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發表於:05-27
用料葧薺適量玉米粒適量松子適量鹽少量基金少量粟米炒葧薺的做法葧薺洗淨去皮,切成小塊熱鍋加油(少量),先倒入玉米粒(無需解凍)翻炒玉米粒炒熟後加入松子(中小火,以免松子炒焦)翻炒四五下最後加...
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發表於:02-26
本菜譜純屬個人自用,圖片借用別人的。因為自己喜歡吃粟米籺,是我們這裏的特色,非常好吃。現在我要改做法,記錄自用。圖片是黃米年糕,黃米也就是糯粟米。用料粟米粉(黃米粉)1克糯米粉1克熟芝麻...
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發表於:01-25
肉丸中加入荸薺,吃起來更加脆,嫩,愛不釋口用料糯米4把豬肉500克葧薺4個雞蛋1個生粉1勺生抽2小勺鹽1小勺蠔油少量葱6根料酒1勺珍珠葧薺肉丸的做法首先把糯米用熱水浸泡2個半小時,然後把肉剁...
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發表於:12-28
不想出去吃外面的玉米餅用料豌豆仁適量玉米粒適量瘦肉適量玉米澱粉適量油鹽醬油餃子皮1份粟米餅的做法把瘦肉剁成肉泥,豌豆仁和玉米粒用水煮好加入瘦肉裏,加入油,鹽,醬油,澱粉順時針方向攪...
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發表於:12-25
粟米是不僅含有豐富的營養,而且具有一定的食療價值。粟米粉粥具有調中開胃、益肺寧心的功效。粟米粉粥適用於高脂血症、冠心病、動脈硬化、心肌醒塞等心血管疾病患者。長期服用粟米粉粥...
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發表於:05-20
用料甜玉米1根雞蛋1個鹽適量糖適量香菜1根粟米羹的做法甜玉米剝去外皮,拔淨玉米鬚,沖洗乾淨。選擇一行排列整齊的玉米粒,用小刀先從一側斜向下切一刀。再從另一側向斜下切一刀。這行玉米...
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發表於:05-14
用料甜玉米80克蕃茄25克鮮蝦40克(可根據自身喜歡加減量)洋葱少許紅蘿蔔50克雞肉50克上湯根據須要鮮牛奶適量蘑菇60克粟米湯的做法各種分小蘑菇切片,紅蘿蔔切粒蕃茄切粒,甜玉米取粒洋葱切粒...
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發表於:06-24
用料雞蛋個鹽適量豬肉末克葧薺葧薺蛋餃的做法豬肉剁碎,加鹽,生抽,麻油,料酒,生薑沫,葱沫,胡椒粉,雞精,蛋清順時針攪拌,最後加上葧薺碎。餡料放制半小時。幾個雞蛋打入碗裏,加少許鹽,澱粉水少許,打散...
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發表於:05-15
用料臘腸毛豆粟米紅蘿蔔鹽克油臘腸炒粟米的做法備好材料熱鍋炒臘腸各種材料倒下去炒上菜啦...
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發表於:05-11
洗乾淨去皮開吃用料葧薺一堆葧薺生吃的做法去皮開吃...
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發表於:04-01
用料白糖20克粟米200克糯米粉100克粟米粄的做法粟米糯米粉白糖一起揉成團分成雞蛋大小的小團用模具壓成圓餅放蒸籠蒸15分鐘...
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發表於:11-06
香港粟米石斑塊,簡稱粟米斑塊,又稱粟米魚塊,是香港一道家常小菜,使用炸香了的石斑(或以龍脷等較廉價魚類取代)魚柳,佐以粟米、雞蛋、生粉煮成的芡汁而成。這道菜無論在香港的酒家、大牌檔及茶...
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發表於:11-09
玉米甜,醬油鹹,鹹甜對比的味道很有趣,加上檸檬葉特有的香味,實在是一道極簡單、又美味,讓人一試難忘的菜式。——食譜來自香港美食家劉建威的報刊專欄。用料新鮮嫩粟米1根生抽(李錦記金醬油)1...
