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青蘿蔔丸子

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.5W
青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟

用料  

青蘿蔔 2個
雞蛋 2個
鹽 克
麪粉 克
花椒粉

青蘿蔔丸子的做法  

  1. 青蘿蔔擦絲用鹽殺水，一根蘿蔔兩勺鹽的比例，之後調味不需要再加鹽。調味只需兩個雞蛋和花椒粉以及麪粉即可，忘了拍照

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第2張

  2. 建議手慢、油炸經驗不豐富的集美前把丸子團好，這樣油温好控制

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第3張

  3. 排列整整齊齊，拍個特寫

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第4張

  4. 油温6成熱，關火，把所有丸子下鍋後，開小火炸，6分鐘差不多面熟了開大火上色

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第5張

  5. 第一次炸丸子，油温控制的還不錯，挺成功的

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第6張

  6. 外焦裏嫩，不誇張的説:滿屋飄香

    青蘿蔔丸子的做法圖解 青蘿蔔丸子的做法步驟 第7張
Tags：丸子 青蘿蔔 青蘿蔔丸子
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