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發表於:05-11
上一次沒做好,這一次成功了用料阿膠250克紅棗250剋核桃250克黑芝麻400克枸杞150克老冰糖150克黃酒1瓶500毫升再一次嘗試阿膠糕的做法提前一天黃酒泡阿膠,紅棗切小塊烘乾核桃掰小塊150℃...
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發表於:10-26
阿膠糕的好處真的是太多了,養顏美容、延緩衰老、改善睡眠、增強體質……好像都是針對我們女性的哈,其實,男士也可以吃哦!家裏的兩盒阿膠放了好長時間了,一直想做,一直忙。這不,稍微空下來了,天...
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發表於:05-10
建議用不粘鍋去做,我用砂鍋做的,有點兒難處理,按我的方法一次成功哦。用料阿膠250克黃酒500剋核桃250克紅棗250克枸杞125克冰糖48克黑芝麻240克一次做成功的阿膠糕的做法花雕黃酒泡三天三...
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發表於:03-04
第一次做八寸戚風蛋糕,請多指教需要到的器具:1.不鏽鋼盆2個(大的打蛋白,小的用來打蛋黃以及伴蛋黃糊)2.分蛋器3.麪粉篩4.電子秤5.量杯6.橡皮刮刀7.八寸活底蛋糕模8.手動打蛋器及電動打蛋器...
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發表於:12-30
玩烘焙已有一年之久,除戚風蛋糕外,也就做過幾次紙杯蛋糕,其他各種美味蛋糕都沒敢嘗試。今年開年後,一直想試試乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,每次都會因為感覺麻煩而放棄。最近小朋友一直吵着説要吃冰...
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發表於:08-13
因為本人還是一個做菜小白所以這是算是第一次嘗試做出來的菜賣相雖然不是很好看但是味道真的很不錯希望大家可以嘗試做一下然後也跟我分享心得讓我學習學習😁用料雞蛋3個吐司一包黃油...
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發表於:12-17
非常喜歡吃南瓜餅,看了百度上“妙招姐”的視頻學做的。用料糯米粉南瓜白糖第一次嘗試,很棒哦!的做法購買南瓜、糯米粉、麪包糠。南瓜切成薄片,蒸熟搗成泥狀,加入適量的白糖。南瓜泥中加入糯...
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發表於:09-15
心心念的自制smoothie終於get√用料番茄半隻香蕉一根獼猴桃半隻酸奶200ML攪拌機一台第一次嘗試smoothie的做法分別放入攪拌機中攪拌並分層...
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發表於:05-19
福牌阿膠優選整張黑驢皮投料,成本更高,滋補效果更顯著,對貧血、婦科、心腦血管、失眠、腎虛等疾病治療效果尤其顯著。現在黑驢皮普遍用在一些高檔阿膠上。從中醫學角度,“五色入五臟”,黑色...
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發表於:08-22
檸檬買回來一個星期了,終於開始了。沒有按特別的比例,最終是根據瓶子的大小,預留了空間。期待可以成功,帖子裏有寫七天的,也有寫半個月的,還有一個月的…有每天放氣的,也有隔天放氣的…哎…到...
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發表於:12-14
距離上一次做電飯鍋蛋糕竟然六年之久了,上次做的時候鹽加多了,有些鹹,以失敗告終。蛋清也因為沒有打發而導致蛋糕失敗,這次一舉成功!一雪前恥!用料雞蛋5個酸奶1盒麪粉適量油適量白砂糖適量檸...
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發表於:11-03
雙十一,糾結於要不要買台廚師機。本着節約的原則,再次嘗試麪包機出膜。改進方法後,又有驚喜。用料牛奶220毫升雞蛋1個砂糖35克奶粉20克高筋麪粉440克酵母5克鹽6克油35克再次嘗試麪包機出...
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發表於:09-04
收拾冰箱和廚房,看到南瓜,翻翻大神的攻略,烤南瓜省勁又好吃,不耽誤看電視做家務,還能香香甜甜吃一頓!颱風要到,屯點美食!希望人人平安!用料南瓜一個黃油15-20克鹽1/4勺胡椒1/4勺第一次嘗試~烤南...
