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發表於:10-01
用料麪粉300克酵母4克老菜適量肉末適量老菜豬肉包子的做法把老菜洗淨擠幹水分加入買來的肉末攪拌均勻,覺得淡再加點鹽。麪粉加水揉成光滑的麪糰放在温暖處發酵至兩倍大。發酵後的麪糰把...
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發表於:05-21
我今天包了三種餡的包子,酸菜豬肉,白菜豬肉,還有西葫蘆雞蛋(餅)因為姐姐懷孕了,所以做些簡單的食物,因為有了寶寶🚼的原因所以比較喜歡吃清淡,每一個用料都很清淡(簡單)用料白菜(娃娃菜)1小顆豬肉...
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發表於:02-19
提升免疫力宅家必須用料小白菜老豆腐2/3塊豬肉糜八兩/一斤海蔘(可不加)4只泡發黑木耳調料:五香粉鹽料酒大葱姜香油小白菜老豆腐海蔘豬肉包子餡的做法泡發海蔘。要提前兩天泡發閒人用的是野...
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發表於:05-18
鄉愁是媽媽包的肉包子~~用料水克麪粉克豬肉克酵母克生薑醬油勺花椒粉白菜鹽克葱蒸白菜豬肉包子(老陝媽媽版)的做法前一天晚上發好面,要加發酵粉生薑,葱切碎,以備拌肉肉剁碎,加入料酒,醬油,胡椒粉...
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發表於:02-18
今天做了包子,準備了兩種餡兒,特別是香菇豬肉的特別香,韭菜餡用的是頭茬韭菜,也很香用料🎍麪皮:普通麪粉600克白糖1勺酵母5克温水350克(具體根據麪粉吸水量)🌼豬肉餡:豬絞肉300克清水3勺老抽1....
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發表於:09-04
每次自己家做包子都是豬肉餡兒今兒換換口味吧~用料大雞腿兩個麪粉適量奧爾良醃料適量鹽,生抽,老抽,料酒適量酵母3-5克雞蛋1個別老吃豬肉餡兒包子啦,試試奧爾良雞肉包吧~的做法和麪,發酵太多很...
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發表於:10-07
老公小時候他奶奶常給他做的,是他的最愛。用料老菜瓜一個食用油或牛油適量葱適量鹽適量生抽兩勺麪粉適量花椒粉一小勺老菜瓜包子的做法滄桑的老菜瓜一個,皮老內嫩😄去皮擦成絲~用適量鹽醃...
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發表於:05-22
用料水500克麪粉1000克老面100g四季豆適量韭菜適量鹽菜適量糖10克食用鹼適量老面菜包子的做法先把老面撕成小塊放水裏,然後再放入麪粉裏揉成三光,等發麪12個小時,蒸15分鐘小貼士老面提前...
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發表於:08-03
用料薺菜豬肉韭菜麪粉各種調料薺菜韭菜豬肉餡包子的做法發麪準備包子餡手工製作包子蒸鍋蒸12分鐘...
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發表於:08-27
用料豬肉1000克芹菜三斤小白菜三斤雞蛋4個五香豆乾2塊香菇三塊五一斤買了一塊錢葱薑蒜隨意發揮麪粉,小碗6碗,餡弄多了,還剩將近一半的餡,少半温水,大碗一碗,慢慢加面裏一小勺鹽一袋酵母芹菜...
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發表於:07-30
加點白菜,心理感受好些,覺得少吃了點肉,更健康。😊用料豬肉(肥瘦相間)、白菜、葱花、姜碎適量調料:老抽、生抽、香油、十三香、鹽、蠔油豬肉白菜餡(包子餃子)的做法肉剁碎加涼水攪拌,至鬆軟。...
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發表於:01-27
一發用料(麪糰)麪粉500克水280克酵母5克泡打粉5克鹽5克糖10克(肉餡)肉碎250克水(加在肉碎拌勻)50-100克生粉一匙羹油、鹽、糖、醬油、根據自己口味適量肉包子(梅菜豬肉餡)的做法麪粉的材料全部...
