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發表於:01-18
本人學裱花3個月了還沒做過蛋糕店裏的人讓我幫她隨意發揮做然後我做了一個這個説很醜,信心都被打擊沒了不想做蛋糕了😰發來給大家看看幫我看看是不是真的很醜真的不適合做蛋糕嗎🙁用料...
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發表於:11-06
首先要感謝Sammy大神提供的配方~個人覺得做出來的小小酥太甜~可能自己吃的比較不甜絕對沒有詆譭Sammy大神的意思~所以在配方上減了15克的糖~還有加了煉乳更甜所以糖粉必須要減掉點,還有...
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發表於:12-28
這是我按照妃娟大神的書《美味糕點新主張》做的,基本上是零難度,但大神就是大神,方子做出來,也不知道是哪一點的原因,味道超級好。用料無鹽黃油100克苦甜巧克力(我用的是德菲絲的)120克全蛋11...
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發表於:09-07
第一次做蛋黃酥,做了12枚,但是口感吃起來蛋黃特別幹,不知道是不是因為蛋黃去腥時間長了的原因?另外就是我做的油皮在揉麪過程都挺軟的啊,出了手套膜花了30分鐘、為什麼鬆弛後包餡兒就有些硬...
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發表於:05-14
一起成長用料斗牛1如何從烘焙菜鳥到烘焙大神的做法吃...
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發表於:06-23
磅蛋糕的身體,海綿蛋糕的內心(口感)~😉😉😉只是一個腦洞組合,家裏剛好都有料,之前吃檸香蛋糕和橙香蛋糕都超美味,愛上這個口感,哈哈哈,可做128*66磅蛋糕模具兩個用料低筋麪粉100克雞蛋3個(120g)細...
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發表於:08-04
給女兒早餐系列用料麪包3或6片雞蛋2個西生菜2-3片番茄1個芝士片2-4片沙拉醬適量無鹽黃油一小塊普通三明治,無需多士爐。切得不太好看,求大神指導的做法準備材料,西生菜剝幾片,番茄洗淨,兩者...
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發表於:11-30
用料鹽2勺雞蛋1個料酒2勺排骨700克糖2勺醬油2勺老抽半勺蒜4瓣參考卷卷大神的空氣炸鍋脆脆烤排骨的做法把排骨泡在水裏半個小時泡出血水切蒜末不要太小塊炸過之後會苦用料醃上至少一個...
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發表於:06-14
顧客喜歡抹茶的,我就了抹茶的,發上來只是為了當做記錄。用料抹茶粉10克牛奶50克雞蛋5個低筋麪粉40克細砂糖60克油50克抹茶蛋糕,大神勿噴,我自己留着看的的做法把蛋黃和蛋清分開,蛋黃找一個...
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發表於:06-04
搬運自知乎@svlyieluk1.用老薑還是用生薑,應該怎麼研磨或搗這些姜?2.用多少度的牛奶?3.用脱脂奶還是全脂奶,用巴氏奶(室温下只能保温1-2天的牛奶)還是非巴氏奶,能不能用豆奶?4.奶和薑汁的比例(8...
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發表於:08-25
用料芒果個白砂糖克低筋麪粉克配方|約翰·馬丁大神的“西番蓮瑪卡”,完整配方奉上。的做法橄欖油海綿蛋糕66%杏仁膏225g雞蛋165g麪粉55g泡打粉5g橄欖油75g檸檬皮一個總計:525g做法:將杏仁...
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發表於:09-11
學珊胖的建個菜譜記錄自己用料1.耐心2.專心3.愛心從菜鳥到大神的做法everythingispossible!...
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發表於:07-28
用料雞蛋一個豬肉500g大葱小拇指那麼長一品鮮醬油兩大勺生抽一大勺豇豆角600g薑末一小勺大蒜四瓣麪粉600g豇豆角餡大神煎餃的做法將焯好的豆角切碎和所有調料和肉餡放在一起,雞蛋也是放...
