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發表於:03-26
印象中第一次吃到最好吃的元寶蝦是在中山公園裏的某個餐廳。好多年過去了,依稀記得三個人在那座小樓二層的某個房間,廚師過來打招呼,推薦了道獲某某比賽金獎的這道菜。橙説好吃、好看。之...
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發表於:03-18
補鈣可以藥補也能食補,很多人缺鈣,其實飲食中鈣的攝入量不足,可以多吃一些含鈣高的如牛奶,深色綠葉菜,堅果,帶骨小魚,蝦貝等。今天做了一款脆皮元寶蝦,不僅蝦皮是補鈣高手,而且酥脆可口!用料蝦8...
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發表於:05-26
平時經常做包子、饅頭、花捲,大部分時間都是做些簡單的造型,在時間充裕的情況下也會做幾個造型複雜點的花樣饅頭。過年時為了討個吉利,做了一款元寶小饅頭。元寶有招財進寶的意思,好吃好看...
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發表於:11-08
每次都買一件元寶蝦,口味清淡,做法簡單省時間。用料元寶蝦數只鹽,葱,姜,花椒煮元寶蝦的做法先燒一鍋開水,放入切片的葱姜、花椒、鹽水沸騰後,放入一盤冷凍的元寶蝦。無需解凍再次沸騰後,1分鐘...
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發表於:05-07
招待親朋好友過年聚會吃吃用料麪粉克水克酵母克玉米麪金元寶饅頭的做法麪粉與玉米麪1:1加入溶解酵母粉水和麪等面發起來捏成元寶形狀大的小的都可以上蒸鍋金元寶出爐啦...
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發表於:01-30
用料油25克葱姜10克生抽25克料酒1湯匙蝦去須後400克糖15-20克白胡椒粉少許招牌元寶蝦的做法油、葱姜移開透明量杯,3分鐘Varoma速度小勺蝦、生抽、料酒、糖我、白胡椒粉10分鐘Varoma反轉...
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發表於:08-03
元寶蝦,蝦煎熟後蝦背呈現彎曲狀且金黃色,極像金元寶,故而得名。基圍蝦含有豐富的蛋白質,是補充蛋白質的不二之選。除了白灼和紅燒不知道還能怎麼做基圍蝦?快來get這款脆到連殼都能吃的“美...
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發表於:09-29
用料姜,葱幹羅氏蝦元寶蝦的做法蝦剪須,腹部開一刀,泡鹽水半個小時撈出鍋油裏炸一遍,撈出來在復炸一遍,蝦殼起酥,撈出,鍋裏留少許油,放蒸魚豉油和一點點糖炒開後倒入炸好的蝦,孜然翻炒幾下出鍋裝...
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發表於:07-26
連殼都可以吃的風味多寶蝦,保證吃過一次就讓你忘不了~用料北極蝦500g麻椒30g幹辣椒20g澱粉30g葱段20g白芝麻10g鹽適量雞精1勺風味元寶蝦的做法北極蝦放入大碗中,加入幹澱粉,包裹均勻無成...
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發表於:12-17
在網上買海鮮有五年多了,認識了一位東山島海鮮大哥,常常在他家買小管,海蟹,各種海蝦和石斑魚黑翅魚。大哥人豪爽大方,感覺不像買賣雙方,倒像朋友。疫情當前,不能出門,在家憂心忡忡。好容易等到...
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發表於:03-12
這道菜以前只能在酒樓吃現在自己復刻日常在家吃就是太麻煩但是很美味美味佳餚宴請親朋好友快快get起來呀都是大同小異,喜歡就收藏,不喜歡就划走哈用料蝦250克粉絲1把蒜蓉調料:蒜蓉8瓣葱花...
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發表於:05-10
創作理念外酥裏嫩造型美觀的蝦結合用李錦記蒸魚豉油調好的蜜汁口味鮮甜口感豐富用料草蝦300G李錦記蒸魚豉油李錦記雞粉清雞湯少許白糖少許葱絲少許紅椒絲少許蜜汁元寶蝦的做法創作理念...
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發表於:08-14
這是一道山東魯菜,採用新鮮明蝦製作,外焦黃裏鮮嫩,喜歡可以關注我。用料明蝦250g香菜50g水澱粉100g黑白芝麻20g椒鹽50g椒鹽元寶蝦的做法1.把蝦洗淨,去掉蝦線。2.鍋內油温燒至五成熱,把蝦掛...
