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發表於：11-28
我是這款中種北海道吐司的腦殘粉↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓我家在有淡奶油的情況下一般都會做這款吐司，或者把這款吐司定義為基礎款，然後往裏面添加一些或者改動一些~自己寫菜譜的...
![西瓜吐司(中種北海道吐司)食譜大全及做法，烹飪好吃的西瓜吐司(中種北海道吐司)方法]( "西瓜吐司(中種北海道吐司)食譜大全及做法，烹飪好吃的西瓜吐司(中種北海道吐司)方法")
發表於：11-24
吐司配方可以隨意一點,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、雞蛋吐司等等都可以~樓主最近寫了一個直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常軟~用料淡奶油（中種麪糰）84g細砂糖（中種麪糰）9g高筋麪粉（中...
![北海道吐司(中種版)食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司(中種版)方法]( "北海道吐司(中種版)食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司(中種版)方法")
發表於：02-20
唯一愛的吐司此方是一個450g吐司模具的用量用料中種高筋麪粉175克雞蛋1個牛奶80克酵母2克主麪糰淡奶油70克高筋麪粉75克奶粉15克糖35克鹽3克酵母1克黃油20克北海道吐司(中種版)的做法...
![100%中種北海道吐司＆北海道椰蓉排包食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道吐司＆北海道椰蓉排包方法]( "100%中種北海道吐司＆北海道椰蓉排包食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道吐司＆北海道椰蓉排包方法")
發表於：04-19
用料種麪糰高筋麪粉750g牛奶245g淡奶油200g蛋白60g白糖27g黃油15g酵母4.5g主麪糰白糖112g蛋白60g奶粉45g鹽7g酵母4g黃油23g排包餡料全蛋+白糖（1:1）適量椰蓉適量漆面蛋液適量100%中種北海...
![北海道中種吐司450g食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道中種吐司450g方法]( "北海道中種吐司450g食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道中種吐司450g方法")
發表於：02-17
用於自己方便查詢用料中種麪糰牛奶105克乾酵母2.5克高筋麪粉175克主麪糰高筋麪粉75克鹽3克細砂糖37.5克全蛋液35克淡奶油50克奶粉12.5克黃油7.5克北海道中種吐司450g的做法啊嗚...
![北海道吐司（中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（中種）方法]( "北海道吐司（中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（中種）方法")
發表於：02-19
用料中種：高筋麪粉200克水120克乾酵母4克細砂糖6克黃油（室温軟化）10克主麪糰：高筋麪粉90克鹽4克細砂糖50克全蛋液27克水15克黃油（室温軟化）45克乾酵母2克北海道吐司（中種）的做法將中種麪糰的所...
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發表於：08-05
這款冷藏北海道吐司麪包用了糖心糯米餈的方子，據介紹是娟妃的配方，我也不懂，只知道這個方子很好，做了不知道幾次了，外面買不到的味道，防止方子丟失就自己也存一個。方子是一個450克土司盒的...
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發表於：08-07
是凡熱愛做麪包的人都會對大名鼎鼎的北海道吐司躍躍欲試，尤其是100%中種，更是愈戰愈勇。450g吐司盒做了兩個，山型和方型。用料【中種】高筋麪粉500克牛奶150克淡奶油140克蛋白40個乾酵母3...
![70%中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的70%中種北海道吐司方法]( "70%中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的70%中種北海道吐司方法")
發表於：07-07
愛和自由的方子，用料改成了一個450g吐司盒的量用料中種蛋白/全蛋38克牛奶72克高筋麪粉175克乾酵母3克主麪糰淡奶油55克高筋麪粉75克白砂糖45克鹽3克黃油20克（色拉油16）70%中種北海道吐司...
![北海道吐司-中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司-中種法方法]( "北海道吐司-中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司-中種法方法")
發表於：05-12
自記食譜450克普通吐司盒這個甜度可以，直接吃有一點點微甜這次最大的問題是麪糰裏有很多小麪疙瘩，下次做的時候注意兩點看能不能有所改善：1.中種蛋白挑蛋筋，和成團之後揉一下。2.主麪糰多...
![100%中種北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）方法]( "100%中種北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道牛奶吐司改良版（手揉+自制吐司盒）方法")
發表於：04-12
配方步驟參考食譜1揉麪手法參考食譜2家裏烘培模具太多，一次做一個吐司不夠吃，2個吐司盒又太佔地方，所以就琢磨着自己弄了一個簡易吐司盒。配方是2個吐司的量，因為家裏口味偏淡，砂糖和鹽的量...
![100中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100中種北海道吐司方法]( "100中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100中種北海道吐司方法")
發表於：12-24
100%中種吐司被譽為吐司中的比較經典的麪包嘗試過後真的沒錯組織真的很柔軟比直接法的吐司口感好吃很多。用料中種：金像高粉250g細砂糖8g酵母1.5g牛奶80g淡奶油70g蛋白18g黃油5g主麪糰：...
![北海道吐司（100%中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（100%中種）方法]( "北海道吐司（100%中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（100%中種）方法")
發表於：09-15
材料(1個450g吐司模的量）：用料A中種麪糰:高筋麪粉300g牛奶96g黃油6g乾性酵母1.8g蛋白21g白砂糖9g淡奶油84gB主麪糰蛋白24g細砂糖45g奶粉18g乾性酵母1.2g黃油6g鹽3.6g北海道吐司（100%中種）...