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發表於:02-16
以前只吃韭菜雞蛋餃子,忽然發現韭菜豬肉餡也不錯,所以跟大家分享餃子餡。因為從小到大都吃爸爸媽媽包的老鼠餃子,細長的餃子從中間拿筷子夾斷放涼一些,一口一口吃的好香,長大了,也學會爸爸媽...
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發表於:04-17
用料豬肉400克包菜小半個雞蛋蛋清一個小葱5根調味料各種調味料適量包麪粉500克豬肉包子的做法先揉麪揉成光滑的麪糰(一開始麪糰沒有拍照,這是已經醒發好的麪糰狀態)揉條成饅頭形狀在開始...
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發表於:07-15
用料豬肉200克薑末/薑汁適量鹽0.5克油0.5勺生抽1勺蠔油1勺五香粉0.5克黃心菜5片包子餃子餡|白菜豬肉的做法👉🏻豬肉(3分肥7分瘦):1.洗淨剁碎,加入油,用筷子/勺子順着一個方向攪拌均勻2.加...
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發表於:03-12
特別想吃包子,然後就動手操作了用料豬肉250克酵母1小包克麪粉2碗克香油勺韭菜豬肉包子的做法先把發的面柔和一下,放在一旁備用調肉餡,裏面放醬油,耗油,葱沫,薑末,香油,幾滴料酒,食用油多一點,能...
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發表於:07-19
在東北,酸菜是一種既家常又百搭的食材,可以炒着吃,可以燉着吃,可以做為餡料,酸菜的嫩芯還可以涼拌生吃。酸菜十分吸油,所以通常搭配油脂較為豐富的豬五花肉最合適,今天給大家介紹就是酸菜肉丁...
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發表於:06-16
用料豬肉500克葱2根姜8-10片生抽3勺鹽4克糖5克五香粉適量老抽2勺粉絲適量水20-30克(分次)包子/餃子🥟餡兒豬肉粉絲,老香了的做法豬肉切塊後料理機打碎(🥩最好選用肥肉多一些的)葱姜打碎後倒...
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發表於:06-17
用料麪糰高筋麪粉210g黑麥麪粉150g老面150g乾酵母4.5g糖25g少量糖幫助發酵牛奶110-120g水適量餡:圓白菜小的用兩顆,大的用一顆胡蘿蔔1根油豆皮/豆腐適量粉條適量(吸水用防止餡料水過多)豬...
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發表於:02-05
發現每天做飯都很久吃飯都很快記錄一下每日菜譜讓它們留在這裏想不起來吃什麼的時候來看看吧😝用料薺菜雞蛋粉絲包豬肉芹菜包家常菜14韭菜雞蛋包子豬肉包子的做法芹菜雞蛋後面又放了粉...
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發表於:03-22
今兒中秋,祝大家福圓喜樂,康滿家歡!恰逢秋之收穫,世事圓滿之日,給生病在醫院做康復的表哥包點包子送去,即興給予包子個寓意,“百折不撓,圓圓滿滿,早日康復🤟🏼!”準備吧!早起已快九點,到小區北門超...
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發表於:03-20
孟老師的老面法用料肉餡900克榨菜3顆姜擦成泥老面豬肉榨菜包的做法老面750克+麪粉750克+水240克揉麪,醒20分鐘肉餡加鹽,分三次打水(每次顏色泛白後加入水),加調料(白胡椒粉、生抽、姜泥、糖...
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發表於:05-23
除了叉燒包流沙包這種廣式點心,北方的大包子我也很喜歡現在也很會很想吃那種有嚼勁,充滿酵母香氣的大包子而買了廚師機之後總是手癢癢想解鎖更多技能之前烤了麪包,這次就來蒸包子吃吧在嘗...
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發表於:06-26
酸菜豬肉粉頭包子,東北人的最愛。老爸在世時,基本上不做飯。一日三餐都由老媽負責。可是,也記不得從什麼時候起,老爸開始承包起包包子和包餃子的重任,和麪和餡都由老爸一人擔當。也許是因為...
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發表於:01-31
其實很多對美食的慾望都是發生在很微妙的時刻,比如看到某個電視鏡頭,又比如看到某個平面廣告,甚至某一瞬間自發想起,就抑制不住。早上無意中看到某網站的包子,就動了今天要吃包子的念頭。為...