![鹽焗青蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗青蟹簡單又好吃]( "鹽焗青蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗青蟹簡單又好吃")
發表於：12-04
青蟹又叫紅蟳，這個季節的青蟹膏肥肉滿。用粗鹽焗，鹹香入味。用料青蟹（膏蟹）2只粗鹽750克姜20片花椒1小把胡椒粒1小把八角2個鹽焗青蟹的做法青蟹凍暈，外部刷洗乾淨備用。鍋裏放入醋鹽，稍微炒...
![鹽焗重皮蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗重皮蟹簡單又好吃]( "鹽焗重皮蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗重皮蟹簡單又好吃")
發表於：01-24
重皮蟹是青蟹的BB蟹，在其舊殼未退，新殼未長成之時，一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農曆五月至七月時，重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩，約6兩重，鹽焗清蒸皆好吃。用料鹽1000克...
![鹽焗蝦蟹煲如何做才美味，怎麼做鹽焗蝦蟹煲簡單又好吃]( "鹽焗蝦蟹煲如何做才美味，怎麼做鹽焗蝦蟹煲簡單又好吃")
發表於：10-13
用的是奄仔蟹和九節蝦做的，自從嘗試了鹽焗的做法，我對清蒸青蟹無愛了。雖然鹽焗比清蒸麻煩了一點，但是鹽香能把海蟹的風味帶出來。用料九節蝦3只奄仔蟹1只粗鹽700克花椒少許姜3片鹽焗蝦蟹...
![鹽焗大閘蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗大閘蟹簡單又好吃]( "鹽焗大閘蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗大閘蟹簡單又好吃")
發表於：03-25
秋風起蟹腳癢～清蒸、啤酒蒸都吃過了。毛蟹年糕有點浪費。搞個鹽焗切切吧～～～用料大閘蟹4只中鹽醃製粗鹽5-6袋花椒1小把桂皮1塊香葉6片八角4個鹽焗大閘蟹的做法買那種中鹽醃製粗鹽就好，多來幾...
![酒噴鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做酒噴鹽焗蟹簡單又好吃]( "酒噴鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做酒噴鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：08-09
秋日時令用料大閘蟹2只鹽350克花椒10克姜4片迷迭香1根白酒2勺酒噴鹽焗蟹的做法備料砂鍋炒鹽到冒煙，放花椒炒到出香味，盛出一碗鹽，底下鋪葱薑片，放入大閘蟹，調中小火鋪上剛盛出的鹽，放上香草，...
![正宗美味的鹽焗蝦鹽焗蟹鹽焗一切怎麼做]( "正宗美味的鹽焗蝦鹽焗蟹鹽焗一切怎麼做")
發表於：09-21
雖然很簡單，但是也想隨便寫寫用料蝦、蟹、螺、一切粗鹽很多鹽焗蝦鹽焗蟹鹽焗一切的做法🦐🦀️🐔翅有放一點點點鹽焗粉，不放也很好吃拿一個大鐵鍋，將粗鹽炒熱。食材用油紙包起來，螃蟹一個個包...
![豆醬焗青蟹如何做才美味，怎麼做豆醬焗青蟹簡單又好吃]( "豆醬焗青蟹如何做才美味，怎麼做豆醬焗青蟹簡單又好吃")
發表於：10-24
螃蟹的鮮甜，加上豆醬的鹹香味，吃一口就驚歎。秋冬季節，梭子蟹長成，吃蟹肉的時候到了。大文豪大吃貨的蘇軾也説：漁父飲，誰家去。魚蟹一時分付。酒無多少醉為期，彼此不論錢數。方子來自【大師的...
![鹽焗花雕蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗花雕蟹簡單又好吃]( "鹽焗花雕蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗花雕蟹簡單又好吃")
發表於：11-09
帶着酒香的鹹鹹蟹肉！用料河蟹3只花雕酒姜食用粗鹽鹽焗花雕蟹的做法河蟹清洗完放鍋里加入薑片，倒入花雕酒，蓋上鍋將蟹薰醉取一半粗鹽用小鍋炒熱，炒至燙手，將鹽整平擺上河蟹用剩餘粗鹽將河蟹...
