網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 米香十足廣式腸粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:08-16
    一直用的這個配方就很好用,米香味十足,蒸出來的腸粉又不會太綿太韌。淋上幾滴油和自己調配的醬油。雖然身處廣州,滿大街都能吃到腸粉,但總覺得還是自己做的更好吃。也許是別人家不會用這麼...
  • 廣式布腸粉如何做才美味,怎麼做廣式布腸粉簡單又好吃
    發表於:10-25
    用料粘米粉250克澄粉20克澱粉1勺水1.5大勺鹽10克油10克玉米澱粉1勺廣式布腸粉的做法將250克米粉用一大勺水調開,加入澄粉、玉米澱粉、馬鈴薯粉,拌均勻再加入半勺開水攪拌均勻加入蒜油鹽,...
  • 廣式炒米粉(足料)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式炒米粉(足料)方法
    發表於:12-29
    想吃豆芽,就想到用到豆芽的菜式就是炒米粉,好久沒吃了,一做就發現一點都不難做,自己做的可以添自己喜歡的配料進去~好吃!用料米粉2片雞蛋2只紅蘿蔔1/4根(大)綠豆芽約150克豬肉約100克燒肉5塊...
  • 廣式刮腸粉如何做才美味,怎麼做廣式刮腸粉簡單又好吃
    發表於:05-11
    用料粘米粉230克馬蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油適量生抽小半碗清水小半碗洋葱半個八角兩顆白糖蠔油各少許蒜蓉少許廣式刮腸粉的做法腸粉首先得有兩個這樣的平盤做法:1,粘米粉和清...
  • 10年拉腸粉阿姨傳授的薄韌米香十足的石磨腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的10年拉腸粉阿姨傳授的薄韌米香十足的石磨腸粉方法
    發表於:11-13
    自己研究了幾次手工粉,很難拿捏。正好腸粉位空缺,機緣巧合請到一位腸粉老師傅,純米漿製作不額外添加其他的粉,吃起來真的很好吃😍用料陳米2斤泡米的水適量研磨和調漿的水適量10年拉腸粉阿...
  • 媲美茶餐廳的廣式腸粉米漿腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的媲美茶餐廳的廣式腸粉米漿腸粉方法
    發表於:01-26
    孩子特別愛吃腸粉,疫情期間也不太好去外面吃,自己動手在家做起來吧。多次實踐後,味道更加適合自己的口味。混跡下廚房這麼多年的我,第一次寫方子,平時做食物都是按自己的感覺,看食材調理後的...
  • 廣式粉腸如何做才美味,怎麼做廣式粉腸簡單又好吃
    發表於:02-20
    用料粘米粉(米粉)水食用油肉末雞蛋葱花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水,調成粉漿。蒸盤刷上油防粘,倒入粉漿,有條件加點肉末和雞蛋,雞蛋打散後撒上葱花。水開上鍋蒸1分鐘,冒大...
  • 廣式腸粉🦐如何做才美味,怎麼做廣式腸粉🦐簡單又好吃
    發表於:03-08
    跟孩子一起做美食😋第一次做哈還算成功✌️用料粘米粉100克純淨水260克雞蛋3個青菜若干植物油若干醬油適量蝦仁若干香菇若干朵豬肉若干葱少許廣式腸粉🦐的做法鑽米粉和水攪拌均勻,打雞蛋...
  • 廣式腸粉如何做才美味,怎麼做廣式腸粉簡單又好吃
    發表於:08-30
    颱風天突然想吃腸粉,那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的,我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧,反正按比例去調就行……麪粉的比例是粘米粉:澄面=2:1,而總的麪粉與水比例大概是1:1.5,水...
  • 地道的廣式拉腸粉怎麼做,如何烹飪廣式拉腸粉才更好吃
    發表於:05-25
    配方大概是一個人的分量,管飽。外省沒有吃過廣式正宗的拉腸粉,一定要自己做做看哦,比外面賣的還好吃。。。用料白鯊腸粉專用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片醃製好葱花適量食用油適量廣式...
  • 地道的廣式腸粉怎麼做,如何烹飪廣式腸粉才更好吃
    發表於:11-12
    腸粉今日小貼士:配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香葱各適量,雞蛋1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔乾30克,小洋葱2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽2克,油適量注...
  • 粘米粉澄粉玉米澱粉做廣式腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的粘米粉澄粉玉米澱粉做廣式腸粉方法
    發表於:04-21
    記憶裏廣州居民區樓下的各式腸粉便宜又好吃,離開了廣州,很難吃到那種滑爽Q彈的腸粉了。節日期間就想到試一試吧,沒想到這麼費工夫,幸虧只是做素腸粉。自己吃,方子留給家人以後參考,所以要求...
  • 廣式蒸腸粉如何做才美味,怎麼做廣式蒸腸粉簡單又好吃
    發表於:08-12
    用料粘米粉350克水875克醬油2勺豬肉200克雞蛋2個生菜6片廣式蒸腸粉的做法準備材料切好肉片準備生菜燒水加入適量水成漿糊狀,水多腸粉比較軟,水少比較筋道,個人喜歡噴少量油在烤盤上,腸粉不...
