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發表於:09-12
◁◁此配方來自讌語朦萌▷▷這款歐美正流行的新潮蛋糕——魔力蛋糕,由法國一位烘焙博主始創。簡單的原材料、一次烘焙、三種口感是這款蛋糕的魔力所在——底層是香滑的布丁層,中層是濃郁...
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發表於:12-06
會不會有時候會突然很想吃蛋糕,就想好好吃一口蛋糕,沒有華麗甜美的奶油裱花,吃口實實在在的海綿蛋糕。蘋果配着肉桂和朗姆酒的香味,浸潤着微微有點苦味的的焦糖漿,寵愛自己,給自己這深沉的甜...
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發表於:10-15
🔴魔法蛋糕#因為特殊的製作方法,成品蛋糕分為兩種類型的口感,即蛋糕和布丁口感。但是本配方經過創新後,增加了一層餅乾或麪包風味的口感,和中心半熟蛋糕的口感,所以才稱為進階版。製作起來...
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發表於:03-14
轉用料見圖片生酮焦糖蘋果杏仁蛋糕的做法見圖片見圖片見圖片見圖片...
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發表於:07-05
這款歐美正流行的新潮蛋糕――魔力蛋糕。是由法國一位著名的烘焙博主始創。簡單的原材料、一次烘焙、3種口感是這款蛋糕的特點所在。底層的布丁層爽滑醇香;中間的奶油層軟嫩濃郁;頂層的...
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發表於:09-25
我的一位朋友一直對“反轉蛋糕”有一種莫名其妙的迷戀,似乎是因為這4個字帶有一種魔術師般神祕的操控感和慣性被打破的逆流之感。表面波瀾不驚,看上去只是一個普通的磅蛋糕而已,不為人知...
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發表於:09-05
世界上絕無比蘋果與肉桂更配的一對兒。就連同出一胎的雙生兒,甚至形影不離的情侶,也難以產生在一顆甘甜的蘋果上撒滿濃香的肉桂那樣激烈的化學反應。喜歡肉桂香氣的你一定要嘗試!~用料肉...
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發表於:09-14
用料黃油170克紅糖40克幼砂糖80克蛋液170克低筋麪粉170克泡打粉3克黃油(焦糖蘋果用)50克幼砂糖(焦糖蘋果用)40克蘋果340克肉桂聖誕焦糖蘋果磅蛋糕的做法原料準備好蘋果-去皮切粒國內放黃油...
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發表於:12-24
略帶酸味的蘋果的清爽和濃郁的焦糖奶油確實是絕配用料蘋果1個餅乾80g無鹽黃油40g無鹽黃油15g白糖50g淡奶油100ml奶油奶酪200g無糖酸奶50g低筋粉2大勺(30ml)糖粉(非必須)焦糖蘋果酸奶芝士蛋...
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發表於:12-25
這款蛋糕食譜是從台灣有名的廚師masa那裡學來的,步驟簡單且不需要烤箱,平底鍋就能做成。而且有點像翻轉蛋糕的樣子。簡單又美味。用料麵粉80g檸檬汁1/3個檸檬量蘋果一個雞蛋一個蘇打粉一...
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發表於:03-19
蘋果醬【520克】400克……蘋果25克……黃油(總統)25克……水70克……砂糖製作:1、將蘋果去皮去核切小塊,與黃油一起在厚底平底鍋中加熱並翻炒。2、蘋果中的水分被炒蒸發掉一部分之後,將水和...
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發表於:10-05
其實原本是要做石澤清美的《51款超美味奶酪蛋糕》中的“蘋果風味奶酪蛋糕”,不過在煮蘋果的時候糖放早了煮着煮着就成焦糖了,索性加了肉桂,在奶酪糊中也相應添加焦糖和肉桂。口味微苦,喜歡...
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發表於:03-14
轉用料見圖片生酮焦糖蘋果乳酪蛋糕的做法見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片...
