烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 新菜式 > 菜譜

教你發筆直脆爽的綠豆芽

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.42W
教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖

自己發豆芽，發了幾次，我發現超市的豆子根本發不出豆芽，説是為了更好保存經過高温處理，我試過幾次反正百分百不出芽的。還是在菜市場買的豆子出芽率不錯，買之前可以詢問下店家可不可生豆芽，陳舊的豆子也發不出芽。
     如果你也失敗過幾次，就跟着我發一次試試，説不定就成功了

我發豆芽的時間每年11月至3月。這段時間東北比較冷，室內有暖氣，屋裏23度左右。

用料  

綠豆芽 一把

教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法  

  1. 綠豆最好不是超市買的，據説超市為了長久保存，豆子經過高温處理，這樣子的豆子不會發芽。撿出碎豆，提前泡上温水

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第2張

  2. 泡水一晚上加一個白天，露出小芽。這個狀態就可以裝進漏盆裏了

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第3張

  3. 這是漏盆，平時洗菜用的，底下有接水盆，提前洗乾淨晾曬乾

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第4張

  4. 鋪上廚房用紙（韌性好）最好用一次性洗臉巾，不容易碎，豆子平鋪，讓每粒豆子均勻分佈儘量不要讓都在疊加在一起

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第5張

  5. 布打濕，微擰，蓋上，微温水澆透。。布要乾淨，專門發豆芽用，不做其他用，我用了四塊妙潔，都是新的，但接近豆芽的部分佈會被染髒。

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第6張

  6. 布上面墊個合適的板子，上面再加點兒重量。我是自己割了一塊仿大理石的板子，早晚在布上淋水，我就用上面壓的水。

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第7張

  7. 淋好水，壓好，再蓋上黑口袋。這樣每天早晚澆水，下面接水盆也要及時倒水。我放在廚房角落

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第8張

  8. 5天后的狀態，我覺得還不能吃，有些彎還短，水份不夠多，不爽脆。上面仍然壓重物，這樣才粗壯，我用過8寸粗瓷碗裝滿水壓着，因為有板子受力均勻，不怕壓壞

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第9張

  9. 市場有賣這樣的，個人覺得不好吃，這沒發到時候

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第10張

  10. 這是第6天的豆芽自動脱掉綠殼，個個筆直，水盆明顯頂高，這時才算發好，別看就差1天，狀態完全不同

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第11張

  11. 把豆芽拎起來，抖抖，豆皮就會掉下來

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第12張

  12. 差不多10CM高

    教你發筆直脆爽的綠豆芽的做法步驟圖 第13張

小貼士

發豆芽和室温有很大關係，我在4月沒暖氣時發過一次，都爛掉了，而在11月至2月從沒失敗。所以説沒暖氣的情況下我也沒經驗，同時我也沒在南方住過，自然沒有發言權



我的座標：遼寧

Tags：脆爽 筆直 綠豆芽
猜你喜歡
綠豆芽教程如何做才美味，怎麼做綠豆芽教程簡單又好吃 發綠豆芽如何做才美味，怎麼做發綠豆芽簡單又好吃 豆芽機發綠豆芽教程食譜大全及做法，烹飪好吃的豆芽機發綠豆芽教程方法 地道的自發綠豆芽怎麼做,如何烹飪自發綠豆芽才更好吃 爽口綠豆芽如何做才美味，怎麼做爽口綠豆芽簡單又好吃 筆直的芽菜如何做才美味，怎麼做筆直的芽菜簡單又好吃 發綠豆芽 涼拌綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的發綠豆芽 涼拌綠豆芽方法 超詳細發綠豆芽教程食譜大全及做法，烹飪好吃的超詳細發綠豆芽教程方法 涼拌綠豆芽（自發綠豆芽）食譜大全及做法，烹飪好吃的涼拌綠豆芽（自發綠豆芽）方法 脆爽甘甜自發綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的脆爽甘甜自發綠豆芽方法
相關文章
綠豆芽自發如何做才美味，怎麼做綠豆芽自發簡單又好吃 教你煮清澈透綠不發紅的 綠豆湯食譜大全及做法，烹飪好吃的教你煮清澈透綠不發紅的 綠豆湯方法 教你做爽脆的涼拌豇豆食譜大全及做法，烹飪好吃的教你做爽脆的涼拌豇豆方法 生髮綠豆芽如何做才美味，怎麼做生髮綠豆芽簡單又好吃 自發綠豆芽如何做才美味，怎麼做自發綠豆芽簡單又好吃 脆脆的自發綠豆芽，再也不想買市場上的豆芽了食譜大全及做法，烹飪好吃的脆脆的自發綠豆芽，再也不想買市場上的豆芽了方法 教你發營養超值的短豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的教你發營養超值的短豆芽方法 正宗美味的超爽脆涼拌綠豆芽怎麼做 熗爽脆豆芽如何做才美味，怎麼做熗爽脆豆芽簡單又好吃 脆炒綠豆芽如何做才美味，怎麼做脆炒綠豆芽簡單又好吃
