![雷筍燜肉如何做才美味，怎麼做雷筍燜肉簡單又好吃]( "雷筍燜肉如何做才美味，怎麼做雷筍燜肉簡單又好吃")
發表於：02-18
用料雷筍5根豬肉200克生抽1勺鹽適量克蠔油1勺雞粉1小勺料酒1勺薑片3片蒜3瓣雷筍燜肉的做法雷筍去皮洗淨切滾刀塊肉片加料酒蠔油生抽提前醃製5分鐘左右鍋中燒油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分...
![臘肉炒雷筍如何做才美味，怎麼做臘肉炒雷筍簡單又好吃]( "臘肉炒雷筍如何做才美味，怎麼做臘肉炒雷筍簡單又好吃")
發表於：03-14
用料雷筍300克臘肉（湖南）55克蒜片15克薑片2片小米辣10克黃豆醬油8克細砂糖2克鹽2克青蒜5克臘肉炒雷筍的做法新鮮雷筍，去外面硬皮，切滾刀塊，鹽水焯燙1分鐘，撈出。姜、蒜、小米辣、臘肉片（提前...
![鹹肉雷筍煲如何做才美味，怎麼做鹹肉雷筍煲簡單又好吃]( "鹹肉雷筍煲如何做才美味，怎麼做鹹肉雷筍煲簡單又好吃")
發表於：06-27
剛醃好的鹹肉我們這邊叫做“出缸肉”沒有那麼鹹，又有豐富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的湯，與雷筍一起，絕妙搭配！用料鹹肉適量雷筍幾棵葱適量鹹肉雷筍煲的做法鹹肉切塊，稍微大一點，這樣更香哦！冷...
![雷筍炒肉如何做才美味，怎麼做雷筍炒肉簡單又好吃]( "雷筍炒肉如何做才美味，怎麼做雷筍炒肉簡單又好吃")
發表於：06-21
作為一個青島人，第一次做新鮮的雷筍（網上買的，2天就到）真的非常鮮嫩好吃😊用料筍克豬肉克雷筍炒肉的做法洗淨切片，焯水...
![油燜鮮雷筍如何做才美味，怎麼做油燜鮮雷筍簡單又好吃]( "油燜鮮雷筍如何做才美味，怎麼做油燜鮮雷筍簡單又好吃")
發表於：05-26
春天各種鮮嫩的筍上市了本想買來做醃篤鮮的結果媽媽説想吃新鮮炒的好吧！新鮮的嫩筍是怎麼吃都好吃的😋用料鮮雷筍1-2斤生抽2勺白糖1勺醬油1勺醋一點點香油適量小葱兩根油燜鮮雷筍的做法...
![春季嚐鮮-簡單又好吃的油燜筍春筍雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的春季嚐鮮-簡單又好吃的油燜筍春筍雷筍方法]( "春季嚐鮮-簡單又好吃的油燜筍春筍雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的春季嚐鮮-簡單又好吃的油燜筍春筍雷筍方法")
發表於：03-15
江南時令家常菜用料春筍3-5根生抽1勺老抽1勺黃冰糖8顆油10克春季嚐鮮-簡單又好吃的油燜筍春筍雷筍的做法筍剝掉外面包裹的葉子，洗乾淨，把底部比較老的部分去掉。對半切開然後切小塊鍋燒...
![雷筍紅燒肉如何做才美味，怎麼做雷筍紅燒肉簡單又好吃]( "雷筍紅燒肉如何做才美味，怎麼做雷筍紅燒肉簡單又好吃")
發表於：02-13
春天來啦，網上買了三箱雷筍，分別寄往婆婆家，媽媽家和自己家~很便宜，讓老人知道我想着她們呢~哈哈~媽媽和婆婆的雷筍一致好評，4-5天就到了~説超級嫩~然而我自己的生生走了9天~都不太新鮮了~...
![五彩肉末筍丁（雷筍）食譜大全及做法，烹飪好吃的五彩肉末筍丁（雷筍）方法]( "五彩肉末筍丁（雷筍）食譜大全及做法，烹飪好吃的五彩肉末筍丁（雷筍）方法")
發表於：02-20
雷筍、胡蘿蔔🥕、洋葱🧅切丁，配上豌豆和肉糜，炒一份五彩肉末筍丁，好下飯啊[色][色][色]用料25克油、70克肉糜、10克生抽、姜蒜一共10克，蔬菜丁（雷筍、胡蘿蔔、洋葱、豌豆）一共260克、鹽1克、...
