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發表於:06-23
婆婆拿過來些朋友送的,光吃太酸,就自己加了點工用料楊梅500克冰糖100克楊梅果釀的做法新鮮楊梅加水洗淨放入鍋中熱水煮(開始會掉色),煮一會加入冰糖收汁(顏色會更豔麗),冰糖按個人口味放收汁差...
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發表於:02-08
泡完楊梅酒撈出來的楊梅,拿來做了楊梅乾,非常好吃!楊梅季到來的時候大家不妨來試試。作者.流浪狗用料泡過酒的楊梅1罐白糖適量檸檬1_2個酒釀楊梅乾的做法把泡過酒的楊梅從酒罐裏撈出來備...
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發表於:08-12
用料楊梅適量玻璃瓶三分之二的量即可黃冰糖適量根據自己喜好白酒倒滿玻璃瓶的量楊梅果酒的做法楊梅用冷開水加鹽浸泡二十分鐘後用冷開水沖洗乾淨,再晾乾備用晾乾好的楊梅放在玻璃罐子裏...
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發表於:05-24
湘西南的本地烏梅新鮮上市了,弟弟迫不及待地採摘了一箱給我,除了冷藏了一碗,其他的就準備用來做烏梅汁和烏梅果醬,以及烏梅凍。烏梅和楊梅是一樣的做法,只是根據口感喜好,適當增減糖量。每年...
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發表於:07-11
楊梅的季節到了,新鮮楊梅存放時間短,楊梅的吃法最簡單的是泡水,泡酒,也可以做楊梅乾,果醬………每種都非常好吃!用料A楊梅乾(楊梅汁)楊梅1000克冰糖100克細砂糖20克B楊梅果酒1白酒(高於50度)200...
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發表於:07-15
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧,消炎止瀉。用料楊梅800克黃砂糖或白糖適量楊梅醬(楊梅果醬)的做法將市...
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發表於:08-10
每年夏天,鄰居都會送一筐自家種的楊梅,又大又黑。楊梅保存期不長,就想把它做成果醬,誰讓最近熬果醬熬上癮了只為把這味道存留久一些用料細心耐心耐心楊梅果醬+楊梅汽水的做法去籽靜置密封...
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發表於:06-10
前段時間家裏好多楊梅又不好保存就拿來釀酒啦,順便記錄一下過程😝用料楊梅500克白酒適量冰糖一大塊高度白酒適量自釀楊梅酒的做法適量的楊梅用鹽水泡半個小時在洗乾淨控幹水分,準備一大...
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發表於:06-07
攪一攪,煮一煮,10分鐘就完成啦!我還加入了牛奶,兩種口感,層次分明,飽滿又軟彈,每一分都恰到好處。用料牛奶150克楊梅300克白涼粉35克冰糖10克楊梅果凍的做法奶鍋中倒入牛奶和15克白涼粉,大火煮...
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發表於:06-05
每年的梅雨季都太難熬了,不停的下雨、悶熱、潮濕,濕度幾乎都在90%以上,每天喝上幾杯冷飲都不夠緩解這黏糊。和荔枝一樣,楊梅也可以通過冷凍保存。剛好鄰居又做了酒釀,那就做個酒釀楊梅露吧~...
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發表於:08-09
自己去果園摘的楊梅,太多吃不完,怎麼辦呢~用料新鮮楊梅適量鹽適量糖根據自己口味添加楊梅果脯的做法新鮮楊梅洗淨,泡鹽水半小時,晾乾備用。冰糖水沒過楊梅,熬煮至湯汁將幹未乾,撈出。剩下的湯...
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發表於:06-09
小時候爸爸喜歡自釀燒酒,然後前期的米酒總覺得好吃,想自己釀造,之前疫情期間甜米酒自己釀過挺好吃的,這次趁楊梅尾季家裏最後幾個楊梅新創一個楊梅釀。用料楊梅家裏剩餘估計1.5斤-2斤楊梅...
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發表於:05-23
用料楊梅2000克冰糖400克楊梅果乾的做法洗淨的楊梅放入鍋中加入冰糖煮出水分後,把楊梅汁倒出來(不要倒掉額,是好喝的楊梅汁)中火收幹小貼士楊梅先用鹽水侵泡洗乾淨後放入鍋中加入冰糖,不用...
