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發表於:05-20
2月14日是情人節,情侶們都會在這天向對方表明自己的心跡。巧克力不但口感細膩甜美,製作成蛋糕具有一股濃郁的香氣。在浪漫的情人節,它更是表達愛情少不了的主角。情人節沒有什麼比自己親...
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發表於:02-17
不需要機器攪拌,很輕鬆就能做出特別鬆軟而且味道超好的巧克力瑪芬!用料12個瑪芬:低筋麪粉MehlT.405180g可可粉Kakaopulver15g泡打粉Backpulver8g鹽Salz1小撮黑巧克力(50%可可)Zartbitters...
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發表於:05-06
這是一款有很濃巧克力味的麥芬,咬下去一口能吃到顆粒分明的巧克力,在口中融化後非常濃厚。操作簡單,烘焙菜鳥也可以輕鬆駕馭呢。用普通的麥芬盤也可以做出來萌萌的蘑菇頭,在食譜中會有詳細...
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發表於:02-25
多人分享,時長45分鐘用料低筋麪粉160g將麪粉過篩備用糖粉50g泡打粉4g小蘇打2g雞蛋液35g酸奶65g牛奶65g黃油65g鹽1g巧克力粒110g巧克力塊要切碎耐烤巧克力豆40g核桃仁40g巧克力瑪芬蛋糕-...
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發表於:04-21
零失敗,無手法要求,無環境要求,操作簡單的一款蛋糕,適合新入門的朋友用料62%黑巧克力150克無鹽黃油125克低筋麪粉60克細砂糖75克糖粉5克雞蛋2個蛋黃2個朗姆酒10g鹽1克可可粉5克零失敗巧克...
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發表於:04-22
用料30克葵花籽油90克牛奶1顆雞蛋(約53-63克)60克糖70克低筋麪粉10克玉米澱粉5克泡打粉40克可可粉15克奶粉巧克力碎50克巧克力麥芬,烘焙甜蜜時光的做法1預熱烤箱至170℃。2將葵花籽油、...
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發表於:01-04
今天的小蛋糕可謂蛋糕家族中數一數二的簡單了,本着越簡單就越容易流行的原則,她也是西方最常見的蛋糕之一。英文名字叫Muffin,翻譯過來的又很亂,音譯有“瑪芬”、“麥芬”、“妙芙”,還有翻...
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發表於:07-31
瑪芬蛋糕本身就口感稍紮實,所以這也是一款口感稍紮實的瑪芬蛋糕。泡打粉的作用是使蛋糕蓬鬆,所以不要省略哦!這個方子可以做12-13個小杯的量用料黃油130克糖粉50-70克雞蛋2個低筋粉130克...
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發表於:01-15
跟兒子一起做的簡單快手蛋糕~真的好好吃不用打蛋白,偶爾吃一下泡打粉也不會中毒吧?鬆、軟、香,加了葡萄乾和核桃口感提升了一個層次!有葡萄乾的加入,糖可以少加點,這次加了40,大人剛好,下次可以...
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發表於:11-21
這個方子是自己做的,記錄下來方便自己以後找方子或者做出更好的可以對比。但是大家也會看得到所以我儘量寫仔細了,省得誤導了和我一樣不太懂的同學!聖誕節本來想做杯子蛋糕,但是懶得打發奶...
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發表於:12-26
收到一箱酸奶,正愁怎麼消耗,發現這款巧克力瑪芬配方真不錯,酸奶增加了潤度和香味,直接用巧克力溶解,比可可粉更香做法又快又簡單我的紙杯比較高,這個配方可以做6個,如果是6連模應該可以做12個...
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發表於:04-01
用料雞蛋1個可可粉5克牛奶110克泡打粉5克鹽1克玉米油45克土豆糖5個麪粉80克巧克力瑪芬(自用)的做法玉米油、牛奶、土豆糖、鹽一起微波爐叮1分鐘攪拌均勻加入雞蛋攪拌均勻,攪拌之後略微粘...