![家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）食譜大全及做法，烹飪好吃的家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）方法]( "家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）食譜大全及做法，烹飪好吃的家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）方法")
發表於：11-30
海鮮，就是鮮、香，若有適當的鹹度提升，海鮮會更加鮮美！我很愛吃海鮮，今天推薦的這個做法，我自己非常喜歡，也非常簡單，很家常做法。好久沒更新菜譜了。偶爾的思考和小鑽研，也算是近段時間的疫情期...
![花椒焗青蟹如何做才美味，怎麼做花椒焗青蟹簡單又好吃]( "花椒焗青蟹如何做才美味，怎麼做花椒焗青蟹簡單又好吃")
發表於：02-02
世間美食千千萬，跟着菜譜學做飯用料青蟹3只生薑適量葱適量花椒適量鹽3克花椒焗青蟹的做法青蟹洗淨，剔除心腮等不能食用的部分，對半破開。起鍋燒油，下入葱姜炒出香味，盛出備用。鍋內留油，下入...
![地道的鹽焗大閘蟹怎麼做,如何烹飪鹽焗大閘蟹才更好吃]( "地道的鹽焗大閘蟹怎麼做,如何烹飪鹽焗大閘蟹才更好吃")
發表於：10-20
老方法就是水煮，或者清蒸鹽焗，試一次就愛上那味道比清蒸好吃多了，而且更原汁原味，也不會鹹鹽的用量我大概是放了一斤，也可以多放點（用完之後的鹽吸收了水和蒸汽會變硬，我們只要把鹽敲碎鬆散了...
![鹽焗膏蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗膏蟹簡單又好吃]( "鹽焗膏蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗膏蟹簡單又好吃")
發表於：07-16
一道簡單的硬菜，20分鐘可以吃到好吃的鹽焗膏蟹用料膏蟹2只海鹽1000g薑片若干砂鍋一個鹽焗膏蟹的做法用炒菜鍋幹鍋把海鹽和薑片一直翻炒大概10分鐘，炒到海鹽略略發黃就可以了，然後倒一半炒...
![地道的鹽焗蟹怎麼做,如何烹飪鹽焗蟹才更好吃]( "地道的鹽焗蟹怎麼做,如何烹飪鹽焗蟹才更好吃")
發表於：04-13
用料蟹2只粗鹽700g花椒一把八角4顆鹽焗蟹的做法江門生猛重皮蟹（買膏蟹，肉蟹，大閘蟹跟花蟹都可以）鹽巴，花椒，八角掰碎，小火慢炒到鹽熱。第一次鹽是白白的，我這鹽是之前焗過花螺的，粗鹽保持乾爽可...
![油鹽焗膏蟹如何做才美味，怎麼做油鹽焗膏蟹簡單又好吃]( "油鹽焗膏蟹如何做才美味，怎麼做油鹽焗膏蟹簡單又好吃")
發表於：02-23
深圳本地特色菜用料蟹只薑片葱根鹽克油適量油鹽焗膏蟹的做法精選膏蟹兩隻用筷子從嘴巴插入，送它上路。可防止蒸煮時掉腳。加薑片，葱段先隔水蒸14分鐘，蒸至7-8成熟（我這個每隻8量，根據實際大...
![鹽焗花蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗花蟹簡單又好吃]( "鹽焗花蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗花蟹簡單又好吃")
發表於：09-11
用料鹽200克姜3片花椒少許花蟹2只鹽焗花蟹的做法先熱鍋，鍋熱後加入粗鹽翻炒3分鐘（中火）再次加入薑片和花椒繼續翻炒5分鐘（小火）砂鍋燒乾水後加入炒好的粗鹽，先用炒好的鹽鋪一層薄底，加入洗幹...
![鹽焗梭子蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗梭子蟹簡單又好吃]( "鹽焗梭子蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗梭子蟹簡單又好吃")
發表於：04-03
用料梭子蟹3只鹽3袋姜5片葱葱白部分切段八角3個香葉4片花椒一小把鹽焗梭子蟹的做法梭子蟹洗乾淨控水準備調料葱切段姜切絲除了葱姜把調料倒入炒鍋中鍋內無水無油小火慢炒炒至鹽變微黃...
