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發表於:03-13
看見抖音裏有蘇州廚師熬筍油拌麪條,正巧親戚送來了毛筍,於是乎,動手……成品966克用料毛筍(可以各種鮮)筍700克(焯水後淨重)油700克生抽21克糖14克鹽14克薑片3-5片蠔油4克熬筍油(可以拌麪)的做...
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發表於:09-27
有以前帶過的學生小朋友,要這個涼拌雞絲的做法,回家寫了筆記,給她看看參考!我都是在網上學的,每次做東西,我都會瀏覽很多種人的方子,然後按照自家人的口味和家裏現有的材料進行調整😊用料雞胸...
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發表於:09-12
估計一輩子都吃不膩葱油拌麪用料小葱一大把生薑適量幹辣椒兩條蒜兩瓣花花洋子熬葱油葱油拌麪的做法葱:洗乾淨之後用毛巾吸乾水分切成想要的長度姜蒜:切絲和切片都可以個人喜好乾辣椒:一根...
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發表於:04-08
春末時節的香椿已是美人遲暮的樣子!重要的是價格也一落千丈!趁機做一罐子的香椿醬,抹抹饅頭,拌拌意麪,或者在熗拌好的土豆絲中摻上一勺子,真香!春意十足!用料香椿(焯水擠幹後)400克植物油150克鹽...
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發表於:11-06
姨婆的丈夫是蘇州人,每年都會熬筍油,評價了他之後我也熬了一會,發現很鮮美,夏天拌麪一定很不錯用料毛筍1只葱80克海米適量鹽調料勺半勺油跟筍肉一樣多熬筍油的做法筍切半焯水,切成厚度約一...
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發表於:05-31
最近吃了幾次蝦,攢下來很多的蝦頭,想自己試着做一點蝦油,沒想到做出來很好看,而且炸好的蝦頭也有用處。用料蝦頭(主要)蝦殼(可選)食用油簡易熬蝦油(炸過的蝦頭也可以利用)的做法鍋裏放適量的食用...
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發表於:09-06
用料小葱20根色拉油50克生抽醬油4勺糖2勺老抽1勺白胡椒粉0.5勺鹽0.5勺早飯,晚飯都可以的葱油拌麪!的做法葱油碼子:葱白切小段,熱鍋冷油,中火爆香至葱白微微泛黃,關火撈起,備用葱油碼子成品炸...
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發表於:11-20
豬肉這麼做可以存放半年即可以當菜吃也可以拌麪炒菜夾饅頭餅吃味道不錯喜歡的朋友可以試試不用每天都買肉用料豬肉4.5斤姜一塊八角2個桂皮1塊香葉2片花椒一把幹辣椒6個老抽3勺料酒3勺...
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發表於:08-04
用料小葱100克油70克蝦米30克生抽50克老抽50克糖粉20克麪條1份213熬葱油(葱油拌麪)的做法小葱洗淨切長段,多取一些綠色部分,和油、蝦米一起放入主鍋,設定時間30分鐘/温度varoma/反轉/速度小...
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發表於:07-25
心心念唸了好久,一直在念叨我要吃葱油拌麪,今天起了個大早,説做就做!這是我第一次做,最後調料還沒拌勻就開吃了,太着急了哈哈,不過不重要,好吃就行!用料小葱4根老抽2勺生抽6勺糖1勺面適量好吃到...
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發表於:11-27
這款醬很軟滑,很美味,可以拌麪條,拌米飯,是用蒸的方法做的茄子。用料茄子個甜麪醬鹽五香粉味精澱粉(用木薯粉更好)茄子醬(無油菜,可以拌麪拌米飯,軟爛鮮香)的做法茄子切丁,尖椒切丁,放入盆中,加入甜...
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發表於:07-09
用料麪條100g小葱1把蠔油20g老抽40g生抽60g白砂糖20g油適量一人食也可以有滋有味的葱油拌麪的做法小葱洗淨、切段,留葱綠部分,瀝乾水分;️蠔油、老抽、生抽按1:2:3的比例混合,拌勻。冷鍋燒油...
