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發表於：10-28
關鍵在醃製、炒糖醋汁、空炸到酥脆為止。排骨加鹽，料酒，生抽攪拌至粘粘的。加入蛋清繼續攪拌。醃製過夜。第二天拿出，每塊裹上木薯粉，這種粉做出來真的酥脆。空氣炸鍋預熱200度10分鐘，放入...
![絕對酥脆的葱油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "絕對酥脆的葱油餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-06
之前用了好多方子，熱水的涼水的混合的，就是不成功，吃不到愛吃的葱花餅，可鬱悶了😒。最近家裏有好多好多葱，突發奇想研發葱油餅，將小貼士放在前！⭐️⭐️1、每家用的面肯定不一樣，吸水量肯定差異很...
![清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩方法]( "清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩食譜大全及做法，烹飪好吃的清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩方法")
發表於：05-21
我試驗了N多次綜合各個菜譜問了廣東朋友最後得出的蒸魚必殺技用料魚一條小葱三四五六根姜一塊蒸魚豉油油花椒兩三粒清蒸任何魚絕對鮮絕對嫩的做法切葱姜，小葱切幾個長段，薑切片用來醃魚，...
![葱油香酥曲奇（絕對酥到掉渣渣）食譜大全及做法，烹飪好吃的葱油香酥曲奇（絕對酥到掉渣渣）方法]( "葱油香酥曲奇（絕對酥到掉渣渣）食譜大全及做法，烹飪好吃的葱油香酥曲奇（絕對酥到掉渣渣）方法")
發表於：07-14
太喜歡吃曲奇，因為它的酥，香草味、咖啡味、抹茶味，我都做了好幾盤了，第一次嘗試做鹹的。之前做過葱油餅乾，太硬，沒有曲奇的那種酥，所以自己動動腦子，做了這款葱油香酥曲奇。用料蛋黃1個低筋面...
![絕對入味脆爽檸檬雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對入味脆爽檸檬雞爪方法]( "絕對入味脆爽檸檬雞爪食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對入味脆爽檸檬雞爪方法")
發表於：01-01
用料檸檬嫩葉數片雞爪約700克小米辣約6個泡酸辣椒約12個蒜10瓣白米醋3分1碗醬油3分2碗涼白開水2碗鹽適量芝麻油適量藤椒油適量芫茜葱花適量絕對入味脆爽檸檬雞爪的做法小米辣，泡辣椒，蒜...
![絕對方便的酥皮做法，酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對方便的酥皮做法，酥皮泡芙方法]( "絕對方便的酥皮做法，酥皮泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對方便的酥皮做法，酥皮泡芙方法")
發表於：05-05
人人都愛吃的泡芙～比我的蛋糕收歡迎多了……招待客人老少咸宜！用料泡芙部分～雞蛋2牛奶68g黃油30g麪粉42g糖0.5g隨便來點就行鹽0.5g隨便來點就行。酥皮部分～黃油20g糖15g麪粉25g。卡仕達醬～...
![「糖醋里脊」——絕對酥脆&必勝糖醋汁~食譜大全及做法，烹飪好吃的「糖醋里脊」——絕對酥脆&必勝糖醋汁~方法]( "「糖醋里脊」——絕對酥脆&必勝糖醋汁~食譜大全及做法，烹飪好吃的「糖醋里脊」——絕對酥脆&必勝糖醋汁~方法")
發表於：10-06
用料豬裏脊蒜番茄醬糖醋鹽【糖醋里脊】——絕對酥脆&必勝糖醋汁~的做法將豬裏脊用刀背拍鬆，切成手指寬的塊，用2勺料酒、少許鹽醃製備用，蒜切末備用；調製麪糊：☆4勺普通麪粉+2勺玉米澱粉...
![黃油脆吐司，操作簡單，酥脆好吃，絕對值得一試食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油脆吐司，操作簡單，酥脆好吃，絕對值得一試方法]( "黃油脆吐司，操作簡單，酥脆好吃，絕對值得一試食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油脆吐司，操作簡單，酥脆好吃，絕對值得一試方法")
發表於：07-25
最近在扒拉各種快手早餐的方子，這款快手烤吐司，真是操作簡單，酥脆好吃，絕對值得一試啊。隔夜吐司很不受歡迎，特別容易乾柴，其實只要加工一下，就知道它到底有多好吃了，吃了保證讓你還想吃。説到...
![絕對不腥的香酥炸帶魚食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對不腥的香酥炸帶魚方法]( "絕對不腥的香酥炸帶魚食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對不腥的香酥炸帶魚方法")
發表於：02-12
香酥炸帶魚，是我們老家過年必備的一道菜，以前做過好幾次，老是有腥味，讓我這個魚腥恐懼症患者頗為頭疼。最近學習多方經驗，總結教訓，終於做出了沒有腥味的炸帶魚，分享給大家。因為這道菜最少要...
