![酵母發麪如何做才美味，怎麼做酵母發麪簡單又好吃]( "酵母發麪如何做才美味，怎麼做酵母發麪簡單又好吃")
發表於：02-21
南方人老是不會做麪食，偶然的間想着試試這樣的發麪方法，結果出乎意料的好，連續嘗試了很多次都非常成功，做麪食發不起來的南方朋友們可以試試用料温水適量酵母5克高筋麪粉80克酵母發麪的做...
![紫薯格子華夫（酵母面發酵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的紫薯格子華夫（酵母面發酵版）方法]( "紫薯格子華夫（酵母面發酵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的紫薯格子華夫（酵母面發酵版）方法")
發表於：03-29
不需要烤箱的快手早餐快快做起來吧用料中筋麪粉250克黃油35克雞蛋1個牛奶100克細砂糖35克酵母3克鹽3克紫薯泥適量紫薯格子華夫（酵母面發酵版）的做法後油法，將除黃油以外的材料倒入廚師機，...
![酵母版發糕如何做才美味，怎麼做酵母版發糕簡單又好吃]( "酵母版發糕如何做才美味，怎麼做酵母版發糕簡單又好吃")
發表於：05-24
用料酵母5克牛奶340克中筋麪粉420克糖45克玉米粉30克全麥粉40克水35克香草精幾滴酵母版發糕的做法揉麪發酵加栆葡萄乾蒸60分鐘...
![饅頭（酵母升温➕二次發酵）VS （酵母不升温➕一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的饅頭（酵母升温➕二次發酵）VS （酵母不升温➕一次發酵）方法]( "饅頭（酵母升温➕二次發酵）VS （酵母不升温➕一次發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的饅頭（酵母升温➕二次發酵）VS （酵母不升温➕一次發酵）方法")
發表於：06-23
用料麪粉克酵母克雞蛋個細砂糖克鹽克饅頭（酵母升温➕二次發酵）VS（酵母不升温➕一次發酵）的做法一次發酵法，完勝...
![法式鄉村麪包 即發酵母食譜大全及做法，烹飪好吃的法式鄉村麪包 即發酵母方法]( "法式鄉村麪包 即發酵母食譜大全及做法，烹飪好吃的法式鄉村麪包 即發酵母方法")
發表於：07-25
自己記錄一下用料t5550剋日式法粉200g水180克低糖酵母0.3克鹽5克法式鄉村麪包即發酵母的做法麪粉和水混合至沒有乾粉。夏季冰箱冷凍水解1小時，冬季冷藏水解半小時。加入酵母和鹽揉至出...
![玉米麪發糕（乾酵母版）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪發糕（乾酵母版）方法]( "玉米麪發糕（乾酵母版）食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪發糕（乾酵母版）方法")
發表於：06-21
家裏的玉米麪太多了，都是別人送的，自己種的玉米磨的面，為了消耗玉米麪，也為了吃的健康一點，就琢磨粗糧細做，吃點兒發麪的東西也好消化，就試試做發糕，方子測試了多次，這次的方子做出來的成品是我...
![紅糖發糕（酵母無需打面）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅糖發糕（酵母無需打面）方法]( "紅糖發糕（酵母無需打面）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅糖發糕（酵母無需打面）方法")
發表於：05-14
過年羅🎉🎉🎉蒸發糕過個發財年👏👏本人很懶，太累太複雜的不喜歡做，這個方子免去打面，照樣發得好😋用料普通麪粉250克紅糖100克清水180克酵母4克紅糖發糕（酵母無需打面）的做法倒入麪粉，酵母，紅...
![用甜白酒代替酵母發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的用甜白酒代替酵母發麪方法]( "用甜白酒代替酵母發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的用甜白酒代替酵母發麪方法")
發表於：01-06
家裏沒酵母了，媽媽教的方法，用甜白酒（醪糟）代替酵母發麪。效果一樣的好，只是時間相對長些。發出的面就是所謂的“老面”，更紮實勁道。用料甜白酒2大勺麪粉適量小蘇打2小勺水1缸用甜白酒代替...
