墨魚粉葛湯

墨魚骨，又叫烏賊骨，藥名：海螵蛸。為烏鰂科動物無針烏鰂或金烏鰂的內殼，功能與主治：收斂止血，固精止帶，制酸止痛，收濕斂瘡。用於潰瘍病，胃酸過多，吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下，胃痛吞酸；外治損傷出血，瘡多膿汁。
值得一提的是：【海螵蛸】因其所含的鈣鹽，能中和胃酸，因此可緩解泛酸及胃燒灼感等。降低胃液總濃度，能防治胃潰瘍。她同時具體有抗輻射作用。更有明顯促進骨缺損修復作用，尤以陳年的海螵蛸的作用更為明顯。所以，在多種藥品和胃藥裏面，都會有海螵蛸添加入製藥。

用料  

墨魚粉葛湯的做法  

1. 墨魚清水泡3小時左右，洗乾淨，切入口大小備用；粉葛，馬蹄，胡蘿蔔，西洋菜，元貝分別洗乾淨，備用；豬骨頭，洗洗乾淨，飛飛水備用；

2. 所有材料準備好後，將墨魚，粉葛，馬蹄，胡蘿蔔，元貝，豬骨頭先下煲煲2.5小時，加入西洋菜，再煲10分鐘，

3. 調入適量食用鹽，即可以食用。

4. 湯品清甜香氣，濃而不膩，有墨魚與骨頭的肉香，也有西洋菜的素

小貼士

其實平時我們煲湯的時候都會帶骨帶墨魚皮一起煲湯。飲用湯的時候，把骨取出即可以。因為墨魚曬的時候完全不添加任何曬，非常的乾淨又斯文，象有些需要用鹼去泡發墨魚的説法，對於我們這邊的人羣來説象天方夜譚呵。