清炒土豆絲像小時候的童謠，質樸而清新，🎸
酸辣土豆絲像長大中的初戀，面紅耳赤，酸澀而美好；🌹
泡椒土豆絲呢？像熱烈真摯的愛，直接而簡單。😂
（瞎寫的哈哈(ಡωಡ)hiahiahia ）
用料
| 土豆 | 兩個 |
| 泡椒 | 七根（我喜歡七這個數字😂） |
| 小葱 | 兩根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 鹽、雞精、醋、醬油 | 因個人口味來定 |
| （其實用料多少看你人數，我的是兩人份的，我超級喜歡土豆君的，哈哈） |
酸酸辣辣泡椒土豆絲的做法
提前準備好用料，土豆可去皮可不去，我嫌麻煩，沒去，洗乾淨就好；
泡椒最好選泡了很久的，酸辣入味，數量選擇的話是看你個人喜歡味重還是味輕
土豆切細絲，蒜切片，泡椒要刀斜着切成菱形，葱切略長小節
土豆絲提前用水泡着，可以加一點鹽在水中，之後更脆
鍋提前預熱，然後倒入清油，油熱好後改小火先加入蒜（改小火是因為可能蒜會焦）
蒜翻兩下加入倒掉水的土豆絲，翻炒幾下
之後加入泡椒翻炒
土豆絲差不多熟了就可以放入鹽，雞精，醋，醬油（醬油要少放，一點點就可以了，醋可以多一點點，但也不高太多，口味再重一些的可以加一點泡椒壇中的水。我就加了些，超級好吃(｢･ω･)｢嘿）改大火再翻炒幾下入味
裝盤😊（注意土豆絲不可以炒太熟，軟了就不好吃了）
小貼士
沒拉沒拉，該説的都在過程中説了哦
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