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發表於:10-09
快過年了,給大家帶來一個鮮甜美味的魚翅湯底,讓你秒變大廚。材料用了老雞和雞腳,加上金華火腿一起熬製,湯品柔滑,無需添加任何調料,味道鮮甜無比,熬好後可以單喝,還可以用砂鍋做成馳名的砂鍋雞...
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發表於:03-24
年夜飯是一年年末最重要的一頓晚餐。藉着年三十的年夜飯老人家看兒孫滿堂,一家大小共敍天倫,享受美味佳餚用料水發魚翅500g老母雞1500g豬排骨250g火腿50g乾貝50g生薑一塊料酒兩勺胡椒粉...
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發表於:08-09
用料魚翅(4—6寸)適量幹香菇10朵濃縮雞汁30克鮑汁30克薑片5片胡蘿蔔一段水適量黃酒適量魚翅濃湯的做法準備材料。魚翅隔水蒸一小時,後開水裏(無需持續加熱)泡一小時。泡好的沖洗乾淨。砂鍋...
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發表於:12-17
用料魚翅骨豬骨胡蘿蔔薑片香菜魚翅豬骨湯的做法把魚翅骨浸泡8~12個小時豬骨過熱水,洗去血水,待用將胡蘿蔔切正方塊把所有食材還有薑片放入燉盅四小時,隔水慢燉如果沒有電燉盅,直接煮也可以,...
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發表於:08-26
做給不愛吃蔬菜的孩子,湯汁營養,食材好吃!適合上班族的健康養生湯!讓味道戰勝華麗文字吧!👇🏼👇🏼👇🏼用料排骨500克玉米1根藕1節胡蘿蔔1根姜3片枸杞子少許適量紅棗2顆食鹽少許克排骨魚翅湯...
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發表於:06-29
用料響螺片1-2海底椰若干豬尾北海小魚翅若干薑片若干響螺片海底椰片小魚翅豬尾湯的做法響螺片清洗乾淨,用水泡發到變軟後,切成條狀備用。海底椰片用清水稍微醃泡5分鐘。清水加薑片煮開,焯...
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發表於:05-18
這道菜我們家愛吃用料魚刺50g雞蛋1個姜1片冬筍30克火腿2片香菇幹1朵三絲魚翅湯的做法魚翅提前一天泡好小貼士第一部,先把食材準備好,全部切絲第二步,把魚刺先放入鍋中,加一點料灑,燉6分鐘左...
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發表於:05-03
用料黑翅魚2條姜2片米酒5克小葱2根鹽3克開水400ml黑翅魚湯的做法黑翅魚處理好後,控水,油鍋燒熱,放點薑絲。把魚放進鍋裏煎到兩面金黃色。放點米酒加入開水煮開,等湯奶白色色後,調味,口味根據...
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發表於:06-25
用料魚翅一片蘑菇一個魚翅蘑菇湯的做法先將發好的魚翅,撕開放在碗裏,倒上清水/雞湯將蘑菇洗淨,切片放入碗裏,蒸熟就可以吃了小貼士不用放什麼調料,原汁原味做好...
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發表於:12-29
買魚的時候剛好看到有新鮮的魚翅賣,買斤回來給家裏的大人小孩補補軟骨膠。用料幹瑤柱1只豬骨200克雞腿1只幹香菇5朵鮮魚翅半斤藕粉10克芫茜少許陳醋少許高湯鮮魚翅的做法用幹瑤柱,豬骨,雞...
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發表於:04-06
用料大海狗翅兩只雞裏脊肉400克海馬一對紅棗三顆石斛15克姜一大片鹽適量水1500ml魚翅海馬湯的做法🤩大海狗魚翅🤩質感好又補鈣✅含有大量膠原蛋白🧏🏻🧏🏻♂️🍲用來煲湯對人體具🈶️強...
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發表於:03-13
用料魚翅薑片片花膠乾貝排骨廋肉魚翅湯的做法排骨過水後開始煲湯2小時把湯倒入燉盅,加廋肉和泡好的魚翅一起燉煮三個小時最後一個小時加乾貝,生薑片最後半個小時加花膠...