![奶酥蜜豆北海道吐司（妃娟版中種北海道吐司配方為基礎略改動）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶酥蜜豆北海道吐司（妃娟版中種北海道吐司配方為基礎略改動）方法]( "奶酥蜜豆北海道吐司（妃娟版中種北海道吐司配方為基礎略改動）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶酥蜜豆北海道吐司（妃娟版中種北海道吐司配方為基礎略改動）方法")
發表於：10-20
剛學麪包那會兒，做的麪包一直是温熱時候口感很好，放涼隔夜後，就口感僵硬了。慢慢學習之後瞭解到添加中種湯種等麪糰後，麪包的柔軟口感會大大提升。現在家裏經常會種中種麪糰，種湯種麪糰以備...
![70中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的70中種北海道吐司方法]( "70中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的70中種北海道吐司方法")
發表於：12-22
70%中種北海道吐司。方子來自愛和自由女神。450g吐司模一個。麪糰比100%中種好操作適合新手。用料中種：高粉75g酵母2.5g牛奶72.5g蛋白37.5g主麪糰：糖45g鹽3g淡奶油55g黃油20g（我放了5g±）7...
![🍞北海道吐司｜中種食譜大全及做法，烹飪好吃的🍞北海道吐司｜中種方法]( "🍞北海道吐司｜中種食譜大全及做法，烹飪好吃的🍞北海道吐司｜中種方法")
發表於：10-12
記方子+步驟，沒有tips食譜。吐司盒：三能SN2054，金色波浪紋不沾吐司盒。不同吐司盒會對吐司上色成都以及顏色均勻程度有影響。鋁盒吐司盒受熱均勻，製作出來的吐司上色也會比較均勻。廚師機：...
![北海道吐司--100%中種食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司--100%中種方法]( "北海道吐司--100%中種食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司--100%中種方法")
發表於：06-09
改編自下廚房網友，收藏備用用料種麪糰高筋粉500克細砂糖12克酵母4克蛋白34克牛奶160克淡奶油140克黃油10克主麪糰全蛋40克細砂糖50克鹽6克酵母4克黃油10克奶粉34克北海道吐司--100%中種...
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發表於：08-23
這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟着我學一學哦~用料中種麪糰：高筋麪粉260g中種麪糰：細砂糖8g中種麪糰：酵母2g中種麪糰：牛奶80g中種麪糰...
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發表於：10-08
結合妃娟的配方和做法本配方為2只三能450g模具的量用料中種麪糰主麪糰高粉600g蛋清48g淡奶油168g砂糖90g鮮奶185g酵母2.4g蛋清42g奶粉36g酵母3.6g軟化黃油12g軟化黃油12g鹽7.2g砂糖18g...
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發表於：04-15
從烘培小白一路走過來，為消耗奶油用上很久以前抄的方子，估計是妃娟中種。用了幾乎五個小時左右的時間，成品自己立馬吃了三分之一，手撕成片，柔軟，人間值得！烘焙路上感謝我的兩位好友，諸ge和李ya...
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發表於：01-29
用料中種材料金像高粉250克細砂糖14克蛋白20克酵母1.8克安佳脱脂奶粉10克礦泉水75克＋10克淡奶油70克主麪糰蛋白10克鹽3克糖36克酵母1.5克煉乳15克黃油10克中種北海道吐司(100%)的做法制...
![100%中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道吐司方法]( "100%中種北海道吐司食譜大全及做法，烹飪好吃的100%中種北海道吐司方法")
發表於：12-03
妃娟的方子流行至今是家裏做的最多的，記錄一下，自己調整了糖的用量用料高筋麪粉日清特選山茶花500克黃油10克細砂糖15克牛奶190克+10克蛋白35克淡奶油140克酵母3克材料B砂糖50克奶粉30克...
![改良版北海道吐司，70%中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版北海道吐司，70%中種法方法]( "改良版北海道吐司，70%中種法食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版北海道吐司，70%中種法方法")
發表於：05-27
配方根據紀娟老師的百分百中種北海道吐司調整而來。原配方的中種麪糰和主麪糰裏都有蛋白和淡奶油，個人覺得來回分蛋和倒淡奶油都有點麻煩，索性就把蛋白全部歸到中種麪糰，淡奶油全部歸到主...
![北海道吐司🍞燙種 中種食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司🍞燙種 中種方法]( "北海道吐司🍞燙種 中種食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司🍞燙種 中種方法")
發表於：09-14
買的方子覺得很不錯就分享出來同一個麪糰不同吐司盒烤出來也不一樣這個方子可以做2條450g用料燙種---------高粉30g糖2g鹽1g牛奶38g淡奶油13g中種--------高粉300g酵母2g牛奶180g糖9g...
![北海道吐司（70%中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（70%中種）方法]( "北海道吐司（70%中種）食譜大全及做法，烹飪好吃的北海道吐司（70%中種）方法")
發表於：10-11
山茶花面粉，70%中種做🍞做🍞，一個味道接着另一個味道「唉，②發禿嚕了，只能震🔙，於是頂太醜了°😩°，但有淡奶油加持的麪包也太好吃了吧，卡路里看不到看不到⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃」用料▶️中種高筋面...
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