 抹茶冰心包如何做才美味,怎麼做抹茶冰心包簡單又好吃
    發表於:02-22
    啊嗚我女神方子是她的,我減半做在啊嗚那買了若竹的抹茶粉。用料麪包高筋粉250g冰水150g-180g抹茶粉10g鹽2g糖20g奶粉5g酵母2.5g黃油20g抹茶冰心餡料抹茶粉15g雞蛋1個玉米澱粉17g牛奶250...
  • 貓爪冰肉包如何做才美味,怎麼做貓爪冰肉包簡單又好吃
    發表於:07-12
    冰肉包的升級版,內外兼修,啦啦啦😁用料麪糰麪粉330克奶粉20克雞蛋1只,約30克白糖15克鹽3克水160ml紅曲粉1克or少許冰肉餡上等肥肉150克(豐儉由人哈)白砂糖適量(甜度自己定咯)花生碎適量(不能搶...
  • 冰花小煎包如何做才美味,怎麼做冰花小煎包簡單又好吃
    發表於:12-26
    秒殺外面賣的小煎包,便宜又好吃!切記,麪糰一定要發酵好,包好的包子也要再次發酵,不然很容易做出來像湯包!用料煎包麪糰材料麪粉300g水180g鹽5g酵母3g冰花材料玉米粉3g麪粉3g涼水50g韭菜雞蛋...
  • 姍胖冰面包如何做才美味,怎麼做姍胖冰面包簡單又好吃
    發表於:12-07
    自用換算方子用用料高筋麪粉10克水40克【主麪糰】高粉200克低粉60克酵母3.5克湯種全部牛奶145克淡奶油20克煉乳10克蜂蜜5克白砂糖20克海藻糖15克鹽3克黃油25克內餡兒淡奶油350克卡仕達...
  • 冰面包(林育瑋的冰面包溏心維也納)食譜大全及做法,烹飪好吃的冰面包(林育瑋的冰面包溏心維也納)方法
    發表於:03-22
    原方是林育瑋的冰面包維也納他的方子水量太大了,我猜想他與酵母攪拌的水是配方內的水量分出去的。我在他的方子上作了修改。黃油量少了是因為我做的是2倍的份量,一下數學不好,算錯了😣還...
  • 冰🧊麪包包如何做才美味,怎麼做冰🧊麪包包簡單又好吃
    發表於:12-12
    套路滿滿12個用料如圖冰🧊麪包包的做法1料料來了後油法90克12個180也可以9-10分鐘具體根據自己的烤箱定時呦!7.8.😋😄...
  • 地道的冰淇淋麪包怎麼做,如何烹飪冰淇淋麪包才更好吃
    發表於:06-06
    自創一款麪包,得到三種口味用料麪糰自制冰淇淋餡韓式蛋糕冰淇淋麪包的做法爆賣的產品簡單易上手小貼士想學習的同學請私信我,一對一包教會...
  • 冰花包子如何做才美味,怎麼做冰花包子簡單又好吃
    發表於:01-02
    如果你不能在每個工作日的早上給自己做一餐豐盛的早餐,那麼,在週末試試這個冰花包子吧~~~利用現代化生活的便利,也能享受到那麼一點點與眾不同的小小特別,生活好像也因為這一點點的小心思...
  • 冰糖麪包如何做才美味,怎麼做冰糖麪包簡單又好吃
    發表於:12-02
    美味的麪包和冰糖合一,天下無敵!用料麪包一個冰糖五塊小刀一把冰糖麪包的做法用小刀在上面掏五刀中間畫個井字加上冰糖,就完成了!小貼士要用❤,不然會很難看...
  • 冰面包如何做才美味,怎麼做冰面包簡單又好吃
    發表於:03-24
    用料麪包配方高筋麪包粉200克砂糖16克鹽2克淡奶油36克全蛋液28g水72克乾酵母2克黃油20克內餡材料淡奶油220克果醬適量冰面包的做法將麪包需要的材料放入麪包機中,攪拌發酵!發酵好的麪糰...
  • 地道的日式冰面包怎麼做,如何烹飪日式冰面包才更好吃
    發表於:12-25
    麪包蓬鬆柔軟,內餡冰淇淋口感,入口即化,冰冰涼涼,真的太太太好吃了用料主料高筋麪粉200克淡奶油236克奶油奶酪80克糖45克輔料全蛋液28克黃油20克冰水62克水8克玉米澱粉10克抹茶粉3克可可粉...
  • 可可冰面包如何做才美味,怎麼做可可冰面包簡單又好吃
    發表於:07-26
    所用模具:風和日麗潘多洛麪包模MY35511配方量大約可以做10個小麪包用料燙種高粉100g白砂糖10g鹽1g開水85g主麪糰高粉300g可可粉12g糖30g酵母粉4g鹽3g燙種40g牛奶100g水110g黃油15g巧克...
  • 桂花冰肉包如何做才美味,怎麼做桂花冰肉包簡單又好吃
    發表於:01-14
    生活在桂樹成林的城市~每年都要把桂花收集,做成桂花醬,用來做各種各樣的美食!經過用白糖醃過兩個星期的肥肉,再拌上桂花醬,吃上一口,桂花香味滿嘴,簡直是完美!用料低筋麪粉1000g酵母10g無鋁泡打...
  • 冰肉包如何做才美味,怎麼做冰肉包簡單又好吃
    發表於:06-04
    前段時間製作了冰肉,醃製好後可以用着很多美食的原料,今天先做了一籠冰肉包,太美味啦!用料中筋麪粉400g冰肉100g花生100g白芝麻50g玉米油1湯匙白糖1湯匙酵母5g冰肉包的做法將花生和白芝麻...
  • 冰火菠蘿包如何做才美味,怎麼做冰火菠蘿包簡單又好吃
    發表於:03-19
    冰火菠蘿包,是台灣的一款著名的烘培食品。又稱冰火菠蘿,冰火菠蘿油,星動力冰火菠蘿旺等,好多種,台式的,港式的,廣式的等等,大致相同。目前這種食品僅能在台灣買的到。菠蘿皮用的是砂糖,口感更脆...
  • 地道的冰花水煎包怎麼做,如何烹飪冰花水煎包才更好吃
    發表於:03-16
    時間:約30-40分鐘難度:容易做🤞份量:10個用料食用油10g澱粉水澱粉5g清水200g麪糰用料普通麪粉(中筋)300g乾酵母3g糖3g清水180g冰花水煎包的做法麪粉所有的用料,混合在一起,用筷子攪拌成雪花狀...