網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 清蒸海斑如何做才美味,怎麼做清蒸海斑簡單又好吃
    發表於:04-07
    張媽媽廚房她的做法沒阿爺廚房那麼講究用料石斑薑絲辣椒絲清蒸海斑的做法一條石斑洗淨抹乾薑絲、辣椒絲放在魚身上大火蒸十分鐘倒掉盤子裏的水淋上滾油淋上蒸魚豉油加上芫荽葱蓋上焗5...
  • 清蒸紅斑魚如何做才美味,怎麼做清蒸紅斑魚簡單又好吃
    發表於:04-18
    海蒱鮮魚直接鎖鮮,美味。用料石斑魚條薑絲克蒸魚豉油勺油清蒸紅斑魚的做法洗乾淨,清理乾淨內臟。鋪上薑絲大火隔水蒸9分鐘,倒調魚水,鋪上葱絲。淋上蒸魚醬油,淋滾油一勺。OK啦。...
  • 地道的清蒸石斑魚怎麼做,如何烹飪清蒸石斑魚才更好吃
    發表於:06-22
    用料石斑魚一條紅辣椒一根胡蘿蔔一根香菜適量葱蒜適量魚露適量生抽適量胡椒粉適量糖適量鹽適量料酒適量陳皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑魚的做法首先將紅辣椒斜着打花刀切絲、葱切絲...
  • 清蒸裸斑如何做才美味,怎麼做清蒸裸斑簡單又好吃
    發表於:01-23
    😉懶人做法,備料簡單粗暴!饞哭隔壁老人小孩!用料醬油一勺料酒一勺花椒10顆薑片切絲5片清蒸裸斑的做法😉😉裸斑掏空,洗乾淨,花刀表面(懶人方法,在買魚的地方讓他把這步弄好)☺☺一根大葱,葱頭切...
  • 清蒸老虎斑如何做才美味,怎麼做清蒸老虎斑簡單又好吃
    發表於:06-24
    老虎斑肉質鮮嫩,很厚實,臉頰肉超多。28塊錢一條,對於出租屋一餐來説略貴。屬於找各種理由給自己獎勵的一道菜🤔以下做法幾乎可以用來蒸百分之八十的魚類~用料老虎斑一條姜切成條狀葱和香菜...
  • 清蒸斑魚如何做才美味,怎麼做清蒸斑魚簡單又好吃
    發表於:03-13
    斑魚用料石斑魚1條蒸魚豉油若干葱絲若干薑絲若干油若干清蒸斑魚的做法準備食材魚身打花刀,撒鹽,塞上葱薑絲魚肚裏撒鹽,塞上葱薑絲,醃製半小時以上將醃製好的魚放入蒸鍋,魚身下墊上葱段,使蒸...
  • 清蒸珍珠斑如何做才美味,怎麼做清蒸珍珠斑簡單又好吃
    發表於:05-19
    用料珍珠斑一條3斤大葱1根姜適量蒜一大頭幹辣子角2棵菜籽油適量料酒3勺蒸魚豉油3勺生抽3勺鹽適量清蒸珍珠斑的做法魚洗乾淨,打上花刀,魚大最好開背,放入盆中,加入準備好的葱薑蒜幹辣椒,少放...
  • 清蒸青斑如何做才美味,怎麼做清蒸青斑簡單又好吃
    發表於:04-23
    清蒸斑魚是粵菜中的一道傳統名菜,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。用料青斑1條(約600g)香葱50g花生油25g蒸魚豉油20g清蒸青斑的做法準備好所有食材。魚清理乾淨去除內臟,壓...
  • 清蒸斑石鯛如何做才美味,怎麼做清蒸斑石鯛簡單又好吃
    發表於:02-06
    斑石鯛又稱花金鼓、黑金鼓,是一種美麗又美味的海魚。這種魚既有散發着銀色光澤、密佈着黑白斑點的靚麗外表,又有着鮮糯柔韌、口感豐富的可口肉質,因此它既是討人喜歡的觀賞魚,也是一種不可...
  • 清蒸西星斑如何做才美味,怎麼做清蒸西星斑簡單又好吃
    發表於:03-21
    用料西星斑葱姜料酒蒸魚豉油清蒸西星斑的做法將魚先用葱姜料酒醃10分鐘開水上氣之後把魚放進去蒸6-8分鐘...
  • 清蒸斑鳩如何做才美味,怎麼做清蒸斑鳩簡單又好吃
    發表於:08-29
    斑鳩有益氣補虛,明目,強筋骨的功效,斑鳩用於久病虛損,少氣乏力;眼目昏花,視力減退;肝腎不足,筋骨不健等。用料生薑,蒜瓣,葱花適量斑鳩2只黃酒,白糖,鹽,幹辣椒,黑胡椒粉適量清蒸斑鳩的做法斑鳩兩隻褪...
  • 清蒸斑節蝦如何做才美味,怎麼做清蒸斑節蝦簡單又好吃
    發表於:06-05
    用料斑節蝦3只蒜6瓣料酒1勺蒸魚豉油2勺糖1勺耗油1勺清蒸斑節蝦的做法準備好小臂一般長的斑節蝦(* ̄▽ ̄)開玩笑的,多大都行。清洗乾淨,刷乾淨外殼,可以剪掉須和腳,懶得剪也沒事。從蝦頭與蝦尾...