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發表於:06-09
楊梅釀調製的雞尾酒用料薄荷2片青檸1楊梅釀一小杯冰塊4塊雪碧50克楊梅釀版MOJITO的做法過濾出品的楊梅釀準備材料準備沒玻璃杯女兒調製人生第一杯雞尾酒出品...
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發表於:02-21
很早就喜歡這款鮮釀酵素,不僅僅是因為它顏色美麗,口感酸甜芬芳,更因為最後美味的楊梅、玫瑰花蜜餞。發酵後的楊梅和滇紅玫瑰花瓣,脱去了花的澀感,熬製、烤乾。酸甜可口的楊梅乾外纏繞,包裹着...
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發表於:06-10
楊梅季節來臨,做一個粉色的少女酒釀不放楊梅就是普通酒釀,配方相同用料圓糯米750克楊梅12個蘇州蜂蜜甜酒麴1/3塊(8g)楊梅煮的水(冷開水)200克楊梅酒釀的做法糯米提前一天洗淨浸泡過夜,瀝乾水...
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發表於:08-05
一冰箱的楊梅,吃不完又不經放,想方設法的消耗。果醬應該是最好的選擇。用料楊梅5斤白砂糖700克檸檬1個楊梅果醬的做法先將楊梅泡一下鹽水,然後撈起晾乾去核撒上白糖,用保鮮膜包好放冰箱過...
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發表於:06-11
今天閒得慌一天沒做,手癢,新創楊梅釀楊梅釀調製的戚風蛋糕用料低筋麪粉90克雞蛋6個(土雞蛋)細砂糖80克水60克油60克楊梅釀一勺楊梅醬一勺楊梅釀楊梅醬戚風蛋糕的做法過程和戚風蛋糕一樣,醬...
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發表於:01-03
將夏日時令水果新鮮多汁的楊梅與甜香酒味的酒釀,燉煮一鍋淡淡紅糯糯的酸甜酒香果味飲---酒釀楊梅湯,夏日放入冰箱裏冰鎮後,大熱天舀一勺吃,酸甜酒香,去暑止瀉.多喝點還不會醉的哈用料新鮮楊梅8...
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發表於:05-11
愛吃楊梅,可是怕酸,蜜釀楊梅真的是太美味了,可以熱的加紫蘇、可以冰的配百加得做雞尾酒,怎麼吃怎麼喝都開心,每次我做都會全家暢飲,一滴都不剩!這次我買的比較少,就三斤,往年都是五斤十斤的做,做...
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發表於:08-09
那天朋友給了點新鮮楊梅,我媽媽不愛吃酸的,於是便用楊梅做了桂花楊梅蜜釀,煮的時候加了紫蘇調味,出鍋時撇去紫蘇葉,加一點我之前做的糖桂花一起放涼,超好喝,楊梅也變得甜甜的,適合怕酸的小盆友...
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發表於:12-14
前一陣子用朋友自種無公害楊梅做的楊梅佳釀,副產品即是楊梅乾.用料楊梅10斤白糖3斤楊梅佳釀與楊梅乾的做法10斤楊梅稍洗過,晾乾,放入泡菜或泡酒罈子,加入3斤白糖,1個月後即可.剩下的楊...
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發表於:08-04
用料鮮楊梅250g鐵皮石斛花20g冰糖200g水1.5L十度良品菌粉一包楊梅鮮釀的做法化開冰糖,加入果料菌粉,密封發酵...
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發表於:11-22
朋友送了兩大盒的楊梅,吃了20顆就覺得舌頭麻掉了,所以想想做點可以保存起來的慢慢吃,於是做了楊梅乾和楊梅果凍,這個特別簡單,很適合家裏有小朋友的用料楊梅適量,自己把握白糖適量,自己把握鹽...
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發表於:12-05
楊梅季到了,自制楊梅酒,酸甜的楊梅混合着清香的白酒,入口酸甜,一口清香,留住初夏的美好🍃用料楊梅350克冰糖70克白酒370g玻璃罐子1000ml佳釀楊梅酒的做法楊梅季到了,採摘一些新鮮的楊梅楊梅...