![地道的蒸饅頭髮面怎麼做,如何烹飪蒸饅頭髮面才更好吃]( "地道的蒸饅頭髮面怎麼做,如何烹飪蒸饅頭髮面才更好吃")
發表於：09-12
北方這邊發麪蒸饅頭用的就是普通麪粉，買來的20斤一大袋放着用。高筋麪粉整出來的饅頭不好吃用料普通麪粉1000克酵母粉6克蒸饅頭髮面的做法1000克麪粉適量水把酵母粉融化，加入麪粉中，然後...
![用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭的做法和步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭的做法和步驟方法]( "用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭的做法和步驟食譜大全及做法，烹飪好吃的用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭的做法和步驟方法")
發表於：09-21
饅頭是小麥麪粉經過酵母醒發，揉製成型後蒸制而成的面製品，其外型常見的有圓形饅頭、方形饅頭和條形饅頭等，饅頭是我國北方地區日常最主要的麪食之一。用料麪粉1000克水450克海韋力饅頭泡...
![發麪饅頭（使用面頭蒸發）食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪饅頭（使用面頭蒸發）方法]( "發麪饅頭（使用面頭蒸發）食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪饅頭（使用面頭蒸發）方法")
發表於：03-24
一直不敢嘗試發麪，感覺製作過程中有無數的坑，直到買了東菱麪包機之後，鑑於它的發麪功能，好像有了支持自己的後盾一樣，這才敢於嘗試起來。所有的酵母的方子都需要放糖，實在不喜歡，因為父母蒸饅...
![［發麪比例］蒸包子饅頭花捲食譜大全及做法，烹飪好吃的［發麪比例］蒸包子饅頭花捲方法]( "［發麪比例］蒸包子饅頭花捲食譜大全及做法，烹飪好吃的［發麪比例］蒸包子饅頭花捲方法")
發表於：06-03
用料麪粉500克温水250-270克糖5克酵母5克泡打粉5克（可不放）小蘇打2-5克（可不放）有人反應加小蘇打多了發黃，我自己實驗了一下不同品牌的小蘇打呈現效果差別很大，所以你可以少放或者不放［發麪比...
![蒸白麪饅頭如何做才美味，怎麼做蒸白麪饅頭簡單又好吃]( "蒸白麪饅頭如何做才美味，怎麼做蒸白麪饅頭簡單又好吃")
發表於：10-07
用料麪粉500克温水36度250克酵母6克白糖6克蒸白麪饅頭的做法36度温水化白糖，白糖水化好後講酵母粉加入攪拌，靜置10-15分鐘，上面有一層綿密的小氣泡，像卡布奇諾的小氣泡。説明酵母已經激活...
![麪點～饅頭包子發糕發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的麪點～饅頭包子發糕發麪方法]( "麪點～饅頭包子發糕發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的麪點～饅頭包子發糕發麪方法")
發表於：11-14
喜歡吃什麼就做什麼，研究了好幾次，這次發麪終於成功了，樣子也做得不錯👍簡單易做，用量可大可小，隨意就好，這是2個人1頓的量，小饅頭能做16個用料酵母10克麪粉800克糖適量温水適量麪點～饅頭包子...
![麪包機發面蒸包子饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的麪包機發面蒸包子饅頭方法]( "麪包機發面蒸包子饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的麪包機發面蒸包子饅頭方法")
發表於：01-30
之前用250克麪粉蒸饅頭，個頭太小，500g正好用料水250－260克糖適量鹽一點普通麪粉500克酵母5克麪包機發面蒸包子饅頭的做法麪包機按照1對角放鹽和糖2放温水3放麪粉4麪粉中間挖坑放入酵母。...
![饅頭髮面如何做才美味，怎麼做饅頭髮面簡單又好吃]( "饅頭髮面如何做才美味，怎麼做饅頭髮面簡單又好吃")
發表於：02-02
用料酵母5克水240克中筋麪粉500克饅頭髮面的做法直接發（鬆弛麪糰）揉好面，醒3-5分鐘，整形切好，發40分鐘左右（試温度而定），發好直接蒸二發揉麪，發至兩倍大，加麪粉重新揉麪到三光，整形切了，再醒發15分...