![絕對酥脆的曲奇的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "絕對酥脆的曲奇的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-22
這是根據@米小諾烘焙工作室的“好吃到訂單接不完的曲奇餅乾分享給大家”的方子改編。我覺得這樣做更好吃。如原作者有不滿，請留言，我會刪。如原作者有不滿，請留言，我會刪。如原作者有不滿，...
![炸薯條，絕對脆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "炸薯條，絕對脆的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-17
喜歡脆脆的薯條，用別人的方法沒一次成功的，頂多剛出鍋那一分鐘脆，一會兒就軟了，我這個法絕對脆用料土豆隨意幾個油適量鹽適量澱粉適量炸薯條，絕對脆的做法前面步驟都大同小異，土豆削皮、切粗...
![絕對成功的古早味桃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對成功的古早味桃酥方法]( "絕對成功的古早味桃酥食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對成功的古早味桃酥方法")
發表於：09-11
最近不知道為啥蜜汁沉迷桃酥，然後看了很多方子嘗試着做了好多次，因為失敗了好多次，所以這個方子是我從失敗中精心總結出來的成功版本！用料低筋麪粉100克泡打粉1/4tsp小蘇打1/8tsp糖30克鹽...
![.絕對不脱皮.絕對酥脆的炸豬排.食譜大全及做法，烹飪好吃的.絕對不脱皮.絕對酥脆的炸豬排.方法]( ".絕對不脱皮.絕對酥脆的炸豬排.食譜大全及做法，烹飪好吃的.絕對不脱皮.絕對酥脆的炸豬排.方法")
發表於：09-11
這個方法，量少準備一個大碗，量多一個盆就可以了，炸好切的時候不會皮肉分離，可以較長的時間保持脆的口感肉片多蛋清量也要加多上勁兒的過程可能有點累，一定要堅持用料豬排六片蛋清1炸雞粉適...
![不用飛餅版水果派，絕對酥脆香甜，想做啥味做啥味！食譜大全及做法，烹飪好吃的不用飛餅版水果派，絕對酥脆香甜，想做啥味做啥味！方法]( "不用飛餅版水果派，絕對酥脆香甜，想做啥味做啥味！食譜大全及做法，烹飪好吃的不用飛餅版水果派，絕對酥脆香甜，想做啥味做啥味！方法")
發表於：12-19
38L的烤箱足足可做12塊，雖然它很美味你很愛吃，也不能貪心的多加料哦。外皮酥脆，內餡軟糯香甜，居家待客佳品！內餡可以選用自己喜歡的任何水果：蘋果，草莓，火龍果，藍莓，香蕉(直接切碎入餡)用料餡料...
![奶香酥脆雞蛋卷（絕對脆）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香酥脆雞蛋卷（絕對脆）方法]( "奶香酥脆雞蛋卷（絕對脆）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香酥脆雞蛋卷（絕對脆）方法")
發表於：10-23
剛開始做雞蛋卷的時候，雞蛋放四個，老是失敗，軟軟的，被大家嫌棄，做的基本都自己吃掉。我現在已經是雞蛋卷廚神了。非常脆。顏色淺，也能脆脆的。用料雞蛋兩三個（不可多，多則軟）麪粉一杯奶粉一杯克...
![絕對酥脆的鹽焗花生/腰果烤箱版食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對酥脆的鹽焗花生/腰果烤箱版方法]( "絕對酥脆的鹽焗花生/腰果烤箱版食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對酥脆的鹽焗花生/腰果烤箱版方法")
發表於：05-08
説來致力於烤花生也有些日子了想要酥脆口感又不用起鍋油炸好吃的花生很久了最後最棒的法子竟然是因為最近消滅腰果時候發現的之前看廚房裏的方子都沒有➕油烤出來的花生總缺點什麼這回...
![絕對簡單，絕對美味，奶香吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對簡單，絕對美味，奶香吐司方法]( "絕對簡單，絕對美味，奶香吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對簡單，絕對美味，奶香吐司方法")
發表於：06-04
用料湯種：高筋麪粉25克水100克主麪糰高筋麪粉250克糖40克鹽3克酵母3克雞蛋1只淡奶油60克水20克黃油25克絕對簡單，絕對美味，奶香吐司的做法25克高粉100克水煮至漿糊狀，放涼。主麪糰中除黃油...
