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發表於：01-02
娃喜歡吃這菜裏的蛋，一口氣吃了2個。老婆説，這菜燒的水太多了。這菜燒的還是我老毛病，太鹹了。以後，放生抽：1、一定要先倒到勺，不要直接倒。2、生抽一開始要少放點，到最後完成前，嘗味時，不夠再...
![黃芽菜肉絲年糕（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃芽菜肉絲年糕（4⭐）方法]( "黃芽菜肉絲年糕（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃芽菜肉絲年糕（4⭐）方法")
發表於：01-01
用料娃娃菜2顆肉絲100克香菇3朵生粉蒜鹽味精黃芽菜肉絲年糕（4⭐）的做法肉絲+生粉+料酒+一點鹽，拌勻。娃娃菜切絲洗淨，瀝乾香菇切碎惑切片，都行。幹香菇/鮮香菇，都行。年糕切片如果太硬，可以先...
![正宗美味的「台式滷肉飯」最地道的滷肉飯，4步就搞定！怎麼做]( "正宗美味的「台式滷肉飯」最地道的滷肉飯，4步就搞定！怎麼做")
發表於：03-17
台灣料理的頭牌，滷肉飯當之無愧，大街小巷都能吃到，今天就跟着台灣媽媽Linda做一碗地道的台式滷肉飯。關鍵有兩個小祕密：一是油葱酥，二是醬油膏，兩者結合才能燉出鮮香不膩的滷肉。白米飯上舀...
![地道的滷豬肉怎麼做,如何烹飪滷豬肉才更好吃]( "地道的滷豬肉怎麼做,如何烹飪滷豬肉才更好吃")
發表於：04-04
做好的湯，不要丟掉，可以放涼放冰箱，下次滷水煮花生米用！很好吃的歐！用料八角3個雞蛋2個桂皮3小塊花椒2粒老抽3勺鹽適量酒炒菜酒冰糖5塊蒜3粒滷豬肉的做法清洗肉，切塊幹鍋，放料到鍋底放一碗水，...
![電飯煲滷肉，滷豬肘子食譜大全及做法，烹飪好吃的電飯煲滷肉，滷豬肘子方法]( "電飯煲滷肉，滷豬肘子食譜大全及做法，烹飪好吃的電飯煲滷肉，滷豬肘子方法")
發表於：03-17
懶人的法寶——電飯煲！一個配方滷一切！用料豬肘子250-500克滷料包1包沒有滷料包的家裏有啥放啥八角桂皮香葉各1可加幹辣椒花椒適量個葱薑蒜適量料酒1-2勺生抽2勺老抽1勺糖10-20克清水適...
![紅燒雞腿（第二版）（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒雞腿（第二版）（4⭐）方法]( "紅燒雞腿（第二版）（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒雞腿（第二版）（4⭐）方法")
發表於：12-27
娃覺得很好吃😁第一版的時候，我在雞腿上沒有切橫刀，燒出來，湯汁味道不錯，但雞腿裏面的肉有點淡。第二版，我在雞腿正反面各切了兩刀橫刀，為了讓雞腿更入味。如果還是覺得雞腿裏面的肉有點淡，可...
![滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）方法]( "滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）方法")
發表於：12-27
用料豬頭1個葱2根姜6片八角3～5個桂皮2塊白芷1片辣子王3個花椒19粒花生油50克糖色（或者冰糖現炒）1勺香葉3-5片滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法豬頭肉燒製洗淨鋸成三段、喜歡豬腦花的要記得扣整...
![潮汕滷水|豬腳飯|滷肉大全食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕滷水|豬腳飯|滷肉大全方法]( "潮汕滷水|豬腳飯|滷肉大全食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕滷水|豬腳飯|滷肉大全方法")
發表於：11-21
閒暇時間，煲劇聚會下酒閒聊，缺零嘴？有了這份滷水，每次用完都可以保留老滷，是無限可能的存在，滷牛肉、五花肉、豬手、雞翅、翅尖、雞腳、鴨脖、腐竹、蓮藕、青菜、煮麪，萬物皆可滷。用料豬蹄膀...
