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發表於:11-12
超簡單一次成功的奶香一口酥,香酥掉渣奶香十足~小小的、圓圓的,正中一點杏仁片,可愛極了一口下去,香酥!愛了愛了,你們一定要試試哦,材料與做法都很簡單,裝罐特別方便~用料黃油350克低粉550克糖...
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發表於:04-04
今天我們來做一個棗泥酥餅。上一篇寫完棗泥蛋糕之後,多了一些棗泥剩下來,所以做這個棗泥酥餅也算是消滅庫存啦,厲行節約不浪費對吧?這個棗泥酥餅做出來之後,咬一口,真的是酥到掉渣渣,特別好吃...
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發表於:04-11
酥到掉渣渣,酥到掉渣渣,酥到掉渣渣重要事情説三遍╮(╯▽╰)╭用料黃油110g細砂糖40g鹽0.5g蛋黃一顆低筋麪粉120g黃油曲奇{酥到掉渣渣}的做法•冬天黃油請軟化到這個程度,一戳就軟,微微化掉...
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發表於:08-05
業餘烘焙愛好者,從蛋黃酥小白開始,做了600多個蛋黃酥之後總結出來的個人經驗,此食譜僅作為個人記錄,喜歡的可以參考。紫薯流心酥參考鏈接:黑金酥參考鏈接:用料油皮:中筋麪粉200克豬油70克木糖...
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發表於:05-07
好的炸雞翅一定是外酥裏嫩,裏面肉質多汁,外皮又脆又香!雞翅超級入味!這次悠悠總結了很多次炸雞之後,這次炸雞翅真的可以説是非常完美!炸雞也融入了肯德基的方子,如果單獨想要的話,可以告訴我,...
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發表於:08-10
紅茶和奶酥的天作之和用料中種高粉350克紅茶水235克酵母5克主麪糰高粉150克奶粉20克白砂糖70克鹽4克雞蛋1個(55克)純淨水28克紅茶渣2包黃油48克紅茶奶酥餡黃油90克白砂糖66克雞蛋60克奶...
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發表於:03-28
如果覺得油和糖多了可以適當減少10克左右↔️用料蛋黃4個植物油240克糖(糖霜更好)140克(喜甜155克)鹽1小勺低筋麪粉340克玉米澱粉60克泡打粉6克小蘇打4剋核桃仁適量雞蛋1只核桃酥’酥到掉渣...
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發表於:03-08
今天寶寶鬧着要吃餅乾,外邊下大雨出門太不方便了。於是決定自己動手給他烤一個,還更加安全放心,今天做的是最近火得一塌糊塗的、大小朋友都喜歡的三角椰蓉酥,第一次做就非常成功!酥到掉渣了...
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發表於:09-18
酥到掉渣渣的蔓越莓杏仁奶酥,一開烤箱門,香味瀰漫滿屋,假期可以烤起來啦。過年也可以多做一點當年貨,一邊煲劇一邊吃,哈哈~操作簡單,零失敗💯很多人説看外觀怎麼跟蔓越莓餅乾有點像,嘿嘿,那是...
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發表於:04-27
今年不想再做冰皮了,改成新晉種草的蛋黃酥,做的很成功,酥得掉渣渣,哈哈哈用料1.水油皮高筋麪粉100g低筋麪粉50g豬油50g熱水70g2.油酥低筋麪粉120g豬油60g3.餡料京日紅豆沙300g生鹹鴨蛋黃12...
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發表於:06-27
🔥巧克力控又來啦!今天分享酥到掉渣渣的維也納可可曲奇✅做法簡單,巧克力味濃郁,超級好吃哦!💯真的是一吃就停不下來了!喜歡的寶寶和我一起試試吧!用料有機黃油60克糖粉30克淡奶油30克可可粉...
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發表於:02-22
酥到掉渣渣的葡萄奶酥,怎能抗拒這誘人的外表,況且它酥鬆的口感和十足的奶味,加之葡萄乾的酸甜,簡直亞克西!(以前聽新疆人賣羊肉串的時候説的……用料低筋麪粉180g蛋黃3個葡萄乾80g黃油60g細...
