網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 香橙布里歐修吐司的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:03-06
    這款布里歐修吐司不僅好看也很好吃,令人心曠神怡的橙香與柔軟吐司結合!由於加了大量牛奶、雞蛋和黃油,沒有加入水,吐司細膩香軟,奶香十足!香橙的加入增加了一份奇妙清新口感,,每一口都是滿滿橙...
  • Brioche布里歐修椰蓉吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的Brioche布里歐修椰蓉吐司方法
    發表於:07-10
    像蛋糕般柔軟香甜細膩的吐司~用料布里歐修主麪糰高筋粉250g鹽5g乾酵母9g細砂糖37g全蛋130g蛋黃50g牛奶(冷藏)25g黃油118g椰蓉餡兒椰蓉100g雞蛋1個糖粉40g奶粉20g黃油40g煉乳10gBrioche布...
  • 布里歐修皇冠吐司🍞食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修皇冠吐司🍞方法
    發表於:09-13
    沒有加種面?吐司就不柔軟了麼?沒有淡奶油?吐司就不好吃了麼?誰説的?!啥定義……🙃🙃🙃來…看圖説話😍瞧見爆發力了沒?隔着屏幕就🈶溢出來の好次啊!奶香…蛋香柔軟又可口✔️味道簡直哇哇塞……啥...
  • 法式香濃吐司brioche布里歐修食譜大全及做法,烹飪好吃的法式香濃吐司brioche布里歐修方法
    發表於:12-22
    來源於法國的Brioche麪包,由於雞蛋和大量黃油的加入,使它充滿了濃濃的奶香和絲滑的口感,黃油讓麪包組織細膩柔軟,絕對是麪包裏的貴族用料高筋麪粉250克乾酵母3克鹽3克糖40克雞蛋3個(150克+)...
  • 布里歐修吐司(貴族吐司)食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司(貴族吐司)方法
    發表於:11-07
    因為他糖和黃油用的非常多!所以就“貴族”啦按照配方的用量不要輕易更改最好用麪包粉,不要用普通麪粉用耐高糖的酵母冬天發酵是個功夫,這個麪包從早上九十點鐘開始做到下午5點左右😂,需要...
  • 布里歐修手撕小吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修手撕小吐司方法
    發表於:07-11
    布里歐修是非常具有標誌性的歐洲傳統重油麪包一般會用大量的蛋液去代替水和麪,含有大量的黃油彼時的貧富差異直接體現在食物上今天用的麪糰黃油含量在43%,接近中產階級版本的黃油量這個...
  • 蛋糕口感的布里歐修吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的蛋糕口感的布里歐修吐司方法
    發表於:06-12
    因為顏值種草了這款布理歐修,上次做完,有很多朋友問方子,所以建了這個菜譜!方子來自《靜心烘焙玩美麪包》,裏面的麪包方子都很靠譜,基本都是一次成功,所以嚴重推薦大家!這個吐司,是我真的吃過以...
  • 香草布里歐修吐司 少油少糖食譜大全及做法,烹飪好吃的香草布里歐修吐司 少油少糖方法
    發表於:08-05
    6月初做了一大瓶香草糖,剛好休假吐司可以做起來啦😁做個卡路里爆炸的布里歐修,剛好消耗下家裏剩下的材料。參考了幾個布里歐修的方子,根據自己的喜好調整了下,成品口感鬆軟香甜超好吃哦(º...
  • 黑白黃油布裏修歐吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的黑白黃油布裏修歐吐司方法
    發表於:10-19
    第一次抽中試用,後台收到信息後很開心。和我師傅討論做什麼食譜更好,師傅説就做黃油吐司吧~其實也會很擔心失敗,因為吐司看似簡單稍微不注意也會影響成品。這一次做一個冷藏法的吐司吧。用...
  • 小美版布里歐修吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的小美版布里歐修吐司方法
    發表於:04-14
    多加了雞蛋的布里歐修特別適合冬天吃。秋收冬藏,即使為此多長几兩肉也不是什麼大事。這個吐司方子爆發力好強,看着ta在烤箱裏長大,很治癒。用料高筋麪粉250克奶粉10克糖25克鹽3克酵母3克...
  • 奶油奶酪布里歐修吐司(橙子吐司)食譜大全及做法,烹飪好吃的奶油奶酪布里歐修吐司(橙子吐司)方法
    發表於:04-03
    前天同學帶着寶寶來家裏次飯,本想讓寶寶體驗下製作奶酪餅乾,結果做了麪包,準備的奶油奶酪和黃油的混合物躺在盆裏,想想做個布里歐修吧(•̀ω•́)✧新的一年,做個🍊橙子吐司(๑˃̵ᴗ˂̵)...
  • “布里歐修”奶香土司食譜大全及做法,烹飪好吃的“布里歐修”奶香土司方法
    發表於:10-11
    宅家麪包製作走起,雞蛋,黃油,來款布里歐修,外皮酥脆,內部柔軟。用料高筋麪粉280克奶粉25克雞蛋2個黃油35克酵母5克鹽4克牛奶160克白糖30克葡萄乾(綠)20克蔓越莓10克“布里歐修”奶香土司的做...
