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發表於:04-28
非常喜歡吃糖蒜,每年到這個季節老媽總會醃上一罐。每每午飯煮麪條的時候撈上幾個蒜吃起來很開胃!自從離開老家也就只能回去的時候能吃上,這個因為有點氣味也不好打包帶走!今年問媽媽要來了...
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發表於:07-27
看過一些做糖蒜的帖子,也跟身邊的人請教過。但真正做的好吃的還是媽媽教的做法,酸甜脆爽,安利給大家。用料蒜8斤9℃米醋4斤鹽200-250克白糖3斤晶瑩剔透酸甜脆的糖蒜的做法新鮮大蒜,清洗幹...
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發表於:11-17
今年的甜蒜已經醃上一段時間了,才有時間整理菜譜,是按照媽媽的方法醃的,酸酸甜甜的,我家每年都要醃一罈子,可以放2年不變質;統一回答1控水控幹就行,有點水珠也沒關係,因為湯汁裏面不加水,高濃度...
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發表於:06-30
茄子只要是過油怎麼做都好吃,今天這個菜譜就是用最少的油,做出來酸酸甜的“糖醋茄子”搭配米飯更贊哦,製作時間20分鐘用料茄子2小根生抽1湯勺蠔油1湯勺陳醋2湯勺糖1湯勺澱粉2湯勺清水3湯...
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發表於:02-09
寶寶不喜歡吃黑黑的肉,在幼兒園吃了後,説想吃,就動手給她做了,每次都能吃好多,發現幼兒園做的菜可以解決寶寶挑食的毛病,吃到喜歡的菜,回來就會讓我做,多吃肉肉,棒棒的!用料排骨1000克冰糖50克米...
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發表於:04-28
用料草莓果茸(寶茸)100克樹莓果茸(寶茸)24克檸檬汁5克水飴27克白砂糖a46克海藻糖24克白砂糖b15克NH果膠3克幼砂糖(裹面)少許酸酸甜甜的草莓軟糖的做法NH果膠+白砂糖b混勻備用。草莓果茸+樹莓果...
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發表於:04-25
用料白醋半瓶鹽適量白糖適量白蘿蔔2酸酸甜甜的糖醋蘿蔔的做法蘿蔔切條,撒鹽抓勻。醃製半小時以上。(切之前蘿蔔用廚房紙巾擦乾,盆子確保無水無油的狀態)蘿蔔醃製好後,把盆裏的鹽水倒出來(用...
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發表於:05-15
大家都知道大蒜有殺菌作用,可以預防流感,但其味辛熱,不易為大家接受。用大蒜醃製成的糖蒜,口感酸甜嫩爽,不僅辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和。在流感頻發的秋冬,來幾顆糖蒜吧,順帶還可以解解膩...
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發表於:06-25
每年老媽都會在臘八那天做臘八蒜,倒是都會變綠,可惜總是不好吃,今年不知道到底哪裏做對了,總之是又脆又酸甜,非常好吃,配着過年期間的大魚大肉非常百搭哦,做法也相當簡單,祝大家一次成功用料蒜...
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發表於:12-26
陝西人對大蒜的熱愛是空前的~吃麪條配生蒜,吃泡饃配糖蒜。有些人吃麻食都會就着大蒜吃的津津有味😂所以作為碳水精家族的成員,家中的糖蒜就是常備的配菜了~每年新蒜上市的時候,喜娘就會買很...
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發表於:10-01
遇上鮮杏兒上市的季節,酸酸甜甜冰涼糖水杏忍不住要做起來,杏得挑中等偏硬的,口感才佳,我買的稍熟了些。用了君之的配方,在此深表感謝!用料鮮杏500g細砂糖150g水300g酸酸甜甜冰涼糖水杏的做法...
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發表於:12-16
用料蒜根據需要😜鹽根據個人口味適量😀糖根據個人口味適量😀醋根據個人口味適量😊醃製酸酸甜甜的新蒜的做法把新蒜剝去外皮,清洗乾淨後晾乾~這個樣子把容器清洗乾淨晾乾後,放入晾乾的新蒜...
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發表於:03-06
兒子喜歡吃酸酸甜甜的菜,於是有了這道糖醋豆腐,用的是糖醋里脊的糖醋汁配方,豆腐不用油炸,只需要裹上豆腐煎一煎,很容易做。用料醋1勺葱花適量白糖1勺番茄沙司3勺豆腐1塊澱粉適量白芝麻適量...