![沒有酵母自然發酵老麪食譜大全及做法，烹飪好吃的沒有酵母自然發酵老面方法]( "沒有酵母自然發酵老麪食譜大全及做法，烹飪好吃的沒有酵母自然發酵老面方法")
發表於：01-13
自然發酵，不使用酵母。材料簡單，高筋麪粉，全麥粉，水。用料高筋麪粉25g全麥粉25g水50g沒有酵母自然發酵老面的做法第一天，混合所有原料，室温發酵24小時。第二天取，取50g老面+70g高筋粉+80g全麥...
![加餐1：天然酵母麪糰發酵（合集）食譜大全及做法，烹飪好吃的加餐1：天然酵母麪糰發酵（合集）方法]( "加餐1：天然酵母麪糰發酵（合集）食譜大全及做法，烹飪好吃的加餐1：天然酵母麪糰發酵（合集）方法")
發表於：01-08
發酵了一個星期的天然酵母，今晚終於有時間把他們變成麪糰酵母，呵呵😊，快速的整起來。用料高筋麪粉若干中筋麪粉若干食鹽若干天然酵母汁若干加餐1：天然酵母麪糰發酵（合集）的做法先看一下發酵...
![奶香小油條（酵母發麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香小油條（酵母發麪）方法]( "奶香小油條（酵母發麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的奶香小油條（酵母發麪）方法")
發表於：01-26
油條炸完不空心，但鬆軟好吃，200克低筋麪粉，做5根油條，油温130度，下鍋炸，翻動，2面金黃出鍋。用料低筋麪粉：200克（普通麪粉也行）泡打粉：2克雞蛋：49克（1個小點的雞蛋）酵母：2克鹽：2克糖：4克牛奶：90一105克（稱...
![三鮮發麪包子（酵母粉發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的三鮮發麪包子（酵母粉發酵）方法]( "三鮮發麪包子（酵母粉發酵）食譜大全及做法，烹飪好吃的三鮮發麪包子（酵母粉發酵）方法")
發表於：08-08
看着電視劇裏吃包子就饞了，買來材料做起來，用酵母發麪簡單易學，零失敗。用料麪粉500克温水250克安琪酵母1克雞蛋3個韭菜250克蝦15只植物油40克泡發好的木耳10朵鹽5克五香粉1勺雞精2勺蠔油...
![發麪千層餅（老面天然酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪千層餅（老面天然酵母）方法]( "發麪千層餅（老面天然酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的發麪千層餅（老面天然酵母）方法")
發表於：05-03
本菜譜非真正意義上菜譜，乃是經驗總結。又，恰好這次用的是老面引子發酵，用乾酵母亦可，與本文主旨無關。用料麪粉，水，油克食用鹼（如用乾酵母發酵則不需要）按條件選擇白糖非必需花椒粉非必需芝麻...
![純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）方法]( "純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）食譜大全及做法，烹飪好吃的純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）方法")
發表於：02-28
做了十多個方子，終於找到了這個不粘牙、不需要麪粉、無酵母、自然發酵的大米方子，分享給大家！就是小時候吃的米發糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老鄉們懂這個口感。用料大米500g水30...
![不用酵母的傳統發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的不用酵母的傳統發麪方法]( "不用酵母的傳統發麪食譜大全及做法，烹飪好吃的不用酵母的傳統發麪方法")
發表於：04-29
美食背後的故事只有一個：俺家都是貨真價實的吃貨。家庭格言：唯有美食不能辜負！嘻嘻😜用料中筋麪粉500克温水250~270克油40~50克（豬油或任何植物油都行）酵母（老面用）1克若這一克酵母小主也不想...
![天然酵母發麪餅（饢?）食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母發麪餅（饢?）方法]( "天然酵母發麪餅（饢?）食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母發麪餅（饢?）方法")
發表於：10-23
搬家前用蘋果養了一瓶子酵母水，前天搬回來後就着手養起天然酵母，然而直至酵母都活蹦亂跳漲滿一大罐的現在新烤箱還在路上…暫且先摸出嶄新的不粘鍋烙個餅子～無處安放的天然酵母解決方案一...
![天然酵母元種的預發酵（星野酵母元種綠種）食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母元種的預發酵（星野酵母元種綠種）方法]( "天然酵母元種的預發酵（星野酵母元種綠種）食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母元種的預發酵（星野酵母元種綠種）方法")
發表於：09-06
因為松下麪包機有這個功能，所以就特意從淘寶買的星野酵母元種（綠種），嘗試一下。方法很簡單就是元種成本有點貴，平均下來一個麪包酵母成本大約要8元。正在研究續種，如果成功了會發攻略。用料...