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發表於:05-22
正月十五元宵節、傳統習俗大家都要吃湯圓、團團圓圓的好寓意,湯圓是用糯米制作的,糯米制品不適合寶寶食用,不好咀嚼和消化,今天做一個寶寶專屬的湯圓,非常好吃,我家寶貝一口氣吃了5個,做法非...
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發表於:12-04
2020年的春節是個很特殊的節日,今天初五,做個金元寶迎財神🧧🧧用料麪粉500克南瓜260克酵母5克糖10克(可不放)小美版金元寶(饅頭)的做法南瓜切片蒸熟南瓜攪打成泥待冷卻到微微熱的時候加入酵...
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發表於:05-27
蒜蓉元寶蝦的改加工用料醋勺白糖克元寶糖醋蝦的做法葱姜料酒適量鹽浸漬20分鐘左右炸好蝦炒糖色加番茄醬和白醋另炒葱薑蒜末青椒絲點綴...
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發表於:09-24
時間:約100-120分鐘難度:有點挑戰🖖份量:8個用料普通麪粉(中筋)250g南瓜泥130g牛奶100g糖30g乾酵母3g金元寶饅頭的做法麪粉里加入南瓜泥、白糖、乾酵母和牛奶,先用筷子攪拌成棉絮狀,然後用手...
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發表於:10-29
用料大頭蝦陳皮生薑葱鹽冰糖油陳皮元寶蝦的做法陳皮洗淨泡軟,切絲,葱姜切末,蝦洗淨後瀝乾水分,剪去蝦腳、蝦槍(就是蝦頭部的尖鋭部分,也可以從眼睛處一起剪去)。鍋內熱油,分批加入蝦,炸至蝦完全...
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發表於:06-19
口味鹹甜,蝦外焦裏嫩,色澤紅亮用料海白蝦16只葱1根姜1片蒸魚豉油半勺白糖1勺香醋半勺海鮮醬半勺料酒1勺熟芝麻油爆元寶蝦的做法準備好需要的食材大蝦去蝦鬚,蝦槍,從腹部開刀取出蝦線,沖洗幹...
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發表於:12-12
很簡單的一個麪食,大小方便寶寶手握,造型好看不復雜,手殘黨寶寶,哪怕是第一次做饅頭的寶寶媽媽也可以學會的哦用料南瓜150克麪粉300克酵母3克温水30ml南瓜元寶饅頭(寶寶輔食版)的做法南瓜上...
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發表於:03-19
昨天我們家吃大蝦了,這個蝦頭很大,每隻有三兩左右,很解很好吃。任何菜品我喜歡先了解它的營養,和它的寓意。蝦的營養價值:蝦是一種蛋白質非常豐富,營養價值很高的食物,其中維生素A,胡蘿蔔素和...
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發表於:09-24
用料南瓜湯125克乾酵母3克中筋麪粉250克🎃元寶饅頭的做法所有食材放進主鍋,30秒/速度3,幾秒後逐漸增加至速度6揉麪模式2分鐘取出麪糰揉圓分割成25-40g的小麪糰,麪糰大小要一致每個小麪糰...
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發表於:02-05
用料熟南瓜泥210克中筋麪粉350克乾酵母3~4克白糖10克元寶饅頭(小美版)的做法南瓜蒸熟,冷卻備用。主鍋加入210克冷卻的南瓜泥、10克糖和3克乾酵母,2分鐘/37度/速度2激活酵母。再加入350克中...
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發表於:10-11
換個口味,嘗試一下沒有豆豉的豉汁蝦。用料蝦750克薑片圓葱1層蒜1.5頭香芹少許根芫荽2棵鹽2克料酒2勺生抽5勺胡椒粉1克白糖許量豉汁元寶蝦的做法蝦洗淨去頭。也可以不去頭。沒蝦腹切開,去...
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發表於:05-18
簡單美味的元寶小饅頭,好吃,可愛用料温水150克麪粉250克酵母3克南瓜100克白糖10克元寶饅頭的做法準備麪糰揉成長條。兩邊用手按壓成型把兩邊相對捏成型轉身按成元寶形狀即可,視頻更詳細完...