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發表於:11-19
每年五月份新蒜上市。用料紫皮鮮蒜5斤9℃米醋2瓶1000克生抽1瓶500克冰糖500克白酒50克水1000克酸甜可口的糖醋蒜的做法新鮮紫皮蒜剝去蒜皮,只留下一層皮,剪去多餘的蒜蒂,削整根部。洗淨後...
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發表於:12-29
祖傳祕方,不粘不膩,可長期保存!用料單晶冰糖500克鹽70克蒜6斤香醋5斤味極鮮生抽80克白酒2勺糖醋蒜-酸甜脆口,老味道的做法準備新鮮嫩的紫皮大蒜6斤去除外皮,切掉根部,用鹽水浸泡一晚上。第二...
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發表於:08-16
黃桃季,淘寶買了一箱,微酸,變身冰糖黃桃冰鎮後,炎炎夏日解暑之甜品用料黃桃適量水少量冰糖適量酸酸甜甜冰糖黃桃的做法黃桃水冰糖電飯鍋煮飯模式就可以撒手坐等美食密封罐開水燙好殺菌入罐...
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發表於:05-05
酸甜、脆爽、回味無窮、百搭的糖蒜。最主要簡單容易。強烈推薦在家烤肉配生菜再搭上自己醃製的糖蒜。完美!用料蒜21瓣冰糖500克米醋1050ml鹽50克白酒80ml水900ml酸甜可口的糖蒜的做法將...
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發表於:10-09
外面賣的燒茄子,一直都想自己做,那種酸酸甜甜,我大愛!用料茄子鹽1勺雞精適量料酒1勺蠔油1勺番茄醬2勺糖3勺醋1勺姜適量蒜適量生粉適量酸酸甜甜-糖醋茄子的做法圓茄子切滾刀塊,洗淨,少量鹽醃1...
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發表於:05-18
🍒這個方法醃的蒜可以常年吃不會壞,甚至往後每年醃蒜都用這個湯汁,湯汁肯定會被蒜頭吸收不斷變少,來年醃新蒜的時候,再按比例加入新的湯汁就可以了。剛開始的湯汁是透明色的,隨着時間越久湯...
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發表於:05-28
吃着酸酸甜甜的,非常開胃,孩子在親戚家吃了一次,回來非要吃,特地去跟親戚學的用料蒜5斤白糖2斤米醋5斤酸甜蒜的做法我用的十斤罐子,洗淨晾乾,不能有水分大蒜剝外皮,剪掉頭尾大蒜洗乾淨,晾曬乾,...
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發表於:11-02
昨天炸的肉丸吃不完,今天就做成酸甜可口的丸子用料糖3勺水6勺番茄醬6勺炸好肉丸15個生抽1勺醋1勺水4勺澱粉1勺玉米油50克葱1根酸酸甜甜的糖醋丸子的做法加番茄醬加糖加水,最後加入生抽,醋...
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發表於:11-23
2020年的第一個食譜,小美Tm6製糖模式又給我打開了一個新世界的大門用料黑糖250克青梅酒或水70克葡萄糖/水怡糖1湯匙台灣甜話梅若干顆酸酸甜甜的黑糖話梅棒棒糖的做法原料就是圖上這些黑...
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發表於:06-05
糖醋蓮藕,酸酸甜甜,開胃好吃。蓮藕營養豐富,出淤泥而不染。清熱涼血,健脾開胃。糖醋藕片,健康美味,養生的素菜。用料蓮藕600克花生油5ml鹽2克白砂糖20克陳醋2ml香葱3克酸酸甜甜,糖醋蓮藕的做...
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發表於:03-14
用料小排500克陳醋100毫升糖100克老抽5毫升生抽20毫升料酒20毫升姜3片葱2根糖醋小排,酸酸甜甜的做法小排洗淨,焯水,備用。起鍋燒油,將生薑,小排,中火煎香。烹入料酒,烹入生抽,烹入1/3醋。加沒...
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發表於:06-25
同事帶了糖蒜到公司分享,忽然就覺得不夠吃了哈哈哈😂動手來兩大罐好了……我的汁弄少了點,可以熬等比例加上。😅糖醋的比例根據可以自己口味調整。我喜歡甜一點,所以糖加的比較多。用料糖...