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發表於:01-14
疫情期間,食材太有限,吃了一個月的殭屍嘎嘎後,買到當天宰殺的活兔,異常開心,看到一個無頭兔子,宰丁的這些就不敍述了,相當可怕用料活兔1只調料配料見圖2第一次嘗試~尖椒兔的做法兔子🐰一定切...
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發表於:01-06
烤箱到了,稱到了,歡歡喜喜做蛋糕實驗咯用料雞蛋3個低筋麪粉50g色拉油35g白糖35g牛奶30g第一次蛋糕嘗試~失敗的做法蛋黃蛋白分離,將蛋黃,糖,油,麪粉,一點白糖混合均勻蛋白加白醋加糖打發蛋黃糊...
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發表於:12-08
今年這個年假有點久,有點無聊了,所以想找點事做,於是看小紅書下廚房來找靈感,哈哈哈,得知牛軋糖比較容易做,於是開始準備各種材料了。做出來的🍬軟硬程度個人覺得挺好,不會太硬,也不會太軟,不粘...
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發表於:08-09
6月6,再一次第一次做Muffin,想做出款有點自我特色的簡單糕點,可以送朋友或者聚會是派上用場。所以快手Muffin是個好選擇。配方會不停改動。爭取每一次都記錄下來。用料黃油100g(丹麥Lurpak...
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發表於:03-15
家裏某人説想吃,於是點開下廚房取經用料高筋麪粉260克細砂糖35克雞蛋1只黃油30克酵母3克牛奶125克鹽3克第一次嘗試吐司麪包的做法牛奶,高筋麪粉,雞蛋,鹽,糖,酵母依次入盆,注意糖和酵母隔開些...
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發表於:09-08
回國好幾年了,總是很懷念阿拉伯餅,奈何那個東西不能久放,每次帶幾張回來也就解解饞。前幾日無意中看到一個帖子是做發麪餅,發現像極了阿拉伯大餅,今天嘗試了一下,果然很好!用料麪粉酵母糖嘗試...
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發表於:10-19
用料牛奶100克糖45克麪粉100克油30克雞蛋3個一次不太成功的嘗試的做法三個雞蛋,分開蛋黃蛋白,糖分三次加入蛋白中打發。蛋黃中加入牛奶和麪粉,攪拌均勻。然後將打發好的蛋白加入,混勻。用...
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發表於:12-30
小朋友唸叨很久要吃冰淇淋蛋糕,終於在上上週末用這款慕斯蛋糕滿足了他的小小要求。小朋友酷愛吃冰淇淋,擔心他咳嗽或上火等方面因素,3歲之前冰的、冷的全部遠離大,慢慢大點後,開始偶兒給他...
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發表於:07-10
我有故事你有阿膠糕嗎?用料阿膠125剋核桃125克黃酒270克紅棗125克冰糖120克枸杞80克黑芝麻100克初嘗阿膠糕的做法紅棗去核,電飯煲蒸五成熟(因為蒸過的紅棗更香甜)生核桃洗淨放烤箱,烤幾分鐘...
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發表於:09-27
小時候喜歡吃的炒年糕,是外婆用鐵鍋煎至金黃沾着白糖的“鐵板年糕”,那味道酥脆滿足,想想就會流口水。長大後做不出外婆的味道,看自己第一次嘗試能不能成功。用料年糕300克牛排1塊火腿腸3...
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發表於:03-02
外面買的綠豆糕太甜,而且一直懷疑為什麼綠豆糕顏色會這麼綠…經不起誘惑就自己來嘗試了,不過還好第一次嘗試就成功了,很簡單用料剝皮綠豆500克黃油160克冰糖100克綠豆糕第一次嘗試就成功...
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發表於:12-08
這是我第一次做阿膠糕,背後也算有高人指點了下。可能是我做的量少,熬大概半個多小時就掛旗了,非常高興。這個方子做出來有一斤多一點,適合自己吃,我不想一下子做那麼多,不好存放。用料阿膠12...