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發表於:04-28
每年到了吃鮁魚的時候,家家户户都會買鮁魚各種吃,燜茄子,鮁魚丸,水餃,薰鮁魚,鮁魚乾,怎麼做都好吃😋平時吃的水餃都是一口一個的小水餃,唯獨鮁魚水餃得吃大的,有的地方的大鮁魚水餃能有半個手掌...
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發表於:03-01
鮁魚餡,肉質細膩,味道鮮美,和豬肉搭配包水餃營養互補,提高免疫力!用料鮁魚餡2斤帶肥裏脊肉半斤醬油(老抽、生抽)料酒蠔油五香粉姜胡椒粉韭菜水餃粉雞精鮁魚餡水餃的做法將面活好,用保鮮膜罩上,...
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發表於:07-21
大海最鮮美的味道😍😍😍開海了,幸福的飲食生活又開始啦!!!鮁魚🐟是海洋魚類中肉多刺少的一種,可謂鮮香美味,營養豐富啊。。。住在海邊,各種海鮮更是應接不暇,天天吃也不會斷貨哈。昨日開海,今天...
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發表於:01-31
用料鮁魚1條鹽3勺花椒50粒姜5片大葱四分之一根牛奶100克雞蛋2個料酒2勺煙台人教你膠東鮁魚肉魚糕的做法鮁魚剔骨留肉剁碎葱姜拍碎,花椒也拍一拍,加清水泡一小時以上用筷子不斷攪拌魚肉,加...
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發表於:04-25
當地的正宗吃法!用料鮁魚1條(2斤左右)蛋白1個鹽3小勺(比平時多一點)白胡椒粉2勺料酒2勺韭菜1把牛奶1包煙台人教你正宗鮁魚丸子(鮁魚餃子餡兒)的做法鮁魚取肉,剁碎(不用太小)。加鹽,料酒,胡椒粉,蛋白...
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發表於:04-19
用料鮁魚半條水兩碗克五花肉克花生油克鹽克香油勺蛋清韭菜鮁魚水餃的做法剁魚餡,五花肉+葱姜備用。兩大碗花椒水,不停攪拌。美味出鍋...
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發表於:03-26
只為記錄做法,做法不一定正宗,但我和家人喜歡就夠了。沒有精確的克數,因為人的口味都不一樣,看着加就好。用料燕鮁魚(馬鮫魚)1條花椒水多備點料酒2大勺芝麻香油少許白胡椒粉少許黑胡椒粉少許...
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發表於:09-15
自家做的自家吃就是實惠用料鮁魚1條麪粉適量姜適量粒醬油適量鹽適量香油一小勺茼蒿中把花生油20克鮁魚手切餡大水餃的做法我這魚是鮮魚為了保鮮抽真空放在冰箱裏面的拿出來化凍魚去刺...
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發表於:03-09
用料鮁魚或鮁魚魚肉500g2-3條,去刺後500g肥肉200g韭菜一小把葱姜、香菜雞蛋一個煙台鮁魚丸子(同鮁魚餃子餡)的做法材料表。我們這邊市場有加工魚肉的地方,買了鮁魚過去直接去刺絞成魚泥。...
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發表於:03-16
開漁期,直播間買了鮁魚~第一次嘗試做鮁魚水餃。千人千方,🎉好吃萬歲😋!tips:1、肉餡調味,再加水,最後放油,這樣能鎖住水分~2、魚腥,泡一些花椒水。因為放了一些料酒,所以沒有再放姜、葱。用料鮁魚...
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發表於:01-06
用料鮁魚2條葱1根姜數片蒜10瓣六月鮮醬油沒過魚肉薰鮁魚煙台本地做法的做法把冷凍魚,切成塊後洗乾淨,把魚骨上的血洗掉,塊不要太大。放在盆裏。將姜、葱、蒜剁碎,再放上花辣粉或五香粉加上...
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發表於:07-17
這是鮁魚餡的做法,可以包水餃也可以做丸子。皮少餡多的時候,就要尋找消耗餡的途徑。Nice!用料鮁魚餡適量麪粉適量雞蛋取決於餡的多少鹽可加可不加鮁魚丸子(鮁魚水餃餡)的做法水餃餡加入雞...
