海底椰雪梨豬骨湯

只要家裏屁孩上火，奶奶就會喊吃雪梨，沒什麼是一個雪梨解決不了的。雪梨、海底椰、南北杏都是潤肺好物，湯水帶甜，一家老少都十分適合。

用料  

海底椰雪梨豬骨湯的做法  

1. 材料如上，南北杏有去皮和沒去皮的，都可以，體型大點的是南杏，煲湯時北杏放的量要少一點

2. 豬骨冷水下鍋汆水，由於這個湯的材料都不太吸油，所以豬骨要選擇相對瘦的部分，筒骨之類的不要用，湯會有一層油，太膩。

3. 材料都放鍋裏，大火燒開，文火兩小時，小心看水量，不要煲到後面湯水都沒了。