  • 布里歐修吐司(麪包機版)食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司(麪包機版)方法
    發表於:12-09
    是香雪梅林的方子,,只是為了自己方便做而創建的方子,其中奶粉,原方子用的是黃油奶粉,因為沒買到,所以暫用普通奶粉代替了,我用的柏翠的麪包機8990s,用時3.5小時用料高筋麪粉170g低筋麪粉30g糖...
  • 超級香的布里歐修吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的超級香的布里歐修吐司方法
    發表於:10-27
    🍞🍞這款蛋多,油多,全牛奶的吐司真的太好吃了。如雲朵般的柔軟。奶香濃郁。出爐我們三口人瞬間吃掉一個。🥰🥰🍞🍞這款麪糰因為大量的牛奶,所以口感很好。但也因為水量大。揉麪過程請不要...
  • 爆發力超強‼️ 『mini版』香橙布里歐修皇冠吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的爆發力超強‼️ 『mini版』香橙布里歐修皇冠吐司方法
    發表於:01-31
    用料主麪糰:高筋粉200克奶粉8克糖40克鹽2.5克雞蛋液48克水70克乾酵母2克黃油25克糖漬橙皮丁40克裝飾:黃油適量耐烤珍珠糖適量爆發力超強‼️『mini版』香橙布里歐修皇冠吐司的做法將主麪糰...
  • 布里歐修吐司(35%)食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司(35%)方法
    發表於:10-08
    布里歐修是非常著名的法國麪包,是用大量雞蛋和黃油製成,外皮金黃酥脆,內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。這種麪包在製作的時候最主要的原料就是雞蛋和奶...
  • 布里歐修吐司(簡易金磚)食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司(簡易金磚)方法
    發表於:02-25
    據説是歐洲貴族吐司🍞……布里歐修,口感接近北海道,絕對高於北海道,值得一試。如果不想反覆發酵,疊層做金磚,這個就是太適合啦……湯種也是現做現用的奧!用料湯種:高筋麪粉14克清水68克主麪糰...
  • philippe bigot的布里歐修吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的philippe bigot的布里歐修吐司方法
    發表於:08-29
    選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分,原方為philippebigot的布里歐修吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房,圖片版權歸原書作者。原方以麵粉重量作為100%參考值,其餘材料數量以麵...
  • 橙香布里歐修的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:04-02
    此方用於兩個風和日麗250g帶蓋吐司模。用料高筋麪粉235g低筋麪粉25g糖48g牛奶134g雞蛋36g鹽6g酵母3g無鹽黃油95g糖漬橙片:橙子兩個,水500g,糖100g橙香布里歐修的做法將糖在水中煮至融化,加...
  • 招牌「布里歐修皇冠吐司」食譜大全及做法,烹飪好吃的招牌「布里歐修皇冠吐司」方法
    發表於:02-11
    布里歐修面包是一款非常具有標誌性的歐洲傳統麪包,最早是從奧地利傳入法國,也是法式甜麪包中最古老的成員,一般布里歐修會使用大量的黃油,用大量的雞蛋替代水來和麪。物流熊麪包因黃油含量...
  • 布里歐修吐司〔曾美子老師〕食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司〔曾美子老師〕方法
    發表於:06-10
    用料高筋麪粉克布里歐修吐司〔曾美子老師〕的做法。。。。。。。。...
  • 布里歐修吐司Brioche食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修吐司Brioche方法
    發表於:04-03
    布里歐修是一款法國麪包,是用大量黃油和牛奶製成,黃油香和奶香十足,麪包的組織也非常柔軟,可以説入口即化!法國人都愛把Brioche當作點心或者做成甜點享用。不過我一般都是早餐吃!!真的又香又...
  • 貓頭香草布里歐修吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的貓頭香草布里歐修吐司方法
    發表於:05-24
    加了香草籽和鹹黃油餡的布里歐修,有了別樣的風味。一日不可無吐司的先生,吃了幾十種配方,可以説是很少能帶來驚喜。而這次從出爐後到第二天中午,讚不絕口,問:真的不知道為什麼這麼好吃?!那思考...
  • 布里歐修(黃油)吐司食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修(黃油)吐司方法
    發表於:06-17
    用料湯種山茶花20克牛奶100克本種山茶花300克細砂糖30克鹽6克新鮮酵母9克奶粉30克牛奶110克全蛋60克黃油100克布里歐修(黃油)吐司的做法湯種製作的時候會有損耗,分別稱材料的時候可以多5-...
  • 布里歐修(黃油吐司)食譜大全及做法,烹飪好吃的布里歐修(黃油吐司)方法
    發表於:06-16
    用料百合花70%350g山茶花30%150g新鮮酵母1.2%6g細砂糖12%60g鹽2.4%12g全蛋40%200g黃油30%150g飲用水50%250g布里歐修(黃油吐司)的做法面温24°c,60分鐘按壓排氣,再60分鐘按壓排氣,之後4°c...