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簡單好吃又下飯的蘑菇肉片

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:8.34K
簡單好吃又下飯的蘑菇肉片的做法步驟圖

用料  

蘑菇 300
豬肉 100克
韭菜 2根
葱薑蒜 適量
蠔油 1勺
生抽 1勺
雞精 1小勺
1勺
澱粉 3勺
1小勺
老抽 1小勺

簡單好吃又下的蘑菇肉片的做法  

  1. 平蘑洗淨、撕成細條,燒開水焯2分鐘後控水壓一下,豬肉切片以鹽、料酒、薑末醃製一會,用熱鍋冷油煸炒一下,撈出備用;葱薑蒜切碎;以蠔油、生抽、老抽、雞精、半碗清水調成料汁;韭菜切寸段待用。

    簡單好吃又下飯的蘑菇肉片的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋冷油放入葱薑蒜末爆香,加入料汁調勻,將煸好的肉片和焯好的蘑菇一起放入鍋內,韭菜加入,翻炒均勻後加入水澱粉收汁,出鍋裝盤!

    簡單好吃又下飯的蘑菇肉片的做法步驟圖 第3張
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