  • 廣式拉腸粉如何做才美味,怎麼做廣式拉腸粉簡單又好吃
    發表於:05-14
    廣式拉腸粉有的地方也叫腸粉、爛板……不管是茶樓飲茶還是街邊市井早上來一份嬌嫩的腸粉一整天都元氣滿滿啊………………我是分割線…………今天給大家示範的是基本款青菜+肉末+雞蛋配...
  • 廣式腸粉〖自制腸粉粉〗食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式腸粉〖自制腸粉粉〗方法
    發表於:01-20
    在小紅書看到的方子,試驗一下,很好吃。在這裏記下來,方便以後做。方子來自—小紅書—的〖OyyviiKk〗用料粘米粉100克澄粉80克玉米澱粉(勾芡的生粉)25克水500克雞蛋適量個調味好的瘦肉餡適量...
  • 地道的廣式鮮蝦腸粉怎麼做,如何烹飪廣式鮮蝦腸粉才更好吃
    發表於:04-27
    用料水250克澄粉100克油適量生抽兩勺雞蛋兩個鹽少許酸豆角適量香油一勺生菜適量花生油一勺葱適量辣椒油一勺廣式鮮蝦腸粉的做法配齊食材,鮮蝦用澱粉、白胡椒粉、鹽調拌入味十分鐘入味。...
  • 地道的廣式腸粉醬油怎麼做,如何烹飪廣式腸粉醬油才更好吃
    發表於:02-18
    大家催更的腸粉醬油終於來啦😀製作起來非常簡單,趕緊做起來吧!用料A部分姜50克洋葱50克葱200克紅葱頭250克香菜100克青椒半條B部分金標生抽1000克老抽300克味精25克魚露100克味事達醬油1...
  • 純米漿版《廣式腸粉》食譜大全及做法,烹飪好吃的純米漿版《廣式腸粉》方法
    發表於:03-01
    特別想念在廣東的時候吃的腸粉,3塊錢左右一份,那時候早餐天天吃腸粉都不覺得膩,現在在外面也買過腸粉可是口感就是感覺不一樣,就想自己搗鼓搗鼓,沒想到口感QQ糯糯的,早上做了一份,吃了又接着...
  • 隨意料足廣式腸粉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:04-04
    學會了做腸粉,愛吃啥就放啥,哈哈😄皮薄才好吃。用料腸粉專用粉100克水230克食用油適量葱花(可不放)適量蝦仁或者瘦肉愛吃多少放多少隨意料足廣式腸粉的做法我買的是這種預拌粉,簡單方便,但袋...
  • 廣式腸粉汁如何做才美味,怎麼做廣式腸粉汁簡單又好吃
    發表於:01-07
    喜歡吃廣式腸粉的親們可以淘寶買腸粉專用粉按包裝上的比例調粉漿即可,然後蒸的時候加上自己喜歡吃的食材,比如玉米,生菜,瘦肉,雞蛋等,我覺得腸粉汁是精髓,今天特地研究了一下,弄出來味道還不錯...
  • 廣式蒸米腸如何做才美味,怎麼做廣式蒸米腸簡單又好吃
    發表於:03-15
    用料糯米600克大米300克豬前腿肉350克幹香菇15朵其他想加什麼只要自己喜歡可以隨意我這次就做的經典配料香菇黑椒肉的﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌豬腸衣3整根鹽適量糖適量紅醬油適量白醬油適量黑胡椒粉適量廣式蒸...
  • 十分鐘的快手早餐,廣式腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的十分鐘的快手早餐,廣式腸粉方法
    發表於:03-24
    作為廣東人,最念念不忘的是早上那一份滑溜溜的腸粉,百吃不厭。一次偶然嘗試,讓我學會了這道早餐,所以想分享給大家。材料都特別簡單。鍋一定要用平底鍋,其他深底鍋不好操作。用料粘米粉150...
  • 廣式腸粉(不用粘米粉版)食譜大全及做法,烹飪好吃的廣式腸粉(不用粘米粉版)方法
    發表於:05-14
    家裏沒有粘米粉,糯米粉正好也用完了,但是超想吃腸粉,蜜汁尷尬……於是做了一個大膽的嘗試,用麪粉代替粘米粉,味道出乎意料的好哦⊙∀⊙!快來跟我一起試試吧!用料麪粉80g澄粉70g鹽少許清水400g...
  • 正宗美味的廣式臘腸蒸廣式腸粉怎麼做
    發表於:01-19
    孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根葱花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐,什麼都配齊的,用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水,以此類推加入食...
  • 簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉食譜大全及做法,烹飪好吃的簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉方法
    發表於:12-20
    老公超愛吃腸粉的,最近一直關在家裏,就家裏現有材料隨意發揮一下用料大米100克油適量水150克生抽勺蠔油勺葱花克雞蛋個鹽克簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉的做法大米提前一晚上浸泡。...