熱門文章
涼拌爽脆綠豆芽的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 爽脆豆芽拌如何做才美味，怎麼做爽脆豆芽拌簡單又好吃 清脆爽口的清炒綠豆芽超好吃食譜大全及做法，烹飪好吃的清脆爽口的清炒綠豆芽超好吃方法 自發綠豆芽/自生豆芽/自制豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽/自生豆芽/自制豆芽方法 清炒綠豆芽，利用5天時間，把綠豆發成豆芽炒成豆芽菜食譜大全及做法，烹飪好吃的清炒綠豆芽，利用5天時間，把綠豆發成豆芽炒成豆芽菜方法 廢品利用，自制發芽器，發綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的廢品利用，自制發芽器，發綠豆芽方法 自發綠豆芽（豆芽機版）食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽（豆芽機版）方法 清炒爽脆綠豆芽的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 自發綠豆芽，黃豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽，黃豆芽方法 熗炒綠豆芽，清脆爽口，超快手食譜大全及做法，烹飪好吃的熗炒綠豆芽，清脆爽口，超快手方法 美極鮮雞粉-脆爽小炒綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的美極鮮雞粉-脆爽小炒綠豆芽方法 發豆芽（綠豆芽）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 發綠豆芽/涼拌豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的發綠豆芽/涼拌豆芽方法 夏季開胃菜——涼拌爽脆綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的夏季開胃菜——涼拌爽脆綠豆芽方法 教你一招，學會了就可以做到綠豆芽自由食譜大全及做法，烹飪好吃的教你一招，學會了就可以做到綠豆芽自由方法
熱門搜索
核桃露兩人份 50全麥列巴 木瓜酸奶沙冰 巧克力扁桃仁曲奇 美善 品 茶葉蛋 牙籤蝦串兒 砂鍋雜燉牛肉 dua 好吃的大蝦 雪燕蛋羹 蛋撻ds2200 自制炸串 微波糖醋小排骨 蘑菇山藥瘦肉湯 豬皮凍綵球 不焯水的菠蘿鴨 多草 胡蘿蔔玉米餃 蒜香吐司黃金脆片 加甜版 粉雞湯筍飯 紫薯芋泥全麥饅頭 黑雞 忘崽蛋 「瑪格麗特餅乾」 紅葱頭 裱花嘴日常應用圖解 簡單易做的酸菜魚 天下糧倉 超簡單～香蕉蛋糕 炸物料理 巧克力軟心布丁 不用過水的紅燒肉 外焦裏嫩還解饞 小徐的吃飯記錄 灰灰媽做的菜 泡椒荷包蛋 用雞蛋煎菜餅 矜宸•冰凍綠豆湯 零差評可可燕麥蛋糕 廚房全家福 醬油cuo兒面 蝦仁玉米餅 椰子油全麥餅乾 黑米糕改良版 低脂高蛋白三明治 豪華版蝦仁炒飯 紫薯巧克力奶昔
推薦內容
✨自發豆芽菜（綠豆）食譜大全及做法，烹飪好吃的✨自發豆芽菜（綠豆）方法 清炒綠豆芽（非常爽口）食譜大全及做法，烹飪好吃的清炒綠豆芽（非常爽口）方法 豆芽機發綠豆芽的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 自發綠豆芽（超簡單）食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽（超簡單）方法 清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）食譜大全及做法，烹飪好吃的清炒綠豆芽（附礦泉水自發豆芽過程）方法 發豆芽嘍（綠豆版）食譜大全及做法，烹飪好吃的發豆芽嘍（綠豆版）方法 自發綠豆芽（沒有豆芽機也可以哦！）食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽（沒有豆芽機也可以哦！）方法 自己發綠色無公害綠豆芽食譜大全及做法，烹飪好吃的自己發綠色無公害綠豆芽方法 綠豆芽怎樣做好吃，教你綠豆芽的簡單做法 我的實操筆記~能發芽的豆食譜大全及做法，烹飪好吃的我的實操筆記~能發芽的豆方法 綠豆芽炒韭菜（清清爽爽）食譜大全及做法，烹飪好吃的綠豆芽炒韭菜（清清爽爽）方法 綠豆糕（教你八分鐘去綠豆皮）食譜大全及做法，烹飪好吃的綠豆糕（教你八分鐘去綠豆皮）方法 自發豆芽（可用綠豆、黃豆、黑豆發）食譜大全及做法，烹飪好吃的自發豆芽（可用綠豆、黃豆、黑豆發）方法 發豆芽（黃豆綠豆和花生）食譜大全及做法，烹飪好吃的發豆芽（黃豆綠豆和花生）方法 正宗美味的廚師長教你：“涼拌豆芽”的費時做法，口感爽脆味道很贊，收藏怎麼做 自發綠豆芽「零失敗」食譜大全及做法，烹飪好吃的自發綠豆芽「零失敗」方法
最近更新
  • 農家食材做出天然美食
  • cindy的快手早餐
  • 清香橙味戚風
  • 咖喱土豆牛肉(無洋葱版)
  • 雪菜藕丁
  • 牛肉（蘭州拉麪裏的牛胸肉）
  • 香蒸南瓜枸杞子
  • 番茄肉醬飯（超級飛俠版）
  • 用電飯鍋蒸 #三峽客家# 的農村散養土雞蛋做雞蛋羹
  • 聖誕杯子蛋糕（寶寶輔食）
  • 健脾胃的祛濕茶
  • 清甜葡萄乾蛋糕卷
  • 肉鬆·小美
  • 《艾青團紅豆餡》
  • 外酥裏嫩的小雞腿
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.