番茄燴秋葵

營養健康的一道菜，燴菜吃着也舒服，湯湯水水的~（本想炒菜的，結果水放多了，於是收汁之後成了燴菜，歪打正着）

用料  

番茄燴秋葵的做法  

1. 秋葵灼水之後再過冷水（秋葵有粘液，很營養，灼水時不要切開，過完冷水後一切二即可）

2. 冬瓜切，胡蘿蔔、番茄切塊，蟹味菇切斷

3. 入少許油炒番茄，直到微微出水

4. 入胡蘿蔔、蟹味菇再翻炒一會兒

5. 入冬瓜、秋葵再翻炒

6. 倒入一碗冷水，蓋上鍋蓋燜一會兒

7. 開蓋，坐等收汁

8. 調味後出鍋

小貼士

番茄、秋葵、冬瓜給人的感覺都容易出水，收汁後的感覺很不錯~