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發表於:01-04
適合早餐吃的荷葉夾,愛吃啥就夾啥,儘量吃一些粗糧。成品11個,比手掌稍大一點,正好一餐一個。用料白麪300克小米麪150克玉米麪150克酵母粉6克清水240克三合面荷葉夾的做法150克小米淘洗乾淨...
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發表於:01-01
荷葉饃夾,好看,可以夾辣椒醬,橄欖菜,香椿等素食,是一個很有意思的麪食。用料麪粉克鹼面荷葉饃夾的做法將白麪和成一個硬麪團,放入盆裏,蓋蓋,靜置1晚上,第二天早晨,麪糰就發酵了,兑入適量的鹼面(小...
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發表於:07-26
做南瓜布丁,剩下一些蒸熟的南瓜,想到做荷葉夾,記錄一下用料,方法跟黑米荷葉夾一樣。用料中筋麪粉200克南瓜泥110克鮮酵母6克水(溶化酵母)10克南瓜荷葉夾的做法10克水中加入6克鮮酵母,攪拌待其...
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發表於:06-22
一直覺得像杏葉兒的荷葉夾饃~不論夾菜還是夾醬都好吃(「・ω・)「用料水適量酵母適量小麥麪粉300g油適量高筋麪粉20g荷葉夾饃的做法麪粉中加入適量温酵母水,再分次加涼水攪拌成絮狀,揉麪團。放入...
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發表於:07-24
喧軟可口荷葉夾,想夾什麼夾什麼,挑食的孩子都愛吃。用料酵母1/4茶匙水60克糖3克中筋麪粉125克食用油3克荷葉夾的做法食材同小美自帶饅頭方子,全部用4/1的量,水量60g是和麪粉混合的水量,成品...
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發表於:09-17
幾天前我這個菜鳥對於麪食還是一竅不通,經過幾次做饅頭,漸漸有些掌握。這一次是跟着堂媽小廚分享的菜譜做的,非常感謝她用料麪粉150g酵母1.5g糖15g鹽1.5g水75g肉絲100g洋葱若干胡蘿蔔粒50...
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發表於:05-25
饅頭做成餅夾,想怎麼夾就怎麼夾😀就是這麼任性😁早餐餅夾蒸鍋加熱8-10分鐘,夾煎雞蛋,午餐肉生菜,妥妥的中式漢堡午餐夾菌菇肉丁,孜然羊肉粒,美味不可擋😘温馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅...
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發表於:12-31
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發表於:06-24
6-9月是賞荷的季節,現在的荷花雖然還未完全綻放,但碧綠的蓮葉卻早已連綿的鋪滿了水面。荷花在南方比較多見,而在北方卻有一種餐桌上的“荷葉”——荷葉夾,用天然的菠菜汁和麪上色,再用叉子...
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發表於:05-11
好像很久以前做過白麪版。而今轉向,努力開發豆渣麪食。據説,豆渣富含膳食纖維能夠有效降低血清膽固醇,好像還可以降低麪食的升糖指數。既然豆腐機剩下的豆渣混在麪食中並沒有讓人粗糙剌嘴...
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發表於:10-10
用料麪粉200克牛奶105克酵母3克白糖15克荷葉夾餅的做法酵母白糖放入牛奶攪拌融化。少量多次倒入麪粉中,攪拌成面絮。揉成團,放置醒10分鐘,再揉兩三分鐘成光滑麪糰。加蓋發酵2~3小時。(視温...
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發表於:06-05
人到中年,新陳代謝率開始放慢,應少食用高甜度、低營養的食物,如甜點心、沙拉、動物脂肪和糖果,宜食用各種乾果、粗雜糧、新鮮水果等。蕎麥單獨吃口感很粗糙,最好是與麪粉搭配食用,既有粗糧的...
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發表於:01-28
秋天到,南瓜俏。很快就要迎來南瓜大量上市的季節。黃澄澄的瓜肉和金色的秋天特別般配,甜糯綿軟的口感也讓很多人對南瓜青睞有加。今天和大家分享的這道小清新美食,用南瓜和麪粉來做一道顏...
