-
發表於:07-02
用料血糯米200克白糯米100克砂糖適量豬油適量配料核桃、紅棗、葡萄乾豆沙適量傳統豬油八寶飯的做法糯米洗淨泡過夜糯米上鍋隔水蒸熟,加糖、豬油攪拌均勻在碗底部擺放核桃紅棗等配料再鋪...
-
發表於:10-24
佳餚還要好寓意,八寶飯是最適合過節喜慶的日子。寓意“金(所用桂花必須是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)滿堂”。用料糯米250g紅棗適量核桃適量杏仁適量枸杞適量黑加侖適量花生適量八寶飯(非傳統)的...
-
發表於:05-13
一直懷念小時候吃的八寶飯的那種軟糯香甜,店裏買了幾次,都是要麼太甜,要麼太油,也沒找到那種口感。所以自己去找了個大廚拜師學藝,終於做出了我心心念唸的八寶飯的口感。現在把這方法教給大...
-
發表於:03-23
我家每年過年都要自己做八寶飯,當扣出來的那一刻真是太漂亮了,充滿了幸福感。雖然圖渣但都是家的味道哦!用料糯米克家常傳統八寶飯的做法糯米蒸熟備用,大盆子刷油(以後蒸好方便扣出),備好自己...
-
發表於:12-02
感覺我媽真的什麼都會做,導致我就不是那麼能幹,去年想學包粽子,可惜手拙沒學會,八寶飯也一直不太外面買,只喜歡吃媽媽親手做的。想象中應該比粽子簡單一點,今天學下來似乎真的挺簡單。可是,粽...
-
發表於:06-26
傳統美味八寶飯,每年年夜大餐的必備品。自己動手,選材更為豐富,口感更勝一籌。用料血糯4碗水4碗傳統美味八寶飯的做法血糯淘洗乾淨,加一樣量的水煮熟,拌入適量冰糖粉、豬油碗底鋪好保鮮膜,放...
-
發表於:05-14
我平時做中式的酥類餅食都會用到豬油,炒菜也用豬油炒,倍兒香,敲好吃噠!用料豬板油(豬朥)500克(其實多少都可以)高壓鍋1個傳統熬豬油的做法我們去魚肉菜市場的豬肉攤檔買豬板油(豬朥),不含皮,不含...
-
發表於:08-16
臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。糯米補中益氣,豇豆有“補腎豆”之稱;棗泥有調和百藥之功效,對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作...
-
發表於:08-17
用料土鴨肉500克紅棗6顆枸杞10粒八渡筍10克雪蓮子5克雪燕5克桃膠5克香菇5朵小朵銀耳1朵鹽、雞精各1/4茶匙白糖1克蠔油1/2湯勺生抽1湯勺姜1片料酒2湯勺非傳統八寶蒸鴨的做法鍋中放入適...
-
發表於:11-23
用料大米50克紅豆20克糯米10克小米20克蓮子20克綠豆20克花生20克紅棗6顆桂圓10顆枸杞適量傳統臘八粥的做法所有豆子洗淨,浸泡20分鐘所有米洗淨加浸泡的豆子一起大火煮開,轉小火差不多的...
-
發表於:03-17
軟糯香甜的傳統八寶飯寓意好、味道棒、顏值高!最重要是做法簡單!用料糯米180克豆沙100克糖40剋核桃仁葡萄乾地瓜幹腰果紅棗枸杞軟糯香甜,傳統八寶飯的做法糯米浸泡4小時,碗裏倒入和糯米齊...
-
發表於:09-01
我家的年夜飯上,一直都有一碗八寶飯的位置,晶亮的糯米飯,裏面藏着香滑的紅豆沙,一勺子下去,糯米飯配豆沙,好吃的停不下來。每逢過年的時候,媽媽都會到醉仙樓買八寶飯和芋泥。有時候姨一家會按...