  • 清蒸海青斑如何做才美味,怎麼做清蒸海青斑簡單又好吃
    發表於:03-29
    用料蒸魚豉油5勺清蒸海青斑的做法魚肚內放薑片,表面撒鹽蒸熟後表面鋪上薑絲葱絲倒入蒸魚豉油(自制:生抽4勺糖1.5勺麻油0.5勺水4勺生薑片葱洋葱小火燒開)倒入冒煙的油...
  • 清蒸東星斑如何做才美味,怎麼做清蒸東星斑簡單又好吃
    發表於:10-04
    用料東星斑清蒸東星斑的做法蒜6瓣、姜1塊切片和絲、葱段蒸魚豉油2勺、蠔油1勺、開水和勻東星斑2面切花刀,薑片插入刀口中,撒少許鹽、糖蒜瓣放入魚腹中,魚身鋪上葱段、薑絲蒸鍋燒開入魚盤...
  • 地道的清蒸石斑怎麼做,如何烹飪清蒸石斑才更好吃
    發表於:07-09
    方便美味又下飯用料石斑魚1條薑片三片蒸魚豉油三勺油10克葱三根料酒1勺清蒸石斑的做法三根葱葱白切段葱葉切絲,生薑三片切絲準備石斑一條,洗乾淨,魚改刀好入味魚上放生薑絲和葱段,水燒開把...
  • 清蒸海蔘斑如何做才美味,怎麼做清蒸海蔘斑簡單又好吃
    發表於:12-02
    海蔘斑解凍後需熱水澆燙魚皮,用鋼絲球或百潔布清理魚皮上的顆粒物,在不破壞魚皮的情況下開水燙一下最好清理。熱水燒開放魚蒸熟(魚肚子裏放薑片,葱絲)20分鐘取出瀝乾多一水分,擺盤魚上面放葱...
  • 清蒸石斑如何做才美味,怎麼做清蒸石斑簡單又好吃
    發表於:12-01
    幺舅説小石斑好吃,買的五十元一斤,但是後來出去外面一家大點的店,大石斑28小石斑36?!用料石斑魚1條姜適量葱適量醬油適量鹽適量清蒸石斑的做法材料處理:石斑去魚鱗、內臟,洗淨、魚身劃刀抹鹽...
  • 清蒸原味深海石斑魚食譜大全及做法,烹飪好吃的清蒸原味深海石斑魚方法
    發表於:11-22
    用料石斑魚一條姜葱絲少許生油50克海天蒸魚豉油25克麻油胡椒粉少許大薑片長葱少許清蒸原味深海石斑魚的做法首先把石斑魚放血,把魚鱗去幹淨然後除去魚腮及內臟,洗乾淨備用。把蒸爐水燒開...
  • 清蒸海清斑如何做才美味,怎麼做清蒸海清斑簡單又好吃
    發表於:11-14
    用料海清斑一條姜少許生抽少許清蒸海清斑的做法下魚蒸十分鐘小貼士海清斑蒸十分鐘左右,起鍋放入少許生抽,燒少許熱油淋到魚上。...
  • 清蒸花斑魚如何做才美味,怎麼做清蒸花斑魚簡單又好吃
    發表於:09-05
    用料花斑魚1條葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根醬油2勺耗油1勺鹽2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑魚的做法將花斑魚清洗乾淨,在腹背均劃上三刀,方便蒸熟和入味。將葱切小段,個人比較喜歡香菜,所以也加了...
  • 地道的清蒸東星斑怎麼做,如何烹飪清蒸東星斑才更好吃
    發表於:03-21
    清蒸東星斑適合家宴的一道菜,肉多刺少,鮮嫩可口,魚皮也非常好吃,這樣處理魚,又美又方便家人食用,歡迎嘗試!用料東星斑1條鹽克葱根蒸魚豉油勺薑片片清蒸東星斑的做法一條處理好的東星斑分解成...
  • 地道的清蒸石斑魚怎麼做,如何烹飪清蒸石斑魚才更好吃
    發表於:12-31
    喜歡聽淋滾油的滋啦聲😭用料石斑魚一條蒸魚豉油兩勺葱兩根姜一片油兩勺清蒸石斑魚的做法新鮮的海石斑處理乾淨用廚房紙印乾水份肚子塞少許姜絲和葱白盤子先鋪姜絲再放魚這樣有助受熱均...
  • 清蒸石斑魚如何做才美味,怎麼做清蒸石斑魚簡單又好吃
    發表於:08-12
    吃完豆腐乳,醬還可再利用用料石斑魚半條豆腐乳醬一湯匙鹽一茶匙料酒一湯匙薑片6片清蒸石斑魚的做法石斑魚抹鹽、上料酒、一湯匙豆腐乳醬、薑片,大火蒸10分鐘即完成完成起鍋...
  • 清蒸裸斑魚如何做才美味,怎麼做清蒸裸斑魚簡單又好吃
    發表於:07-15
    裸斑魚沒有魚鱗,少刺,肉質鮮嫩,很適合清蒸用料油克鹽克葱3-5根蒸魚豉油1勺料酒1勺檸檬半隻個裸斑魚1條(約750克)清蒸裸斑魚的做法裸斑魚買的時候請賣家處理,內臟先拿掉,回家再清洗乾淨,肚子裏...
  • 清蒸石斑魚(海鮮系列五)食譜大全及做法,烹飪好吃的清蒸石斑魚(海鮮系列五)方法
    發表於:09-11
    這是我吃過最嫩的魚肉還是那句話蒸魚建議不要放鹽也不要劃幾刀會讓魚肉流失水分肉質不滑嫩導致味道吃起來可能比較柴用料石斑魚1條(480克)葱5根姜5片蒸魚豉油適量料酒適量植物油適量清蒸...