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發表於：02-07
用料麪粉500（蛋白質含量11以上）克豆漿水250（水量根據麪粉吸水性而定）克糖20豬油15乾酵母5克嫩胚老面的做法1，除豬油全部食材放入和麪機攪拌均勻，加入豬油成團，蓋保鮮膜發酵五至八小時發起來放...
![嫩嫩的戚風蛋糕胚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "嫩嫩的戚風蛋糕胚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-30
不愛吃甜食也不愛吃麪食，但是卻愛上了烘焙。不一樣的感覺，不一樣的生活，烘焙帶給你精緻的時光……用料低筋麪粉50克雞蛋3個牛奶40克白砂糖50克玉米油35克嫩嫩的戚風蛋糕胚的做法這是用到...
![老醋泡嫩姜如何做才美味，怎麼做老醋泡嫩姜簡單又好吃]( "老醋泡嫩姜如何做才美味，怎麼做老醋泡嫩姜簡單又好吃")
發表於：11-03
飯不香，吃生薑。強烈推薦給菲哥的一道可當零食吃的小菜，老醋泡嫩姜。主要功效：養胃，減肥，防脱髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。特別注意，晚上不可食用，影響睡眠。用料嫩姜五年老陳醋冰糖老醋...
![（基礎麪包胚）漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的（基礎麪包胚）漢堡胚方法]( "（基礎麪包胚）漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的（基礎麪包胚）漢堡胚方法")
發表於：06-20
可做三份用料高筋麪粉125克酵母2克糖25克鹽1克蛋液25克水47克黃油15克（基礎麪包胚）漢堡胚的做法正常麪包流程，整形滾圓即可，底部一定要收緊！！！二發好後刷雞蛋液撒芝麻上火200，下火170，15分鐘...
![地道的漢堡麪包胚怎麼做,如何烹飪漢堡麪包胚才更好吃]( "地道的漢堡麪包胚怎麼做,如何烹飪漢堡麪包胚才更好吃")
發表於：12-29
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![小麥胚芽老麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小麥胚芽老麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-21
小麥胚芽杏仁巧克力麪包用料高筋麪粉300g小麥粉200g小麥胚芽50g玉米油20g牛奶100g酸奶50g雞蛋一枚温水100g酵母5g杏仁碎白巧克力碎若干砂糖50g鹽5g小麥胚芽老麪包的做法温水加砂糖酵母...
![老面胚芽豆渣麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老面胚芽豆渣麪包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-26
這次的麪糰添加了老面，豆渣，不加蛋和黃油只用一點橄欖油，做出來的麪包很樸素，淡淡的味道，鬆軟又保濕，是早餐時候的好搭檔～～用料老面面團100g高筋麪粉350g豆渣（擠幹水分）100g紅糖1大勺酵母粉3克自...
![燴麪胚如何做才美味，怎麼做燴麪胚簡單又好吃]( "燴麪胚如何做才美味，怎麼做燴麪胚簡單又好吃")
發表於：02-15
用料鹽10克麪粉500克燴麪胚的做法麪粉裏撒鹽慢慢加水，先用筷子攪成絮狀，和成麪糰後放半小時把上一步的麪糰以每半小時就再揉一揉的頻率，和到手感非常光滑的程度切成小麪糰搓成長條形擀成...
![超軟嫩的全麥漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟嫩的全麥漢堡胚方法]( "超軟嫩的全麥漢堡胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超軟嫩的全麥漢堡胚方法")
發表於：12-27
漢堡包🍔一直是小朋友、大朋友的最愛，為了減少壓力和負擔，特意將愛家之前微博發佈的全麥辮子餐包進行改良。造就這一款軟嫩健康的全麥漢堡胚，圓鼓鼓的、萌萌噠，健康美味自己動手。用料清水...
![麪包胚如何做才美味，怎麼做麪包胚簡單又好吃]( "麪包胚如何做才美味，怎麼做麪包胚簡單又好吃")
發表於：03-29
採購了幾個熱狗模具，趕緊利用起來。用料高筋麪粉240克黃油25克奶粉3克乾酵母2.5克糖28克鹽2克水120克雞蛋1個泡芙醬配料：低粉30克黃油20克水55克雞蛋1個麪包胚的做法先將粉類混合；稱好液...