-
發表於:07-28
❤️八寶飯是我們徐聞人婚嫁喜宴必備的傳統名點!做法也頗覆雜,但味道很棒。每次身邊的人結婚了總會在宴席上看到所擺的八寶飯要麼是甜的,要麼是鹹的,既意為:“好事成雙”,也供不同口味選吃!❤️其...
-
發表於:01-31
用料蜜餞375克蜜棗50克菠蘿乾50克皂角米12克青紅絲150克葡萄乾50克糯米2500克豬板油1500克白糖1500克水1500克雲南傳統八寶飯的做法糯米、皂角米提前泡發過夜,泡好的糯米水開後上鍋蒸1...
-
發表於:02-17
太喜歡八寶粽子了!!最經典的味道!小小的那種,用網兜裝着,小時候每年端午都買上好多兜兒,凍在冰箱裏慢慢吃。可惜現在基本看不到了,都是很大個頭的那種大粽子,味道也沒有八寶粽子好吃。so,自己動...
-
發表於:09-29
“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,哈哈,今天是臘八又趕上大寒節氣,怎麼能少了一碗熱騰騰傳統美味的臘八粥呢?也就是我們常説的八寶粥,加上補血養胃的紅糖,營養健康,不是臘八節也可以常常喝!“...
-
發表於:04-30
冬大過年,湛江吳川冬至傳統是吃八色姜臘味飯+西洋菜陳腎陳皮無花果蜜棗豬骨湯,一來西洋菜豬骨湯解膩,二來不上火。最特別的八色姜是黑肉姜,紅姜,黃姜,木姜,山姜,涼姜,風姜,風象姜。用料八色薑蓉...
-
發表於:08-03
由浦東梅龍鎮學校特約陳建新大師講授實操最正宗的傳統老上海家喻户曉的八寶辣醬陳老師師承一代宗師李伯榮,是李伯榮的關門弟子,舌尖上的中國曾特別專輯介紹過。607080後的都應該能體會曾...
-
發表於:10-14
大黃米是由糜子去皮加工而成。糜子是生長於我國北方的一種農作物,含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量。小時候大人通常這樣做大黃米飯,蒸好後,拌入適量代...
-
發表於:09-01
糯米用料豬油紅棗紅豆沙(自制)糯米核桃仁瓜子仁青紅瓜絲細砂糖王阿姨本地豬油八寶飯最傳統最正宗的上海style八寶飯的做法糯米提前浸泡四小時放入電飯煲蒸糯米糯米和豬油糖一起攪拌容器...
-
發表於:12-06
江浙滬一代的傳統家常小菜,吃過的人都知道,這是下飯的絕佳美味,堪比肉香。做法並不難,失敗率也低。重點在於切丁需要細心,翻炒需要耐心。用料裏脊肉蝦仁(或連殼小蝦)豆腐乾熟腰果或熟花生仁冬...
-
發表於:01-30
掐指算着,還有4天就過年啦!前邊已經陸陸續續的發了7道年菜,按宴席的規矩,最後一道必有甜!就用這道八寶芋泥,來給我們的年菜做個甜蜜收尾~用料芋泥芋艿600g白砂糖20g黃油20g裝飾核桃仁半個紅...
-
發表於:12-05
用料白糯米200克豬油30克豆沙150~200克(按自己喜歡的量添加也可)紅棗、松仁、核桃仁、枸杞、白果、蔓越莓幹、葡萄乾、夏威夷果仁等各取適量,按自己喜歡添加白砂糖適量豬油八寶飯的做法白...
-
發表於:07-08
用料核桃仁50克花生仁50克葡萄乾150克麪粉500克山楂糕100克熟白芝麻100克芝麻油100克玉米油50克黃油25克熟黑芝麻50克傳統小吃:八寶香油茶的做法核桃仁和花生仁放入烤盤160度烤15分鐘至...
-
發表於:02-01
用料糯米1000克果脯(紅棗、葡萄乾、半邊梅)500克/根據自己口味調整紅糖120克/可以根據自己口味調整枸杞一把豬油100克祖傳八寶飯的做法糯米提前泡至八個小時糯米放在蒸籠裏面水開之後再...