![⭐豬肉餛飩⭐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "⭐豬肉餛飩⭐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-23
用料雞蛋生抽蠔油鹽餛飩皮豬肉葱姜香菇蒜小米辣糖調味包⭐豬肉餛飩⭐的做法攪拌碗中放入少量豬腿肉和香菇，蓋好內蓋。放上主機，開關輕按開始絞肉料理好的香菇肉末很細膩，再把肉末倒入碗中...
![紅燒素雞（第二版）（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒素雞（第二版）（4⭐）方法]( "紅燒素雞（第二版）（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒素雞（第二版）（4⭐）方法")
發表於：12-30
第一版的素雞燒的太軟了。這次第二版燒，素雞口感比較勁道（達到了我的要求）。一方面可能是步驟有改變，另一方面也可能是素雞比較小，不容易煮爛，也有關係。用料素雞1個葱（可用可不用）根老抽勺八...
![滷肉飯（雞胸肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷肉飯（雞胸肉版）方法]( "滷肉飯（雞胸肉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷肉飯（雞胸肉版）方法")
發表於：10-01
代替五花肉！雞腿肉好一些，雞胸肉太健康了……用料雞胸肉200g香菇200g洋葱1個姜2片，蒜4個八角1個老抽15ml滷肉飯（雞胸肉版）的做法1.洋葱儘可能切小丁，香菇切丁，5ml油炒洋葱丁炒到變色，加香菇丁，...
![地道的滷牛肉滷豬蹄怎麼做,如何烹飪滷牛肉滷豬蹄才更好吃]( "地道的滷牛肉滷豬蹄怎麼做,如何烹飪滷牛肉滷豬蹄才更好吃")
發表於：06-16
用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少許鹽，冰糖，十三香。小火燉四五個小時。...
![滷豬肉如何做才美味，怎麼做滷豬肉簡單又好吃]( "滷豬肉如何做才美味，怎麼做滷豬肉簡單又好吃")
發表於：09-05
冰箱裏一塊佔了很大地兒的豬肉不知怎麼吃，索性就滷了它用料老抽八角薑桂皮醬油豬肉雞蛋鹽葱蒜辣椒冰糖料酒香葉圓葱花椒滷豬肉的做法涼水下鍋煮豬肉去血水，加了薑片、葱、料酒去味兒，為了...
![⭐木須肉⭐如何做才美味，怎麼做⭐木須肉⭐簡單又好吃]( "⭐木須肉⭐如何做才美味，怎麼做⭐木須肉⭐簡單又好吃")
發表於：03-29
用料雞蛋兩個木耳100克黃瓜半根鹽適量胡蘿蔔半根料酒適量裏脊肉200克生抽適量蠔油1勺糖1勺澱粉適量雞精適量大葱半根蒜頭2瓣紅椒1個姜1個青椒1個⭐木須肉⭐的做法食材準備如圖所示調料...
![⭐叉燒肉⭐如何做才美味，怎麼做⭐叉燒肉⭐簡單又好吃]( "⭐叉燒肉⭐如何做才美味，怎麼做⭐叉燒肉⭐簡單又好吃")
發表於：12-28
用料蜂蜜2勺叉燒醬1勺蠔油1勺料酒1勺豬頸肉500克生抽1小勺蒜米10克玉米油10毫升⭐叉燒肉⭐的做法食材準備如圖所示把豬肉改刀切成條狀把豬肉用叉子叉一下以便入味放生抽，蒜末，蠔油，料酒，叉...
![正宗美味的《中餐廳4》—劉宇寧滷肉飯怎麼做]( "正宗美味的《中餐廳4》—劉宇寧滷肉飯怎麼做")
發表於：08-10
#中餐廳#菜譜分享：來自劉宇寧的"滷肉飯"，好吃得讓各位合夥人不停點贊，同款劉小廚獨家美味，一起get！用料五花肉300克食用油適量洋葱1個生薑3片生抽1勺老抽小半勺八角香葉適量紅腐乳1塊小銀魚...
![紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）方法]( "紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）方法")
發表於：12-29
老婆給於4顆⭐評價，她覺得好吃，覺得油豆腐不錯，就是稍稍有點鹹。這菜其實和我以前燒過的一道菜“虎皮蛋紅燒肉”差不多，就是把鵪鶉蛋換成了雞蛋，又加了油豆腐。如果像顏色再好看些，燒的時候...
![洋葱炒肉（豬腿肉）（2⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的洋葱炒肉（豬腿肉）（2⭐）方法]( "洋葱炒肉（豬腿肉）（2⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的洋葱炒肉（豬腿肉）（2⭐）方法")
發表於：12-26
這道菜，感覺味道一般。反思：1、肉要切的薄一點，不要太厚，這樣入味。2、半個洋葱有點少，以後如果再燒，要放一個洋葱。娃覺得洋葱好吃🙄🙃3、肉500克有點多，以後再燒250克，差不多。用料豬腿肉500...
![電飯鍋版滷豬肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "電飯鍋版滷豬肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-12
疫情期間，想吃美食得靠自己呀，動起來吧友友們！用料老抽2勺醬油2勺姜2片幹辣椒5個五花肉500克鹽適量白糖適量生抽2勺八角2個桂皮1小塊料酒1勺香葉1片花椒10粒葱1段電飯鍋版滷豬肉的做法五...
![滷肉飯 （4-5人份）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷肉飯 （4-5人份）方法]( "滷肉飯 （4-5人份）食譜大全及做法，烹飪好吃的滷肉飯 （4-5人份）方法")
發表於：10-13
最近愛上分餐制，一人一份飯菜，乾淨衞生快捷，其中滷肉飯在我家受歡迎程度最高。用料精五花肉（偏瘦）400克洋葱100克幹香菇35克老抽20克生抽20克蠔油10克姜10克鹽1/2茶匙滷料包1袋料酒10+10克...
![⭐烤豬蹄⭐如何做才美味，怎麼做⭐烤豬蹄⭐簡單又好吃]( "⭐烤豬蹄⭐如何做才美味，怎麼做⭐烤豬蹄⭐簡單又好吃")
發表於：12-14
用料豬蹄1500克桂皮適量料酒2勺八角3個老抽4勺生抽3勺鹽適量辣椒粉2勺姜3克孜然粉5克花椒粒3克糖2勺葱花適量熟芝麻少許橙皮少許香葉少許葱結1個⭐烤豬蹄⭐的做法食材準備如圖所示豬蹄...
![醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）方法]( "醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）食譜大全及做法，烹飪好吃的醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）方法")
發表於：07-19
這道涼菜是爸爸做的，我只是爸爸菜譜的搬運工！起初看上去並不起眼，但聞上去濃濃的醬香伴着尖椒的清新辣味，真是很有吸引力。和米飯、麪條、饅頭、烙餅…各種主食隨心搭，總之都好吃！用料圓茄子...
![中餐廳4：劉宇寧滷肉飯食譜大全及做法，烹飪好吃的中餐廳4：劉宇寧滷肉飯方法]( "中餐廳4：劉宇寧滷肉飯食譜大全及做法，烹飪好吃的中餐廳4：劉宇寧滷肉飯方法")
發表於：09-11
我只是菜譜的搬運工～用料五花肉克洋葱個薑片老抽勺生抽勺香葉紅腐乳中餐廳4：劉宇寧滷肉飯的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
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發表於：12-31
用料老豆腐（滷水豆腐）1塊毛豆海鮮菇（可放可不放）青椒（可放可不放）1個毛豆滷水豆腐（4⭐）的做法青椒處理青椒洗淨切去頭和尾從中間剖開，剖成兩片去青椒裏的籽青椒切小片拿個碗放一點鹽，先倒一點開...
![簡版滷肉飯如何做才美味，怎麼做簡版滷肉飯簡單又好吃]( "簡版滷肉飯如何做才美味，怎麼做簡版滷肉飯簡單又好吃")
發表於：09-18
突然有一天特別想吃，翻了翻冰箱，正好有一塊五花肉，最幸福的事莫過於想下廚的時候正好有食材用料五花肉熟雞蛋洋葱小油菜簡版滷肉飯的做法洋葱切絲，鍋入多點油，燒熱，放入洋葱絲炸成金黃色控油...
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