![萬能發麪蒸包子蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能發麪蒸包子蒸饅頭方法]( "萬能發麪蒸包子蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的萬能發麪蒸包子蒸饅頭方法")
發表於：01-28
還是我的北方老師給的方子，我試過很多蒸饅頭蒸包子的方子，但是總是達不到完美的狀態。要麼不勻整，要麼包子底部發硬。並不是方子不好，可能對於我這種南方長大的新手面團各階段狀態的把握和...
![採用饅頭泡打粉蒸饅頭怎麼發麪——步驟和方法食譜大全及做法，烹飪好吃的採用饅頭泡打粉蒸饅頭怎麼發麪——步驟和方法方法]( "採用饅頭泡打粉蒸饅頭怎麼發麪——步驟和方法食譜大全及做法，烹飪好吃的採用饅頭泡打粉蒸饅頭怎麼發麪——步驟和方法方法")
發表於：09-06
近年來不少饅頭加工者開始使用泡打粉和酵母搭配醒面，由於泡打粉也可以產氣，使得很容易就蒸出又大又鬆軟的大饅頭。和通常的無鋁泡打粉相比，饅頭泡打粉更適合饅頭的加工要求，它不僅可以協同...
![一發心形饅頭，玉米麪饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的一發心形饅頭，玉米麪饅頭方法]( "一發心形饅頭，玉米麪饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的一發心形饅頭，玉米麪饅頭方法")
發表於：12-19
閒得很，找找櫃子還有玉米麪饅頭繼續搞起來，明天情人節給男盆友造起來吧！漂亮的💗卷，喜歡的來👇用料玉米麪50克中筋麪粉150克水100克左右酵母1.5克-2克糖20克一發心形饅頭，玉米麪饅頭的做法...
![温水發麪冷水蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的温水發麪冷水蒸饅頭方法]( "温水發麪冷水蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的温水發麪冷水蒸饅頭方法")
發表於：04-09
一直都是開水蒸饅頭，今天做俄羅斯麪粉饅頭，用冷水蒸的，自己看不錯又好吃，下次肯定用冷水蒸饅頭。幸福快樂每一天，天天好心情😍😍😍❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料高筋麪粉克温水克麪粉克温水酵母克...
![發麪餡饅頭如何做才美味，怎麼做發麪餡饅頭簡單又好吃]( "發麪餡饅頭如何做才美味，怎麼做發麪餡饅頭簡單又好吃")
發表於：09-13
第一次做，感覺還不錯，希望一起努力！用料普通麪粉900g糖30g酵母（安琪一袋）15g温水500g發麪餡饅頭的做法先把糖與酵母一起倒入温水裏，用勺子攪拌一下，放在旁邊五到十分鐘等待發酵(這一步是為了...
![蒸鹼面饅頭如何做才美味，怎麼做蒸鹼面饅頭簡單又好吃]( "蒸鹼面饅頭如何做才美味，怎麼做蒸鹼面饅頭簡單又好吃")
發表於：12-16
教你在家做純鹼饅頭，不用任何發酵粉，蓬鬆暄軟不塌陷不回縮！多次實驗，希望做好鹼面饅頭。酵母饅頭做了幾次都失敗了，因為室温低，加熱後，好像温度高了點酵母就死了，發不起來。而且吃過鹼面饅頭口...
![地道的發麪饅頭怎麼做,如何烹飪發麪饅頭才更好吃]( "地道的發麪饅頭怎麼做,如何烹飪發麪饅頭才更好吃")
發表於：03-28
用做吐司的思路來發饅頭的麪糰真的很有創意，參考了“不中看的食物‘’，我自己做了幾次，根據經驗對發酵時間做了調整，基本上沒有什麼難度就可以把面發的很好。需要注意的點就是酵母粉一定不...
![發麪饅頭如何做才美味，怎麼做發麪饅頭簡單又好吃]( "發麪饅頭如何做才美味，怎麼做發麪饅頭簡單又好吃")
發表於：10-02
-保持平和的祕訣：不期待，不假設，不強求。用料麪粉克酵母克青菜汁水克白糖克温水克發麪饅頭的做法準備適量麪粉加兩小勺“酵母粉”放入白糖加入已經打碎的青菜汁...