![粉粉嫩嫩的漢堡胚(中種)食譜大全及做法，烹飪好吃的粉粉嫩嫩的漢堡胚(中種)方法]( "粉粉嫩嫩的漢堡胚(中種)食譜大全及做法，烹飪好吃的粉粉嫩嫩的漢堡胚(中種)方法")
發表於：07-09
用料高筋麪粉-中種130克水-中種90克酵母-中種2.5克高粉-主麪糰100克糖-主麪糰40克水-主麪糰35克鹽-主麪糰3克Melrose喚顏粉10克椰子油or黃油20克粉粉嫩嫩的漢堡胚(中種)的做法中種材料...
![『和稀泥般的簡單』免揉超軟嫩的熱狗麪包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的『和稀泥般的簡單』免揉超軟嫩的熱狗麪包胚方法]( "『和稀泥般的簡單』免揉超軟嫩的熱狗麪包胚食譜大全及做法，烹飪好吃的『和稀泥般的簡單』免揉超軟嫩的熱狗麪包胚方法")
發表於：03-20
宜家、Costco、山姆、水上公園…只要看到賣熱狗的老杜就想買。每次一邊吃光光一邊説不好吃。真是暈倒。這款熱狗麪包真的很好做，配料簡單、不用揉麪、成團後丟兩次冰箱、過程很輕鬆。我...
![液種老面超軟胚芽吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的液種老面超軟胚芽吐司方法]( "液種老面超軟胚芽吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的液種老面超軟胚芽吐司方法")
發表於：10-10
老面種讓麪包風味更好，延緩澱粉老化，讓吐司可以長時間保存鬆軟不硬。配方適合450克吐司盒兩個，一個請減半製作。用料以下為液種老面材料高筋麪粉65克新鮮酵母（乾酵母減半）2克鹽0.5克清水65...
![超嫩超嫩的戚風蛋糕胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超嫩超嫩的戚風蛋糕胚方法]( "超嫩超嫩的戚風蛋糕胚食譜大全及做法，烹飪好吃的超嫩超嫩的戚風蛋糕胚方法")
發表於：06-05
這款戚風蛋糕的比例剛好是一個六寸圓模的八分滿，烤出來非常合適！雞蛋是兩個70-75克的雞蛋，如果家裏沒有大雞蛋，就稱重量：蛋黃30克，蛋白100克。此款蛋糕胚超級嫩，但承重能力不足，不能放大量水果...
![玉米香腸胚芽軟歐（老面版）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米香腸胚芽軟歐（老面版）方法]( "玉米香腸胚芽軟歐（老面版）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米香腸胚芽軟歐（老面版）方法")
發表於：06-25
玉米香腸小麥胚芽橄欖油軟歐少油無糖，淡淡的胚芽麥香，不喜歡甜口麪包的或是血糖偏高不敢吃甜的都值得一試！用料老面74小麥胚芽50高粉210酵母2.5鹽2.5水164（可適當減少）橄欖油10玉米粒80克台...
![老友麥胚面如何做才美味，怎麼做老友麥胚面簡單又好吃]( "老友麥胚面如何做才美味，怎麼做老友麥胚面簡單又好吃")
發表於：04-13
用料酸筍克豆豉勺老友麥胚面的做法配料炒麪上桌小貼士面要冷水泡10~15分鐘，温水5分鐘就好。泡到面軟散了就可以。...
![老牛吃嫩草如何做才美味，怎麼做老牛吃嫩草簡單又好吃]( "老牛吃嫩草如何做才美味，怎麼做老牛吃嫩草簡單又好吃")
發表於：05-08
用料牛肉1克老牛吃嫩草的做法12...
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發表於：12-24
平均60克一個，能做16個。參考廚友白菊的食色空間，我加了老面和加大水量，其他不變。一爐烤不完，我們可以分開兩爐烤哈。怕麻煩的所有材料減半做8個也🉑用料波蘭種：高筋麪粉100克水100克酵母2...