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發表於:01-27
味道不錯就是我加粉的時候消泡了,下次改進一下記錄一下配料用料雞蛋6個鹽巴2克糖50克泡打粉3克玉米油30克糯米粉150克低筋粉60克粑粑糕(一份失敗的菜譜)求大神指教的做法打入雞蛋鹽巴泡打...
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發表於:04-17
根姑姑學的大盤雞,過程簡單粗暴,做出來可以媲美大神,閨蜜説有媽媽的味道哈哈哈哈哈用料雞0.5只土豆3個青椒3個大葱0.5根薑片5片老抽0.5勺蒜3瓣大紅袍牛油火鍋底料0.3包胡椒粉0.3克鹽克十...
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發表於:06-15
本食譜只有前面的胡蘿蔔蛋糕部分哦簡單快手健康好吃!超厲害的洛洛大神的裝飾部分想看的請去b站哦搜索洛洛烘焙坊用料胡蘿蔔絲2量杯(約450克)黑糖一杯(約200克)中筋麪粉3/4杯(約90克)黃油6大匙...
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發表於:03-26
國外流行的趴踢吃法~英國的達美樂甚至有差不多的小食呢~用料牛油果1個多力多滋1袋火腿1片芝士1片杏仁油少許黑胡椒少許堅果少許薯片類零食的大神吃法!的做法材料準備:一袋零食!只要是脆脆😋...
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發表於:09-14
超級家常和超級簡單的菜,居然還嫌棄我説上載這麼簡單的菜,好吧~我沒有開玩笑,我是真的會上載,因為這裏面學問還蠻多的!大家在用幹香菇炒青菜的時候,是否經常遇到幹香菇鹹,而青菜沒味道,哪怕分...
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發表於:01-08
上圖是我做的,下面收集了許許多多漂亮饅頭的圖樣,有機會挨個做給老公吃。用料麪粉500克酵母5克水或者牛奶250克糖10克奶粉5克收集各個大神做的卡通饅頭圖樣的做法此版本和標題版本可夾肉...
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發表於:01-18
今天的排骨,可能水沒控幹,閨女説顏色不夠紅。😁用料排骨2斤葱1根蒜3瓣辣椒2個花椒10粒大料1粒香葉1片醬油1勺鹽少許紅燒排骨,總結各位大神的製作特點,找到了做適合自己的菜譜。孕婦記菜譜!...
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發表於:05-27
麪包注意要點:夏天加冰攪拌提前一晚做中种放冰箱,發酵至3-4倍大,(也可温室發酵3-4小時)揉到全部擴展後鬆弛15分鐘分割,繼續鬆弛10分鐘(全程蓋保鮮膜)裝磨具放烤箱加一碗熱水發酵1小時左右(2-3...
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發表於:05-23
圖一圖二是我做的失敗的,最後一張圖是網上的,我做出來手膜有發酵也剛好烤完也完美,就是切開有孔洞我不知道哪個步驟有問題...心塞求指點!用料高筋麪粉280克牛奶100克酵母3克雞蛋1個鹽3克水...
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發表於:07-15
丫咪,今天吃魚啦,金鯧魚,嗯…有點貴,有點小心疼,但是偶爾吃一次還是可以噠,魚肉的好處,大家可能比我還了解,我就不獻醜了,就一點,愛吃魚的朋友,不要不要真的不要錯過這道香煎金鯧魚!!~用料金鯧魚1條...
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發表於:06-14
有着化甜點為藝術之高超技巧的YannBrys,他所追求的平衡和味道,期望通過搭配不同的調味料、香料來尋求全新的口味組合。對於食材的選取都有着嚴格的要求,從麪粉、奶油、黃油到雞蛋,他都悉心...
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發表於:04-14
從12歲開始學日語的一直到大學因為自己愛吃哈哈期間花了很多時間鑽研日本美食這個大阪燒就是我看了無數日語視頻學來的自己沒去過日本🇯🇵這是我能力內的極限了全部都是總結了無數日語...