![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖")
在我們台州端午節是吃麥餅的！用綠綠的汁液把糯米粉和小麥粉揉成團，然後擀成大薄餅，烙熟之後包上什錦的餡料味道超讚！！
用料
| 糯米粉 | 1包=700克 |
| 小麥粉 | 200克 |
| 芷葉汁 | 適當 |
浙江台州的端午美食--麥餅的做法
將芷葉約500克去葉脈，打成汁放在鍋里加少量水煮開
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第2張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第2張")
將滾燙的芷葉汁倒進粉團裏揉勻！
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第3張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第3張")
取200克左右的麪糰，放在案板上用麪杖擀成薄厚3毫米的大餅！
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第4張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第4張")
放進餅鐺裏烙熟，我用愛仕達的平板鍋，如果你們用平底鍋可以擀的小點
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第5張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第5張")
烙到兩面起泡成熟為止，注意火候不要烤焦
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第6張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第6張")
包上炒麪，豆乾炒肉，滑蛋蝦仁！OK
![浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第7張]( "浙江台州的端午美食--麥餅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
如果沒有芷葉，一切綠色蔬菜都可以榨汁，蒿菜最佳！温嶺地區實際用鼠麴草比較多俗稱地梅
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