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發表於:12-27
用料麪粉150克30°温水75克酵母1.5克白砂糖15克鹽巴2克荷葉夾包的做法30°温水➕酵母➕糖➕鹽巴,攪拌融化倒進麪粉裏面。揉成團,靜置5分鐘再把面揉光滑①盆底抹油,放進麪糰,蓋上保鮮膜②放...
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發表於:02-24
用料火腿荷葉餅生菜火夾荷葉餅的做法火腿切片,蒸熟荷葉餅蒸制1~2分鐘,再下鍋炸金黃色再夾火腿片,生菜即可小貼士色澤金黃...
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發表於:10-24
有沒有一道即可以當主食用可以當菜的美味—我想荷葉夾肉饃一定算是~在饅頭的基礎上用梳子刻印,中間夾上肉絲、青瓜絲等,宣軟可口~Tips:荷葉夾也是是湖南的地方名小吃。其形似荷葉,獨具風格,...
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發表於:11-12
本菜譜來自米博樂享家@廚娘Joyce章魚有沒有一道即可以當主食用可以當菜的美味—我想荷葉夾肉饃一定算是~在饅頭的基礎上用梳子刻印,中間夾上肉絲、青瓜絲等,宣軟可口~Tips:荷葉夾也是是湖...
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發表於:01-06
用料麪粉200克棗蓉100克水130克酵母2克糖40克棗蓉荷葉夾的做法將餡以後的所有材料揉成光滑麪糰,蓋上鍋蓋或保鮮膜發酵至2倍大,取出壓扁排氣揉勻分割成四個小麪糰,滾圓,壓扁取一份擀成牛舌...
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發表於:06-21
用料黑米粉50克中筋粉150克鮮酵母6克(乾酵母2克)水100克黑米荷葉夾的做法100克水中加入6克鮮酵母,攪拌待其溶化,倒入麪粉中,攪拌至無干粉,揉成光滑麪糰,靜置10分鐘。麪糰分成6份,揉圓,蓋保鮮膜...
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發表於:08-01
一次性發酵、超!省!時!用料麪粉克酵母克糖克牛奶克荷葉夾饃的做法純記錄純記錄純記錄純記錄純記錄純存圖水光肌麪皮存圖存圖...
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發表於:08-29
早起蒸一鍋白白胖胖的荷葉餅,炒個香葱雞蛋,再把昨晚剩下的幹豆角燒肉熱一下,開飯🤗如果你也喜歡做早飯,並且不介意朋友圈多一個愛曬飯的人,可以加我哦微博:萌嬸兒微信:nmygjy公眾號:萌嬸兒的碎...
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發表於:09-16
用料麪粉酵母白砂糖夾菜荷葉餅的做法將麪粉、酵母、白砂糖揉成光滑的麪糰,發酵至2倍大將麪粉揉去空氣,等分為30克一個的小劑子,揉圓取一個壓扁,擀成長圓形中間刷一層薄薄的油,然後對摺,在表...
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發表於:08-13
自制肉夾饃,沒吃過外面賣的,所以沒法做對比。這個自己做的真的超級好吃,江小寶一口氣吃倆用料麪糰材料:水240克酵母5克油10克糖10克鹽1/2茶匙麪粉500克肉餡材料:五花肉300克料酒20克生抽20...
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發表於:08-11
週五送離職的同事,在瀟湘府吃到了荷葉餅夾梅菜扣肉,心裏就萌發了自己做一次荷葉餅的想法,週末行動起來。用料水適量糖一勺酵母2克麪粉5盒雞蛋4個五花肉250克花椒2克大料3個小茴香適量幹辣...
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發表於:04-22
用料麪粉500克水250克糖10克酵母5克豬油(玉米油)10克萬能荷葉夾的做法所有材料放一起揉成光滑的麪糰搓成長條下劑子取一個面劑擀開成橢圓形表面刷一點點油摺疊用乾淨的梳子壓出花紋中間...