![地道的發麪蒸饅頭怎麼做,如何烹飪發麪蒸饅頭才更好吃]( "地道的發麪蒸饅頭怎麼做,如何烹飪發麪蒸饅頭才更好吃")
發表於：10-28
用料麪粉克水克發麪蒸饅頭的做法看視頻...
![自發面饅頭如何做才美味，怎麼做自發面饅頭簡單又好吃]( "自發面饅頭如何做才美味，怎麼做自發面饅頭簡單又好吃")
發表於：05-24
看朋友做了，手癢癢也買了包自發面。好幾年前做過一次饅頭，買的普通麪粉和酵母粉，那次蒸出來表面不光滑，這次自發面做出來挺美的用料自發麪粉250克紅糖少量棗子3顆自發面饅頭的做法麪粉加温...
![自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭方法]( "自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭方法")
發表於：03-01
作為一個地地道道的北方人，麪食者，饅頭是必須要學會的，不會也要學，哈哈哈用料麪粉300克水100克酵母3克小葱5根油適量鹽適量自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭的做法用温水和酵母，攪拌...
![玉米麪窩窩頭(發麪饅頭)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪窩窩頭(發麪饅頭)方法]( "玉米麪窩窩頭(發麪饅頭)食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪窩窩頭(發麪饅頭)方法")
發表於：03-18
關於形狀，你覺得怎麼喜歡怎麼簡單怎麼弄😄(白糖就是幫助發酵，而且剛有一點點甜可以不放)～用料玉米麪200g麪粉200g白糖30g酵母5g温水200g玉米麪窩窩頭(發麪饅頭)的做法準備材料～玉米麪+麪粉...
![麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法食譜大全及做法，烹飪好吃的麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法方法]( "麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法食譜大全及做法，烹飪好吃的麪包機揉麪的蒸饅頭或包子發麪辦法方法")
發表於：02-09
造型模仿自下廚房的一葉美食老師。給自己蒸饅頭做個備份。總覺得泡打粉吃多了不健康，可以去掉泡打粉。然後把水換成牛奶，效果也好用料麪粉200克水110克糖10克酵母2克泡打粉2克麪包機揉麪...
![25分鐘發麪蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的25分鐘發麪蒸饅頭方法]( "25分鐘發麪蒸饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的25分鐘發麪蒸饅頭方法")
發表於：05-07
有了娃娃之後，啥就得自己動手做啦。哈哈，學習使我進步。用料麪粉1000克酵母10克泡打粉5克白砂糖20g克25分鐘發麪蒸饅頭的做法10g酵母，20g白砂糖，加少量水到碗裏。會看到現在酵母是顆粒狀。...
![膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭方法]( "膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭食譜大全及做法，烹飪好吃的膠東古法蒸饅頭（三發蒸饅頭）老面饅頭方法")
發表於：08-21
看到很多廚友對老面饅頭總是頗有感情。土生土長在膠東的我，小時候是吃着母親做的三發饅頭長大的，不過，以前做三發饅頭，用的是自制的玉米麪引子。現在有酵母了，膠東人們已習慣做二發饅頭，很少...
![發麪做饅頭如何做才美味，怎麼做發麪做饅頭簡單又好吃]( "發麪做饅頭如何做才美味，怎麼做發麪做饅頭簡單又好吃")
發表於：09-02
饅頭是北方人最喜愛的麪食之一，相比於麪包，少糖少油，更健康用料中筋麪粉6杯白糖2tbsp乾酵母粉1tbsp蘇打粉1tbsp水3杯，根據面的吸水性加減水發麪做饅頭的做法將麪粉內依次加入糖/蘇打粉/幹...
![用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭步驟&方法食譜大全及做法，烹飪好吃的用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭步驟&方法方法]( "用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭步驟&方法食譜大全及做法，烹飪好吃的用饅頭泡打粉怎樣發麪蒸饅頭步驟&方法方法")
發表於：09-20
饅頭是小麥麪粉經過酵母醒發，揉製成型後蒸制而成的面製品，其外型常見的有圓形饅頭、方形饅頭和條形饅頭等，饅頭是我國北方地區日常最主要的麪食之一。蒸饅頭一般是採用酵母醒面，另外還可以...
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