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發表於:05-30
用料土雞半隻當歸拇指大小一片枸杞十粒紅棗二顆薑片六小片油鹽少許醬油半勺料酒二滴魚翅六片白胡椒粉少許滴一點魚翅煲雞湯的做法先把乾魚翅放到碗裏然後用30°的礦泉水泡一晚上(12個小...
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發表於:02-03
年夜飯,10人份用料如圖海皇魚翅湯的做法配料成品...
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發表於:08-25
全憑感覺做的這道湯真的很鮮美啦!食材多少可以根據人數多少適量增減啊!我做飯真的也是好佛繫了。啦啦啦~用料蛤蜊適量鮑魚適量生蠔適量茶樹菇適量雞翅根適量西洋參一點點枸杞一點點鹽更...
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發表於:12-04
用料老母雞一隻,泡發好的魚翅一袋雞湯魚翅的做法老母雞一隻去皮砍成四大塊,焯水後加純淨水放電燉鍋慢,三小時後將雞塊撈出備用,泡發好的魚翅洗淨放進已經燉好的雞湯,繼續慢燉三小時,中間看一...
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發表於:10-11
用料花膠10只黃燜翅4包雞胸肉一塊香菜喜歡適量鹽適量花膠魚翅湯的做法花膠泡發一晚,泡發好後剪小圈。黃燜翅解凍,魚翅夾起來,湯汁加農夫山泉跟花膠放高壓鍋壓十多分鐘。壓好後加入魚翅,雞...
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發表於:01-28
用料海蔘1只姜1片鹽少許骨頭200克幹淮山3片枸杞少許魚翅➕魚翅頭200克遼參魚翅湯的做法魚翅魚翅頭全部配齊,骨頭焯水小火慢燉2.5個小時贊成...
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發表於:12-13
用料老雞魚翅瘦肉薑片魚翅老雞湯的做法將魚翅泡一天一夜,中間換兩三次水把雞和瘦肉切好,燒開水灼一下取鍋加入清水煲1.5小時~加入鹽~小貼士魚翅湯很清鮮,但處理魚翅很關建,否則會很腥~...
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發表於:11-17
愛上廣東的湯,美味。用料雞半隻魚翅1個幹鮑魚2只豬肚1個豬心1個山藥1根冬瓜適量鹽3勺生薑1大個魚翅海鮮湯的做法海鮮提前泡24個小時。豬肚豬心過開水,洗乾淨切小,備用雞用開水洗乾淨備用...
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發表於:11-28
因為兒子喜歡喝這個魚翅湯,所以老母親就學會做這道湯,湯白且濃,非常好喝。用料雞爪10只魚翅量自己看着加,畢竟很多土豪,泡好的180克臘鴨腿1-2只瑤柱20幾粒姜幾片鹽最後放魚翅雞腳湯的做法雞...
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發表於:06-20
經過多年的煲湯經驗以及不斷改良得出了這個菜譜。用料姜少量鹽適量胡椒少量老雞一隻魚翅魚翅骨豬骨頭2斤(可選用尾龍骨/扇骨)魚骨頭1斤/2斤火腿200克瑤柱醋1湯匙酒少量花膠雞絲肉絲老火...
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發表於:12-06
這個春節過得真心的不好,天天宅家裏,只盼着這場戰爭能早點結束,所以還是要吃好喝好保重身體,不給國家添亂!用料胡蘿蔔2-3根姜2-3片鹽適量瘦肉300-500克雞腳10-15只瑤柱10-15小粒魚翅瓜1整個...
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發表於:10-08
第一次做魚翅,在下廚房上面搜索了一下方法,加點自己的靈感,就做了這道湯,基本是用電砂鍋做的,逛街回來正好吃,煲湯逛街兩不誤。味道比較驚豔,湯很清淡,適合夏天,入口鮮美,回味有點甜。用料乾魚翅...
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發表於:03-31
有沒有人喜歡這個,僅僅因為這一根根的翅覺得好吃好玩,碗仔翅我也喜歡用料雞腿3只瑤柱10多顆姜4片葱2根魚翅雞湯的做法雞腿洗乾淨➕水+姜+瑤柱+葱煮泡好的魚翅和香菜切完備用湯煮半小時多...