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發表於:02-05
用料胡蘿蔔半根玉米半根葧薺6只姜5片薏米適量玉米紅蘿蔔葧薺龍骨湯的做法配紅蘿蔔、玉米、葧齊切塊,洗乾淨備用龍骨飛水,再用清水洗淨。將以上材料倒入瓦煲裏,加入適量意米和姜倒入適量開...
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發表於:06-27
用料甘蔗半條葧薺7、8個甘蔗葧薺糖水的做法把全部材料都削皮,甘蔗分四半剁小塊,葧薺整個,將全部材料放進電飯鍋裏一個小時,即可。喜歡甜的可以放點冰糖。...
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發表於:08-08
本來買粟米的時候是打算烤的,可是一大早不想搬烤箱,其實隔水蒸效果一樣。早餐來一根,爽!用料粟米(玉米)一條牛油(黃油)5g鹽1g錫紙一張木筷子一根牛油粟米的做法將牛油軟化(不是液化),加入鹽攪拌均...
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發表於:12-11
粟米魚柳是一個下飯的菜,容易做,而且美味。用料罐裝粟米,全粒或者粟米蓉的都可以一罐冰凍魚柳粟米魚柳的做法先把魚柳切塊,用生粉和鹽醃一下平底鍋放油,把魚塊煎熟,這裏也可以炸魚塊等魚塊煎...
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發表於:07-03
用料魚塊0.5lb粟米蓉半罐雞蛋兩個胡椒粉少許生粉適量鹽0.8oz水150ml雞粉0.3oz麻油少許薑少許粟米魚塊的做法薑切薑絲魚塊改刀(不要切的太小塊)雞蛋分離蛋清蛋黃分別備用鹽0.3oz胡椒粉少...
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發表於:04-27
這是我在香港的茶餐廳裏吃印象最深刻的一道菜,“大家樂”裏偶爾也會有,吃着吃着就深深地愛上了。後來孩子爺爺在家做了一次,我更是想嘗試自己做了。第一次學做,擺了個大烏龍,“粟米蓉”買成...
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發表於:04-30
這道菜從小就喜歡吃,但是不會做,最近才學着做的。用料豬肉700克葧薺13只雞蛋2個青菜2顆粉絲一把葱2顆生薑一小塊鹽20味精10克生粉30克香菜顆清蒸葧薺肉圓的做法豬肉洗乾淨切成塊,葱姜切成...
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發表於:11-05
粟米石斑塊,簡稱粟米斑塊,又稱粟米魚塊,是香港一道家常小菜,使用炸香了的石斑(或以龍脷等較廉價魚類取代)魚柳,佐以粟米、雞蛋、生粉煮成的芡汁而成。這道菜無論在香港的酒家、大牌檔及茶餐廳...
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發表於:10-19
用料玉米粒紅蘿蔔青瓜蒜末粟米炒粒粒的做法玉米粒稍微清洗一下瀝乾。紅蘿蔔去皮切粒。青瓜切粒。油熱爆香蒜末,先放紅蘿蔔炒兩分鐘放玉米粒一齊加少許水炒至軟身,再下青瓜翻炒均勻,放鹽,雞...
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發表於:07-07
這一款湯在初冬的季節是比較好的,它滋陰潤燥能很好的補益秋冬的乾燥。用料藕葧薺枸杞子葱姜鹽葧薺枸杞鮮藕湯的做法藕去皮切片葧薺去皮對切煲中放水把藕葧薺姜放進去大火煮開轉小火燜半...
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發表於:12-17
用料馬蹄(葧薺)適量南瓜適量水適量冰糖自己斟酌亦可不放紅薯澱粉適量南瓜馬蹄露(葧薺)的做法1.馬蹄切碎2.南瓜蒸熟後壓成泥3.冷水把所有材料下鍋,沸騰後加入紅薯澱粉水(濃稠自己喜歡哦)關火即...
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發表於:11-11
用料玉米5個牛奶粟米棒的做法把玉米棒切成段,放在牛奶裏煮把玉米盛出來放上黃油切片小貼士放點鹽味道更佳...