![花椒鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做花椒鹽焗蟹簡單又好吃]( "花椒鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做花椒鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：10-06
用料花椒30粒青蟹2只鹽3克油1勺花椒鹽焗蟹的做法先將花椒用油爆香，再將青蟹塊放入鍋中翻炒。將鹽製成鹽水，多次均勻撒在蟹上，蓋好鍋蓋。悶幹，關火出鍋。...
![姜葱油鹽焗青蟹的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "姜葱油鹽焗青蟹的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-31
食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料蟹姜葱油鹽焗青蟹的做法黃金東星斑過橋：一條2斤的東星斑（鱸魚，其它石斑魚，龍利魚都可以）先取出兩側的肉（帶皮），再...
![鹽焗螃蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗螃蟹簡單又好吃]( "鹽焗螃蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗螃蟹簡單又好吃")
發表於：10-06
簡單粗暴好吃用料大閘蟹隨意花椒粉隨意八角粉隨意辣椒粉隨意白酒隨意粗鹽隨意鹽焗螃蟹的做法所有調料下鍋翻拌螃蟹入鍋，在鋪上一層鹽蓋上燜至熟透，即可螃蟹不要太大隻。入味比較快，螃蟹變...
![日式鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做日式鹽焗蟹簡單又好吃]( "日式鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做日式鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：10-21
好吃好做，口味有驚喜。用料蟹鹽蛋清日式鹽焗蟹的做法一包鹽加一個蛋清的比列把鹽拌勻。大閘蟹用兩張粽葉包紮好（沒有可以不用）。烤盤鋪錫紙，把大閘蟹整個用拌好的鹽包裹起來。烤箱預熱230...
![鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗蟹簡單又好吃]( "鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：04-08
最簡單的原始蟹味外殼鹹香蟹肉鬆軟香甜一包醃製鹽就能帶來的美味！用料梭子蟹3只粗鹽一包花椒一小把香葉3片桂皮一小塊八角1個姜5片紫蘇葉一搓料酒3勺鹽焗蟹的做法鍋燒熱放花椒、香葉、...
![鹽焗烤蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗烤蟹簡單又好吃]( "鹽焗烤蟹如何做才美味，怎麼做鹽焗烤蟹簡單又好吃")
發表於：11-03
用料鹽克姜6片蟹6只鹽焗烤蟹的做法六個蟹把肚子的小毛腳剪乾淨後塞一小塊薑片去腥味錫紙分六小份能包得住蟹就行了在地部撒丟丟鹽放蟹在面撒一丟丟）我撒的有點多了外面偏有點鹹）裏面不影...
![酒香鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做酒香鹽焗蟹簡單又好吃]( "酒香鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做酒香鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：11-06
mua用料大閘蟹3只海鹽800g花椒少許八角少許姜少許白酒200ml酒香鹽焗蟹的做法把蟹洗洗乾淨，吐吐沙子啥的準備好姜、花椒、八角。有他們就可以去腥提味啦鹽和上面的3味放在一起炒熱，把蟹放...
![鹽焗蟹鉗如何做才美味，怎麼做鹽焗蟹鉗簡單又好吃]( "鹽焗蟹鉗如何做才美味，怎麼做鹽焗蟹鉗簡單又好吃")
發表於：12-03
蟹鉗又便宜又好吃，大愛啊。用料蟹鉗500克鹽焗雞粉10克花生油2大匙鹽焗蟹鉗的做法蟹鉗用刷子刷乾淨用刀背在蟹鉗上砍幾下，把殼殼砍裂，方便吃的時候撥殼拌上鹽焗雞粉，醃半個小時入味鍋底鋪上...
![海鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做海鹽焗蟹簡單又好吃]( "海鹽焗蟹如何做才美味，怎麼做海鹽焗蟹簡單又好吃")
發表於：04-19
用料蟹2只海鹽適量海鹽焗蟹的做法選活潑的螃蟹2.5兩的母蟹兩隻用開水燙死，此處就不拍圖了太殘忍了，用牙刷刷掉蟹身上的髒東西，在蟹殼上扎幾個洞，取一張錫紙，灑上3-4克海鹽（醃菜的粗鹽）將蟹碼...
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