![新手零失敗鹽酥雞，絕對酥脆！哈！食譜大全及做法，烹飪好吃的新手零失敗鹽酥雞，絕對酥脆！哈！方法]( "新手零失敗鹽酥雞，絕對酥脆！哈！食譜大全及做法，烹飪好吃的新手零失敗鹽酥雞，絕對酥脆！哈！方法")
發表於：07-06
拍照不走心不打緊，好吃才是關鍵！用料炸雞醃料雞腿肉500g醬油1大勺糖一小勺料酒一小勺蒜泥一小勺白胡椒粉一小勺粉漿麪粉三分之一杯鹽一小勺五香粉一小勺泡打粉一小勺水50毫升裹粉地瓜粉...
![炸藕盒（絕對酥脆的絕招！過年必吃 家的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的炸藕盒（絕對酥脆的絕招！過年必吃 家的味道）方法]( "炸藕盒（絕對酥脆的絕招！過年必吃 家的味道）食譜大全及做法，烹飪好吃的炸藕盒（絕對酥脆的絕招！過年必吃 家的味道）方法")
發表於：05-15
炸藕盒是北方過年幾乎家家都要做的菜，並且經常是從年三十吃到年初五，食材都是大同小異，但是味道卻家家不同，這就是家的味道。本文絕對原創，其中的藕盒酥脆絕招是母親大人的發明哦！用料藕（脆嫩...
![絕對絕對好吃的香辣小龍蝦食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對絕對好吃的香辣小龍蝦方法]( "絕對絕對好吃的香辣小龍蝦食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對絕對好吃的香辣小龍蝦方法")
發表於：04-19
從小喜歡吃小龍蝦，但是覺得外面買的煮好的小龍蝦不乾淨，乘五一放假有時間，自己動手，好吃乾淨又美味。教你怎麼處理乾淨，怎麼燒的好吃！用料小龍蝦3斤色拉油適量花椒33粒姜1小塊啤酒1罐醬油1勺...
![正宗美味的絕對脆皮的烤雞翅怎麼做]( "正宗美味的絕對脆皮的烤雞翅怎麼做")
發表於：01-12
看視頻，脆皮的聲音聽得見把雞肉的油脂烤出去了，只剩下一層焦焦的皮，好吃不膩調料是我多次烤翅總結出來自己喜歡的口味，可以根據自己喜好隨意發揮，只要是乾料就可以，下面的用料是比例，根據雞翅...
![醃絕對下飯的脆綠黃瓜片食譜大全及做法，烹飪好吃的醃絕對下飯的脆綠黃瓜片方法]( "醃絕對下飯的脆綠黃瓜片食譜大全及做法，烹飪好吃的醃絕對下飯的脆綠黃瓜片方法")
發表於：02-15
夏秋季媽家的黃瓜很多，都吃不完，不要緊，把它們都收集起來，切片醃一醃，做成下飯小鹹菜兒，脆香爽口，可好吃了😋……用料鹽多一點兒黃瓜多一點兒細網兜1個石頭塊兒1個醃絕對下飯的脆綠黃瓜片的做...
![酥脆乳酪餅乾（絕對非常好吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆乳酪餅乾（絕對非常好吃）方法]( "酥脆乳酪餅乾（絕對非常好吃）食譜大全及做法，烹飪好吃的酥脆乳酪餅乾（絕對非常好吃）方法")
發表於：03-19
酥酥脆脆非常好吃用料低筋麪粉180克雞蛋～27克糖粉60克黃油80克泡打粉2克乳酪120克酥脆乳酪餅乾（絕對非常好吃）的做法黃油軟化和乳酪一起攪拌均勻～放入雞蛋攪拌均勻放入糖粉攪拌均勻～然後放...
![絕對成功的脆皮泡芙酥掉牙😄食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對成功的脆皮泡芙酥掉牙😄方法]( "絕對成功的脆皮泡芙酥掉牙😄食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對成功的脆皮泡芙酥掉牙😄方法")
發表於：08-12
用料酥皮:細砂糖35克低筋小麥粉50克無鹽黃油50克泡芙:水100克無鹽黃油40克細砂糖4克鹽2克低筋小麥粉65克雞蛋2個（做13個酥皮泡芙呦）絕對成功的脆皮泡芙酥掉牙😄的做法把細砂糖跟軟化好的...
![絕對酥脆簡單的蛋卷方子食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對酥脆簡單的蛋卷方子方法]( "絕對酥脆簡單的蛋卷方子食譜大全及做法，烹飪好吃的絕對酥脆簡單的蛋卷方子方法")
發表於：11-19
量杯雞蛋麪粉用料雞蛋一隻麪粉200G水兩杯絕對酥脆簡單的蛋卷方子的做法買豆漿機的杯子。沒有就隨便找一個吧量是一個雞蛋各種雞蛋都行兩杯到三杯的水或牛奶或等等兩杯麪粉糖和黃油隨意...
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