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發表於:04-28
我一直是一個很喜歡吃滷水的人平常常常經過絕味周黑鴨都會買一點嚐嚐回味無窮呢最近在家裏學做味道很棒哦🤤🤤用料藕2節幹辣椒一小把花椒一小把姜3片豆瓣醬3勺雞精2勺鹽看情況而定料酒...
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發表於:07-27
用料藕兩節食用油適量,根根自己家的鍋定,能飄起來蓮菜就行。鹽,花椒粉,辣椒粉,孜然粉適量,不吃辣的可以不放辣椒粉。麻辣,酥脆的炸蓮藕的做法蓮菜洗淨削皮,切薄片,冷水裏放一勺白醋泡一會。撈出...
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發表於:01-20
用料蓮藕1節黃豆芽半斤紅薯粉條1小把腐竹4、5根郫縣豆瓣適量醬油適量鹽適量白糖適量幹辣椒適量花椒適量水煮蓮藕的做法腐竹、紅薯粉條入涼水泡發,蓮藕洗淨削皮,切滾刀塊備用,黃豆芽洗乾淨...
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發表於:01-12
用料1.主材蓮藕大排2.醃製大排一晚鹽地瓜粉料酒3.輔料水醬油滷蓮藕大排的做法1.將豬大排加醃製調料醃製一晚2.蓮藕切塊和醃製好的大排放入高壓鍋中,加醬油以及沒過大排的水3.大火高壓鍋...
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發表於:09-16
兩節嫩藕尖,一個檸檬,一小塊姜,青、紅椒各一段把藕刮皮洗淨切滾刀塊,鍋內加水煮沸下藕塊,3-5分鐘吧,煮熟後撈出放涼水盆中,等涼透倒入稍大點的容器,檸檬切開把檸檬汁擠到放藕的容器裏,然後再加...
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發表於:03-17
用料醬油適量姜3片老抽適量幹辣椒5個鹽適量八角3個花椒十幾粒醋適量冰糖小塊香葉4片桂皮1塊孜然粒1小抓豆瓣醬1勺自制醬蓮藕(麻辣味)的做法鍋底刷油把豆瓣醬和香料全部放進去炒香香接着...
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發表於:04-12
自己滷,一個電飯鍋就搞定的,味道很好,滷汁拌飯很香!需要詳細視頻可以在西瓜視頻或今日頭條搜索【尋味食嘉JJ】,謝謝!用料調料看下圖滷水豬耳朵蓮藕(電鍋版)的做法先準備好材料。豬耳朵洗乾淨後...
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發表於:03-22
夏秋天的涼拌,冬春天的燉菜。一年四季,月月輪迴。用料食材:蓮藕800克濕木耳200克配料:蒜蓉四勺小辣椒8個粗辣椒麪適量生抽4勺陳醋5勺藤椒油1勺麻椒油1勺白糖10克雞精1小勺鹽少許麻辣開胃的...
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發表於:09-10
今天主要説説蓮藕水餃餡裏的蓮藕加工步驟用料蓮藕一斤豬肉半斤葱姜酌量鹽、麻油、十三香少許蓮藕水餃的做法蓮藕用擦子擦碎,蓮藕一定正切面擦,這樣才能擦的很碎!看、擦出的蓮藕已經很碎了...
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發表於:01-05
孩子非常喜歡吃的滷水蓮藕,這次加了牛腩,營養更全面了,非常下飯,做法也很簡單,推薦大家嘗試。用料新鮮蓮藕480克牛腩450克蒜頭2瓣葱白2段香葉3片八角1個桂皮2段小米椒1/2個冰糖1小塊滷水汁4...
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發表於:07-26
蓮藕有着極佳保健功效:成分澱粉,蛋白質,維生素C及氧化酶,可調節脾經,胃經,肝經,尤其適合秋季,起到清熱,通便,止瀉,健脾開胃,益血生肌,止血散瘀功效。(菜譜烹飪:林月鴻•晉江)用料藕節白糖克黃瓜生抽勺...
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發表於:07-25
時間:約40-50分鐘難度:零廚藝✌️份量:1人份用料藕600g食用油10g姜20g小米辣2個花椒3g幹辣椒15g熱水略低於食材生抽20g老抽15g八角(大料)1個香葉2片冰糖20g鹽2g香辣滷藕的做法蓮藕洗淨去皮,切0...