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發表於:04-20
外酥內嫩的蛋糕超好吃用料黃油120克黑糖120克草雞蛋3個大約45克左右一隻很小酸奶20克低筋麪粉265克泡打粉13克牛奶120克鹽少許巧克了粒適量焦糖醬適量巧克力粒~焦糖瑪芬的做法將所有材...
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發表於:08-24
可可氣息噴香,但巧克力並不天生是甜的。我每次吃可可液塊的時候,它看上去很像巧克力,聞着也像巧克力,拿在手中彷彿已經嚐到了它甜蜜的滋味…但放入口中,不久,便冷靜下來,慚愧地嘲笑自己:你究竟...
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發表於:03-22
蛋糕裏最最喜歡做的就是Muffin,材料少,做起來步驟簡單,口味百變又百搭~這次的方子量比較大,用最小號的紙託(不是迷你)可以做大約30個左右。PS:烤好後蛋糕的實際尺寸大約相當於一個乒乓球的大...
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發表於:02-02
用料低筋麪粉170黃油125雞蛋兩個100克巧克力豆more克黑巧克力100克可可粉30克牛奶160克細砂糖85克鹽1克小蘇打1/2勺泡打粉1vegan·巧克力瑪芬的做法veganvegan...
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發表於:12-17
最近是全民抗炎的時刻,安守家中的等18天,足不出户的第18天,需要一點甜食來增加愉悦的心情!武漢加油,中國加油💪!用料低筋麪粉180克可可粉30克泡打粉15克雞蛋2個鹽2克細砂糖60克玉米油120克牛...
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發表於:08-25
加了巧克力豆的瑪芬蛋糕太有料了,不用打發蛋白,攪拌攪拌丟進烤箱就好了呢!用料低筋麪粉100克雞蛋1個(50克)牛奶80克可可粉15克泡打粉3克小蘇打1克黃油70克細砂糖35克耐高温巧克力豆適量巧克...
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發表於:09-26
家裏還有一根熟透的香蕉,不想直接吃,乾脆做成蛋糕用料香蕉1根雞蛋1個牛奶40克細砂糖50克玉米油50克70%嘉娜寶巧克力豆50克泡打粉2~3克小蘇打1克低筋麪粉80克堅果適量可可粉5克70%嘉娜寶...
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發表於:11-08
想嘗試一下不用可可粉的能量炸彈用料全麥粉200克小蘇打2克泡打粉3.5克鹽1克糖50克70%巧克力100克黃油60克牛奶85克酸奶100克(濃稠一些)雞蛋1個(55g左右)耐高温可可豆一大把純巧克力的巧克...
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發表於:07-09
前幾天經過星巴克,老公瞟了一眼菜單説“想吃巧克力瑪芬了”,於是咱趕緊做起來~做好之後我自己拿着吃熱的,老公蹭了一口之後就不還我了,幾口都給吃了…是該為被搶走了惆悵呢,還是該為好吃高興...
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發表於:07-13
獵奇一下柿子入甜點的配方。柿子泥讓蛋糕體濕潤柔軟,油糖含量不高。請選用品質好的可可粉和巧克力,風味會提升很多。本方可做直徑6釐米的瑪芬11個用料乾性材料中筋麪粉105g蕎麥粉75g可可...
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發表於:09-11
娃從小蛋奶,花生,牛羊肉等小過敏,現在終於熬到蛋奶不過敏了,但是黃油還是不行。最近常做這個,記錄下方子。可能是加了巧克力豆的原因,姥姥説太甜了,下次再減點糖試試。用料雞蛋1個泡打粉4克玉...
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發表於:06-17
瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕,源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作為蛋糕鬆發的動力。用料香蕉1根雞蛋1個低筋麪粉100克泡打粉5克玉米油35克白砂糖50克...
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發表於:03-29
給又想不長胖又喜歡甜點又不喜歡繁瑣的小夥伴,調整了配比很多次覺得很不錯才敢發佈的方子,快手簡單又無油無糖的巧克力香蕉馬芬。用料香蕉3根黑全麥粉150克無鋁泡打粉6克雞蛋2個巧克力粉...