![幹燜天目雷筍梅乾菜食譜大全及做法，烹飪好吃的幹燜天目雷筍梅乾菜方法]( "幹燜天目雷筍梅乾菜食譜大全及做法，烹飪好吃的幹燜天目雷筍梅乾菜方法")
發表於：06-30
天目雷筍，正當季，鮮美到天天吃都不膩，怎麼做都好吃。梅乾菜燜筍，從小在外公外婆家，吃着這道菜長大的，每年，有雷筍的季節，一定是要做幾回吃才過癮！用料梅乾菜適量天目雷筍適量白砂糖適量幹燜天目...
![鮮香全素油燜雷筍尖食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮香全素油燜雷筍尖方法]( "鮮香全素油燜雷筍尖食譜大全及做法，烹飪好吃的鮮香全素油燜雷筍尖方法")
發表於：01-06
吸飽了泥土芬芳和春雨的筍，肉質最為細嫩，水份充足極為甜美。春筍在春冬交替之際，伴着春日第一聲驚雷，經歷過整個寒冬的洗禮，醖生於冷暖空氣對峙之間。用料剝好的筍尖350克青蒜苗2根薑絲20克...
![紅燜雷筍如何做才美味，怎麼做紅燜雷筍簡單又好吃]( "紅燜雷筍如何做才美味，怎麼做紅燜雷筍簡單又好吃")
發表於：02-12
記錄用料筍3根五花肉一小塊料酒適量老抽適量生抽適量白糖適量葱花適量薑片3-4片蒜瓣3瓣鹽若干克紅燜雷筍的做法雷筍滾刀切汆水，水開後煮兩分鐘然後撈起來控幹水備用。五花肉切小塊下鍋...
![濃油赤醬之油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的濃油赤醬之油燜雷筍方法]( "濃油赤醬之油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的濃油赤醬之油燜雷筍方法")
發表於：02-04
江南鮮筍趁鰣鮮，爛煮春風三月初！美食家愛吃筍，因為有美味，傳統文人愛吃筍，因為有情懷！我也愛吃筍，因為我是好吃嘴兒！饞！！！用料雷筍醬油鹽糖小葱花濃油赤醬之油燜雷筍的做法很新鮮哦，把筍去殼削去老...
![雷筍燜嫩鴨如何做才美味，怎麼做雷筍燜嫩鴨簡單又好吃]( "雷筍燜嫩鴨如何做才美味，怎麼做雷筍燜嫩鴨簡單又好吃")
發表於：03-13
春天的尾巴，再吃一次春天的代表——雷筍，過了就要等明年了。這次就嘗試燜嫩鴨好了~用料雷筍750克（帶殼）鴨肉500克葱2根芹菜2根姜10片生抽2勺糖1勺老抽1勺蠔油1.5勺料酒（焯水）2勺生粉1勺黑胡...
![蠔油燜雷筍如何做才美味，怎麼做蠔油燜雷筍簡單又好吃]( "蠔油燜雷筍如何做才美味，怎麼做蠔油燜雷筍簡單又好吃")
發表於：03-23
最近各種筍都已上市，做一道可以品嚐“春天味道”的菜餚，彌補疫情期間不能賞春的遺憾！用料雷筍1500克生抽1勺蠔油1勺蒜末2瓣雞精少許油10克糖5克水適量蠔油燜雷筍的做法這就是雷筍，1500剋剝...
![春季鮮筍之油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的春季鮮筍之油燜雷筍方法]( "春季鮮筍之油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的春季鮮筍之油燜雷筍方法")
發表於：10-21
用料筍1000克醬油（美味鮮）適量幹辣椒1-2個油適量春季鮮筍之油燜雷筍的做法剛買來的新鮮雷筍剝殼洗淨去掉底部老根，怎麼辨別該切多少，我一般是拿刀在筍的底部試探一下，如果刀可以輕鬆壓下去，...
![油燜雷筍如何做才美味，怎麼做油燜雷筍簡單又好吃]( "油燜雷筍如何做才美味，怎麼做油燜雷筍簡單又好吃")
發表於：06-06
雷筍，即雷竹筍，是春筍市場上最早上市的筍種。寧波地區正常生長的雷筍一般每年至早於驚蟄後、春分前，伴隨着聲聲春雷陣陣春雨破土而出，“雷筍”之名由此而得。春節前面市的雷筍均採用壟糠覆...
![雷竹筍炒肉如何做才美味，怎麼做雷竹筍炒肉簡單又好吃]( "雷竹筍炒肉如何做才美味，怎麼做雷竹筍炒肉簡單又好吃")
發表於：10-26
春天的美食，我還是挺喜歡吃竹筍炒肉的用料筍4根豬肉吃肉多來點豆瓣醬適量雷竹筍炒肉的做法吃筍的季節來了，18塊錢4斤的雷竹筍，太划算了全部剝掉殼，其實可以帶殼放冰箱，但是我不想因為有泥全...