![漢堡胚（萬能麪包胚）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚（萬能麪包胚）方法]( "漢堡胚（萬能麪包胚）食譜大全及做法，烹飪好吃的漢堡胚（萬能麪包胚）方法")
發表於：03-31
可以做漢堡胚，也可以做牛油排包、吐司以及任何調理麪包、軟麪包，反正超級柔軟拉絲😁此配方可以做16個小個一些的漢堡胚，大點就12個左右，看自己喜歡~用料中種材料高筋麪粉250克乾酵母2.5克...
![老皮嫩肉如何做才美味，怎麼做老皮嫩肉簡單又好吃]( "老皮嫩肉如何做才美味，怎麼做老皮嫩肉簡單又好吃")
發表於：07-10
用料材料：老豆腐3塊葱20克姜25克紅辣椒1個大蒜6瓣色拉油適量麪粉1杯羅勒葉（裝飾）適量調料：醬油3大匙香油1小匙米酒3大匙水澱粉少許老皮嫩肉的做法老豆腐洗淨切成小塊狀表面沾上面粉葱洗淨...
![軟糯好吃~天然酵種酸奶全麥漢堡胚（老面）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟糯好吃~天然酵種酸奶全麥漢堡胚（老面）方法]( "軟糯好吃~天然酵種酸奶全麥漢堡胚（老面）食譜大全及做法，烹飪好吃的軟糯好吃~天然酵種酸奶全麥漢堡胚（老面）方法")
發表於：12-31
記錄一下，第1次用王后粗全麥粉，添加了老面，用的酵種發酵，全麥粉佔比60%左右。麪糰是比較大水量的，因為有浸泡，麪粉吸水分會比較好。做成2個450克方形水立方＋12個漢堡胚。此款口味清淡，口感軟糯...
![麪包胚子，如何做才美味，怎麼做麪包胚子，簡單又好吃]( "麪包胚子，如何做才美味，怎麼做麪包胚子，簡單又好吃")
發表於：10-12
用料牛奶130克雞蛋一個50克左右黃油30克鹽1.5克麪粉250克糖50克酵母3克麪包胚子，的做法添加除黃油和鹽以外的所有東西，麪包機揉麪30分鐘加入半融狀態的黃油和鹽揉麪20分鐘...
![米博老面面包，熱狗面胚食譜大全及做法，烹飪好吃的米博老面面包，熱狗面胚方法]( "米博老面面包，熱狗面胚食譜大全及做法，烹飪好吃的米博老面面包，熱狗面胚方法")
發表於：06-28
用料老面低粉4克高粉100g糖粉15克酵母3克純牛奶140克主麪糰低粉4克高粉100g鹽3小勺克糖粉35克奶粉20克蛋液30克黃油20克米博老面面包，熱狗面胚的做法把酵頭的原材料全部放入主鍋，先放酵...
![老面鹹味漢堡胚(一發)食譜大全及做法，烹飪好吃的老面鹹味漢堡胚(一發)方法]( "老面鹹味漢堡胚(一發)食譜大全及做法，烹飪好吃的老面鹹味漢堡胚(一發)方法")
發表於：06-25
#簡單快手面包#喜歡有很多很多芝麻的鹹漢堡胚，可直接幹啃，也可以夾火腿/芝士/生菜/煎雞蛋等做正餐，此麪糰還可以包豆沙餡/卡仕達醬/紫薯等各種餡做成甜味小餐包(在原配方稍減鹽增點糖)，還...
![老面漢堡胚|美味早餐伴侶❤️食譜大全及做法，烹飪好吃的老面漢堡胚|美味早餐伴侶❤️方法]( "老面漢堡胚|美味早餐伴侶❤️食譜大全及做法，烹飪好吃的老面漢堡胚|美味早餐伴侶❤️方法")
發表於：07-06
又是嚯嚯老面的一天，繼續我的老面實驗！今天分享漢堡胚的做法，其實是用上次那個英式鹹口吐司改的啦，分割成小餐包的形式，表面刷點蛋液蘸滿芝麻，加上本身的微微鹹口，就更適合做漢堡胚了。這種漢...
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