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發表於:07-16
今天週一,下班了嗎?還有四天就週六了哦,期待嗎?今天來做香辣一鍋滷😃😃😃用料鴨翅10只香葉6片花椒15-20粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖適量辣椒(不吃辣可不加)適量雞蛋6個鹽適量八角1個香...
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發表於:02-07
平時很愛去買煌上煌,周黑鴨,絕味的辣蓮藕,自己也喜歡做東西吃,所以就做了辣蓮藕,好吃哈!用料藕適量糖適量老抽半碗幹辣椒5只滷水包1包八角、香葉、桂皮滷水辣蓮藕的做法先把滷水包、八角、香...
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發表於:03-03
這是閨蜜的拿手菜,因為太喜歡了,分享給大家,菜譜都是閨蜜親手寫的。用料藕一斤糖10-15克根據自己口味生抽三勺麻油適量折耳根適量(佐料)香葱適量(佐料)辣椒本地廖氏麻辣燙辣椒麪,用量根據自己...
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發表於:01-02
用料蓮藕、蒜蓉、小米椒、葱花、辣椒粉、鹽、芝麻油、芝麻麻辣蓮藕的做法蓮藕削皮切薄片,沸水放入藕片煮3分鐘,煮好用淨水或冷藏過的涼開水沖洗一下,瀝乾水分,放大碗裏(容易翻拌)加蒜末、鹽...
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發表於:05-26
平時龍寶買蓮藕會用來煲湯多一些。有一次到同學家裏吃了滷的蓮藕,就深深的喜歡上了。之前滷了雞翅尖的滷水,倒掉太可惜,用來滷蓮藕,又香又好吃,比絕味的好吃多了,這幾天看到有朋友問老滷汁的...
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發表於:10-31
蓮藕每到季節我媽終會做得最多的是糖醋蓮藕,是我們家的傳統菜,但是每次做都是百吃不膩,因為是酸甜口味比較喜歡,延續到現在口味一直沒變,這次的口味是我不經意間成就的一道美食,那天蓮藕買回...
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發表於:04-01
蓮藕這樣做,好吃又脆爽!用料蓮藕1根大蒜2瓣乾花椒一小撮幹辣椒2-5個生抽1勺蠔油1勺鹽適量葱1根辣椒醬1勺麻辣蓮藕片的做法準備好食材蓮藕去皮切片,放入鍋中焯水5-8分鐘鍋中放入油,放入幹辣...
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發表於:02-01
麻辣香鍋是一種美食,發源於重慶縉雲山,由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。用料蝦只藕節幹辣椒個花椒粒牛肉丸...
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發表於:03-02
用料豆腐皮適量藕片適量鹽適量柿子椒半個衝姜蒜末料酒生抽蠔油鹽,白糖老抽清水蓮藕滷千張的做法豆皮斜刀切,蓮藕片焯水,柿子椒切塊鍋中放入適量油、放入葱薑蒜爆香放入蓮藕片和豆皮進行翻...
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發表於:03-04
用料雞腿8只薑片幾片香葉幾片老抽兩勺鹽兩勺料酒兩勺冰糖根據個人口味花椒20粒八角5個滷水汁一支幹辣椒10個生粉少許麻辣滷水雞腿的做法首先洗乾淨雞腿,等它幹了之後用少許生粉、鹽、油...
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發表於:01-22
蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還...
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發表於:08-10
用料冰糖麻辣滷水的做法初加工:1.將中式香料(八角、草果各50g,桂皮、當歸、小茴香、良姜各30g,砂仁、陳皮各15g,蓽撥、梔子、丁香各10g,山柰8g,肉豆蔻6g,香葉5g,香茅草3g,羅漢果2個)打成細粉。2....
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發表於:07-13
老爸式滷肉,,用料蓮藕五花肉八角姜鹽片糖白酒可不加蓮藕滷肉的做法蓮藕和整塊的姜,直接加水煮熟(熟了在撈起來切塊)煮耦的時間,處理下五花肉,,一定要帶皮的,,冷水下鍋,加薑片,煮下,,不要過熟,撈起來後...