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發表於:09-13
鮁魚餃子是膠東特色,鮮嫩的鮁魚肉加少量韭菜提鮮。以前基本是媽媽負責調餡,現在久居外地,只能自己琢磨來弄,做的多了次次調整記錄,終於弄出一個自己覺得不錯的方子,第一次打帖子,沒有太多步奏...
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發表於:12-02
這道菜是魚哥哥的最愛,一直只有婆婆會做,嫁過來第三年第一次親手學習做這道菜,希望魚哥哥以後能經常吃到小時候的味道。婆婆是老煙台人,十年如一日的薰鮁魚手法,希望大家能喜歡!勺子量是炒菜...
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發表於:08-25
今天坐飛機外出,在本地機場看到賣鮁魚餃子的,吃個吧,我的天,要不要這麼多調料。看過我菜譜的人應該知道,我做菜不喜歡那麼多調料,只要材料夠新鮮,其他所有的調料都是累贅。懶得包餃子的,直接清...
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發表於:09-04
用料鮁魚餃子用料:鮁魚,肉,韭菜,花椒。三鮮餃子用料:韭菜,雞蛋,木耳,蝦肉鮁魚水餃+三鮮水餃的做法面提前調好。我用白麪包鮁魚,然後榨的菠菜汁和胡蘿蔔汁調麪包三鮮的。鮁魚餃子--新鮮鮁魚去肚,...
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發表於:12-22
沒有用郫縣豆瓣醬的紅燒版新疆大盤雞,借鑑新疆大盤雞的做法~,花捲真的好吃用料雞1只土豆4個紅青椒各1個乾料:洋葱個薑片片八角3個桂皮1塊蒜6瓣姜4片花椒適量香葉五六片調料:紅燒醬油雞精鹽...
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發表於:05-19
鮁魚餃子可以説是聲名遠揚,在東北的大眾食譜中有它的一席之地,其特點就是鮮香味美,吃在嘴裏、鮮在胃裏,咬一口湯汁四溢,鮮香無比!用料鮐鮁魚1條肥肉餡150克韭菜230克雞蛋1個生抽2勺鹽5克麪粉...
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發表於:12-28
煙台的大鮁魚水餃用料鮁魚1條2斤左右雞蛋清1-2只鹽2-5克花椒一把水300-400克左右香油適量勺葱花適量韭菜200-300克豬油一勺料酒適量胡椒粉1-2勺煙台鮁魚水餃的做法首先把魚開膛破肚,取...
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發表於:11-06
用料台鮁魚4條西紅柿1個大的五花肉1小塊葱1根姜3片蒜4瓣番茄沙司2大勺醬油勺黃酒2勺蠔油1勺白糖2勺香葉3片花椒一小撮八角1個幹辣椒3個麪粉少許植物油茄汁台鮁魚的做法處理好的台鮁魚,...
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發表於:05-18
非常好吃的鮁魚水餃🥟,味道醇厚、鮮香味美。用料鮁魚500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蠔油2勺豬肉餡鮁魚水餃🥟的做法準備鮁魚1⃣️塊500克(鮁魚餃子所需的鮁魚越大越好,大鮁魚特別香)每年5月底6⃣...
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發表於:03-05
遠嫁才知道原來媽媽的味道是那樣的讓人懷念😞️奈何離媽媽很遠只能自己學着動手做了自己動手豐衣足食🍚️沒結婚前印象裏好像基本沒自己幹過什麼活兒最拿手的飯就是炒雞蛋和煮方便麪……現...
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發表於:02-05
青島有名的1款水餃,包來試試,果然鮮香可口。if你是每次吃豬肉餡/三鮮餡,那一定要試試。當地據説用韭菜提鮮,我不喜歡吃韭菜,突發奇想用清香的蘇子葉代替,做了2版。果然蘇子葉更適合我,你按自...
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發表於:04-04
春天是吃鮁魚的好季節用料鮁魚1條韭菜適量花椒水1碗五花肉適量鹽適量醬油適量春鮁魚水餃的做法鮁魚去頭去尾,去除內臟,把黑膜清洗乾淨沿着魚骨片成兩片用勺子刮下魚肉剁成魚肉泥五花肉剁...
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發表於:02-26
用料豬肉麪粉紅根菠菜或小青菜(家裏多用白菜小苗或蘿蔔櫻)葱碎生抽雞精花生油鹽姜沫煙台小菜餃的做法根據人數取適量麪粉,加涼水或涼開水揉成麪糰。包多了可以凍在冰箱想吃熱一下跟先做的...