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發表於:11-24
想吃綿軟彈彈的古早蛋糕,但是怕那麼多的油不利於維持體重。於是想着,嘗試一下燙麪版的做法,其實是先做一份蛋黃醬。用料雞蛋4個低筋麪粉80克牛奶80克代糖適量克(根據代糖種類自定)鹽適量1克...
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發表於:12-30
廚友給的配方,記錄下詳細步驟用料麪糊低筋麪粉85克玉米油60克雞蛋黃5個或者100g牛奶或者水85克鹽1.5克奶粉20克蜂蜜35克蛋清部分蛋清5個或者185g白砂糖40克檸檬汁適量古早八寸的做法玉...
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發表於:01-20
十寸~150水浴60分鐘+10分鐘用料低筋麪粉140克糖105克牛奶98克油105克雞蛋9-10個鹽1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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發表於:12-27
給兒子做的蛋糕,其實這款非常適合小朋友吃,首先它是小的,方便拿衞生乾淨,小朋友吃多少可以控制量,還有用古早蛋糕的做飯,是因為加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹,小朋友吃也不會幹,很綿軟,蒸蛋糕的...
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發表於:07-01
💕糯嘰嘰的偽麻薯,濃濃的南瓜味,低卡又香甜。搭配上酥脆的小圓餅真的好好吃哦😋用料南瓜100g(蒸熟後),洋車前子殼粉4g小圓餅,白芝麻適量🌼偽麻薯低卡古早南瓜餅,無粉無糖免油炸的做法南瓜切塊...
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發表於:11-17
用料黃油50克牛奶70克雞蛋6個細砂糖55克低筋麪粉60克玉米澱粉40克檸檬幾滴黃油古早的做法黃油加牛奶加熱融化放入麪粉蛋黃攪拌考的時候下管160上管145考50分鐘烤箱門夾一根筷子防止蛋...
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發表於:10-26
此方量大,廚友們可以根據自己的模具按比例調節用量來做;我用的是兔子家買的紅色烤盤,24×24釐米,厚度為7釐米的;8蛋配方是我這個模具最大可烤的量了。可切9塊,普通飯量的,1塊就吃飽啦,嘿嘿!烤這...
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發表於:04-09
用料雞蛋3個低筋麪粉40克黃油30克細砂糖30克牛奶35克鹽0.5克檸檬汁幾滴六寸古早的做法黃油微波爐中火一分鐘➕過篩麪粉攪拌➕牛奶攪拌➕蛋黃➕檸檬汁打發蛋白蛋糊蛋白拌勻包錫紙,烤盆加...
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發表於:06-21
本菜譜將在4月14,午時12點米熊平台直播可在米熊關注:amy用料水100克白桃古早的做法燙麪製作風爐水浴烤制Q彈細膩口味清新自然常温,冷藏都是不錯的選擇!...
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發表於:07-12
用料雞蛋6個糖45克蜂蜜20克牛奶70-75克油65克檸檬汁5克低粉93克蜂蜜古早的做法.....
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發表於:03-02
用料低筋麪粉45克玉米澱粉10克雞蛋3個抹茶6克玉米油25克牛奶45克細砂糖30克檸檬汁2滴抹茶古早的做法準備工具,這樣小可愛就不會手忙腳亂了,一定要有耐心哦😚今天用的是草雞蛋,最好呢用公...
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發表於:05-06
用料低筋麪粉170克雞蛋11玉米油128克細砂糖128克牛奶120克鹽2克古早的做法油加温熱,依次加面,加牛奶,加蛋黃,拌勻,蛋白加糖打發,三次拌入。水盤,140度,90分鐘...
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發表於:11-20
焙可美10寸吐司模用料牛奶常温70克雞蛋7個玉米油63克低粉80克糖70克檸檬汁適量香草膏8克香草古早的做法步驟配方玉米油加熱70度篩入麪粉,拌勻加入牛奶,拌勻。再加蛋黃加一個全蛋,拌勻。加...
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發表於:10-24
第一次吃到這道湯是在我的廈門小夥伴阿D家裏,當時很震驚這兩種食材的搭配,阿D倒是習以為常説:“你從沒吃過嗎?我從小吃到大耶!”……幹嘛這樣欺負山裏來的孩子嘛這次回家過年阿D媽媽特意去...
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發表於:12-16
兔子的食譜,翻倍做記錄一下用料低筋麪粉90克玉米澱粉16克奶粉10克鹽2克牛奶80克玉米油70克蛋白6箇中等大小蛋黃6個檸檬汁3克細砂糖72克小古早的做法粉類過篩備用,玉米油加熱至65-80℃,倒...
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發表於:12-23
一個很簡單隨便的古早蛋糕最近比較久沒動烤箱了突然想烤個蛋糕,缺這缺那的低筋麪粉也沒有,用的普通中筋麪粉♥八寸方模用料玉米油60克麪粉85克牛奶65克雞蛋6個白糖65克白醋七八滴可可粉...
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發表於:03-06
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶50克細砂糖40克低筋麪粉45克玉米澱粉10克檸檬汁3蓋香草精1蓋6寸古早的做法熱油,低粉,牛奶,蛋黃,香草精,翻拌蛋白冰箱周邊起冰,檸檬汁,第三次加糖時放玉米澱粉,先高速...
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發表於:02-10
我做的是兩隻烤盤的量,一隻烤盤各個配方都要減半,烤箱:UKOEO高比克風爐單個烤盤配方:雞蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋麪粉360克用料雞蛋44個牛奶480克玉米油580克糖640克低筋麪粉...
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發表於:03-29
肉酥和肉鬆,我覺得區別就是加油不加油,這個方子一開始的時候就是加油炒制肉塊,成品很香用料豬裏脊肉300克食用油10克生抽40克糖40克酒釀30克水150克古早肉酥的做法先把肉切成塊,洗肉,5分鐘/...
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發表於:02-10
嘗試了n次水浴古早,這次是最成功的一次,細膩,柔軟用料低筋麪粉185克雞蛋610克玉米油140克鹽2克細砂糖135克牛奶140克檸檬汁幾滴適量水浴古早的做法油加熱到起絲低筋粉過篩加入加熱好的油...
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發表於:04-30
微信號:LY25691373日常吐槽:第一次做這個配方是在十年前,當時就覺得很對我的胃口,八錯八錯嘿嘿_(:D)∠)_此配方又簡單又好吃,還非常接地氣,小夥伴們兒做起來,交作業鴨~多説一句,千萬不要自己隨...
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發表於:02-06
古早味!其實我覺得它就是一個燙麪版、水浴法的戚風!😁用料低筋麪粉90克牛奶60克鹽1克檸檬汁適量玉米油75克雞蛋6個細砂糖30克古早味的做法1.把所需材料準備好2.把75g植物油倒入奶鍋中進...
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發表於:01-08
用料低筋麪粉85克植物油75克牛奶55克細砂糖70克蛋黃6個蛋白6個古早蛋糕的做法準備好材料倒入植物油加熱至70-80度篩入麪粉進行攪拌攪拌成五顆粒加入雞蛋和牛奶繼續攪拌攪拌均勻五顆粒...
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發表於:11-08
自己備用的,難的找感謝下廚房菜譜的老師用料雞蛋8個玉米油100克細砂糖100克低筋麪粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
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發表於:10-26
去古早飯堂喝過兩次米漿,超級喜歡,自己實驗了兩次,最終很令人滿意!用料大米:40克糯米:20克水:450ml糖:10克牛奶:50ml幹桂花:少許(沒有可以忽略)古早米漿的做法首先將兩種米混合淘洗乾淨,放入破壁機...