![油燜雷筍（春筍）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "油燜雷筍（春筍）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：02-07
最近真的愛吃蔬菜🥬比肉要多的多，薺菜、馬蘭頭、草頭、豌豆苗、春筍等等各種蔬菜正是最新鮮的時候😋，之前教過大家春筍炒年糕和春筍三鮮餛飩的吃法，今天就來個簡單粗暴一點的油燜筍吧，完全...
![油燜春筍（雷筍） <302小廚房>食譜大全及做法，烹飪好吃的油燜春筍（雷筍） <302小廚房>方法]( "油燜春筍（雷筍） <302小廚房>食譜大全及做法，烹飪好吃的油燜春筍（雷筍） <302小廚房>方法")
發表於：02-13
春天剛開始，買了一小袋臨安春筍，用它來做個油燜春筍吧。用料春筍（雷筍）500g豬油3大勺生抽3勺老抽1勺白糖1-2勺鹽1勺香油2勺油燜春筍（雷筍）<302小廚房>的做法如果有條件挑選，可以看筍尖尖的位...
![雷筍炒臘肉如何做才美味，怎麼做雷筍炒臘肉簡單又好吃]( "雷筍炒臘肉如何做才美味，怎麼做雷筍炒臘肉簡單又好吃")
發表於：03-08
難得買到新鮮雷筍，滿滿的春天味道啊~配上過年剩的臘肉，超級下飯😍😍😍用料雷筍3斤臘肉100克蒜2瓣葱1根雷筍炒臘肉的做法超新鮮的雷筍3斤，剝了皮也就1斤不到了😂用刀劃一刀，輕輕一剝，筍的外...
![「米小料理」雷筍燜肉（電飯鍋料理41）食譜大全及做法，烹飪好吃的「米小料理」雷筍燜肉（電飯鍋料理41）方法]( "「米小料理」雷筍燜肉（電飯鍋料理41）食譜大全及做法，烹飪好吃的「米小料理」雷筍燜肉（電飯鍋料理41）方法")
發表於：06-19
筍裏，冬筍清，適合片兒川，夏筍，多是配葷配油為佳；至於雷筍，時有瘦烹，以酸菜煮之，這是台灣及福建一帶的做法，清甜酸鮮，甚是迷人。也有葷重烹法，如杭州上海的響油筍，同是滋味萬千。我用紅肉燜之，亦甚佳...
![炒雷筍如何做才美味，怎麼做炒雷筍簡單又好吃]( "炒雷筍如何做才美味，怎麼做炒雷筍簡單又好吃")
發表於：01-08
用料筍3根生抽3勺鹽5克料酒2勺味精適量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷筍的做法筍剝去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。寬油炒香蒜末。然後放筍段進去炒1分鐘。➕糖，生抽...
![脆嫩 油燜雷筍（中果）食譜大全及做法，烹飪好吃的脆嫩 油燜雷筍（中果）方法]( "脆嫩 油燜雷筍（中果）食譜大全及做法，烹飪好吃的脆嫩 油燜雷筍（中果）方法")
發表於：03-04
浙江人推薦的筍。不是粗粗大大的毛筍是細細嫩嫩的雷筍用料雷筍（中果）3斤生薑4片油適量碗汁兒：＊料酒8勺＊醬油6勺＊鹽1勺耗油2勺幹辣椒1根（可不放）脆嫩油燜雷筍（中果）的做法三斤到貨，冷藏在冰箱一夜...
![節氣蔬食~驚蟄~油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的節氣蔬食~驚蟄~油燜雷筍方法]( "節氣蔬食~驚蟄~油燜雷筍食譜大全及做法，烹飪好吃的節氣蔬食~驚蟄~油燜雷筍方法")
發表於：02-10
古人用“蟲”泛指一切動物，共分成五類：禽為羽蟲，獸為毛蟲，龜為甲蟲，魚為鱗蟲，人為倮蟲。“驚蟄”的“蟄”字下面的“蟲”其實指的就是世間所有的動物。雷筍，因早春打雷即出筍而得名，是春筍市場...
![肉炒雷筍乾如何做才美味，怎麼做肉炒雷筍乾簡單又好吃]( "肉炒雷筍乾如何做才美味，怎麼做肉炒雷筍乾簡單又好吃")
發表於：10-26
老婆沒在家，就我給兒子做飯，家裏冰箱就有點豬肉，翻了下從櫃子裏找到點老家帶來的筍乾，做了個肉炒筍乾，非常不錯，兒子認可的美味。上載分享下。用料豬肉300筍乾300肉炒雷筍乾的做法隨手炒的，沒...
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