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發表於:12-18
用料雞半隻幹筍V雞肉:V幹筍=1:1小米椒4個幹辣椒3個青椒2個姜6片蒜8瓣料酒1勺生抽1勺老抽2勺蠔油1勺可以拌飯的幹筍燒雞(吃不完下湯麪也美味)的做法將雞肉切塊,大小自己覺得合適就好,用料酒...
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發表於:03-08
我太愛吃豬油拌麪了,雖然熱量高,擋不住對她的愛❤️用料小葱2根油10克醬油1勺麪條100克這樣的豬油拌麪可以吃兩碗的做法豬油,也可用橄欖油,個人覺得豬油是拌麪的靈魂。醬油適量!小葱切好備用...
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發表於:03-13
隨着天氣越來越熱,大家的胃口也不怎麼好了,就想吃點涼拌菜,其中涼拌萵筍絲成為了很多人的首選。因為萵筍不僅可口,它含有的碘可以促進人的身體發育,甚至它還可以調節情緒,可以説是這個煩躁的...
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發表於:12-23
宅家光榮 ,合理抗疫人的情緒狀態與免疫力是密切相關的,穩定情緒是抵抗病毒的強有力保障。所以,宅在家的胖友們,希望大家能好好吃飯,好好休息。在遍佈恐慌,被販賣焦慮的日子裏,我們更加需要温...
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發表於:02-13
早餐不知道吃什麼的時候,一碗葱油拌麪一定是一個不錯的選擇用料小葱手裏有多少放多少八角,桂皮少許油100克生抽1勺老抽2勺糖3克蒸魚豉油1勺蠔油1泵葱油拌麪(瑪捷斯熬葱油)的做法洗乾淨的小...
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發表於:01-01
下個麪條拌點葱油沒想到會這麼好吃!懶人必備!男朋友最喜歡的一款麪條,簡單拌一拌超好吃,絕對秒光盤,跟大家分享做這份葱油拌麪更好吃的小技巧。用料細麪條1份(按自己的份量)生抽2勺蠔油1勺香...
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發表於:09-03
之前的食譜裏説過,面老師對上海的這些主食很喜歡,不過葱油拌麪一直不讓我做,怕我做不好毀了他心中的白月光。不過快中秋了,之前做鮮肉月餅買的小葱和炸的豬油沒用完,這不就可以派上用場了嘛...
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發表於:04-09
家鄉產筍,每年春末夏初的時候就很多這樣的小筍。沒胃口的時候配着這道菜就吃能吃下兩碗飯,屬實美味……用料筍一把蒜頭6瓣葱1根葱頭3個涼開水一盆麻油半勺味極鮮醬油3勺油適量蠔油半勺花...
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發表於:01-22
自己拌的,不僅乾淨健康,比外面買的好吃多了,用這種辣椒油不止拌豆筍,拌木耳,拌豆皮,拌千張……都好吃用料幹豆筍200克大蒜米30克幹辣椒粉30克辣妹子醬2勺雞精味精2克剁辣椒30克蠔油1勺生抽1...
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發表於:03-09
從超市買的1.5塊一把的葱,做完菜之後發現總是能剩下很多,再加上上班族做飯時間不多,剩下的葱總能“躺”上好幾天,難道眼睜睜看着“青葱歲月”漸漸流逝?就讓這一碗家居小面來拯救你的青葱吧...
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發表於:12-29
疫情在家,來一碗簡單的葱油拌麪,奈何沒有小葱,用洋葱代替,洋葱易存放,所以最容易買到,熬製一次葱油可以吃很久用料油200ml根據洋葱大小調整洋葱1個生抽2小勺老抽1小勺糖1小勺洋葱熬製葱油&am...
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發表於:06-13
上海人對於葱油拌麪是最熟悉的,點一碗葱油拌麪,加個辣肉澆頭,那是滿足的不得了的事情用料小葱根油克生抽冰糖大蒜熬葱油(葱油拌麪)的做法葱段,蒜片,熱油冷油下鍋都行小火,半小時左右,會變色。熬...
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發表於:02-08
媽媽説團了很多面條和餃子皮,於是今天都是麪食。用料面適量小葱一把油比較多,具體看熬多少葱準備吃幾頓老抽4勺(搪瓷調羹)生抽6勺(搪瓷調羹)糖25~30克八角桂皮大葱花椒開陽洋葱這些沒有都沒關...