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發表於:02-27
沒有誰能拒絕熬焦糖蘋果時候的味道。整個廚房被充斥着幸福。撒上肉桂粉的那一刻,就是天堂哈哈哈哈。-REUNION-用料磅蛋糕糊黃油85克赤砂糖20克細砂糖25克雞蛋2個低筋麪粉85克泡打粉1.5...
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發表於:03-05
聽名字好複雜,又是焦糖又是蘋果還有肉桂的蛋糕,好難想象的味道。是了,喜歡的人會非常喜歡,不欣賞的人也會很不欣賞,這就是焦糖、蘋果、肉桂這個配搭的魅力。⚠️以下為3條磅蛋糕量用料肉桂蘋...
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發表於:07-01
原方地址:小小一個剛好一口一個,大朋友小朋友都適合,也可做成棒棒糖蛋糕,🍡沒有棒棒糖蛋糕模具的可以用其他模具,烘烤時間延長。全麥更健康,已經是少糖了不會很甜,想口感好一點可以全麥麪粉和...
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發表於:11-21
可以就這樣當甜點吃,也可以添加冰激凌一起,或做成蘋果派、蘋果蛋糕等。一次可以多做些,冷凍起來,用的時候很方便。方子來自日本有元葉子用料蘋果(選好吃的品種)2個檸檬汁(一個檸檬的量)1個糖70...
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發表於:12-25
終於做了心心念唸的蘋果蛋糕!!!這個是按照翻轉蛋糕的方法來烤的,就是先把蘋果鋪在模具底部,然後澆上面糊。一般網上的方子用的是戚風蛋糕做底,不過我個人覺得更硬的海綿蛋糕比較適合啦所以就...
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發表於:01-30
無意間在網上看到翻轉蛋糕,同樣也期待我出手的蛋糕有個華麗的轉身,嘗試把翻轉蛋糕和磅蛋糕結合了下,味道超級贊。用料雞蛋2個細砂糖110克蘋果1個黃油80克牛奶少量熱水少量低筋麪粉100克泡...
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發表於:03-31
親愛的姐姐寄了一大箱蘋果,天天吃都吃不完,家裏已經出現了見餐桌上有蘋果就走人的現象。作為和諧家園*幢*單元5樓這片廣袤土地上最會烘焙的,我承擔起了“烘焙+蘋果”的課題研究,成功將蘋果...
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發表於:10-11
方子來自小嶋老師《小嶋老師的戚風蛋糕&經典蛋糕》一書,使用直徑18cm圓形模。用料焦糖糖漿:細砂糖60g無鹽黃油(發酵型)23g熱水20g主材料:無鹽黃油(發酵型)110g細砂糖(細粒)70g蛋黃4...
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發表於:06-27
水果品種單調的寒冷冬日,很適合來一發這個濃郁又美味的小蛋糕~焦糖蘋果和巧克力蛋糕片兒、焦糖巧克力慕斯的搭配也是相得益彰,恰到好處~【【【以下材料分量可製作長15cm,寬10cm,高5cm的長...
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發表於:11-11
用料蛋糕體黃油85克紅糖10克細砂糖60克雞蛋2個低筋麪粉85克泡打粉1.5克焦糖蘋果黃油25克白砂糖20克蘋果1個焦糖蘋果磅蛋糕(35)的做法將蘋果切成小丁。將黃油與細砂糖倒入鍋中小火攪拌...
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發表於:05-03
為什麼叫翻轉蛋糕呢?因為是先鋪頂面在烤盤裏然後再倒入麪糊,跟一般的蛋糕做法相反所以顧名思義啦。今天做這個蛋糕有特殊的意義:)雖然我沒去,但是蛋糕代表我去啦。又是個超級快手的食譜~...
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發表於:09-24
仍然來自神奇魔法蛋糕一書,據説現在歐美流行,不過我怎麼沒聽朋友説過呢?Anyway,魔法蛋糕我做着覺得特別有趣啦,一次烘烤三種口感,一次滿足~很好粗很好粗~上次做了香草的,哺乳期又不能吃太多巧克...