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發表於:09-07
外酥內軟的蛋黃酥炒雞好吃,一整顆鹹蛋黃,吃起來滿滿的幸福,豆沙不會很甜,搭配鹹鹹的蛋黃,酥酥的表皮,適合作為下午茶,早餐也🉑哦用料油皮高筋麪粉170克玉米澱粉40克水80克黃油(軟化)75克糖20克...
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發表於:07-12
嘗試過很多次蛋黃酥,終於得出一個比較完美的比例。每次烤完廚房陣陣飄香´◡`趁熱吃一個真的好滿足~超大的蛋黃,超酥的皮~方子為15個的量,每個成品大概65-67g用料水油皮材料:中筋麪粉156g豬...
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發表於:04-30
小時候的杏仁酥回味無窮,於是乎自己動手試試看,調整了幾次配方,覺得這個配方最好吃,不會太甜,酥脆可口😜ོ用料糖粉38克蛋黃一個玉米油65克低筋麪粉130克杏仁粉30克杏仁碎30克小蘇打1克酥到...
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發表於:01-25
四年一次的2月29日,偶然選擇了這個特殊的日子,開始了我們第一次的線上直播,既興奮又緊張,開玩笑説,下一次的“開播紀念日”可能要等四年後了,四年太長,努力做好當下的每一次。再次感恩!抖音平...
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發表於:09-24
用料豬油120克中筋麪粉170克玉米澱粉30克泡打粉3克小蘇打3克雞蛋2枚,取蛋黃糖60-80克打蛋器1個麪粉篩1個硅膠刮刀1個桃酥|酥到掉渣,在家也能做的做法準備食材、配料;3枚雞蛋取蛋黃,加入豬...
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發表於:04-18
這個方子不需要用黃油,直接用玉米油或者大豆油即可,做法也比較簡單,還是小時候記憶中的味道。大家按照配方來做,新手不要輕易減少油量,把握好烘烤的時間和狀態,就能做出非常好吃的桃酥,既可以...
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發表於:07-30
配方10個量油皮:油酥比20:12用料✅油皮中筋麪粉110克豬油36克白砂糖18克水40克✅油酥低筋麪粉80克豬油40克✅餡烏龍餡250適量新鮮鴨蛋10個朗姆酒或者高度白酒適量黑芝麻適量新鮮蛋黃1.5...
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發表於:04-09
做蛋黃酥本身就有點忙又是自己一個人拍照寫菜譜,有很多照片沒拍好就不放上來了,圖片只是參照,主要還是看文字,我寫的比較簡單粗暴,一般應該都可以看懂了,實在有不懂的就➕VX:418521860私聊了,...
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發表於:11-21
用料油皮材料:中筋麪粉200克黃油70克水90克白糖10克油酥材料:低筋麪粉140克黃油75克鹹蛋黃22個豆沙440克裝飾:黑芝麻適量蛋黃液2個蛋黃酥(黃油版)放幾天還酥到掉渣的做法稱好需要的材料把烤...
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發表於:02-09
之前做綠豆糕的時候剩下350克左右的綠豆泥,但是又沒有烤箱,不過我發現電餅鐺也可以做,味道不比烤箱差,不光綠豆泥,如果有剩餘的紅豆沙、芋泥不知道怎麼處理,就做個酥餅吧!用料水皮材料中筋面...
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發表於:04-28
卡路里讓人快樂!自制健康無骨雞柳,放多久都還是酥酥的~冬日裏的Americanstyle🇺🇸用料雞胸肉250克麪包糠300克玉米油400克澱粉60克雞蛋1個料酒10克鹽5克糖10克黑胡椒粉5克孜然粉5克酥酥酥...
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發表於:03-28
蛋黃酥好吃,可是,用豬油,要熬油對吧?味也不一定適合每個人對吧?中粉版的很快就軟了,對吧?豬油軟,破酥?失去信心?那就試試我的方子!你絕對會愛上!餡用廣州酒家的豆沙餡兒(我用過低糖的,味不夠,所以不建...
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發表於:02-06
我這個方子量比較大,能烤三至四盤,中型個頭桃酥二十幾個吧😄可以自己按比例增減哦。很簡單零失誤,超級酥脆,秒殺外面蛋糕店賣的,快試試!!用料全蛋2只淡味黃油40克玉米油140克細砂糖170克(中甜)...