![如何發好面（酵母發麪技巧大公開）食譜大全及做法，烹飪好吃的如何發好面（酵母發麪技巧大公開）方法]( "如何發好面（酵母發麪技巧大公開）食譜大全及做法，烹飪好吃的如何發好面（酵母發麪技巧大公開）方法")
發表於：05-31
常吃發酵麪食營養又健康，如果是自己做的麪食那就更安全和放心了，但是發麪讓很多人頭痛，下面幾個小技巧，讓你在家輕鬆發麪，吃到健康美味的麪食！用料酵母克麪粉克水克如何發好面（酵母發麪技巧大...
![「天然酵母」50%全麥發麪餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」50%全麥發麪餅方法]( "「天然酵母」50%全麥發麪餅食譜大全及做法，烹飪好吃的「天然酵母」50%全麥發麪餅方法")
發表於：03-17
每次做歐包都會剩下些天然酵母扔掉可惜不如做點其他用料100%天然酵母X全麥粉60g-0.5X白麪粉60g鹽少許水88g-0.5X【天然酵母】50%全麥發麪餅的做法所有材料混合一起，成稀泥狀蓋上並靜置3...
![白糖發糕（麪粉+酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的白糖發糕（麪粉+酵母）方法]( "白糖發糕（麪粉+酵母）食譜大全及做法，烹飪好吃的白糖發糕（麪粉+酵母）方法")
發表於：02-15
用料麪粉240克温水225克白糖35克酵母4克白糖發糕（麪粉+酵母）的做法温水(不高於40℃)中加入白糖和酵母粉，攪拌。將步化好的酵母白糖水，倒入麪粉中，用筷子攪拌均勻。温暖處發酵30分鐘。可以看...
![玉米麪發糕，酵母版食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪發糕，酵母版方法]( "玉米麪發糕，酵母版食譜大全及做法，烹飪好吃的玉米麪發糕，酵母版方法")
發表於：04-05
只要你心夠狠這世界上就沒有什麼事會讓你傷心難受用料玉米麪150克麪粉50克温水200克酵母3克糖40克開水上鍋蒸25分燜幾分鐘玉米麪發糕，酵母版的做法温水加酵母溶解玉米麪糖麪粉加入酵母...
![酵母粉發麪如何做才美味，怎麼做酵母粉發麪簡單又好吃]( "酵母粉發麪如何做才美味，怎麼做酵母粉發麪簡單又好吃")
發表於：04-28
鬆軟麪包，發酵發麪。 詳述發麪步驟，四季發麪旺旺。用料温水3杯麪粉6~7杯酵母粉2小包雞蛋1只牛奶粉3/4杯蜂蜜1/2杯植物油(色拉油)1/4杯食鹽1茶勺酵母粉發麪的做法備料圖酵母粉説明：1.請注...
![天然酵母發芽穀物麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母發芽穀物麪包方法]( "天然酵母發芽穀物麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的天然酵母發芽穀物麪包方法")
發表於：05-03
先生一直有歐包的情結，為了滿足他內心的小期待於是動手製作天然的酵母歐包。用料食材準備：綠香妃、蜂蜜、涼開水、冰糖粉、鹽、高筋粉、黑麥、亞麻籽。天然酵母發芽穀物麪包的做法（葡萄乾...
![自然酵母發酵的全麥麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的自然酵母發酵的全麥麪包方法]( "自然酵母發酵的全麥麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的自然酵母發酵的全麥麪包方法")
發表於：11-15
前年醃制梅子汁後剩下的梅子，在常温下慢慢發酵起來，被我培養成自然酵母液，用它來發酵麪包。用料全麥130g祼麥（黑麥）20g麩20g強力粉330g自然酵母液十水300mL各種堅果適量梅子（去核）4個自然酵母...
![鮮酵母一次發酵麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮酵母一次發酵麪包方法]( "鮮酵母一次發酵麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮酵母一次發酵麪包方法")
發表於：02-12
第一次用冷凍鮮酵母。記錄一下。用料高筋麪粉500克牛奶200克水（38度）50克鮮酵母20克雞蛋1個糖30克鹽4克黃油25克鮮酵母一次發酵麪包的做法鮮酵母放入温水中化開，攪拌均勻。所有材料除黃油...
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